Мајонезни хлеб (произвођач хлеба)

Аврорка, а колики је капацитет чаше? А онда у мом ХП-у чаша од 310 мм.

Судећи по асортиману производа, можете безбедно користити чашу капацитета 240-250 мл.
И, наравно, пратите колобок. Сумњам да ће требати додати брашно - мајонеза воли брашно.

Мир вама пекари!
ако ми неко објасни зашто у рецепту сунцокретово уље (можете путер) - 1 тбсп. л. на 100 г мајонеза
Ја ћу бити захвалан

Не знам зашто)) рецепт није мој - али хлеб је укусан

Ох девојке! Какав сам ово укусни хлеб добио! И то како мирисно! Хвала на рецепту, Аврорка!
Ево га:

Још једном печем хлеб према овом рецепту, имамо овај омиљени хлеб
Хвала аутору на овако дивном рецепту.
Понекад јој додам кашику црвене млевене паприке (не горке), х
Увече ћу покушати да ухватим фотографију.
П.С Овај рецепт печем на француском режиму хлеба.

хвала на добром рецепту. хлеб је укусан, нежан. Веома лепа. Сликао сам га, али не могу да схватим како да убацим слике у поруке ...

Пекао сам хлеб још од Поваренке. РУ. Свидело ми се, али са моје тачке гледишта ... има пуно мајонезе ... за аматере ... укус је врло јак. Сам хлеб је врло висок, већ сам подметнуо поклопац ... Једном на 2 месеца печем ... често не ... али рецепт је добар !!!! Хвала на подсећању !!!!

Али нешто ми није пошло за руком, добио сам искривљено дрво које уопште није личило на хлеб

Није ми успело први пут - али тада не знам зашто ...

Судећи по асортиману производа, можете безбедно користити чашу капацитета 240-250 мл.
И, наравно, пратите колобок. Сумњам да ће требати додати брашно - мајонеза воли брашно.

Узео сам горњи рецепт, по вашем савету чашу одређеног капацитета, затим сам вероватно додао једну и по кашику брашна, па то је то
Нисам отворио произвођач хлеба, нисам се плашио, нисам га испуштао итд. итд.
Испоставило се да је то нешто неразумљиво, изнутра је мекано, кора је тврда, а величина је око 1/3 уобичајеног хлеба

брашно тада вероватно додали једну и по кашику, па то је све

Невероватно! И испоставило се да је лепиња ?!
Пекла сам пре пар дана Бели стони хлеб са јабуком од Квеен.
Мајонез је такође присутан у рецепту за овај хлеб.
Дакле, за 175 мл течности + 75 г мајонезе + 60 г јабуке требало ми је 450 г (исте 3 чаше) брашна.

Или можда можете писати у мл и грамима. Увек сам вагао и одмеравао ме шољицама некако добро, не баш
Ако је могуће, хвала пуно унапред !!!

Дасха_мама , Погледај ОВДЕ, пронаћи ћете све информације потребне за претварање шоља и кашика у граме.

И ево мог хлеба са мајонезом, ставио сам све по рецепту, само сам избројао за 600 грама брашна, и додао Арт. л. сушени парадајз са паприком, савршено ружа, унутра није сирово, али боја је мало црвена ... хвала, Аурора !!!

Јуче сам правила овај хлеб, још га нисам пробала. Али боја коју желим да кажем ...... сјајно се подигла. Направио сам само дигресију у мајонези, било је потребно мерити у отпад у меру, па сам ставио 5 тбсп. кашике, рачунао да ће то бити 100 гр. Све остало је као у рецепту, а ја сам додала мало брашна, изашло је 3 кашике. Режим је француски.

Наравно, ја сам путер. Сипао сам је, али мислим да без ње, упркос чињеници да је мајонез нормалан (није без масти), не можете да га положите.

Добар дан! Мајонезни хлеб постао је омиљен у нашој породици. Хвала вам пуно на рецепту. Када се овај хлеб испече, мирис стана који се одузима дахом шири се по целом стану.

Пекао сам овај хлеб са сајта „Поваренок“. Све је у грамима (ако вас памћење служи).
а ако га ставите не кашикама, већ како је дато у рецепту, испада да је хлеб невероватне белине и укуса. У „Мулинеку“ је прилично велика канта, па се хлеб (израчунат за 750гр) уздиже до самог врха канте и изгледа као 1200гр. Тренутно нема фотографије, нестало је за свакакве увојке. Али овом хлебу, као и сенфу и млеку, враћам се за пар дана.

Овај мајонезни хлеб је само вечера !!! Додајем му још 100 грама тврдог сира ... ммммм ... баш укусно !!! Иако се сир тамо не осећа нарочито, али се даје неки укусни афтертасте. Печем 2 пута дневно (родитељи се питају за мене). Пуно вам хвала на рецепту !!!

карма, добродошла на наш форум!
Са укусним хлебом за вас!

Срећан 8. март свим хостесама!
Хвала на рецепту за хлеб!
Ставио сам хлеб на тајмер за ноћ, мајонез је био провансалски, али домаћи, режим је такође поставио главну и лагану кору.
Хлеб на резу се мало згужвао, пошто сам му дао око сат времена да се охлади, заиста сам желео да га пресечем. Кора је прозрачна, а кора је румена и хрскава.

не гледајте датум фотографије, дошло је до грешке у подешавањима фотоапарата, хлеб се пекао на тајмеру у ноћи са 7. на 8. март 2011.

Напокон могу да захвалим аутору на овом рецепту!
Рецепт сам узимао дуго, док још нисам био власник ХП-а. Сада се печем и препоручујем пријатељима. Испоставило се први пут. Пекао је већ неколико пута, увек успешно. Окус мајонезе био је само 1 пут. Било је то први пут, мајонеза је била, по мом мишљењу, „Риаба Оливе“. Потом сам је пекла са Слободом и провансалским мајонезом, и даље је врло укусна и свима се свиђа. Хвала Вам много

Здраво свима)
врло занимљив рецепт, Аурора, али како ћете пећи хлеб, молим вас, колико ставите у граме брашна, ако имате електронску вагу.
затим у мерици тачно колико мл. воде? ово је велики захтев.

Данас имам рецепт за француски хлеб у производњи хлеба Мистери 1203, уопште, потпуне глупости. Да ли је неко пробао овај рецепт из упутстава за ову шпорет?
има 320 мл. воде и 880 гр. брашно, мерила сам мерним чашама од истог произвођача хлеба, затим вагала, 1 мерна ст. 300 мл. добио 220 гр. брашно по тежини.

Могу ли одговорити?
Натасхка81, Имам и Мистерију, јуче сам пекла овај хлеб за 1 кг.
Ево рецепта за грам:
висококвалитетно брашно - 600 г.
течност - 400 г (од тога: 1 јаје + 60 г мајонеза + топла вода = 400 г укупно)
сол - 1,5 тсп.
шећер - 0,5 тбсп. л.
одраста. уље (имао сам маслиново уље) - 1 тбсп. л.
суви квасац - 2 кашичице

Програм 1.
Принос (око 920 г).

Хлеб је нарастао ТАКО да је затворио прозор за гледање, морао сам да га откинем (потребно је смањити рецепт за 20 одсто), па нисам сликао. Али укус је ... хм. Танка хрскава кора, осетљива ваздушна мрвица, укратко, супер. Хвала аутору!

И не покушавајте да користите рецепте и упутства, у некима нема ни квасца

Здраво Аллегра) хвала на писању) ставите квасац 1 тсп. мерено пуна, која је причвршћена на резервоар Мистери, чак и за 1 кг. то је довољно, зар то ниси пробао?
али тачно до ивица улијем и уклањам вишак ножем или прстом тако да се сол, шећер, квасац увек сипају у кашикама у равни са ивицама.

овде сам испекао први хлеб:

Векна хлеба брашна „опште намене“ 1050 гр.

300 мл. млеко 3,2%
Умути 1 јаје у мерну чашу и додај воде до 170 мл.
Сипајте 2 кашике у калуп. л. рафинисано уље - сипајте уље на весло
Сипајте млеко и воду (собне температуре) са умућеним јајетом
Сипајте 1 тсп у једном правцу. мерење соли
и дводимензионални ст. л. шећер на други начин
Брашно 650 гр. Просијати и сипати у облик и на врх брашна пуног 1 кашичице. одмерени суви квасац
Програм 1
Тежина 1000 гр.
Тамна кора

Урадио сам то по истом рецепту, АЛИ само 2 тсп. ставите квасац и 3 кашике. л. путера и 2 тсп. сол и хлеб су били укусни, али слани по мом укусу, а врх је углавном само утонуо!

Ја користим квасац Хаас на квасцу, пише: (за 1 кг брашна, зелено паковање)
погодан је и саф-момент, други нису покушали.
сол - користим само грубу сол, АЛИ стављам је у калуп са већ сипаном течношћу у један угао, шећер у други угао и не померам калуп, па, 5-10 минута, али ово није потребно

млеко:
обично млеко у тетра паковању 3,2%, узимамо најскупље)
направљено од сеоског млека, испоставило се да је тешко тесто, прелило пола сеоског млека и остатак воде према рецепту, а онда је испало фино.

брашно:
хлеб је једноставан, али мислим да није лош) у производњи хлеба Мистери урадићете управо онако како сам написао, мислим да нећете бити разочарани, али ово је кифлица која није направљена од врхунског брашна, већ је од опште намене, на пример, таква плава торба и поље је нацртано "Староосколницхескаиа", мислим да ово није 2 разред, већ општа сврха.

со:
соли или једна измерена тсп. соли, сада стављам 1 тсп. мерено по килограму векне или 1 плус 1/3 тсп. ок није обавезно, али 2 кашичице. мерење превише за мој укус и сол чини да је тесто теже.
за 1 кг. Још нисам пробао

Хтео сам да додам, али испоставило се да је цитат цео текст)

Хтео сам да додам, али испоставило се да је цитат цео текст)

Натасхка81, ова тема говори о печењу „мајонезног хлеба“, немојмо бркати неколико рецепата и наше препоруке у једној теми.

Ако имате готов рецепт за хлеб са фотографијом, ставите га у засебну ауторску тему, према правилима дизајна рецепата која су на снази на нашем форуму

Хвала на рецепту. Јуче сам пекла мајонезни хлеб тачно према наведеном рецепту.
Када сам месио пунђу, додао сам пола кашике брашна. Испоставило се да је хлеб врло укусан!
Резултат представљам на фотографији:


Па, у контексту:

Врло укусно! Испоставило се први пут. Висока, хрскава кора, врло нежна мрвица!

РоландС, Ура !!!! сте преживели рибу заробљену у замрзивачу? Живела нетакнута касперска врећа

Р.
Овде на ресурсу се хлеб фотографише.
Зашто је ово? :-)

шефови су наредили, не разумемо довратнике на прстима, захтевају јасноћу

Дакле, не код фсекх зхезх, лица лица су редом збијена ролном!

немојте ... они ће то почети да препознају на улицама ... држите дугме, захтевате рецепт ... али ми нисмо максиме, не знамо како лепо да се крећемо, а тело је тавос. .. након што се поједе, изгледа досадно ... ... какав бекини постоји ... пристаје дужем и реповима ...

А рукав је узак
Ох, наш строги отседов ће газити!
И слушај РоландС'а, ИРР лов !!!
Не, окрени се и ОЧИ!

али јуче ми није пошло за руком, тако је добро нарастао, већ ми је било драго што ће бити високозрачног хлеба, а чим је почело печење, врх је нагло пао и више се није дизао. А унутра се испоставило да је потпуно без ваздуха.
Али вероватно ћу поново пробати овај рецепт, јер о њему постоји пуно добрих критика и свиђају ми се фотографије.

Највероватније је разлог што је овде хлеб расте, али пада унутра. Узроци. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7690.0

Највероватније је разлог што је овде хлеб расте, али пада унутра. Узроци. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7690.0

захвалити! идентификовао неколико разлога одједном (((
питање: мој хп је на врло топлом месту. Ово је лоше??? Мислио сам да ће врућина, напротив, допринети порасту ... док је вода још увек точила топло. Претерао?
Човек од медењака у овом хлебу је одмах био предиван. Еластично и глатко као дечје дно (има са чиме да се упореди) И сад сумњам шта би требало да буде ... можда би то требало да буде апсолутно цоол у ​​првој серији ??? али сада се бојим повећане количине течности.

Ово је КОНТРОЛНИ УЗОРАК! Лицитар од пшеничног брашна. Мастер Цласс хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=49808.0

И онда идемо по принципу - И искуси ... сина тешких грешака ...

Учимо да правимо тесто, правимо конзистенцију теста по вашем укусу, мекше, хладније и тако даље ...

Тесто никада не треба прегрејати, квасац брзо расте, а тесто не иде у корак са овим, не сазрева ...
За детаље погледајте информације овде Како проверити спремност теста за печење? Готова температура теста хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=158608.0.хтмл

После Нове године постоји акутни проблем рециклирања некуваног.
Обично не филозофирам лукаво, све валуте су у колуту. Ту је салата Оливиер.
желе месо, сушено свињско месо. Сви заједно.
Овај пут свињетина није добро прошла. Чак и уличне птице праве овај хлеб
одбили да једу, али они (као што знам) нису избирљиви. Борсцханул с
свињетина.

И тако прелиставам свој омиљени ресурс и видим фотографију свет_ика, где се налазе КАВИЈАР и
лепиња. Па, заглавио сам се, нисам јео кавијар од Нове године - већ ми је јако недостајао. Поремећај.
Помислио сам - ово је сјајан разлог да поново одем у продавницу по кавијар!

Почео сам да читам рецепт. Мајонез! А код куће имам три резервоара! Оливиер је желео
радити у купки (као што је то обично уобичајено у Русији), али није успело, кошта
само три канте / па, било је само троје гостију /.
Није обим, наравно, за празнике, чак је штета и писати. Али сходно томе, има пуно мајонезе!
Одлучио сам да хитно одложим.

За рецепт - Аврорка- Велико ХВАЛА!
Постоји само једна примедба.
Па, шта је то? Рецепт је у чашама / кашикама и осталом.
Па, зар не живимо у 16. веку? Већ две године имам чај и брашно са иПхоне-ом у ХП-у
Ставим га и промешам. и
овде читам: „узми врећу брашна из млина Синебрухофф, декантер вотке са
полице и три снопа
шикарица, она из шуме преко пута .... ":-)
Шта је мера тежине „једна кашика“? Код куће имам кашике попут Шрекове - за нормалне људе
уста распарана (шта
гости не би морали да завлаче и дуже жвачу) :-)
Па шта? Како да знам какве кашике имате? Вероватно даме, не
велика. А како тачно знати колико? Само ако затражите посету
(чисто погледајте своје кашике / ништа више) :-)
Треба нам - грама!
Сви већ дуго имамо код куће електронске ваге!
Како онда одвести хероин од дилера кући? Ако нема вага, они
одмери - сурово! Колико пута сам овако погођен?
Један грам има премалу тежину - и сто долара је одмах негативних :-( :-)
Како живети без ваге?

На моју срећу, Аллегра је све тачно записала у грамима, а ја сам одлучио да печем!

Аллегра - хвала на тачности грама и још једно питање, али ово је ваша фотографија на аутарку
Да? Да ли је телефон моно? :-) Јесте ли у браку? ;-) ;-) Да ли се слажете да се преселите
у други град? :-)

Спецк мајонезна лепиња.
Програм је уобичајен. Први.
Испало је - невероватно. Све како су написали: Поклопац произвођача хлеба био је откинут
први пут ђаволу,
назад тесто тесто рукама, а затим је приликом печења седео читавим телом на поклопцу машине за хлеб.
Као резултат, лепиња је врло бела, врло велика и врло укусна!
Пропао је само врх ролне (али тако ми је све време) :-(
Сад ћу стално пећи са мајонезом.
А онда је само поједи
немогуће (без фаталне штете по здравље) и овде таква радост!
Сва мајонеза са празника отићи ће на кифлице!
До следећег НГ требало би да ми буде довољно, ако онда сто грама по векни! :-)

АТП је још једном потврда рецепта и свима који су ово написали у посту
рецепт.

ох хвала, драга, убијена))) - пети дан са температуром лежим испод 40 - очи ми не гледају ништа, али ево прочитала сам испод стола))) Нисам пекла хлеб за дуго времена, морам то да кажем) висок два метра))

Испробала сам, хвала на рецепту ... Само што нисам имала јаје, урадила сам га без њега, али узалуд, било је још укусније с њим .. Укус ми се јако свидео, подсетио ме на нешто из моје детињство, мало печења, али не баш слатко. Генерално су скинули уље .. хвала ..
Не знам како да убацим фотографије ..

Драги ауторе, не слушајте никога .... хлеб је баш сјајан ... према рецепту, онда је бројање = у брашну нормално ... Мислио сам да ће хлеб побећи из рерне ... , мирисна, мекана, моја ћерка је појела све коре одједном ...

Хвала на рецепту, јуче сам га тестирала. испало је врло укусно, а кора је хрскава.
Мислио сам да ћу и ја искочити из канте, иако је канта дизајнирана за 1,5 кг лепиње, али на срећу је све успело.
Још једном велико поштовање према аутору рецепта. Има укус хлеба у маслиновом уљу.
Уместо воде користио сам млеко

Аврорка, хвала на рецепту! Све је одлично прошло! Векна је висока.
Векну сам избројао за 700 г. врхунско брашно узело је 380 г, 15 г мекиња, прстохват сувог белог лука.
После сигнала, додао сам 1 тсп. сува базална.
Прозрачна мрвица, врло укусна!

Овај хлеб сам испекао већ два пута. само супер испада, врло укусно. хвала на рецепту

Хвала на рецепту.
Можемо рећи да је ово моје прво искуство и чини се да је успешно
Урадио сам то за 500г, јер сам се плашио да то неће успети.
Муж је истовремено омекшавао под векне.

Девојке, молим вас реците ми, могу ли квалитет и садржај масти у мајонези утицати на хлеб?

Прочитајте ауторски рецепт на првој страници: писани мајонез провансалски, али не са мало масти

Генерално, боље је победити блендером (ако га имате) домаће без конзерванса и скроба - за припрему домаће мајонезе са блендером са млазницом (потопљена нога) биће потребно 2-3 минута.
🔗

а овде на апарату за хлеб постоји и тема прављења домаће мајонезе

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...мф&топиц=8958.0;топицсеен

погледајте опције за лењи мајонез