Татарска кухиња

Азу на татарском Говедину исеците на коцкице, отприлике ½ стандардну кутију шибица (по дужини). Пржите на брзину у вок-у или котлу у гхее-у док не постане корица. Пребаците на тањир. ИН ...целфх

Азу на татарском (кукавица 1054) Укључите програм ТОАСТ на нивоу 3 на 6 минута. Месо исеците на комаде величине 2к2 цм, пржите у мултиварку на биљном уљу док се напола не скува, без заустављања ...Олгусхецхка81

Бељаши на татарском (перемиацхи) Квасац растворите у млеку, додајте шећер, со, месите тесто. Конзистенција теста треба да буде мекана и да се лепи за руке, али не треба додавати брашно, довољно је брашна назначена у рецепту ...Маргит

Палачинке "Багрир"

Зур Белисх Пита од татарског меса. Припремио сам га први пут, без тренинга и печења експерименталног узорка. И у сјајној изолацији. Јер ако први пут урадим нешто по плану ...Дбн

Татарска пита - Губадија

Суд - "црвена скута" Скут ставите у котао или шерпу са дебелим дном, прелијте ферментисаним печеним млеком и млеком, додајте стевију и добро измешајте. Ставите на умерену ватру и кувајте 1,5 - 2 сата, повремено мешајући Када ...Александра

Цуптерме код произвођача пице Принцесс 115000 Куптерме су татарске палачинке са гризом. Растопити путер и сјединити са млеком на собној температури, додати шећер и промешати. Додајте лагано размућена јаја Додајте гриз ...ГруСха

Кистиби са кромпиром Замесити бесквасно тесто и пустити да одстоји. Затим исеците на ситне комаде и сваки уваљајте у танку торту. Лепке пеците у загрејаној тави, подмазаној масноћом, док ...русланЗ

Кистиби (татарска кухиња) Месемо обично тесто за кнедле (користио сам ХП) Поделимо тесто за кнедле на комаде. Сваки део разваљајте у равну торту дебљине 2-3 мм. Пржите на тигању БЕЗ УЉА, тј ...и Иулка

Кистиби (мајсторска класа) Настављам тему татарске националне кухиње и скрећем вам пажњу отворене пите са кромпиром - кистиби. Такве пите се у Татарстану праве од памтивека. Није их тешко направити, припремљени су ...Маргит

Супа са млечним резанцима са омлетом Можете видети тесто за резанце. овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=328691.0 Резанце сам исекао наставком КМ Кенвоод (али то није потребно) Пре кључања резанци морају да се просеју и ...ГруСха

Татарске пите Вак-Балиш Тесто радим у машини за обраду хране ножевима. Ставили смо све састојке: путер и додали му брашно, прстохват соли и соде. Затим у ову смешу додајте кефир и 2 јаја. Даље, месите тесто ...Таниулиа

Запамћен (мастер класа) Овде месни надјев ... Замесити не баш стрмо тесто и оставити сат времена. Поделите тесто на мале комаде и разваљајте равне колаче. У средину ставите готово млевено месо и мало здробите. Ф ...ГруСха

Татар пита биалесх Замесити тесто са киселом тестом на режиму „пелмени“. Након гњечења, оставите га да се одмара 20 минута. Припремите пуњење: или ситно исјецкајте месо, или кроз велику решетку у млину за месо. Лук и кромпир п ...МариВ

Пита од рибе на „татарском тесту“ код принцезе 115000 Тесто за ову питу у нашој породици зове се татарско, јер је моја мајка користила за печење татарског бељашија, рецепт за који је донела из Туркменистана. Пропорције теста су непромењене, колико уља ...Јенеалис

Павлака Да ли је могуће ову врло укусну и деликатну питу назвати питом татарске националне кухиње, не знам, али печемо је за све празнике, заједно са исконским татарским пецивима, попут усана ...Маргит

Татарски катик (технологија) на гранчицама трешње (и други додаци за боју и укус) Катик је ферментисани млечни производ који је присутан у кулинарској традицији различитих народа - Татара, Узбека, Башкира итд., Свакодневна је здрава храна за њих. У различитим ...Рада-дмс

Татарска пита "Сметанник" Замесити не баш стрмо тесто и оставити сат времена. Лагано умутите јаја са шећером, додајте павлаку и мешајте док не постане глатко. Тесто разваљајте у круг, 2-3 цм већи од пречника калупа и ...ГруСха

Токмацх на татарском или домаћа супа са резанцима Ово јело се тако чврсто удомаћило у нашем менију да многи људи ни не слуте да је Токмацх (татарски резанци - Токмацх) позајмљен из татарске кухиње. Неки специфични рецепт за Токмацх ...ГруСха

Елесх - чувене лепиње татарске кухиње У посуду просејте брашно. Додајте прашак за пециво, со, шећер. Комешање. Направите рупу у брашну, убаците два јаја. Растопити путер (5 кашика. Л.), Комбиновати са поврћем. Сипајте мешавину уља ...лиса11441

Ецхпоцхмак (мајсторска класа) Скрећем вам пажњу национално татарско јело: ецхпоцхмак - ецх поцхмак, што у преводу значи три угла. Пите су укусне и издашне; овде у Татарији, у свакој породици је ово јело ...Маргит

Ецхпоцхмак (троугао) Месо ситно исецкати. У месо додајте ситно сецкани кромпир, лук, со и бибер. У филу је све сирово. И исећи врло фино - око 0,5 цм коцке. Да се све измеша. Поделите тесто на ...ГруСха

Ианикх (произвођач креп бренда 351) Тесто: у канту ХП (чинија) ставите 4 кашике. л. (са слајдом) брашно, со, уље. Додајте кључалу воду, месите тесто. Месила сам на програму „Пелмени“. Пустите да се мало охлади, додајте јаје, вотку и ...СцхуМакхер

ТАТАР КУХИЊА. Главно место у исхрани Татара заузимају производи од житарица: брашно и житарице. Јањеће, говеђе и коњско месо се широко користе од месних производа, од којих се припремају чорбе и супе, као и главна јела.

Јела од живине (пилићи, гуске, патке, ћурке) су честа у татарској кухињи. Омиљена посластица је, на пример, сушена гуска која се може чувати 2-3 године, добијајући све нежнији укус. Месо се користи кувано или динстано. Сушена говедина или коњско месо сматра се деликатесом. Производи од брашна са незаслађеним пуњењем често се служе као друга јела. Чај је популаран међу топлим напицима - пије се од самовара, врло врућ, са млеком, а такође и саћем.