Џем од рабарбаре и наранџе (у апарату за хлеб)

Џем од рабарбаре и наранџе (у апарату за хлеб)
Категорија: празнине
Састојци
Рабарбара
(Пречника 4 цм, дужине око метра) 2 велике
Наранџаста 4 средња
Шећер 300 мл
Метода кувања

1. Нарежите рабарбару на кришке, ољуштите и поделите поморанџе на кришке, режите кришке на пола.
2. Преклопите све у калуп, прекријте шећером. Кувајте на програму „компот и конфитура“ (9. у Моулинеку ОВ 3000), време 2.10, са предгревањем шпорета.
3. Охладите, ставите у тегле, ставите у фрижидер.
Излаз је скоро 1,5 литара. џем. Формулар је попунио отприлике половину. Испоставља се да је џем мало танак, али се замрзава у фрижидеру. Број поморанџи и љубоморе може да варира. Више волим када су поморанџе веће и грубо сецкане. Али можете, наравно, да их уситните у блендеру или, на пример, да их не ољуштите.

Белешка
Журим да патентирам идеју. Окус је невероватан. Већ три пута сам правио џем! А већ смо појели готово све!

Зелени чај са поморанџама (галцхонок)

Купус-наранџаста салата са крутонима (БлацкХаиредГирл)

Посна торта од поморанџе (анг-каи)

Пита од наранџе "Сунце" у Принцесс апарат за пицу или рерну (Трисхка)

Векна са чоколадом на наранџастом чају Танг-Зхонг (Сонадора)

Наранџасти бас (Нагира)

Наранџасти колач (Хеклање)

Наранџаста кифла, посна (Маросхка)

Пита од наранџе са чипсом од чоколаде (Гаша)

Реците ми молим вас, да ли сте притиснули неко дугме када сте поставили 9. програм? Имам исту пећ, али није било загревања. Одмах је почео да се меша, а затим пећи 50 минута. Укупно са серијом 1х10мин

Знате, љубомора је управо приватизовала комшије))). Такође желим да покушам да направим џем. Али ја имам другу пећницу Тефал аналог Мули 5002 и програм џема и џема 11. Само што сам почетник и не знам како да га ставим на загревање .... Питам се 2 велика љубоморе колико теже? ?? Имам мали и мали (па шта је то било). Ко је још направио такав џем, молим вас одговорите ???

Натаља Ар, имам шпорет попут вашег (Мулинек-5002), па, зашто треба да се загрејете? И без тога, џемови су невероватни! Већ сам пробао толико различитих џемова у овој рерни. Истина, признајем, понекад кухам 2 циклуса заредом ...

Управо сам прочитао, људи се загревају, па нећу, само ћу ставити програм и то је то. Овде у својој књизи имам џем од јабука + рабарбер. Тако да мислим да примећујем јабуку на поморанџи)) онда у мом рецепту има 600 грама поморанџе
Рабарбара од 600 грама
5 кашика шећера (тако да се мало напише)
и то је све))) да ли је занимљиво набавити га или је боље испробати тачно наведени рецепт ???

Натаља Ар ,: вау: дакле, ово није џем, ово је рецепт за воћни пире (и ја га имам), такође је врло укусан, али је џем много слађи. Одлучићете шта на крају желите да добијете - пире кромпир или џем, и крените! И једно и друго је укусно, али ако је за чај, онда је џем бољи (ИМХО).
Извините, шта је ребар? Чујте први пут ...

Кросх Извини, нисам знао да је реч рабарбер некоме непозната. Зовемо је рабарбара. можда је то из естонског језика, највероватније, али ми зовемо и рабарбару и рабарбер.
Ох, питам се по чему се пире кромпир разликује од чекања, вероватно пире није тако сладак. Генерално, ни ја нисам љубитељ конзерви и џемова, врло слатко. Желим да направим за свог мужа. Али сумња да могу да урадим нешто супер кул ...

Стигле су поморанџе и јабуке, па не знам да ли да направим исти џем онда 600 грама љубоморе + 600 грама поморанџе, + колико вам тада треба шећера? И неће ли изаћи врло обимно ?? 7 И бојим се да покварим ...

Натаља Ар, хвала на објашњењу (говорим о рабамберу), али сада ћу знати. Сада ћу покушати да одговорим на ваша питања. Пире кромпир, за разлику од џема, заиста није тако сладак, пире кромпир се уопште може припремити без шећера, биће укусно, али џем ... Саветовао бих узимање 1 кг. воће - пола килограма шећера, тј.1: 0,5, мада је могуће и мање шећера, на пример 1: 0,25, али то зависи од преференција укуса, најчешће радим 1: 0,5. Даље ... ако сам вас добро разумео, тренутно имате: рабарбару, поморанџе и јабуке ... Да не бисте преоптеретили шпорет, покушајте да тежина готовог џема остане на 1,2-1,3 кг., На пример , узимајући 800 г ... воће + 400 гр. шећер = 1,2 кг. готов џем (ИМХО).
А муж не би требало да сумња у ваше способности, ускоро ће се уверити у супротно ...

