Кукурузни хлеб Јенни Сцхаптер

Како је жуто испало! Честитам на вашем срећном хлебу!

Како је жуто испало! Честитам на вашем срећном хлебу!

Админ, Хвала Вам много !

Ксиусха, да ли је брашно 1. разреда, да ли је цело зрно? Веома сам лоша у овоме

Ксиусха, да ли је брашно 1. разреда, да ли је цело зрно? Веома сам лоша у овоме

Наташа, не, 1 разред је 1 разред, слично највишем, мало сив, а цела зрна су потпуно другачија, са мекињама. На паковању кажу „1. разред“ или „интегрално зрно“ - не можете га збунити приликом куповине. Али ако не постоји 1 оцена, можете је заменити вишом. Срећно!

Ксиусхк @ -Плусхк @, реците ми, али 0,8 тсп. квасац - колико је то у грамима?

Ксиусхк @ -Плусхк @, реците ми, али 0,8 тсп. квасац - колико је то у грамима?

У неким изворима, посебно у књизи приложеној мом ХП-у, пишу да 1 тсп. = 3 гр. Татиана (Админ) пише да 1 тсп. = 4 гр. Због тога нисам ни покушао да измерим квасац. И одмјерим око 4/5 тсп. сувог квасца.

Ксиусхк @ -Плусхк @, хвала на укусном сунчаном хлебу! Појели смо га уз прасак!
Шећер је додао бело и врхунско брашно.

ирза - Ирина, лепо је чути И ми смо се заљубили у ово „сунце“

Испада добро! Урадио сам све по рецепту, само мало више шећера (ту је, изгледа, грешка у куцању - не кашичице, већ кашике?), И додао грожђице. Испало је сјајно! Хвала на рецепту!

Зашто штампарска грешка? Могуће је да постоји мала количина шећера, посебно смеђег, по укусу се разликује од белог шећера

А количина шећера у хлебу ствар је свачијег укуса

Камцх, Татиана - Администратор је у праву, без грешке у куцању. У оригиналном рецепту за 500 гр. аутор брашна препоручује додавање само 2 кашичице лаганог шећера од трске. Можете кренути од ових бројева следећи пут.
Хвала на интересовању за рецепт и срећно!

Заправо, био је други покушај са сувим грожђем. Први пут сам то урадио тачно по рецепту (избројао сам само 700 грама), и учинило ми се мало шећера ...

а шећер ми се учинио мало ...

Додајте, само мало! Укус је индивидуалан!

Ксиусхк @ -Плусхк @, Желим да питам. : фловерс: Још увек сам прилично неискусан корисник машине за хлеб и зато сам се увек сналазио са стандардним рецептима из упутстава. Али желео сам да испробам нешто ново и погледам рецепте искусних корисника. Имам овакво питање, на мом ХП-у (имам Панасониц 2502) записано је да се поклопац не може отворити како би се избегло погоршање резултата. А ви сте написали да треба да пратите пунђу. То је могуће, и ако је могуће, у којој фази.Извињавам се због можда глупог питања, али још увек немам искуства са одступањем од упутстава за аутоматске програме

јулка76, за почетнике уопште није глупо питање. Стога одговарам - запиши _{да ли је то могуће за вас?}... ХП се може и чак мора отворити у фази гнетења да би се контролирала лепиња. И ако је изненада тамо где је погрешила, па, није правилно измерила брашно, деца су се збунила под ногама, умешала се, па додајте. У супротном, добар хлеб неће успети.
Прочитајте одељак ХЛЕБ - СВА ГЛАВА... Веома корисно за почетнике, али увек читајте оловком и бележницом.

Ксиусхк @ -Плусхк @, пуно хвала! : росе: Наравно да можеш, само што сам овде још увек почетник и плашио сам се да нехотице увредим или делујем непристојно: гирл_цлеанглассес: Већ сам тамо прочитао и отприлике разумео, морам да пробам у пракси. Само са пропорцијама, до сада је све било ок! И нисам знао шта је могуће.

: цраи: хлеб није успео, моја претпоставка брашна из неког разлога се показала пуно, тесто је било закуцано, а бојала сам се да додам воду. Био узнемирен...

свеетолли, одмерено брашно? Како су измерени вода и млеко? Рецепт је проверен. Користим га не само ја сама, већ и бар моја пријатељица у свом ХП-у. И увек све успе.

Ксениа, верујем да су добар рецепт моје руке са кукама, или нешто није у реду са мојим кукурузним брашном. Све сам мерио на скали, мерио сам и воду у милилитрима на скали. Лицитар ми се учинио помало сув, али још увек не знам много о томе. Хлеб се ионако свидео мом мужу. Штета што се нисам сликао.

Олга, боље ти је, да, сликај се што је више могуће, биће лакше схватити. Затим, уз било који неуспех, можете потражити помоћ Админ-Татиана.

Такође сам на ваги мерио воду у милилитрима.

Како то? Ваше ваге могу да „теже“ запремине у мл? Појасните молим вас.
А нисте заборавили на млеко?

Па, надам се да моје ваге могу вагати воду у милилитрима. Тамо можете да подесите параметре „вода у милилитрима“, „млеко у МЛ“ и „тежина у грамима“ за све остало. Да, нисам заборавио на млеко. Следећи пут ћу све сликати)

Олга, боље ти је, да, сликај се што је више могуће, биће лакше схватити. Затим, уз било који неуспех, можете потражити помоћ Админ-Татиана.

И из неког разлога, из неког разлога, сви хлебови који се праве не само од пшеничног брашна не расту.Ваш хлеб ме је силно одушевио на слици, све сам мерила стриктно према рецепту, заспала (ХП 2502 Панас) , испоставило се да је заиста лепа боја, јако лепо мирише, али висина - 8 центиметара на највишем месту имам исто смеће и крем од ражено-пшеничне креме и остале ражене хлебове Овде на форуму постоји хлеб „Букет“ од Бока, па такође практично није нарастао све док ја по савету једног од чланова форума нисам додао кашику сирћета. Можда покушати и овде?

воле кукурузни хлеб. направљен према рецепту, али из неког разлога није порастао. можда због чињенице да сте га поставили помоћу тајмера?

И из неког разлога нисам се стварно попео, врх је некако квргав, али заиста ми се свидео укус. Покушаћу поново, додао сам у лепину 5-6 тбсп током гњечења. л. воде. Па, не разумем у чему је ствар, у последње време ово није први неуспех, стално печем хлеб и раније није било проблема, а последњих неколико хлебова са чудним крововима није толико погодно као раније. Чини се да је све исто, мислим да је можда влага брашна?
ПОМОЋ!!!!

хвала на рецепту! Хлеб је испао добро, печен у селеклину ХП, рачунајући компоненте за векну од 700 грама

Дариа, лепо је чути да је испао хлеб! И хвала на поверењу!

Није успело ...: цраи: тачније печено, чак и укусно, али није се дигло. све по рецепту ... лепиња је била у праву, шта није у реду са њом ...

Јенеалис, напишите шта, колико стављају, како мере, на којој прог су пекли итд. Опишите детаљно све своје поступке. Смислићемо. Такође је пожељно видети фотографију.

Нема шта да се слика))) печено 2501. године, на главном, величине м.Састојци тачно по тежини, течност у мл, сува у гр. Мој муж је рекао врло укусно, али колико сам схватио, није успео ...

: фловерс: Изгледам тако у Панасу, не може то нико да уради ... очигледно не воле Панас кукуруз

Генерално, мој сопствени хлеб са кукурузним брашном обично нема куполу. Али хлеб се добро диже. Колико је то могуће за векну од 450-500 гр. Односно, ово је хлеб, а не медењаци. А колико то зависи од машине за хлеб, не могу да кажем, немам Панасониц.

Аххх, то је то, Микхалицх! онда је све у реду, па се испоставило: гирл_винк: било је само равно, мислио сам да је добош .. али не и кловризхка, врло лабава, али не као на вашој фотографији.

Овако обично изгледа врх кукурузног хлеба.

Молим вас, помозите ми, почетник сам, како рачунати на векну од 750 грама?

Хелена, за 750 гр потребно је:
Вода - 210 мл
Млеко - 90 мл
Кукурузно уље (друго поврће) - 1,5 тбсп. л.
Пшенично брашно - 350 гр.
Кукурузно брашно - 150 гр.
Сол - 1 кашичица
Фини смеђи шећер (било који други) - 2 тсп.
Суви квасац - 1 кашичица. (ако није јако, можете повећати на 1,2)

Огроман вам - хвала !!! Одговорите за 15 минута, не форум, већ једноставно хитна помоћ!))))

Јуче сам испекао овај хлеб. Узео сам количину производа тачно по рецепту, али када се тесто замесило, чинило ми се да је врло густо, у кантама је летело право у отпатке ... Додао сам мало воде, испало је лепиња да буде лепо, а током печења кров је пао
А устао сам, чинило ми се, врло мало. Свежи квасац. Можда нам треба још њих? На пример, 1 кашичица, а не 0,8?
Шпорет Сцарлетт-400, печен у режиму "француски".
Али хлеб је врло укусан, свидео нам се

Хелена, повећајте количину квасца ако вам се чини да је рецепт премали.
И горе сам показао кров свог хлеба. То се дешава чешће. У реду је за мене.

Хвала на рецепту, добио сам га) следећи пут ћу покушати поново, с обзиром на данашње искуство

зашто фотографија није убачена (

овако

КсениаХвала вам на укусном хлебу!
А на фотографији је хлеб од предложене количине састојака? Добио сам прилично мали (као на горњој фотографији), али са кровом и мрвицом је све у реду. Све ћу удвостручити

Вика, да, на фотографији је хлеб 🍞 од наведене количине састојака.

Ксениа, ево га .. али испао сам прилично низак, али пахуљаст и печен.

Вика, Имам малу канту за ХП, за векну од 450-500 гр. Укупно.

Ксениа, аааа, па то је вероватно разлог: пријатељи: иако се дроби, врло је укусан хлеб.