Батбоутс - минијатурне мароканске тортиље

Категорија: Квасни хлеб
Кухиња: марокански
Батбоутс - минијатурне мароканске тортиље

Састојци

Кефир 200г.
Свежи квасац 10г.
Пшенично брашно 300г.
Со 1 \ 4х. л.
Шећер 1х л.
За подмазивање:
Јаје 1 КОМ.
За прскање:
Сезам

Метода кувања

  • Загријте кефир. Квасац самељите са шећером и помешајте са кефиром. Додајте брашно и со. Замесити тесто. Месила сам у машини за обраду хране 7 минута.
  • Поделите тесто на 2 куглице. Сваку разваљајте у слој дебљине 4 мм.
  • Стаклом (пречника 5-6 цм) изрежите кругове. Имам 25 комада.
  • Ставите кругове на плех обложен папиром. Покријте пешкиром и оставите 20-30 минута (у зависности од температуре) да нарасте.
  • Премажите размућеним јајетом и пре печења поспите сезамом.
  • Пећи у рерни загрејаној на 220Ц - 15-20 минута док не порумени.
  • Батбоутс - минијатурне мароканске тортиље
  • Батбоутс - минијатурне мароканске тортиље
  • Рецепт је спас за живот када вам треба брз, укусан и оригиналан хлеб. Деца то јако воле - проверено !!! Препоручујем!!! Једини проблем је што се поједе онолико брзо колико се скува.

Белешка

Генерално се клањам Мароканцима, јер:

Батбутс су мали марокански сомуни, изгледом слични пита, али се разликују од њих по начину печења и величини. Пеку се у врућој тави са дебелим дном.

Моје промене: кефир уместо воде, свежи квасац уместо сувог и пецива у рерни уместо тигања.

Оригинални рецепт на сајту, аутор лиллит1

Милда
Какве лепиње! Брзо и пуно! Хвала ти, Омелоцхка! Сутра ћу то учинити
Омела
Милда, хвала!

Цитат: Милда

Брзо и пуно!
Нууу, чисто теоретски - да, пуно ... али практично ...
козив
Луксузни кифли !!!!! Прво, брзо, у 16.30 старт, у 18.00 су јели моји већ свежи колачи !!!!! А шта је укусно, више нису само !!!!! Пуно вам хвала на тако брзом рецепту за хлеб, иде у категорију дужности !!!!!!!
Батбоутс - минијатурне мароканске тортиље
Омела
козив 🔗 ППКС !!! И брзо .. и укусно .. и брзо за јело !! И испале су торте - гле!
*** иана ***
И брзо .. и укусно .. и брзо за јело !!

Умесила сам тесто, нисам имала времена да га разваљам - одвратили су ми пажњу, али вратили су се након пола сата, већ је било порасло ... Морала сам брзо да направим лепиње од њега .... нежно, прозрачно, нестаните одмах ..... ово су моје чизме за батине показало се погрешним
Батбоутс - минијатурне мароканске тортиље Батбоутс - минијатурне мароканске тортиље
Омела
*** иана *** , одлична импровизација !!!
*** иана ***
Пуно вам хвала на тако брзом рецепту за хлеб, иде у категорију дужности !!!!!!!
Потпуно подржавам!
Омела
Лијеност је мотор напретка !!! Ради се о мени! Пола дана није било светла, пола дана воде ... вечера је припремљена у спринт условима .. као резултат један велики трамполин !!

Батбоутс - минијатурне мароканске тортиље

Батбоутс - минијатурне мароканске тортиље
милф
Имела, Захваљујем вам и клањам се за такав укусан укус. Наша породица са свим рукама и ногама за трамполин. Једно, али ... дозу треба удвостручити, али постоји претња да сами нећете имати довољно да једете.
Пекла сам је увече, будила се ујутро, нисам јела кашу, одскочила на столицу и викала "Мамааа, букве !!! Дајте".
Генерално, јели су, жвачући последње, мој муж је рекао да би било потребно поновити.
Иначе, чим су се испекли, супруг и ја смо пробали и чинило ми се да некако подсећају на врећице из детињства, тако велике, мазала сам их маслацем и јела их чајем, ммммммм. Нисам дуго их нисам јео. Па хвала још једном.
*** иана ***
помало подсећа на кифлице из детињства,

реаговао на реч ЈАВНО ... стојећи у фрижидеру тегле кефира ... отишао да прикачи ...
Омела
милф , Веома ми је драго што се свидело вашој породици !!!
Мој идентитет је сада „закачен“ за њих. Заиста то радим са једном великом палицом. И дајем времена да тесто нарасте око 30 минута, а тек онда формирам торту. То га чини још прозрачнијим. Печем сваки дан.

