Пита од шљива "Искушење"

Категорија: Пекарски производи
Пита од шљива "Искушење"

Састојци

Тесто:
Пшенично брашно 380 г
Свежи квасац 13 г
Млеко 150 г
Вода 30 г
Шећер 60 г
Маслац 60 г
Со прстохват
Пуњење:
Шљива 600 г
Попуните:
Павлака 25% + сирни сир "Алметте" 150 г
Шећер 70 г
Мак (не можете користити) 30 г
Арома

Метода кувања

  • За сипање мака попарите са кључалом водом, оставите да се потпуно охлади. Оцедити воду. Победите мак са павлаком, сиром (можете користити само павлаку), шећером, укусом.
  • За тесто уситните квасац са 10г. Сахара. Оставите да делује 10 минута.
  • Млеко, вода, сол, преостали шећер, путер, загрејте до 37 ° Ц, мешајући док се потпуно не раствори.
  • Додајте квасац.
  • Додајте брашно у деловима. Месите кухачом 7 минута. Тесто је глатко, еластично, заостаје за зидовима.
  • Сакупите тесто у куглу, ставите у дубоку посуду и оставите на топлом месту док се не повећа 2-3 пута (имам 1 сат).
  • За ХП можете да користите режим „Тесто“.
  • Даље, месите тесто, ставите га на плех прекривен папиром (ставите папир са великом маргином, тако да је касније прикладно носити торту) и рукама га распоредите у торту (имам д 30 цм .), Висок 1,5-2 цм. Покријте кесом и оставите на топлом месту (укључим рерну и ставим плех на врх) 15-20 минута.
  • У овом тренутку прережите шљиве на пола, уклоните семе.
  • Маказама направите резове на целој површини, готово до дна. Уметните шљиве у прорезе.
  • Пита од шљива "Искушење"
  • Шљиве убаците дубље бочно.
  • Пита од шљива "Искушење"
  • Тако распоредите цело подручје.
  • Пита од шљива "Искушење"
  • Ширите фил на врх, остављајући ивицу слободном.
  • Пита од шљива "Искушење"
  • Пећи у рерни загрејаној на 200Ц док лагано не порумени (имам 40 минута).
  • Питу охладите на плеху. Даље, пренесите торту на тањир уз избочене ивице папира, уклоните папир.
  • Пита од шљива "Искушење"

Белешка

На основу рецепта 🔗
Пита се показала огромном !!! Укус у потпуности оправдава своје име !!! Немогуће је отргнути се !!!!

козив
Имела, заводнице !!!!!! Торта је једна од првих у низу !!!!!
Зхивцхик
Имела, ноувеау шта радиш људима? Опет доброте. И опет поглед у ноћ. Пита од шљива "Искушење"
Омела
Ма, девојке, грешне !!! Добио сам питу уместо вечере !!!! Седим - једва дишем !!!!

схл. Сами сам смислио изговор - шљиву је требало спасити !!!
Летњи становник
А до сутра нећу ни тражити ни читати
Зхивцхик
Цитат: Омела

Ма, девојке, грешне !!! Добио сам питу уместо вечере !!!! Седим - једва дишем !!!!

Мистлеток, још увек не разумем како можеш да испечеш толико доброта?
Покажите ми своју фотографију, тако да се сви (посебно ја) смиримо, да сте у грађи, попут нашег Гопхера. Тада ће вам све бити могуће.

Цитат: Летњи становник

А до сутра нећу ни тражити ни читати

И не могу ... четврти пут идем на страницу да се дивим пити. Морам бити БДСМ.
Омела
Цитат: Зхивцхик

Вероватно сам БДСМ.
А ја хтооооо ??? Стоји преда мном !!!

Цитат: Зхивцхик

Покажите ми своју фотографију, тако да се сви (посебно ја) смиримо, да сте у грађи, попут нашег Гопхера. Тада ће вам све бити могуће.

Спавај лепо драги друже !!! И ја сам то показао !!!! Ево овде гледај !!!
Зхивцхик
Не, па, видео сам те већ таквог. Дај ми нову фотографију.
Габи
Омелик, већ имаш свој стил, објашњавам - твоје рецепте дефинишем именом, развила се нека врста чујке ...
П.С. Торта је наравно прелепа.
Олка44
Цитат: Омела


Свежи квасац
13д.

Омела , хвала на рецепту, сада имамо пуно шљива ... баш на време ваш рецепт
Већ сам га одштампао са сликама, желео сам да започнем „стварање“, али овде је питање - како заменити свежи квасац сувим? колико је кашика и које?
Теен_тинка
Узео сам 3 \ 4 кашичице суве ... резултат ће се појести негде за пола сата ... Добро је прошао.
Олка44
Теен_тинка, захвалити!!! Ићи ћу
Омела
Цитат: Олка44

овде је питање - и како заменити свежи квасац сувим? колико је кашика и које?
Олка44 сува 3 пута мање, негде 4г. (ово је кашичица са врхом).

Цитат: Габи

Ваше рецепте дефинишем именом, развила се нека врста чујке ...
Габи Дакле, нисам разумео, да ли је ово комплимент или разлог за тучу?

орах
Оксаноцхка А тамо где је узела крему, они на нашем подручју још нису сазрели
А пита је слаба
Омела
Цитат: нут

Оксаноцхка А тамо где је узела крему, они на нашем подручју још нису сазрели
боже .. где и увек - на тржишту !!!! Свом детету сам купио суву шљиву, али испало је тврдо и кисело. Само место је у пити!
Теен_тинка
Оксана, а рецепт ће мирисати „чаробно“ !!! Заиста сам узимала домаћи јогурт у одсуству павлаке, али пустила сам сок од креме, а дух у кухињи је ЧАРОБАН !!!!! Хвала на идеји !!!!
Омела
Теен_тинка , у твоје здравље! О ароми - сигурно !!!!
Габи
Цитат: Омела


Габи Дакле, нисам разумео, да ли је ово комплимент или разлог за тучу?

Па, наравно комплимент.
алина-укхова
Ооооо! овде поподне са ватром нећете пронаћи сир Алметте
шта-нит може да се замени?
Омела
алина-укхова , Написао сам да можете користити само једну павлаку!
алина-укхова
ет разумио сам. Сутра ћу да испечем питу. И ја бих волео да имам исти љупки фил на врху. И само са павлаком ће успети?
Омела
Павлаку треба узимати маснију и гушћу, а за верност можете ставити мало (1-2 сата л.) Скроба!
Олка44
Омела, Успео сам!!!! и свима се свидело !!! само зелена шљива (слатка) и жута шљива (кисела), тако да није баш лепа ...)))
Мистлетоцхка, хвала !!!

преекспониран у рерни, дно је било пржено, чекало се „ваших“ 40 минута, али морао сам да га извучем после 25 минута)))

Пита од шљива "Искушење" Пита од шљива "Искушење"
Омела
Олка44 , запрепашћен какав леп човек !!!!! И крој је предиван !!!! Драго ми је да се свидело свима вашим !!!

Цитат: Олка44

дно је било пржено, чекао сам "ваших" 40 минута, али морао сам да га извучем за 25 минута)))
И с правом, морате се усредсредити на своју пећницу !!!
ира.з
Пита је баш дивна, посебно се душа радује чињеници да можете да прикачите нешто што је немогуће!
Имао сам тврде и кисело-зелене брескве - не можете јести, па сам одлучио да испробам ваш рецепт - резултат је баш супер укусан !!!
Само за заливање узео сам павлаку 18% + мекани скут (па, овај је без зрна, хомоген) око пола и пола кашичице скроба за сваког ватрогасца. Испало је врло добро, али се проширило преко ивица на асфалту, вероватно са више масне павлаке и сира, испоставило се дебље верзије која се не оцеђује, али ... Већ сам срећна, можете
Хвала на рецепту! И појели смо је, окружени пријатељима на обалама Немана.
Омела
ира.з , Драго ми је што ми се пита свидела !!!

Цитат: ира.з

И појели смо је, окружени пријатељима на обалама Немана.
И посебно хвала на томе !!!!
Хвала вам пуно на рецепту!
Ево мог "Искушења" .... ох, искушавате .........
Истина, купио сам шљиве на тржници, пошто сам пре извесног времена периодично цело лето живео на Криму и поуздано знам како су слатке шљиве .... Па вооооот ... шљиве купљене на нашем тржишту су киселе! и ВРЛО САМ ЖАЛИО што сам ставио шећер на рецепт.
АЛИ! Све исто УКУСНО!
Већ је почело да сече ...
🔗
А ово је већ комад!
🔗

ХВАЛА на рецепту! Већ је у мом сталном!
Заборавио сам да напишем .... Користио сам павлаку и бенду скута у односу 1: 1.
Омела
вхите1977 , испала је раскошна пита !!! Драго ми је да ти се допало!!!

Ове године такође некако не вежбам са шљивама. Све у пити или компоту !!!
алина-укхова
Омела, хвала пуно на пити !!! Па, јако ми се свидело! Од свих пита са шљивама и кифлама, највише је ове! Добро је што су шљиве и даље цела кутија! Знали су како за час! Сад ћу то још увек учинити, желим 1,5 порције. Нема фотографије одељка. Јели смо у друштву, било је незгодно сликати се. Захвалити!!! Сипање - домаћа павлака + шећер + 2 кашике. л. скроб (да не би побегао)
Пита од шљива "Искушење"
Омела
алина-укхова , ваххххх-ваххх-ваххх, какав згодан човек !!!!

Цитат: алина-укхова

Сад ћу то још увек учинити, желим 1,5 порције.
Већ је огроман, и 1,5 порције !!!!!!!
Фреесиа
Да ли мислите да ову торту можете да печете у спором шпорету?
Омела
Фреесиа Мислим да можеш.Само тесто треба бројати надоле, јер испада да је огромна !!!
Фреесиа
Хвала, па ће се шљиве приложити :) Свакако ћу пећи
алина-укхова
Цитат: Омела

алина-укхова , ваххххх-ваххх-ваххх, какав згодан човек !!!!
Већ је огроман, и 1,5 порције !!!!!!!
Већ смо скоро осудили пола и по дела - лечили смо снају, пили чај са девојком, син пио комад - каша још није дошла, а старија деца се нису вратила. .. Ох, осећам, сутра ћу морати поново да печем! Захвалити!
Лозја
Хвала на пити! Истина, тешко је назвати питу на целој тави пице питом. Нешто што је Омелка недавно имала плетенице и пите - све по 30 цм.
Врло једноставно и укусно! Остало је пар шљива и мало заливања павлаком са маком, узео сам половине шљива у мале посуде од суфлеа, сипао фил на врх и запекао у рерни. Мој супруг га је јео за десерт за вечеру, свидело му се.
А ево и саме торте:

Пита од шљива "Искушење"
Омела
Лозја , вау !!!!! Цоол пита !!!! Једите у своје здравље !!!! Здраво мом мужу!

Цитат: Лозја

Нешто што је Омелка недавно имала плетенице и пите - све по 30 цм.
Боже .. плашим се себе !!!
накапустина
Цитат: Омела

боже .. где и увек - на тржишту !!!! Свом детету сам купио суву шљиву, али испало је тврдо и кисело. Само место је у пити!

Омела
, а купио сам такву да ни не гризем, нећу покварити торту?
Омела
Наташа, пусти их да мало легну, омекшају и крену!
накапустина
Захвалити! Чекати
накапустина
Омела, Направио сам да га Мац није додао - горак је укус. У оближњој продавници сир од сирева Алметте био је са додацима попут копра и краставца, а „Пресидент“ сам купио са орасима. Испао је врло занимљив укус и арома Остало је све према рецепту
Пита од шљива "Искушење"
Моја ћерка и зет морају доћи за викенд, поновићу. Хвала вам
Омела
Цитат: накапустина

Испао је врло занимљив укус и арома
накапустина , право згодан! Осећам мирис!
Аксиниа Кабиздиакина
Коначно сам стигао до најдивније пите !!! Хвала вам пуно, данас је било гостију, свима се заиста свидело - и тесто је нежно, а пуњење је невероватно! Укратко, клањам се као и обично
Омела
Аксиниа , једи за своје здравље !!!!
седв
Омела

Хвала вам на „Искушењу“, пекао сам га већ два пута: први пут са бресквама - надјев - павлака и јогурт, други - са јабукама, надјев је исти (прошаран - чоколада). Укусно

Пита од шљива "Искушење"

Пита од шљива "Искушење"
Омела
седв , згодни !!!! Веома ми је драго што вам се свидело !!!
накапустина
А такође сам пекао у суботу, само мало пржим (чаврљао сам са ћерком, дуго се нисам видео) и уместо мака (некако сам се огорчио, сада се бојим да то ставим) ставио семе црног сусама и овај пут сам то већ урадио са алметом. Каква велика, укусна и лагана пита. А ти си мајсторица, Мистлетоцхка!
Омела
Натасха, задовољан. шта ти се свидело!

Цитат: накапустина

Каква велика, укусна и лагана пита.
Претплатићу се на сваку реч !!!
исти
Пита од шљива "Искушење"
Пита од шљива "Искушење"
хвала на одличном рецепту. као и увек неупоредиво!
Омела
исти, каква лепота!!!!
Масиусха
Па, уосталом, обећао сам себи да од данас нећу пећи свакакве разне пите. И већ сам однео чак 3 пита имеле у обележиваче И на крају крајева испећићу и збогом фигура Хвала вам пуно, Ксиусха, на вашим рецептима

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба