Стоне пећи, шпорети ...

[изумка]

изумка, Убацио сам слике кроз галерију, али их из неког разлога добијам сваки други пут, тако да се фотографије повећавају. Иако све радим као и увек, на исти начин.
Нисам желео да постављам велике слике, али пошто ме тражите да видим






Па ... чудно је ... кад сам већ желео да убацим велике слике, све је успело, мада сам све радио на исти начин као и увек.

ИрисхаА, Заљубио сам се и у свој шпорет. Али и даље ме нервира такав неравни лим за печење. Још нисам покушао да печем без папира, обично печем или на тепиху или на пергаменту, али ове неправилности су непријатне, можда ћу се с временом навикнути.
А рецепт за ово тесто за пите познат је многима. Ово је "Одличан" хлеб. Не знам, једноставно нисам гледао да ли га имамо на форуму, највероватније постоји универзални рецепт.
И овде могу да напишем:
500 гр брашна
1 јаје
200 мл топлог млека
6 тбсп. л раст. путера или 100 гр маргарина
1 паковање суви квасац (11 гр)
1 кашичица соли
2 кашике кашике л шећера (ако пуњење није слатко, онда 1 кашика. л)
Тесто је идеално за пите, пите, кобасице од теста, основу за пицу. Можете га одмах испећи или оставити хладним неколико сати.
Можете да пржите пите (али нисам пробао).
Месите тесто док не падне иза руку, али ја месим у ХП-у.

[нила]

нила, пуно хвала на рецепту !!! Покушаћу)))

Поздрав свима, добродошли у ваше редове! Такође сам одабрао пећницу дуго, желео сам ДЕКС. али нигде није нашао да осети. Као резултат тога, купио сам Вимар 4240. И сада не знам шта да радим са њим. Упутства не говоре ништа о првом лансирању. Помозите ми

А шта у њему брзо учинити, реците ми! Ја сам чајник!

[ленкаиа]

ленкаиа, честитке, одлична куповина. Обришите врата, унутрашњост и спољашност шпорета влажном сунђером и детерџентом. СУВ. Укључити подесите штедњак на максималну температуру и начин рада како бисте били сигурни да пећ не садржи остатке уља који су остали након транспорта. Ово је из упутстава, али за другу пећ. Али принцип њиховог рада је исти. Само што не бих ставио максиме први пут. температуре, и 40-50 степени мање. Укључите га у режиму горњи + доњи, 10-15 минута, тако да преостала уља сагоре.

[ленкаиа]

ленкаиа, ако на залихама имате тесто од лиснатог квасца (продавницу), онда можете да печете пите са конзервираном храном. риба + купус. Предгревање на 160-170 °. у року од 10 минута. Ставите лим за печење са питама и пеците на температури од 160-170 степени. у року од 20-25 минута. Морате се прилагодити, односно проучити могућности ваше пећи и сви савети о температури и времену су саветодавне природе. Прочитајте последњих 10-20 страница и много тога ће вам постати јасно. Подешена температура у стварном животу вашег шпорета може бити већа, мања или иста као подешена.

Мила, хвала ти пуно на помоћи, фуј, иначе сам већ била узнемирена. У галопу сам се опрао!

[ленкаиа]

ленкаиа, Печем такве пите у својој пећници Роллсен 25 минута. (+10 мин. Предгревање) на 150 степени. (Моја пећ прецењује температуру, тј. У овом тренутку има око 170 степени.)

Још једно питање, али шта је са загревањем лима за печење пре стављања пита тамо?

[ленкаиа]

ленкаиа, не треба да подгревате плех.

Хвала вам! И сретна Нова година!

[нила]

нила, Нелиа, и у ком режиму сте пекли тако лепе пите и колико дуго?

[изумка]

изумка, ово су моје прве пробне пите у новој рерни, печене пре НГ за викенд увече. Напон у мрежи у овом тренутку је слаб. Спустио сам термометар и нисам разумео. Или мој термометар није тачан, или је напон слаб, али температура је била - постављена на 180 *, на термометру и није достигла 150 *.Мало сам додао температуру, пребацио се на 200 *, а температура на термометру порасла је на 160 *.
Горњи + доњи + режим конвекције. Прво сам одредио време за 20 минута, али затим додао још 10 минута, али нисам загревао рерну.
Никад нисам схватио температуру, јер су се у ово време управо догодили викенди, празници, па чак и снажно захлађење. И увек имамо пад напона у мрежи под великим оптерећењем.
Некако сам и даље мало пекао у њему, кекси су се пекли у спором кувару. Пекао сам хлеб и медењаке, данас сам довршио последњу торту, а сутра ћу почети да је искоришћавам пуним плућима.

[Нелиа]

Нелиа, хвала што сте поделили своје искуство са штедњаком са нама! Сачекаћемо даља испитивања!

Раисин, негде напред сам прочитао да сте и ви изабрали или сте били заинтересовани за рерну. Али види се да јој је недостајало - да ли га је стекла или није?

[Нелиа]

Нелиа, Бирам. Дапаче, скоро сам изабрао истог. Мислим да није потребан већи обим. Ишао сам на пролеће, али можда ћу га купити раније. Зато ме тако активно занима

[изумка]

изумка, запремина моје рерне (46 литара) је управо права ствар))) и њена висина је погодна, с обзиром на чињеницу да тацна за сакупљање масти није уметнута доле, њено одсуство сам одлучио покривајући је фолијом. Али нећу пећи окидач на ражњу, већ сам се неколико пута упалио у плинском ражњу током 10 година. Потребна ми је рерна углавном за печење и изврсно ради са овом функцијом.
Такође сам разматрао живи модел Вимар3725. Висина је чак и већа од моје за пар цм. А корисна запремина, због своје висине, готово је слична запремини од 46 литара. Свидело ми се, али има врло мали лим за печење. Коме треба мања рерна, можете је сигурно узети. Али више од 12 пита не може да стане на плех.
Раисин, желим ти да што пре решиш свој проблем и брзо набавиш новог помоћника. Савршено разумем да је у наше не једноставно данашње време веома тешко одлучити се за такву куповину. Имао сам само среће и сасвим неочекивано, дењушка је дошла споља. Стари пријатељ је одлучио да направи поклон. Са пензијом и платом, нивзхист не би купио.
Ако размишљате о куповини, можете назвати веб локацију Вимар. Цене су тамо јефтиније него на нашој чаршији. Штавише, њихов менаџер ми је направио попуст приликом испоруке.

[нила]

нила, хвала на вашој жељи! : пријатељи: Волео бих да то учиним што пре! Већ не гледам друге, овај одговара у свим погледима!

Извештавам о пећи Вимар 4240. Већ печене пите, кромпир, колачићи, риба. Налази:
1. Добро је што сада имам пећницу.
2. У исто време, рерна на 2 плеха није баш згодна, загрева се због близине, можда ће бити потребно смањити температуру.
3. Који је темпо. у рерни је тешко разумети. Вероватно треба да купите термометар.
4. У задњем делу пећнице се пече јаче, треба да заврнете лим за печење, што није баш згодно.
5. Још увек морам да учим и учим ...

... У исто време, пећ на 2 плеха није баш згодна, загрева се због близине, можда ће бити потребно смањити температуру.

Не морам истовремено да печем на 2 тепсије, али са 42 литра је врло могуће, само треба да се прилагодите. А која је удаљеност између врха. и ниже. сенке? Мораћете да експериментишете са температуром, радије је смањите. И чини се да овде треба укључити дување, иначе ће доћи до неравномерног печења, штављења.

Какав темпо. у рерни је тешко разумети. Вероватно треба да купите термометар.

Да, термометар неће штетити. Може бити механички, а може бити и електронски са температурном сондом. Ипак се крећем. Али сигурно ћу узети механичку, која се ставља у рерну на решетку, како бих и даље проверила стварну температуру. Али квалитет печења не зависи само од тачне температуре и времена, већ и од конзистенције теста. Ако су јели густо тесто од квасца (има пуно брашна), онда печење неће испасти мекано, чак и ако се посматра. темп. и време.

У дубини пећи пече јаче, треба да окренете плех, што није баш згодно.

Не би требало да постоји велика разлика, покушајте да смањите температуру или / и укључите проток ваздуха.Вентилатор ће дувати врући ваздух кроз комору. Проток ваздуха се може укључити. и офф. у било којој фази печења.

... Морам још да учим и учим ...

А ми смо овде и учимо једни од других. Генерално, треба учити читав живот. Мозак треба тренирати. Тако да тренирамо најбоље што можемо

У дубини пећи пече јаче, потребно је да увијете плех, што није баш згодно.

Да ли пећ тачно стоји? Своје понекад ставим на сто за печење. А подови у кухињи нису уједначени, чак ни. Па, и испоставља се да је сто неуједначен. Тачније, горња површина стола није равна. Предње ноге стола су ниже од задњих због пода. Тако сам ставио нешто испод ногу пећи да поравнам површину пећи, што проверим нивоом. Шпорет још нема стално место, али би требало да стоји тачно. Можда због овога у дубини пече јаче.

Помозите молим вас! ... одлучио је да купи управо такву столну електричну рерну са функцијом хлеба: Електрична рерна ДеЛонгхи ЕОБ 20712 ..... Ево интернет продавнице у којој је тренутно најјефтинија цена (још је нисам пронашао ) .... Да ли је неко у овој продавници нешто купио ?! .. Каква је њихова репутација (цена је свуда за ову пећницу 2990) .... имају сумњиво ниску цену .... Ко ће шта рећи?. .. Можда ће неко бацити везу где да је набави! .... Бићу веома захвалан

Тако да сам журио да напишем да нисам убацио везу до странице .... извините ...:

цена је свуда за ову рерну 2990) [/ куоте
Не разумем, да ли је 2990 рубаља? Или недостаје нула? Видео сам за више од 19 хиљада и за 29.990 рубаља. А тамо где је мање од 10 000 рубаља, могу ли то бити старе цене?

ДеЛонгхи ЕОБ 20712 ....

Тамо нисам нашао 20712, већ 2071. Да ли је то иста ствар? Овде она вреди око 8 хиљада.

Лодмила .... Ови модели су различити! ... ДеЛонгхи ЕОБ 20712 је нови модел ... и тај је већ 2071 укинут! ... Да, цена је запечаћена на нулу ... 19,990 ..... . али свуда (у другим интернет продавницама) цена 299990 ..... Ево питања: Ко је шта купио од њих? ... Продавница се налази у Москви ... ПС Можда старе цене

[Николај]

Николај, разумљиво са ценама. Разлика је око 10 000 рубаља. Разлика у цени, наравно, може бити, нисам је узео овде (узимам је у малопродаји, где можете додирнути и измерити стварну величину). Генерално, више бих волео да имам одвојено машину за производњу хлеба и стону рерну. Што је то што је. Сачекајмо, можда неко други одговори.

Хвала ... чекај ... Св онил у ову продавницу ... рекли су да робе неће бити до фебруара (

Здраво, драги корисници форума! Поведи и мене у своје редове. Пре неки дан смо купили пећницу Ролсен КВ-3526. Одмах смо, наравно, испробали. Испекли смо две пице. Испало је невероватно! Не можете упоређивати са купљеним стварима из продавнице. Сутрадан - комадићи пилетине на решетки, сваки други дан - цела пилетина на ражњу. Све је испало врло добро: савршено су пржене, ништа не гори. Али, наравно, потребно је следити.
Али ево пехова: након пржења пилића, на плафону пећи појавиле су се спаљене мрље од уља. Ако је доле била палета, онда одозго ништа. Колико год да сам опрала, мрље су остале. Стога су постојала два питања за вас, драги корисници форума:
1. Како се те мрље могу очистити?
2. Шта учинити да би се та места избегла у будућности?

Одговор:
1. Ништа
2. Не пржите пилиће.
3. Да бисте постигли гол, заборавите, они тамо нису видљиви

Печем само у мини рерни, жао ми је и због прљавштине. Али ја имам велику стару плинску рерну, која је сасвим погодна за месо, и тамо је печем.

Одговор: 1. Нема шансе 2. Не пржите пилиће. 3. Да бисте постигли гол, заборавите, они тамо нису видљиви

1. Али постоје ли лекови за тврдоглаве масне мрље?
2. Не пржите - не успејте. Ми немамо другу рерну. Само бих пекао, али мој зет не може да живи без прженог меса и пржених пилића.
Негде сам прочитао да неки људи покривају унутрашњост рерне алуминијумском фолијом, али немам појма како да то поправим. Осим тога, вероватно ће брзо изгорети. А ако узмете исту палету (само је једна била у комплету са штедњаком) и ставите је на сам врх, испод грејача, или само ставите лист лима, да ли ће штедњак нормално функционисати?

[Анна1]

Анна1, покушајте да попрскате мало детерџента за рерну и оставите 20 минута, а затим покушајте да рибате. Стварно ми се свиђа средство за чишћење пећнице Фаберлик, можда још увек постоје неке добре, користим само ову.
Али још нисам попрскао своју мини пећницу.
Штедим га и користим само за печење. За пилиће и месо постоји стара плинска пећ и АГ.Дно мини пећнице прекрио сам фолијом, за сваки случај. Али не могу ни да замислим како да покријем горњи део рерне. Можда покушати некако поправити фолију, само тако да не додирује сенке. Ако нема другог излаза, онда наравно треба нешто смислити!

Како се ове мрље могу очистити?

Такође у свом Роллсен 3026 не пржим месо и пилетину. За то постоје и друге могућности. Узео сам ову пећницу за печење, јер је пећница била на плин. тањири са месом, пилетином добро пролазе, а пекари су одвратни. На почетку рада сам неколико пута пекао паштету од јетре у Роллсену. И по други пут, вишак сунцокретовог уља сипао се у високи плех и температура је вероватно била превисока. Уље је почело да кипи, пуца. Наравно, када сам видео (после 10 минута кључања) температура се спустила и кључање уља је престало. Али унутрашњи зидови пећи попрскани су уљем и мрљама од јетре. Лако сам га опрао након кувања. Можда зато што мрље нису имале времена да врију, да се прже. Користио сам уобичајени детерџент за прање посуђа и детерџент за прање судова.

након пржења пилића, на плафону пећи појавиле су се изгореле мрље од уља.

А ако покушате мало да смањите температуру да маст не пуца. Ово је за будућност.

само ставите лист лима, да ли ће шпорет нормално функционисати?

Ако нађете комад конзерве за храну одговарајуће величине да га залепите у кундак до плафона не додирујући горње нијансе, тада ће пећ радити. Али пробао бих опције са снижавањем температуре како бих искључио јако кључање уља и масти. Врење може бити, али никако не јако.

Хвала свима на савету. Смањивање температуре неће успети. Дакле, пилетина се пржи сат времена. Овде сам, пак, пронашао разна средства за чишћење пећи. Можда ће му неко добро доћи:
1. Чистач "Флат" је ефикасан алат за уклањање наслага угљеника, сагореле масти из плинских и електричних шпорета, пећи, микроталасних пећница. ... Супер јака активна пена ефикасно, брзо и без напора чисти наслаге масти и прљавштине, наслаге угљеника ...
2. Силит Бенк одлично помаже, не треба ни трљање!
3. "Схуманит" је добар лек.
4. Силит-Анти-Фат.
5. Гел за пећнице компаније Амваи.
6. Средства за чишћење роштиља и роштиља.
7. Средства за селенске пећи. И то брзо и ефикасно.
8. Амваи средство за чишћење рерне назива се Овен Цлеанер.
9. Санита -мултисила, Антизхир или Амваи.
10. Шуманит или џин (обе израелске бубе). Оперите СВЕ!
11. Јако запрљану рерну није тешко опрати амонијаком. Њиме навлажите прљава места, затворите врата и оставите их преко ноћи. Ујутро се прљавштина лако може обрисати обичном крпом.
12. Постоји гел за кухињу који је произвео Асхан - намазан, сачекан 20 минута - избрисан. Ако није успело одједном, поновите за неколико дана.
Тако да ћете ускоро морати да користите неке од ових алата.

А, шта је са кором на пилетини

Врење може бити, али никако не јако.

Дакле, када пржите пилиће, нема кључања. Тамо се сама маст посипа са лешине или комада пилетине. И подесили смо температуру на 180-200Ц. Ако је мање, пилетини ће требати јако пуно времена да се испече и осуши.

А, шта је са кором на пилетини

Испоставила се кора - лизат ћете прсте !!!

А, шта је са кором на пилетини

А кора ће и даље бити и након пада температуре. Укусан је са кором, али без ње је безопаснији. Ово је избор свих, волим са кором. Једном живимо. Само што пећ Ролсен вероватно прецењује стварну температуру, било би лепо проверити температуру независним термометром.

Тамо се сама маст посипа са лешине или комада пилетине. И

Под кључањем сам подразумевао само поступак печења масти, уља и течности. Све врсте течности у палети.

прави џем !!!

И мислим исто, без високе температуре неће бити кора, а на високој температури масноћа пуца и мрља пећницу
А ако се дно може покрити фолијом и редовно мењати, онда ће са непотребним проблемима сагорети масноћа из уско лоцираних грејних елемената, у јефтиним пећницама нема нелепљивог премаза, може бити опасно уклопити било који део метала тамо ће се сломити нека врста топлотне проводљивости и грејни елементи ће се прегрејати, биће прекомерна потрошња електричне енергије, а можда чак и кратки спој, можете покушати да оперете ове мрље средствима, али онда треба испрати средства врло добро са водом, у супротном, када се грејни елементи загреју, њихови остаци ће сагорети и смрдети и ослободити непознате производе сагоревања
Сав овај „ток свести“ диктира комуникација са овим пећницама и разумевање које је с временом дошло да ми је лакше да купим нову рерну него да оперем неопрано

било би добро да температуру проверите независним термометром.

Чим га пронађем, одмах ћу га проверити. Чињеница је да смо се у нови стан преселили пре 1,5 године (према програму пресељења из срушених петоспратница). Имао сам два термометра: са дугачком сондом и стојећим (или висећим) термометром. Али, пошто ових 1,5 године није било пећи, а сонде нису биле потребне, изгубио сам их из вида и још их не могу пронаћи.
Али данас сам пекао хлеб у рерни (две погаче од 500 г брашна), постављено т = 150Ц и време = 20 минута. Хлеб је нормално нарастао и пекао се, односно чини се да температура у рерни одговара очитавањима регулатора.

Сав овај „ток свести“ диктира комуникација са овим пећницама и разумевање које је с временом дошло да ми је лакше да купим нову рерну него да оперем неопрано

Вероватно ћу и ја на крају доћи до истог мишљења, али за сада ми је само жао нове рерне, тако беле и чисте

Добар дан свима!
Па, ево ме са детаљним извештајем - УПОЗОРЕЊЕ!
Три недеље сам седео на форуму, проучавао „проблем“ и сазнао да ми треба рерна са променљивом конвекцијом, осветљењем, топлотном изолацијом, вишом, лакшом, са двоструким стаклом, турском и запремине најмање 30-35 литара, без ражња.
Нећу говорити о својим очајничким покушајима да у тренутној финансијској ситуацији наручим праву ствар.
Као резултат, -Ефба 6004
Испуњена су само 2 услова - депласман и произвођач. У свим осталим аспектима, Интернет је преварио, нема конвекције, нема позадинског осветљења, нема двоструког стакла, нема топлотне изолације. Али са ражњем
Тако:
46 литара, спољне димензије кућишта ШкДкВ -52к45х29 (без ногу), ноге су висине 3,5 цм, пластичне, клизаве, по свему судећи обезбеђени су уметци од гуме, али ја не.
Задња избочина за повећање запремине коморе 1,5 цм, испред дршке 3,5
Доњи грејни елемент затворен је емајлираном преградом са рупама
Између грејних елемената 21 цм, између дна лима за печење на доњем нивоу и горњих грејних елемената готово 18 цм
Сет укључује 1 правоугаони лим за печење, димензије на дну су 32к33,5, 1 округла палета (метал је танак, цветни, Д-33цм), ражањ, решетка, из неког разлога са ногама.
Нема позадинског осветљења, унутра је црни емајл
Када радите, можете само додирнути ручку.
4 начина рада: горњи грејни елемент, доњи, горњи + доњи, роштиљ (ражањ се окреће)
За сада ми је жао због опширности, али можда вам неко добро дође

Поздрав свима!
После много размишљања и агоније, мој 33-литарски Асел отишао је до моје мајке. Јуче сам добио новог асистента Вимар 4240 Б.
Рећи да сам срећан значи не рећи ништа)
Дуго сам јурио између Дека и Вимара, али Дек је нестао из продавница у 42. години. Избор је смањен, али појавила се нова главобоља колико литара треба узети

И Асел са 33 године ми је одговарао, али желим нешто ново. Избор је пао на 42 литра. Величина ми се јако свидела. Није велика, али пространа. Сви моји калупи за хлеб и пецива се савршено уклапају. Била сам презадовољна плочом за печење, толико је тешка, чврста, али је једна. Драго ми је што ће бити могуће наручити додатну .. Решетка није крхка, у Аселу је била танка.

Већ печени хлеб, отворена пита са џемом и лепиње са вишњама. Тесто излази савршено.
Фотографије нису баш попут телефона

Избор је пао на 42 литра

Лепа пећ. Цоол волумен у њему. А пецива су укусна.Слике су добре.

[Моница]

МоницаКаква су лепота ваша пецива
Свиђа ми се твој Вимар, ми то немамо

[Људмила]

Људмила, Надати сехвала девојке