*** иана *** , срећно!
*** иана ***
ево мојих чизама за палице
хттпс://томатхоусе.цом/р-имаге/с48.р.1/и121/1106/ц4/ца76е88ебе9е.јпг.
Све сам радио са сусамом, а затим једну половину посипао нарибаним сиром, а другу половину чоколадном глазуром (нека врста белог слеза у чоколади добила је погрешну - са ње је отпала цела глазура ... па сам је причврстила) . Успео сам да одаберем само две чоколадне ... а мале округле су средина пецива ... Хтео сам да их намажем фонданом и нисам имао времена, биле су прве вруће које су нестале ...
брзо, лако и укусно.
Омела
Батбоутс - минијатурне мароканске тортиље
Цитат: *** иана ***

батбоотс

*** иана *** , то је оно што ја разумем иновације !!!
*** иана ***
Милда
Па мислим на шта личе? Тачно, пецива!
Коначно, руке су их стигле. Хвала, Имело, лепиње су спас!

🔗
Омела
Милда , батбутик се показао као селекција !!!
афнсвјул
А колико сувог квасца треба да ставите? А онда свежих сада нема !!!!
Омела
афнсвјул , као и увек сувог квасца је 3 пута мање од свежег, тј. 10г: 3 = 3г.
шу-шу
Хвала на рецепту. Укусно, као и увек кад кувам по вашим рецептима. Понекад обични памучни хлеб постане досадан и ово је добра алтернатива.
Омела
шу-шу Хвала вам што сте кували по мојим рецептима. А ми, напротив, па смо овог лета јели овај батбут (један колач). Већ ми је доста!
Твист
Омела, добро вече! Ја сам са извештајем и захвалношћу. У нашој породици чизме за слепе мишеве пуштале су корене и називали их од миља „бебама“. А њихово печење је тако лако и брзо - право задовољство! Хвала на рецепту

🔗
Омела
Твист , супер комади !!!! Драго ми је што породица има нови додатак !!!
Теен_тинка
Мој узорак чизама је јео тако брзо. Само што сам њих 32 заслепио из наведеног рецепта - чини се да је мало, али ипак је 25-24 боље - биће подбухли. Окус је слан, а не примећујете како га једете, а миришу на кефир. Њам њам.
Омела
Цитат: Тинка_тинка

Само што сам од наведеног рецепта ослепио нешто од њих 32 -
Дап-Дап ??? Вов !! Дакле, они су попут семена, а ти ћеш одлетети!
Виталинка
Имела, узми извештај! Данас сам испекао неколико чизама за слепе мишеве - то је чудо од тортиља! Брзо, укусно и цоол (мало).
Хвала на рецепту!

Батбоутс - минијатурне мароканске тортиље

Омела
Виталинка , какви мали слатки малишани !!!! Једите у своје здравље!
кисури
Добар дан, Омела!
И ево мог дуго очекиваног батбоа (батбутисцхе)

Батбоутс - минијатурне мароканске тортиљеБатбоутс - минијатурне мароканске тортиље
Урадио сам то попут тебе, са једном тортом. Није га подмазала ни јајетом, већ га је месила на сусаму разбацаном по столу. Хлеб је, наравно, мање богат од колача са кефиром - мање шећера и уопште нема уља у рецепту - али много више „хлеба“, мирис у кући је невероватан Нисам очекивао од тако једноставног рецепта .. .
Кефир сам разблажио водом у односу 1: 1, негде сам прочитао да кефир и млеко за хлеб треба разблажити. Све остало је баш попут тебе. Брзо, једноставно - ЧУДО !!!
Сад ће бити најдражи
Захвалити! (3 цвета помножи са 33)
Ира
Омела
Ирцхик, супер батбутисцхе !!!!!

Цитат: кисури

Сад ће бити најдражи
Воооот !!!! И шта сам рекао !!! Слушај маму !!!!

схл. Где другде да те пошаљем ??? Ви лиу пите ???
кисури
Здраво Имело!
Цитат: Омела


схл. Где другде да те пошаљем ??? Ви лиу пите ???
Наравно, Лиу! Ја сам сав лиу (осим млека, које смо били приморани да пијемо у вртићу, али нису успели да угурају ни једну кап у мене), а све остало је јако лиу! А ко не воли пите !! Иначе, у вези са питама, овде сам чак отворио и Темко о нашим омиљеним домаћим питама са јабукама: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=92860.0 Ако сте заинтересовани, погледајте.
О каквим питама причаш? Мислим, где си још хтео да ме пошаљеш? Хајде, молим те, сад идем одмах и без разговора летим
Омела
Цитат: кисури

Хајде, молим те, сад идем одмах и без разговора летим
Па, лети тада Пите "Јутро"треба да се допадне. И размислићу о задатку за вас.