Хвала на смерницама. Покренимо јабуке касније, па ћу узети само рену и поморанџе !!! Чини ми се врло слатко не .. И сама желим да једем, вероватно ће бити довољно 0,25 шећера, свеједно неће стајати дуго ни годину дана, али то радимо за брзу прехрану !! !
Управо су то пропорције воћа и шећера и тежине, оно што ми треба, А онда већ имам пред очима од пуцања џем пузање и јурим кроз кухињу и даље !!!

ох, сад почињем да радим поморанџе са или без коре ...

[Џем од поморанџе од рабарбаре]

Џем од поморанџе од рабарбаре

2 велике рабарбаре (пречника 4 цм, дужине око метра)
4 средње поморанџе
300 мл шећера

1. Нарежите рабарбару на кришке, ољуштити поморанџе и поделите на кришке, исеците кришке на пола.

Натаља Ар не брините - успећете

Наравно да ће успети !!! Поморанџе су некакви џинови. 2 наранџе пола килограма: о Све сам сложио, сада се меша за сат времена и биће спремно. Изгледа да ми је остало толико састојака да ми је остало још једном!
Тек сада немам пектин, иако је то у рецепту моје књиге за џем ... занимљиво је без овог пектина, па, једва чекамо

Тек сада немам пектин, иако је то у рецепту моје књиге за џем ... занимљиво је без овог пектина, па, једва чекамо

Пре неки дан сам правио јагоде. Нисам имао пектин, нити желе или желе. Додата је табела ок 3. кашике лимуновог сока по килограму јагода, након првог циклуса џема (1х05 мин), поставите још 20 минута. Испоставило се да џем није ни течан ни густ, са комадима јагода. Ако се џем у почетку чини танак, сачекајте мало, дајте им прилику да живе. Охладиће се и постати права ствар!

Маша, хвала ти ... А онда читам о пектину и размишљам, али шта је са мном, па ће изаћи. Али да ли ће бити потребно додатно кухати, имам ефект поморанџе са кором, да ли ће се у мојој рерни кувати у циклусу.

У мојој књизи рецепата пектин се не додаје у џем. Лимунов сок се додаје 1-2 кашике. кашике, у зависности од запремине. Моја пећ прави џем од само пола килограма јагодичастог воћа или воћа одједном - само једном

Али да ли ће бити потребно додатно га кувати, имам ефект поморанџе са кором, да ли ће се у мојој рерни кувати у циклусу.

Да ли сте додали корицу или грубо исекли обе наранџе са кожом?

ИМХО се кува, баш када је са кором или са пуно корице - аматерски укус - горак. Када сам направио само џем од наранџе, додао сам корицу од пола поморанџе. Али понављам, свако има свој укус.
Обавезно напишите на крају.

Пресекла сам обе са кором, да ли сте разумели да је мој муж негде јео и да је била са кором, рекао је ставите кору, специјално
Ја сам исекао мали 1,5 центиметар на коцкице. Сад гледам како тамо све плута и кора је жива. Наравно, питам се шта ће изаћи. Остало нам је 16 минута, сад сам погледао мало мешавине. Наранџа од коре скуване коре саме по себи плутају лиж, биле би јестиве)) Али поморанџе су биле врло слатке, можда од тога неће бити ништа. Следећи пут ћу кувати без кора или ћу их ставити на мање или мање место. може у порцији и кувати одмах.

Мој џем је направљен. Помало воденаст, али мислим да ће се кад се охлади и згуснути у фрижидеру. Покушао сам, кора заиста има мало горак укус, или је ставите од једне поморанџе и исеците на ситне комаде))). А укус није ништа врло слатко од киселости!

Честитам
Џем ће се охладити и згуснути.само га излијте из канте док је вруће, иначе ће се стврднути и биће тешко добити.

Маша, хвала ти ... А онда читам о пектину и размишљам, али шта је са мном, па ће изаћи. Али да ли ће бити потребно додатно кувати, имам наранџу са кором ради ефекта кључања током циклуса у мојој рерни.

вероватно сте већ појели сав џем? Како вам се свидело код куће?

А пекмез од рабарбаре направио сам мало другачије. Испало је укусно! Кувала сам по другачијем рецепту (са соком од поморанџе и ванилијом), али велико хвала аутору на идеји!

А пекмез од рабарбаре направио сам мало другачије. Испало је укусно! Кувала сам по другачијем рецепту (са соком од поморанџе и ванилијом), али велико хвала аутору на идеји!

Односно, практично од једне рабарбаре?
Поделите рецепт плз

Хонда, практично да. Сада ћу дати рецепт у новом Темку.

Реците ми, молим вас, али овај џем (наранџасто-љубоморни) може се дуго чувати, ако је направљен за зиму - неће се погоршати?
Па ипак, да ли морате да га држите у фрижидеру?

данас направљено у ХП-у:
О томе
500 г рабарбаре / 500 г наранџе
корица једне велике поморанџе, лишће 1 велике стабљике матичњака (пропуштено кроз блендер)
600 г шећера.

2 циклуса у ХП, програм заглављивања.

Укусно!)))