Посна мајонеза, једноставна и брза

Хелена, занимљива варијанта мајонезе. Покушаћу да га кувам.

Јулиа, све сигурно мора да успе! Овај рецепт живи у нашој породици већ други пост, иако нисмо љубитељи мајонезе.

Мелена310

Воду са брашном прокувајте (скувајте) и охладите.

А ако брашно прелијете кипућом водом, како ће се нешто променити у пециву од воска?

Не знам, нисам пробао. Имам и рецепт за цхоук пециво, исти - прелијте брашно млеком и скувајте ...

А ти покушај да напишеш ...

Пуно вам хвала на рецепту за мајонез, Леноцхка! Свакако ћу га користити!

Ох, али не због тога, главно је доћи на суд! Све пријатно и лако Пост!

Ја сам урадио то. Има укус мајонезе из продавнице, али моја конзистенција је претанка. Прво сам помислио да нисам довољно охладио мешавину креме и ставио је у замрзивач на 7 минута. Почела је да шиба, испало је гушће, додала је сирће и поново је постала течна. Доливено уље, размућено, вратило се у првобитну густину. Блендер је већ прегрејан, мајонез сам ставио у фрижидер. Хајде да видимо шта се дешава.

Леноцхка, хвала ти од мене! Означен рецепт! Врло корисно у посту!

Јулиа, вероватно је блендер прилично слаб ... Направио сам некако мајонез, други мало - испрва на једном блендеру - да, испало је течно, затим сам купио моћнији блендер - био је нормално размућен и гушћи ... А на штету сирћета - чудно је, обично се киселина, напротив, згусне, уместо да се течна

Да није било потребне виткости, тада бих ја набио јаје

Ја сам урадио то. Има укус мајонезе из продавнице, али моја конзистенција је претанка. .....

Иул, напротив, увек добијем конзистенцију готово „кашике вредне“ ...
Мислим да се можда испостави да је воденаст, ако се не кувају брашно и вода? Кухам, мешајући, до прве мућке, а понекад и када ми породица одврати пажњу, а не до прве ...

Јулиа, блендер је вероватно преслаб ...

ох, не знам, мама га шиба обичним миксером од 300 В, али може потрајати 10-12 минута дуже ...

Леноцхка, хвала ти од мене! Означен рецепт! Врло корисно у посту!

изумка, заиста се надам да ће и теби добро доћи, ужасно ће ми помоћи у посту, посебно у вези са храњењем мушкараца ..

Мој блендер, наравно, није најмоћнији, али такође сам направио само трећину порције.Следећи пут ћу пробати у машини за обраду хране. И добро сам направио брашно, само ако бих морао да оставим велику гомилу брашна, и отресао га до средње. Генерално, породица је рекла да је то мајонез. Поновићемо.

А у посту немам довољно мајонезе. Супа није супа без ње. Испробаћу ваш рецепт, желео сам да питам: шта ако дуго не стоји?

Неее, не бојте се, ако је добро размућен, нити се таложи, нити љуспице - ништа!

Мелена310Свакако ћу пробати мајонезу, утолико једноставнију. Хвала на рецепту!

Хвала вам пуно на рецепту, пробаћу, то је врло лако учинити :-) :-):

Ох, и рецепт ми је користан! Не за себе, већ за неке другове који посте. Леноцхка, хвала! Баш на време овај рецепт ми је запео за око!

Хехе, чак претпостављам кога ћеш хранити.

Припремљен! Све је испало, што се тиче густине, кашика се скоро исплати. Али нисам кувала, само сам је прелила кипућом водом. Али не знам колико се охладило, заборавио сам на то. Урадио сам пола порције. Не толико масно као јаје. Породица то неће разумети, још увек сам капао жуту боју ...

Хехе, чак претпостављам кога ћеш хранити.

Они, они (такви пси)

Реци ми, ударај блендер ногом, нема шоље?

Да ли је сенф сув или готов?

Киселина у овом случају укапљује мајонез попут нормалне течности. Али њено уље се згусне. Мора бити гушћи - више капи уља
Сенф увек спреман за употребу

Леноцхка, то одговара

Сенф увек спреман за употребу

Леноцхка, то одговара

Људа, све је тачно - сенф је готов, али некако сам то урадио са сувим, јер немам готовог - па се мора узимати 2,5 пута мање - и онда, одмах након кувања, то се јасно чује одвојено, али онда ( следећег дана) укус постаје мекши и фузија сенфа нестаје.

И нема шта да се опрости - хвала!

Реци ми, ударај блендер ногом, нема шоље?

Генерално, немам блендер за стопала, али мислим да можете да пробате, иако ћете се вероватно мучити, јачина звука је и даље пристојна.

Припремљен! Све је успело ...

Алинамама, како ми је драго што је испало! Сада је главно да би то волела породица са дебелом мамом!

Никитосик, леттохка ттт, Елена Тим, девојке, хвала на пажњи према рецепту, надам се да ће вам се свидети!

Па, нисам ни обраћао пажњу на блендер. Како победити? Каква шоља, покажи ми.

Па, ово није подводно - са ногом, а назива се и бокал. Још нисам смислио како да овде убацим фотографију, иначе бих га сада приказао. Идем да учим ...

х. с. да, генерално, чини ми се да можете покушати да направите онаквим какав јесте помоћу блендера, миксера и свега што је у стању да се размути. Аутор у оригиналу овог рецепта је говорио о миксеру.

Урадио то! Помело се за мање од минут, ово је било са додатком сирћета, само полако подигао ногу под углом и то је то! И зачини до дна, па брашно и сав путер одозго. На крају сирћета.
захвалити

Мариноцхка, драго ми је што је све успело и хвала на дивном искуству коришћења вашег уређаја!

К. Марина, Тукао сам га ногом. Брзо и лако
Мелена310, Нека само покушају! Волим мајонез + бели лук + бибер. Неће разумети да су код куће.

Хелена, врло користан рецепт Посебно за људе који посте.

... врло здрав рецепт ...

И ја га волим ... искористи то за своје здравље

ХВАЛА на рецепту, сигурно ћу покушати сутра, пријавићу ..

Ларисса, пробај, радујем се извештају!

Захвалан сам аутору рецепта за ово чудо!
Направио сам ову мајонезу прошле недеље.
Одмах сам га добио густ, па, баш врло густ. Браво сам скувао са кључалом водом, а затим добро измешао и оставио да се хлади 45-50 минута - можда и мало више. Урадио сам 1/2 порције и одмах све ставио у стаклени под од литарске тегле, односно из целе порције испашће скоро 1 литар мајонезе. Мислим да брашно ипак треба оставити „на миру“ најмање пола сата, јер у супротном можда неће одмах запећи у врућем брашну / води.

Није ми се баш допао мајонез да „уживо“ окуси - сад ћу да објасним зашто. Цела ствар у мом сенф. Имам је домаћу од киселог краставца, у који је додан аспирин, па чак и пре смокве ... Па, укратко, моја домаћа горушица је само термонуклеарна и помало с горчином. управо је та горчина пренета у мајонез. Овај рецепт ћу недвосмислено поновити, јер ми се јако свидео (иначе у нашим летњим постовима мајонезу уопште нећете наћи, а и ове године сте се напрезали с њом у продавницама). Из продавнице ће се сигурно понети само сенф.

Иначе, горак укус се уопште не осећа у салатама ... Укратко, хвала још једном аутору !!!!



Дебљина мајонезе се види на доњој фотографији: у тегли сам намерно мало померао масу кашиком - сликао сам је неколико пута, тако да се није померио ни за један мм - а и даље је било топло - одмах након пребијања!

* Аниута *, извештај о припреми је супер, драго ми је да ми се упркос свему свидео рецепт.

Да, у употреби је важан укус сенфа, док сам и сам експериментисао са свим врстама сенфа, па чак и са сувим сенфом, док се нисам зауставио на обичној „нашој“ горушици, без икаквих додатака и осталих „глупости“ сенфа.

Леноцхка, пуно вам хвала на тако укусном рецепту за мајонез!

Јаја препелице су нестала из продаје, тако да уопште не патим. Иако се пост завршио, направио сам вашу мајонезу. Свиђа ми се чак и више него на јајима, јер је много лакши. И зато ми је укуснији!
Временом ћу експериментисати - покушаћу да му додам кувани жуманце. А можете и да пробате са препеличјим јајима.

Пуно вам хвала на мајонези! Сад је веома важно, ишао сам у куповину, али нема мршавог ..... Данас сам то направио и одмах узео узорак док је још топао ... Укусно!

Хвала вам девојке на повратним информацијама - ооооо драго вам се свидело. Срећан и лак пост!

Мелена310, слатко Леноцхка ! Хвала вам пуно на тако дивном и једноставном рецепту. Покушавао сам са различитим, али некако ми није одговарало. Недавно је био у продаји у нашем хипермаркету Линииа, али док сам стигао тамо, већ је нестао. И тако желим да за Нову годину направим харингу испод (посне) бунде. И управо сам направио вашу дивну мајонезу, додуше у пола порције (плашио сам се да неће успети), али узалуд. Све у реду . Хитно кувам посни борсхцхик у цртаћу, ох, и вероватно ћу то учинити са таквом мајонезом

Па, пријављујем. Појели смо пун тањир боршча. Класа. Мајонез је премашио сва моја очекивања: густа, снежно бела и укусна

Да, увек када извадим прижељкивану теглу (не прву) од срца се захвалим Елени и кажем свим пријатељима у посту, сви су срећни !!!

Мој муж не воли дом - превише је дебео. И не волим радњу. Углавном продају сосеве од мајонезе, где не разумете шта се меша. А мајонез је скуп, такође уз хемију. И мислим да ће му се овај свидети, мора то да уради. Хвала на рецепту.

Већ сам увалио други део, сада га љубим. Сутра ћу теглу понети пријатељици, она чак воли да је намаже на хлеб.

Ох, како је лепо, како је цоол што је мајонеза дошла у двориште))) поједи се, нахрани своје најмилије, пријатеље и не заборави да у сос додаш малу, али врло потребну кап љубави!

Ево моје мајонезе! Укусно !!!
Хвала вам пуно на рецепту!

А нисам је ни победио. Стање теста за палачинке. Кувано до гргљања. Укус је попут провансалске мајонезе. Али свидело ми се. Стајање у фрижидеру може се згуснути. Урадићу још.

Дужица. ка, Ирски, али нисам кувао - само сам сипао брашно са кључалом водом, добро га измешао, чак узео и блендао док не постане глатко. И тако је отишла
Након што се потпуно охладило (да будем искрен, заборавио сам на то), прошла су вероватно три сата, пуцао сам тамо све осим уља и сирћета и умутио. У почетку је Леела мало, а затим све излила и разлупала.
Сутрадан је мајонеза углавном пожар - згушњавање, укусно, уопште, одлично!

Уопште не волим мирис и укус скуваног брашна. Јуче сам стајао, тужно мешајући брашно водом. Улази муж и каже: - куваш пасту, зашто? Хоћеш ли ово појести ??? Моје расположење је потпуно нестало ... Па, мислим да ћу све завршити. До последњег нисам веровао да ће изгледати попут мајонезе.
Све је умутио ... и то је МАИОННАИСЕ !!!!!!! Баш ми је драго-а-а-а-а !!!!!! Постим први пут, не знам ниједан рецепт за витко, али ево такве помоћи !!! Захвалити!!!

Нарома, Наталиа, честитам ти на почетку поста !!!
Све ће без грешке успети уз БОЖЈУ ПОМОЋ!