Кхацхапури

Волим хачапури! Рецепт је занимљив. Не можете ли детаљније да опишете поступак печења?

Извините ако сам то написао неразумљиво. Замрзли су пулуфабрикатик, а по потреби извадили га из замрзивача и одмах у рерну. Можете, наравно, одмах да печете без замрзавања, али за моју породицу је 6 комада превише. Не знам зашто, али качапури испечен након замрзивача има бољи укус.

Захвалити! Означио га!

Надам се да ћете уживати.

Тесто разваљајте у слој дебљине 1 цм !!!! По мом мишљењу је врло густа !!!

А хачапури се прави од лиснатог теста.

Никад нисте јели лиснато тесто качапури!?

Лиснато тесто је модерна интерпретација. Моја свекрва, Грузијка, пекла је хачапури од квасца, али из неког разлога не могу да набавим тако укусне. Хвала на рецепту. Веома је згодно замрзавати, имамо и малу породицу

Рисхка, кхацхапури се прави од теста од квасца, или од јогурт теста (кефира) са содом. Од лиснатог теста хачапури само у јавној исхрани.
Кирцх, покушај да га скуваш, можда испадне као свекрва.
Овде можете додати и неуспешно купљени сир.

Замесити тесто. Поделите га на шест делова и оставите у фрижидеру 2 сата да нарасте.

Извините, нисам разумео како тесто може да нарасте у фрижидеру?

Извините, нисам разумео како се тесто може дизати у фрижидеру?

Сада постоји пуно рецепата за тесто од квасца које се ставља у фрижидер, на пример, рубље један, и не само

Ако нема јогурта, послужиће кефир, врло је укусно мешати сир са фета сиром или сулугунијем, комшијом Осетине печеним, сећам се из детињства .. Желим: породица: успех свима!

флоран, а тесто ставите у фрижидер и видите како расте. Иако ово није важно, расте чак и на собној температури.
Надиа, такође волим пуњење фета сира и обичног сира.

Извините, нисам разумео како се тесто може дизати у фрижидеру?

Ферментација ће ићи даље, али спорије. Хладна ферментација чини тесто укуснијим, по мом мишљењу.Тако правим палачинке. Нереално је правити палачинке од квасца ујутро, а ја не волим прашак за пециво. Устати у 4 ујутро? Ово је перверзија. све се помеша у 23 сата и стави у фрижидер. Пржим у 7 ујутро.

Ферментација ће ићи даље, али спорије. Хладна ферментација чини тесто укуснијим, по мом мишљењу. Тако правим палачинке. Нереално је правити палачинке од квасца ујутро, а ја не волим прашак за пециво. Устати у 4 ујутро? Ово је перверзија. све се помеша у 23 сата и стави у фрижидер. Пржим у 7 ујутро.

страшило, то је идеја! Ставићу тесто, данас сам само отопио гуску маст, обожавам мазати палачинке њиме!
Наташа, али свој рецепт можете да напишете укратко, па ће испасти баш као и ви.

страшило, то је идеја! Ставићу тесто, данас сам само отопио гуску маст, обожавам мазати палачинке њиме!
Наташа, али свој рецепт можете да напишете укратко, па ће испасти баш као и ви.

Добро питање. Све насумце. Јуче је преливено пола литра ферментисаног печеног млека, мало мање од чаше врелог млека, соли и шећера по укусу, два јаја, брашна помешаног до густине са павлаком и 15 грама пресованог квасца. Све помешајте и ставите у фрижидер.

Генерално, овде имамо рецепт - палачинке "Добро јутро". Изгледа такозвано. Тамо је све наведено по количинама.

Пронашао !!

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=18254.0

Хвала душо! Ставићу тесто!

Хвала на одговорима. И сама заиста волим ово јело, али сама никада нисам правила или јела „праве“ хачапурије. А такође, срамота ме је да питам, да ли треба да возите сирова јаја у фил?

Ришка, сирова јаја се додају у пуњење.

Сада постоји пуно рецепата за тесто од квасца које се ставља у фрижидер, на пример, рубље један, и не само

Па, свестан сам врста теста стављених у фрижидер. Нисам разумео само како тесто у фрижидеру МОЖЕ ДА ИДЕ ЗА ДВА САТА. За мене у то време то само уклапа топлину.
Јасно ми је и Цхуцхелкино образложење, то радим сам, само не ноћу, већ ујутру. Печем увече. Али зашто тесто, за које је потребно непрекидно кување, стављати у фрижидер, не разумем. Заправо, питање је следеће: да ли је могуће да се не чисти, нека се природно појави, или ће то некако негативно утицати на квалитет теста или не знате?

Тесто за пите и лепиње радим на овај начин, потпуно мирно стане из фрижидера за 40 минута. Умотам га у велику врећу и тихо пристаје док радим на пломбама. Испада тесто врло укусно и сва пецива одлете у једном потезу !!!!!

Донео сам захвалност за хачапури. Тесто је мекано и укусно. Испекла је три комада. три - смрзнута. Али нису ми испале равно, већ надувене као пите. Зашто?

Флоран, брзина дизања теста зависи од квалитета квасца. Свеже раде брже од сувих. Стога, увек више волим свеже. Ово тесто иде другачије понекад за 2 сата, понекад дуже. Дешава се да тесто оставим да се дигне у кухињи. Постоји мала разлика у укусу. Покушајте на 2 начина и одаберите најбољи за вас. Срећно.

кирцх, такође се понекад уздижу са мном, у овом случају их прободем ножем. Можда ваздух уђе, не знам.

Тесто се врло брзо дигло у фрижидеру. И избушио сам их, заиста пре печења. Вероватно је потребно у тренутку када почну да се подижу. Сад ћу видети како се понашају смрзнути

И смрзнути могу порасти. За мене то није критично, главно је да је укусно.

Трчим да додам! Хвала вам пуно на рецепту, РусАнна! Веома је укусно и врло једноставно! Прихватите извештај:
.
Преостала су само двојица од троје, једва пребијени од породице док је камера пуњена. За узорак сам испекао пола порције, а постојала је само једна врста сира, али следећи пут ћу направити целу порцију и замрзнути је (ако будем имао времена).

Снусмумрику је драго што ти се свидео. У мом замрзивачу увек имам залихе хачапурија за сваки случај.
У својој остави имам још један занимљив рецепт за хачапури, само што су печени у тигању.Можда ћу га објавити с временом.

Никад нисте јели лиснато тесто качапури!?

све је тачно, и ја сам, кад сам се одмарао у Осетији, има танког квасца квасца. пригњече их и руком о сто, тако да буду мршавији. Генерално се говори много врста хачапурија.

Да. Свака регија Грузије има свој рецепт. Тачније, вероватно их свака грузијска домаћица прави на свој начин.

Ево мојих хачапурија су врло укусни

Апетизирајући Инна, да ли сте их пржили на тигању?

да, осушите у тави, а затим сваки качапури премажите растопљеним путером

Анна !!! Пуно вам хвала на рецепту за диван хачапури !!!
Серија је рађена у КС. Фотографија са телефона)))

Алла, какви згодни мушкарци
Следећи пут покушајте да одстојите тесто у фрижидеру и немојте га дуго месити. Ови ће имати бољи укус.

Анна !!! (мени за вас, у реду?) Добар дан !!! : цвеће: Хвала)))
Импресиониран овим укусним укусом, нисам тачно написао: месио сам само у ХП на кнедлама (имам 20 минута), а затим сам тесто поделио на 6 делова и држао на хладном, као што је написано рецепт)))))). Све сам испекла одмах да би сви пробали))) Сад ће у мом замрзивачу бити хачапурка)))

Анна !!! (мени за вас, у реду?) Добар дан !!! : цвеће: Хвала)))
Импресиониран овом укусном, нисам тачно написао: месио сам само у ХП на кнедлама (имам 20 минута), а затим сам тесто поделио на 6 делова и држао на хладном, као што је написано у рецепт)))))). Све сам испекла одмах да сви моји пробају))) Сад ће у мом замрзивачу бити хачапурка)))

Ох девојке! Мој сан је да сутра будем код куће и печем хачапури.

Ох девојке! Мој сан је да сутра будем код куће и печем хачапури.

Вика, здраво !!!
Сигуран сам да ће се сан остварити !!!

Девојке, хвала вам пуно на критикама (и мени на вама). Саветујем вам да Алла држите у замрзивачу не више од месец дана.
Вика, укусни качапури.

Вика, здраво !!!
Сигуран сам да ће се сан остварити !!!

Вика, укусни качапури.

Сви, девојке, здраво и хвала!
Назвао сам кући да сутра буде сира у фрижидеру!

... Саветујем вам да Алла држите у замрзивачу највише месец дана.
Вика, укусни качапури.

Анна, хвала))) Размотрићу)))
И придружујем се жељама)))

Анна, једно питање.
Који квасац?

Волим свеже, али можете и сушити. И оригинални рецепт је био свеж.

Волим свеже, али можете и сушити. И оригинални рецепт је био свеж.

Колико онда сувог? 1 или 2 кашичице произвођачи хлеба?
И даље. Како додати путер за пуњење?

У фил бих ставио мекани путер, ставио бих 2 кашичице сувог квасца. из машине за хлеб. Од сувог квасца волим турску пакмају (ако се не варам) или саф-левуре.

У фил сам ставио мекани путер, ...

Користио сам путер из фрижидера (имам белоруски - такође је мекан), попут сира, протрљао сам га на ренде, свидео ми се))))) (ништа што је ометало?)

Користио сам путер из фрижидера (имам белоруски - такође је мекан), попут сира, протрљао сам га на ренде, свидео ми се))))) (ништа што је ометало?)

Све информације могу бити врло евиденцијске!

Алла, понекад трљам и уље из фрижидера на ренде.

РусАннаПуно вам хвала на овом укусном. Први пут сам радио хачапури. Веома ми се допало. А какво је тесто неупоредиво. Ризиковао сам и испекао пицу од овог теста. (и) И од мог мужа

Наталисхка, пеци до свог здравља. : гирл-иес: Нешто што их дуго нисам пекла. Морамо га ускоро испећи.