Пита од црвене рибизле

Категорија: Пекарски производи
Пита од црвене рибизле

Састојци

Тесто
Брашно 250 г
Шећер 100 г
Со прстохват
Маслац 125 г
Јаје 1 КОМ.
Пуњење
Црвена рибизла 300 г
Маслац 75 г
Шећера у праху 150 г
Ванилин шећер 1 кесица
Лимун (сок, корица) ½ лимун
Јаја 2 ком.
Швапски сир 600 г
Скута (пудинг у праху или скроб) 1 кесица
Крем 35% 60 мл

Метода кувања

  • Мешајте брашно са шећером, сољу, маслацем. Све смо исекли на мрвице. Додајте јаје и брзо умесите тесто. Ставите у фрижидер на 30 минута.
  • Оперите моју црвену рибизлу, осушите је, одсеците гране.
  • Помешајте путер са шећером, ванилин шећером и корицом лимуна. Додајте једно по једно јаје. Ми месимо. Додајте скут и све добро измешајте. Затим додајте лимунов сок, пудинг у праху, крему. Победите све.
  • Загрејте рерну на 170О томе ОД.
  • Подмазујемо облик уљем и обложимо га тестом, правећи странице (од теста). На тесто распоредимо половину масе од скуте, затим бобице и на њих другу половину масе од скуте.
  • Ставите у рерну око 60 - 70 минута. Охладите, поспите шећером у праху и украсите гранчицама црвене рибизле.
  • Пита од црвене рибизле

Белешка

Укусна пита са пријатном киселошћу.
Пуњење од скутине креме је посебна тема. Овде сам коначно „лутао“ ручним блендером. Резултат је врло лагано и нежно пуњење.

МариС
То мора да је врло укусна пита - већ дуго ходам по њој!
Хвала на рецепту!
Шта замењује прах за пудинг на терену?
поиуитревк
Цитат: МариС

То мора да је врло укусна пита - већ дуго ходам по њој!
Хвала на рецепту!
Шта замењује прах за пудинг на терену?
Вку-ооо-сни! У твоје здравље! Пеците - не оклевајте.

Слободно замените прах скробом у истој количини - 60 г.
МариС
Хвала вам на одзиву!
КатеЛа
Хвала Вам много! Врло укусно!
Управо сам га испекао, док се хлади - пробао сам)) Укусно))
поиуитревк
КатеЛа, у твоје здравље! И хвала вам на повратним информацијама.
Кукичање
Зхен, али са смрзнутом рибизлом, да ли мислите да ће успети?

И да ли треба претходно да одмрзнем смрзнуто?

Да ли је неки скут добар?

поиуитревк
Цитат: Кросх

Зхен, али са смрзнутом рибизлом, да ли мислите да ће успети?

И да ли треба претходно да одмрзнем смрзнуто?
Требало би да успе. Али прво бих га одмрзнуо да бих уклонио вишак течности.

Цитат: Кросх

Да ли је неки скут добар?
Редовни свјежи сир (није дијететски, није зрнаст).

ЗИ Инн, јесте ли већ испекли трдло? ..
Лиуба ***
Изгледа врло примамљиво! Да ли семе из рибизле омета?
поиуитревк
Цитат: Лиуба ***

Изгледа врло примамљиво! Да ли семе из рибизле омета?
Не, не мешајте се.
солнзе-100
Али нисам баш добар у рибизли .. Иако ми се из неког разлога свидела ова верзија десерта) Покушаћу, можда су се укуси одједном променили)
поиуитревк
Светлана, обавезно пробај.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба