Јагњећи пилаф

Категорија: Јела од меса
Јагњећи пилаф

Састојци

младо јагње 500 г
биљно или маслиново уље 30 г
лук 3 главе
шаргарепа 1 ком
пиринач (сорта за пилаф) 1 чаша
воде 2 чаше
сушено воће (по жељи) укус
зачини (ким, шафран) укус
бибер укус
со укус

Метода кувања

  • Месо јагњетине исеците на мале коцкице и пржите на тигању на уљу (не прекувајте). Шаргарепу исеците на траке, лук на пола прстена. Сотирајте поврће на умереној ватри док не омекша. Пребаците лук, шаргарепу и месо у шерпу (најбоље у котлу од ливеног гвожђа), додајте бибер, со, сипајте воду и пустите да прокључа. Додајте сортирани и опрани пиринач, помешан са зачинима (не мешајте пиринач са месом), затворите посуду поклопцем и пирјајте пилаф док не омекша.
  • Ако вода прокључа, а пиринач још увек није готов, на два или три места прободите пилаф кашиком на дно тигања и додајте врућу воду, настављајући да кувате пилаф на лаганој ватри.
  • На крају кувања можете додати суво грожђе парено у кључалој води, суве кајсије или суве шљиве без коштица. Спремни јагњећи пилаф, без мешања, ставите на велико јело и послужите

Белешка

Добар тек свима !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба