Машина за производњу хлеба Марка 3801 Програм 1 - бели хлеб или основни

Ма каква пећ! ВС НИКА честитамо! А вага је прикладно причвршћена дреамааа .. А када ће бити хлеба?

Суслиа , захвалити!!! Данас ћу пробати хлеб.
Као студент започињем од основне школе: пшенице, пшенице и ражи и француског језика.

Само сам погледао рецепте у упутствима. Брандино руководство је врло добро обавило посао, саставило добре рецепте. Само бих мало смањио шећер у некима по мом укусу, за 0,5-1 тсп. Викторија, који си први рецепт одабрала, из упутства или којег другог?

Желим да испробам први рецепт из упутстава, шта мислите?

Желим да испробам први рецепт из упутстава, шта мислите?

Бели хлеб је одличан рецепт. Али као што сам већ написао, ставио бих шећер за себе на 500 грама - 1 тбсп. л., 750 - 1,5 ст. л., за 1000 гр - 2 кашике. л. Али покушајте како је написано, можда ће вам се толико свидети, укус и боја како кажу ...

Желим да испробам први рецепт из упутстава, шта мислите?

Могу ли да пођем за Ксиусха? Вика, најбоље решење је, по мом мишљењу, испробати све рецепте из упутстава - уосталом, обичан корисник неће одмах отићи код произвођача хлеба по рецепте.

Штедњак се лагано тресе током мешања.
Лицитарски човек током заустављања. Тесто се не лепи за руке. (Друга серија)

Следећи колобок (3. серија)

Вицториа, током прве серије нису уопште помогли лопатицом? Јесте ли тако добро све измешали? каква паметна девојка! Помажем у својим великим кантама за две мешалице, у угловима има врло мало брашна, посебно у Моулинеку.

Вицториа, током прве серије нису уопште помогли лопатицом? Јесте ли и сами тако добро све измешали? каква паметна девојка! Помажем у великим кантама за две мешалице, у угловима има врло мало брашна, посебно у Моулинеку.

Ксенија, није ми ни пало на памет да још увек морам да помогнем лопатицом, сама пећ је све месила.

Вицториа, током прве серије нису уопште помогли лопатицом? Јесте ли и сами тако добро све измешали? каква паметна девојка! Помажем у својим великим кантицама за две мешалице, у угловима има врло мало брашна, посебно у Моулинеку.

Овде је канта заобљена на дну без углова

Четврта серија је готова.

Невусхка, формулисао саму ствар. Ујутро некако успорим, иако већ ручамо у потпуности.
И у ствари, драги тестери, ако је могуће, водите сопствене рецепте, иако су по мом мишљењу успешни. Вера, видиш како ће бити време. Али чини ми се да нису потребна посебна прилагођавања, ако само неко има неки посебан укус.

Да, чини се да је тамо све у реду са рецептима. Дуго сам проучавао упутства горе-доле

ВС НИКА , Вика, који си квасац узела?
Чекамо резултат!

Невусхка, квасац је такав.

Ево шта се догодило. Бели хлеб, уп. кора.

СИДЕ


ТОП


ДНО


А зашто је тако крив?

а који је рецепт за хлеб? колико брашна?

Пошаљите нам е-маил за комплетан рецепт, плиииз!

Викулиа, покажи ми резач. Па, по први пут, прелепи хлеб, на ком програму сте га пекли и који рецепт?

БЕЛИ ХЛЕБ
из приручника за машину за хлеб марке 3801



500г, 1 програм - бели хлеб

вода 190мл
биљно уље 3,5 ч. л.
сол 1 кашичица л.
шећер 2,5 кашичице л.
пшенично брашно 350г
квасац 1 тсп л.

ВС НИКА Сада је јасно ... Он је крив, патаму ИНТО мааа смалл! Попијте 450 - 500 грама брашна и биће вам драго!

Викул, док је Масха-СхуМакхер већ измислила одговор за вас! За ову тежину хлеб је 100 бодова. Добро урађено!

Па да...мотелира се дуж читаве запремине, затим се уклопи у један угао и лаже, пуше, једна страна пузи по зиду, друга још није пузала. Можете направити брашно са таквом тежином, тек тада, после последњег гњечења, требате добити колобок, изравнати га и ставити равномерно, како би узело дно свега, па ће се онда устати и равномерно проширити.

Заборавио сам да напишем, Викторија, изашао је врло добар хлеб за деби. Јесте ли га већ пробали?

Па, да ... мотелира се по целој запремини, па се стане у један угао и лаже, пуше, једна страна се пење на зид, друга још није пузала. Можете направити брашно са таквом тежином, тек тада, после последњег гнетења, требате добити колобок, изравнати га и ставити равномерно тако да заузима дно свега, а затим ће се дићи и равномерно ширити.

Најчешће печем велики хлеб, али ако је мали, онда га извадим, обликујем и положим, али у овом случају одмах уклоним миксер.

Умирено, ХВАЛА !!!

Рез на прворођенчету.

Па, како би било .......

Па, како би било .......

Неее ... Рецепт? Ол, није ли врх превише светао?

Са првим хлебом, Олгуне !!!

МЛЕЧНИ ХЛЕБ

из приручника за произвођача хлеба марке 3801

Тежина 750г, тамна кора, 1. програм

млеко 260мл
путер 50г
сол 1 кашичица л.
шећер 2,5 кашичице л.
пшенично брашно 400г
квасац 1 тсп л.

2. серија

3. серија

4. серија

МЛЕЧНИ ХЛЕБ

Ооох, згодни! Вицториа, супер! Пишите и о укусу плиз, иначе је занимљиво!

МЛЕЧНИ ХЛЕБ у контексту.
Тежина 645г

ВС НИКА, млечни хлеб је леп и врло румен. Какав је укус? А кад сечете, да ли се дроби? Колико је времена прошло од тренутка када је печено до тренутка када је пресечено?

ВС НИКА, млечни хлеб је леп и врло румен. Какав је укус? А кад сечете, да ли се дроби? Колико је времена прошло од тренутка када је печено до тренутка када је пресечено?

Аигул, захвалити! Ово ми је тек други комад хлеба, морам још да учим и учим.
Мрвице су све на салвети, наравно, нису све видљиве, али их нема толико.
Хлеб се сече још топао, морате и сами разумети, нестрпљиви.
По укусу (нисам ни сам пробао) рекли су да је ВРЛО, ВРЛО УКУСНО !!!

ВС НИКА, млечни хлеб - "Одлично!" Паметна девојка!

ВС НИКА, млечни хлеб - за "Одлично!" Паметна девојка!

Гасха, Хвала Вам много!!! Поласкан!

Рецепт је из упутстава за ХП.
Бели хлеб, за 750 гр готовог производа.

Вода 250 мл
Раст. уље - 1,5 кашике. л.
Сол - 1 кашичица
Шећер - 3 кашичице
Брашно 455 г.
Квасац -1 тсп
Програм - 1, кора - средња.

Трајање извршења - 3 сата 25 минута.
Било је 5 мешавине. Можда је то учињено како се мотор не би преоптеретио дужом серијом.

Како уклонити звучни сигнал? она запишти негде на пола циклуса да баци сушено воће у тесто. Ако га ставите ноћу - не утеху.
Држање поклопца отвореним током печења како бисте спречили да се врх пече, занимљива је идеја! Можда ће неко применити овај предлог ...
Ноћ је стајала на решетки - горњи део има укус непеченог хлеба.

Ово питање није за мене. У Панаски ово нисам приметио, а имам га од 2007. године.

Олиа, не брини! Испао је леп хлеб, врх је само блед, можда је истина, она има некакав мали брак.?

Из књиге рецепата - Млечни хлеб

За готов производ тежине 750 г.

Млеко - 260 мл
Путер - 50 г.
Сол - 1 кашичица
Гранулирани шећер - 2,5 кашике. л.
Пшенично брашно - 400 г.
Суви квасац - 1 кашичица. (Не користим практично суви квасац, ставите пресовано -8 г)

Ставио сам смрвљени квасац у канту, сипао 260 мл млека, путер на кришке, додао сол и шећер - (мерне кашике из комплета у потпуности се подударају са нашим кашикама и кашичицама).
Тада сам измерио 300 г брашна и ставио га на програм 1, тежина готовог производа је 750, кора је тамна.
И одмах сам добио одговор - зашто ми треба толико мешавина - после прве и друге мешавине додао сам брашно - уосталом, другачије је - боље је не додавати, а у процесу мешања то се може исправити. Не волим јако стрмо тесто.
Око 100 грама и додато.
Испало је мало криво, али није застрашујуће!
Можда је зато -




Генерално, задовољан сам резултатом - није то лако дошло!

Ксјуша, она ти је испекла хлеб и сама га покварила!
Ставио сам га на печење и отишао.Дођем, па, мислим да је све спремно, отворим, а он је бео! Поклопац се попне, али изгледа касно, и тамо му треба још 1 сат 10. Па, то се догодило, жао ми је.

МариВ, Ољушка, сад - са првим хлебом !!!

МариВ, Ољушка, сад - са првим хлебом !!!

Девица, искључиво уз помоћ ваше моралне подршке!


- Знам да хлеб мора да стоји - али нисам могао да одолим, пресекао сам млечни, у сваком случају, већ су почели да је штипају одоздо. Укусно је!

Ксиусха, Сигурно ћу одговорити и то врло брзо, али ово је тек кад добијем шпорет.

МариВ, Придружујем се Ксјушиновим речима - Диван хлеб!

ХЛЕБ "ГРЧКИ" СА СИРОМ

1. ПРОГРАМ, ТАМНА КОРА, 1000г

млеко - 280мл
биљно уље - 2 кашике. л.
сол - 1 кашичица л.
шећер - 1 кашика. л.
брашно - 530г
квасац - 1,5 кашичице.
рендани сир - 1 кашика.


4 мешавине



додан сир после треће серије
после четвртог месења, тесто је постављено тачно у облик и остављено на 1. успону




готова тежина 860г, укусом подсећа на млечни хлеб и благ укус и мирис сира.

Вицулиа, спаваш ли ноћу? Хлеб је леп, кров би био мало равномернији. Вика, покажи нам и резач, у реду?

Вицулиа, спаваш ли ноћу? Хлеб је леп, кров би био мало равномернији. Вика, покажи нам резач, у реду?

Ленус, ово је вечерње, и јуче сам сликао, било је још топло и зато га нисам пресекао.

Вицус, мрвица - не баш ... Нешто није у реду ... Јесте ли покушали постићи заобљенији колобок? И непосредно пре печења, у неким случајевима можете навлажити длан у топлој води и загладити врх хлеба ...

Вицус, мрвица - не баш ... Нешто није у реду ... Јесте ли покушали постићи заобљенији колобок? И непосредно пре печења, у неким случајевима можете навлажити длан у топлој води и загладити врх хлеба ...

Нисам је подмазао водом, већ земичком, тамо сам написао да сам је исправио после 4. шарже.

Викус, заобљеност колобока постиже се током гњечења ... (брашно-вода). Пре печења - заглади кров ...

Тамо сам написао да сам исправио након 4. серије

Прочитао сам га, али га нисам видео на фотографијама ...

Викус, заобљеност колобока постиже се током гњечења ... (брашно-вода). Пре печења - заглади кров ...

Читао сам, али нисам видео на фотографијама ...

Хвала, учим!

И сигурно ћете научити, и то врло брзо !!! Руке су ти златне !!! А хлеб сте почели да печете тек пре три дана, тако да су мале мане у процесу стицања искуства сасвим прихватљиве ...

И сигурно ћете научити, и то врло брзо !!! Руке су ти златне !!! А хлеб сте почели да печете пре само три дана, па су мале мане у процесу стицања искуства сасвим прихватљиве ...

Гаша, хвала на лепим речима !!! Зато показујем колобоке, да се исправи, ово је моје главно незнање.

ВС НИКА, МариВ, Кошатница, честитам девојке. Веома срећан због тебе. Произвођач хлеба је веома занимљив у вашим тестовима. Са задовољством ћу размотрити ову тему.
Већ су толико испекли - браво.
Истина, имам једно запажање ... Судећи по крову хлеба и неким резовима, испада да хлеб стагнира. Девојке, нисте ви криве. Овде треба да исправите рецепте за ове начине печења - смањио бих количину квасца у рецептима. Очигледно је последњи рецепт предуг за ове рецепте. Или можете да користите ручни режим и скратите време последње борбе.