Пита класична српска у шпорету под притиском, мултиварку и рерни (страна 6)

Врло, врло слатка пита, и није изгорела на врху! : браво: Колико је минута била у принцези?
Сада волим пита са свим адитивима(већ у одсуству)... Мало теста, пуно фила.Ово је дивно, сјајно! Покушао сам са скутом и јабукама, остало ћу радити у будућности.
Питање: Можете ли ставити брашно од целог зрна 50/50. С. У тесто? Или зато што ће се мекиње тамо сломити?
Можда сам због овога имао рупе у првој јами?
Треба вам само брашно в. од.? Или са додатком дурум брашна?
И још нешто: да ли је ипак боље поставити питу на тефлонску простирку и покрити је другом?
Први који се на њему изврће и пребацује, други да не гори. На крају крајева, врло је незгодно држати принцезу на тежини, уредно завртати питу од стола и гледати да се не сломи. Потребна је спретност, али то неће помоћи, јер је тесто танко и нежно, има пуно пуњења и ношење напред-назад може на крају разбити каиш.
А како су домаћице у Србији ручно мотале тесто до 9, ово је тако паклени посао и: ударилсиа: толико времена? : гирл-к: А како је добра помоћ при покретању!
Ох, толико питања! И како сам радознао. Али мислим да ово занима не само мене, већ и оне у грмљу.
Заборавио сам да те замолим да је чуваш у фрижидеру и где? На доњој полици, колико? У замрзивачу?

А на шта ће муж ловити? (То је опет, опет моја радозналост).

Пост је готов, направио сам питу. Млевена пилећа прса + шаргарепа + лук + копар и целер + зачини. Тесто: сунчано брашно, јаја и мало креме. Тесто је разваљано на 9-ке Кеши. Врло укусно са домаћим мајонезом! Маша! Кад кувам питу, хвала вам све време на овом рецепту.

КЛО, Веома ми је драго што вам се свидео рецепт !!

Масинен Хвала на одличном рецепту!
На фотографијама се Пита чини малом, мислим да то неће бити довољно за нашу петочлану породицу, али погрешио сам !!!
То сам и урадио



Пита са скутом и преливом, укусна !!!!!

Показало се да је ова пита са вишњама најне лепша, али врло укусна


са скутом и малинама без сипања, није волео


Сада желим са јабукама))))

ди дзеј, Ларисса !!
Немам речи! Само емоције!
Супер ооо, изашло је!
Сад желим и са вишњама!

Девојке, преуредила сам видео за рецепт.
Сад сам оставио најважније)

Масхун, и каква је пуњење горе поменута, од чега се састоји и када да се пуни?

Када умотам питу, радим то као заливање, 1 јаје и 1 кашика павлаке.
Али Бурек је једноставно подмазан одозго и то је то)

Јасно, хвала!

Девојке!!
Данас сам одлучио да тесто направим ручно!
Они ручно је развуку у танко платно. Једноставно ме запело, толико сам желео да покушам да нисам могао да спавам)

тесто
500 гр брашна
310 г воде
1 кашичица соли
1 кашика сунцокретовог уља
Месите тесто 8 минута у мешалици. Извадите и ставите у посуду и оставите затворено 30 минута. Стајао сам више.
Поделите тесто на 4 куглице. Подмажите сто уљем и свака куглица задњим делом палете тежи и формирајте куглу.
Испружила сам је само на сто и на памучни столњак.
Цела тајна је у томе што руке требате обилно сиховати сунцокретовим уљем и рукама намазати куглу теста и почети је увијати, као што се прави колач на пици. Затим га положите на сто и почните да га лагано развлачите по ивицама у круг, руке и тесто би требало да буду масни!

Једном растегнути, ставимо пуњење и смотамо га у цев.
Подигните столњак и гурните ивицу теста, а затим повуците столњак и заврните.

Ако је развучемо на столњаку, онда је поспите брашном.
Питу је врх намазао мешавином јаја и павлаке

Па, пекао сам га 220 г 50 минута)



Пријатно!

Укусно!

КЛОда

Данас сам поново тренирао тест истезања)
Сада разумем главну тајну, зашто се тесто лако развлачи)
Растегнуо сам је преко целог стола и ивице су виселе, испало је као столњак))
Хладан!

А овде је и сама пита

Сада разумем главну тајну, зашто се тесто лако развлачи)

Хоћете ли поделити са Бреад Макер-ом?)))
Пита је супер цоол

Јулија, Ух хух))
Потребно је направити видјуху и све детаљно испричати)
Гледао сам гомилу видео снимака, али нико ништа не говори, већ само показују истезање.

Данас сам то учинио тако лако, као да сам то радио читав свој свесни живот)

Тесто се месило у Кенвоод-у)

У чему је тајна? Маслов? Маша, пита са чиме?

Потребно је направити видјуху и све детаљно испричати)

Харасхо, бум видео сачекај))

Па чекај, чекај.

Маша, пита са чиме?

Пита са скутом, сољена))
Да, уља има, али треба знати када га треба нанети!

Тако сам срећна што је изашло !!!

Постао сам веома лош
Избрисао видео)
Отпремљено поново, али се веза до њега променила

Масинен, шта ти мислиш, али можеш да замрзнеш ?? Пете.
Иначе не могу да га једем сам, али желим.

Наравно да се можете смрзнути!
А онда ћете га загрејати и то је то, након одмрзавања.
Можете спаковати у вакуумске вреће и замрзнути)

Класа !! А онда сам поново купио тесто за питу, а ту је и скут, и онда мислим да га нећу јести, и постао сам тужан. И спасио си ме од туге

Марија хвала на јами. Па сам хтео данас, шта да радим, купио сам лиснато тесто без квасца. Танко га је разваљала, благо запрашивши брашном. Резултат!


Такође врло укусно, хвала. Солила сам са скутом у спором шпорету (нисам додавала млеко, скут је био мекан). Печење 1 сат, преокренуто 15 минута пре краја.

Људмила, изашла је лепа пита !! Да ли сте пекли у Штеби?

Људмила, изашла је лепа пита !! Да ли сте пекли у Штеби?

Не, Машенка, нисам знао коју температуру да подесим на Штеби. печена у редмонду 4502, има пецива. И ја сам то желео, лаптоп је био заузет, ћерка је имала сесију, није било никога да пита. Штавише, тесто је другачије. Нисам ризиковао. Кад сам први пут отворио поклопац да бих га окренуо, био је тако висок, ушао ми је цео штап чачкалице, скоро сам га изгубио. Масхул, захвалити! из моје мале породице, укусно! А онда су се сити кекси и шарлоте. Ускоро ћу купити резач за резанце, урадићу то како треба у рецепту.
Управо сам погледао остатак пита рецепата, испоставило се да се може направити од различитог теста. Машуле, ти си виртуоз, па развлачење теста није дато свима.

Питаааа данас поново!
Са скутом, павлаком, јајима, прстохватом соли, мало кефира.
Пакао у Принсесса)




Тесто је било готово, јуче су ми донели целу кесу

Тесто је било готово, јуче су ми донели целу кесу

И ја желим такву торбу !!!!

Хелена, и тражио сам 2 пакета, а донели су ми колико)))

Данас опет Питаааа!

Масх, Пита је наравно добра, а и укусна. Али зашто бих ноћу гасио такав укусан, скоро сам лизао монитор у праву

јуче су ми донели целу торбу

Тако је сам Бог наредио да се дели ова врећа теста

Сам Бог је наредио да се дели ова врећа теста

Че, они ће ме одузети, да?
Где бежати, сакрити се

Цхе, хтели су да ме одведу, да?

наравно окупљени. Али шта без тога

Где да бежим, сакривам се

И нигде, још увек не можете побећи од ХП-а

Потрчао сам

Масинен, Масх, каква лепота. А рецепт је другачији? И ја желим ово, али колико је дуго код принца?

Људмила, али не исти рецепт. Време је 20-25 минута, у зависности од величине Пите.

и тсу, данас сам вечерао Пита Сирнитса
Печено у пећници Тристар 25 минута

изашла је хрскава кора

Девојке!
А ако је млевено месо прилично суво, шта онда радити? Додати воде? Да ли ће бурек бити сув?

Дариа, млевеном месу можете додати мало воде и добро га измешати. То раде и када је Пита ухватила кору, узима газирану минералну воду и сипа је, само да Пита наравно не плива у води да навлажи сам колач и то је то))
А онда печете 10-15 минута

Марија, захвалити!
Додао сам млевено месо у воду и одлучио да павлаку), лук, зачине.
Испало је врло укусно. Дан раније то сам радила са скутом, укусно.
Одмрзнуо сам тесто, дуго не лежи, па то радим 2 дана заредом. Остала су још 4 листа, покушаћу са јабуком.
Али имам питање о изгледу. Из неког разлога на резу нема тако лепих слојева. Ни скут ни месо. Са месом, уопште, испоставило се да је густа кобасица. Печем у принцези, након одвајања остављам је да лежи и шета. Можда је зато ... Постаје влажно.
Али скута су одмах појели, без обзира на све)))
Хвала на укусном рецепту!

Дариа, Подмажем сваки лист сунцокретовим уљем или га пошприцам уљем, па се листови теста не лепе и добићете пахуљасту питу))
Пробајте)

А са пуно меса не морате да га стављате, треба да га распоредите по тесту ако желите да га разбаците)

И такође подмажем врх пита или пошкропим сунцокретовим уљем и онда добијем кору на врху))

у овом рецепту

Пита Гузхвара "Зелианитса" (ручно разваљајте тесто) (Масинен)

постоји видео где ја показујем и кажем вам како да пита изгледа прелепо пахуљасто))
Исто радим и са купљеним слатким тестом.

И закључио сам да у пуњењу има довољно масти и зато је нисам подмазивао уљем. Ја ћу знати
Свакако ћу погледати везу! Ту је и спанаћ са скутом

Дариа, Не треба да подмазујете, али испадне укусније и лепше када подмажете уљем))

Радим то и то, ако заборавим да подмажем, онда свеједно пита одлети и ништа не остаје

Да, постоји Монголд, али може се заменити спанаћем

Данас сам скувао пита Сирнитса, али тесто сам ваљао ручно. Рецепт за тесто је дат горе, али опет ћу дати везу

Пита Гузхвара "Зелианитса" (ручно разваљајте тесто) (Масинен)

Ја сам месио брашно за 400р.
Желим да кажем да је брашно овде у Москви грозно !! Радио сам на Асхановској, тако да сваки дан, укратко, срање, а не брашно.
На крају сам је наравно победио

И испоставило се да нисам имао три кутије, као што сам показао на видео снимку, већ видео у рецепту уз везу, већ свих пет

Разваљао сам два велика слоја, па, све по рецепту, а затим смотао у ролат и исекао на три дела, испало је шест делова. Ставио сам га у плех.

печено у метвици Схтеба 40 минута за 220р




да, не морате то да радите са купљеним
Диван

И ова пита ће отићи с мајком у Европу))
Пекла сам је на путу

Маша, полуди ... !!!! тхе беаути !!!!!!!!!!

Хелена, Лен, хвала)))

Укратко, врло лако и брзо се котрља ваљком, већ сам напунио руку))

Сад хоћу да печем са шљивама, тесто сам оставио за сутра.

Сад хоћу да печем са шљивама, тесто сам оставио за сутра.

Хајде, реци ми касније ..

И погледајте рез, то је једноставно сјајно

Масинен, Машаааа, па шта то радиш, па таква лепота, и гледаш ноћу ...
Па ништа, сад имам и чаробну оклагију, покушаћу!
Неописива лепота!