Пијење јапанског чаја од Матцхе смањује анксиозност

Водите ли врло заузет живот? Не брините, јапански Матцха чај ће вам доћи у помоћ, јер су истраживачи открили да има разне здравствене предности, попут смањења анксиозности.

Студија на мишевима објављена у часопису Фунцтионал Фоодс открила је да је понашање анксиозности код глодара смањено након конзумирања матцха праха или екстракта матцхе.

Анти-анксиозни ефекат чаја настаје због механизама који активирају допаминске Д1 рецепторе и серотонинске 5-ХТ1А рецепторе, који су уско повезани са анксиозним понашањем, рекли су истраживачи.

„Иако су потребне даље епидемиолошке студије, наше истраживање показује да Матцха, која се већ дуги низ година користи као лек, може бити веома корисна за људско тело“, рекао је водећи аутор студије Иуки Курауцхи са Универзитета Кумамото у Јапану.

„Надамо се да ће наша Матцха студија донијети здравствене користи широм свијета“, додао је Курауцхи.

За ову студију, истраживачи су спровели повишени плус лавиринт тест - тест анксиозности за глодаре - и открили су да су мишеви осетили знатно мање анксиозности након конзумирања матцха праха или екстракта матцхе.

_{Умутка од чаја од бамбуса (цхасен) која се користи за мућење чаја}

Поред тога, када је процењена анксиолитичка активност различитих екстраката матцха, пронађен је снажнији ефекат са екстрактом припремљеним употребом 80% етанола у поређењу са екстрактом добијеним само из вреле воде.

Матцха је фино млевени прах од новог лишћа грмља зеленог чаја (90%) Цамеллиа синенсис. Матцха се користи у класичној чајној церемонији традиционалног Јапана, а такође и као додатак вагасхи десертима, резанцима од соба и сладоледу.

Миронова А. (на основу функционалне хране)

Кефир-јагода напитак са матцха чајем Маделеине са матцха чајем и чоколадном глазуром Кремасти колачићи са чајем од матче Палачинка моуссе торта са матцха чајем Маделеине са чајем од матцха у Принцесс 132404 Сладолед са матцха чајем и пралином Матцха чајни колачићи Матцха ролат чаја Матцха Багелс (крофне од зеленог чаја) Маделеине кекси са матцха чајем од хладног теста Кремасти десерт са белом чоколадом и чајем од матцхе Зелена колекција: Тартуф "Матцха од зеленог чаја и васаби" Лепиње од мраморних бриоша са Матцха зеленим чајем Матцха сладолед од зеленог чаја Ледено млеко са смрзнутим коцкицама чаја од матцха (за оне који воле и не воле млеко) Матцха и адзуки моуссе торта Десерт дуо меч: Цреме брулее и Финансиер са кречем, ђумбиром, ванилијом и Цоинтреау Посни сладолед без шећера: дует „Меч са ђумбиром“ - „Кафа са малинама и поморанџом“ Јапанске торте на пари