схл. Користим везу.
кисури
Већ летим, хвала!
Таниа-Фаниа
Имела и хвала на рецепту од нас. Ставио сам одједном двоструку количину састојака у ХП, желео сам да печем колаче. Али, најмлађем првачићу је позлило и тражио је боршчицу крофне са белим луком, а старија студентица прве године звала је да ће за 30 минута дотрчати да руча и заиста би волела пицу. Како можете одбити своју вољену децу? Наравно да не. Због тога је тесто гнетено у режиму "Пизза" подељено на 3 дела. Нисам имао времена да докажем. Једино што увек дам торту пици да се пече у рерни 5 минута, а затим ставим фил и испечем га. Пица је испала сјајно! Торта је танка (не волимо густу) и укусна.
Лепиње - нежне уштипке, масно маслиново уље одозго и исцеђени бели лук. Чудо!
Леп погача је дивна!

Посебна захвалност деце!
Омела
Таниа-Фаниа кад деца једу - то је таква срећа !!!! Драго ми је да им се свидело !!!
Мандаринка
Омела, хвала пуно на рецепту!

Заиста, једноставно, брзо и како је укусно !!! Није остао ниједан, али скувао сам синоћ! истина је да сам из неког разлога добио само 12 комада, али 4 су била велика, само су их ослепели (било је занимљиво видети шта се дешава).
Батбоутс - минијатурне мароканске тортиље
Омела
Мандаринка , испале су дивне батбутике !!! Права браћа близанци !!! Сада их правим у једној великој торти.
кисури
Омела! Ови батабути су тако дивна ствар !!! Недавно ми је одједном дошло пуно људи, али код куће није било хлеба, а радње су већ биле затворене. Тако сам на брзину завртио чизме за слепо мишеве, две велике одједном. Ништа друго није било потребно.
Хвала још једном
Ира
Мандаринка
Цитат: Омела

Мандаринка , испале су дивне батбутике !!! Права браћа близанци !!! Сада их правим у једној великој торти.

Користите исту технологију? Да ли можете да извајате скулптуру одмах након гњечења, а затим пробирате и печете 20-30 минута? И онда колико дуго пећи? данас желим да испечем једну велику торту!
Омела
Цитат: Мандаринка

Да ли можете да извајате скулптуру одмах након гњечења, а затим пробирате и печете 20-30 минута? И онда колико дуго пећи?
Покушавао сам на различите начине. После гњечења дати најбољи резултат око 40 минута да се тесто дигне, а затим у колач. још 30 минута за устајање, печење. Време зависи од рерне, фокусирам се на изглед и униформност печења.

Цитат: кисури

Ништа друго није било потребно Руке су поцепане, нема шта да се фотографише
Ир, И ја увек печем госте. Брзо и без муке. Дакле, сви траже рецепт.
Мандаринка
Захвалити! Пећи ћу - пријавићу
Фреесиа
Укусно! али сусама није било код куће
🔗

Хвала на рецепту!
Омела
Фреесиа , драго ми је да ти се допало!!
Мандаринка
Омела, хвала још једном !!!
Тако укусно!!! (резати док је још вруће)

Батбоутс - минијатурне мароканске тортиље
Омела
Мандаринка , суперррр !!!
Икра
Омела, и ја сам се захвалио! Ох, каква је то сласност била !!!! Коначно печено у рерни, захваљујући глиненој „палачинки“. Тачно, имам решетке:
Батбоутс - минијатурне мароканске тортиље
Омела
Икра , Ирина, дивни барови !!! Хура палачинка !!!!

Цитат: Икра

Тачно, имам решетке
Јадни Мароканци
Икра
Али моји сељаци су данас отишли ​​с прелепим сендвичима. Направио сам ове шипке величине средње средње величине "панини" или како се већ зове у "Субваиу" и тамо стрпао све укусне ствари. Чини ми се да их нису довели ни на посао.
Син се барем већ „пријавио“.
Сад ћу то радити све време, испада врло успешан хлеб!
14анна08
али нисам успео, желим да успе, нисам пријатељ са тестом, оно ми испадне гумено или лепљиво ...
Омела
Цитат: Икра

Сада ћу то радити непрестано, испада врло успешан хлеб!


Аниа, а шта тачно није успело у овим колачима? Каква је била густина теста при гњечењу? Да разговарамо детаљно - хајде, сликаћете тесто на крају серије.
14анна08
у реду, сликаћу се.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба