Турша (кување у вакууму)

Категорија: Бланкс
Кухиња: арменски
Турша (кување у вакууму)

Састојци

Патлиџан средње величине 1 КОМ.
Паприка 3 ком.
Карфиол 1 мала глава купуса
Бели купус 1/2 мале главице купуса
Шаргарепа 1 велика
Парадајз 4 ствари.
Краставци 3 ком.
Шпаргла пасуљ 400 пне
Горка паприка 1 махуна
Бели лук 4-5 кришки
Копар и першун 1/2 снопа
Со 2 кашике кашике л.
Шећер 1 кашичица

Метода кувања

  • Турша (кување у вакууму)
  • Оперите поврће. Кувајте карфиол, патлиџан, шаргарепу, паприку-паприку пар минута. Урадио сам то у мултиварку марке 37501.
  • Турша (кување у вакууму)
  • Сирови пасуљ шпаргле такође треба кувати заједно са осталим поврћем. Смрзнуо сам га, па га нисам прокувао.
  • Исецкајте бели лук и љуту паприку.
  • Турша (кување у вакууму)
  • Ставите све поврће у вакуумску врећу, сипајте сол и шећер у врећу и добро промућкајте. Спакујте вакуумским заптивачем. Имам пакерицу Еллрона ВА22.
  • Турша (кување у вакууму)
  • Ставите торбу у фрижидер.
  • Све! Можете јести за један дан.
  • Турша (кување у вакууму)

Јело је дизајнирано за

Укупна тежина 1 кг 350 г.

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

евакуација

Белешка

Турша је у почетку јерменско сољење направљено од специјално дизајнираног зрна шпаргле (са лопатицама).
Касније су у то почели да додају све поврће које је тренутно при руци.
Члан форума Ирина-меланиа подстакао ме је да покушам да кувам турши у вакууму, која нас је научила да кисели краставце на овај начин:
Турша (кување у вакууму)
Већ смо пробали парадајз:
Турша (кување у вакууму)
Испада врло укусно и тачно као из бурета!
Пријатно!

Елена Тим
Леп! И ја то хоћу! Гал, како укусно!
Биће неопходно залихе поврћа и поновити. Хвала вам!
гала10
Хелен, хвала што си навратила! Испробајте, веома сам задовољан што у вакууму поврће задржава боју и свако кисељење се припрема врло брзо.
Масинен
Галина, хладан!
Једноставно нисам знао да патлиџани такође иду у турсхииу)
Нису стављени у Босну.
Ставили су шаргарепу, зелени парадајз, краставце, купус на комаде, карфиол, слатку паприку (ону која је бела), бели лук.
А како је укусан патлиџан?
Биће потребно направити босанску верзију))
гала10
Машун, научен сам да правим туршу, наравно, не у Босни, већ у Сочију. Тамо је домаћица нужно користила патлиџан за ово јело. Ствар укуса, али свиђа ми се.
Радост
Управо сам киселио краставце у кеси, али нисам размишљао о томе у вакууму ... Хвала, Цхецкмарк, морам да покушам. Да ли треба да исечете патлиџан?
Масинен
Галина, Сигурно ћу обавити вашу турнеју.
Постало је заиста занимљиво како се патлиџан тамо показао!
Хвала још једном!!!
вернисаг
Галинакако укусно изгледа! Класа !!! Ја ћу учинити исто! Хвала вам!
гала10
Цитат: Радост
Да ли треба да исечете патлиџан?
Не, све осим белог лука и љуте паприке ставља се цело, паприка-паприка не треба ни вадити семе.
гала10
Марина, Ирина, Хвала што си застао. Кувајте по свом здрављу! Закусон је сјајан.
накапустина
Галина, укусно, већ слини. Осећам да морам да купим пакер
вернисаг
Сећате се, такође сам секао поврће, краставце, парадајз, паприку, тиквице, сољено и усисавано? Била је то и укусна закуска
А пошто јако волим карфиол, свакако ћу покушати
Елена Тим
Гал, а на последњим сликама - краставци и парадајз, да ли и њих треба претходно припремити на пари?
гала10
Ленус, рецепт каже:
„Кувајте карфиол, патлиџан, шаргарепу, паприку-паприку пар минута“.
И ставите сирове краставце и парадајз. А када их направите одвојено, они су такође сирови!
гала10
Цитат: накапустина
Осећам да морам да купим пакер
Ох, мораћу ... Корисне ствари!
гала10
Цитат: вернисаг
Јако волим карфиол, свакако ћу покушати
Ирски, наравно, морате испробати различите опције. Све има право да постоји.
Лереле
гала10, врло занимљиво !!!!
А парадајз без воде, само сол ??
гала10
Лереле, Хвала што си застао.
Да, парадајз и краставци такође - без воде. Сол и мало шећера.
Елена Тим
Хвала ти, Галиун!
Лереле
гала10, па уствари !!! Колико парадајза је сољено ?? Морам само да их покушам, чак сам и само желела и хитно: гирл_ред:
Лереле
А ја већ ...

Турша (кување у вакууму)

само се некако сол скупила са шећером у мојим угловима, а и хрен сам мазала
Цхуцхундрус
Галина, докрајчили сте ме ако сам се и даље опирао, зато што ми такав луталица не треба, сада не могу без њега
Волим туршу и додајте му мало рузмарина. па, волим гомилу откачених биљака
Галина, милен хвала на тако слаткој посластици
гала10
Лереле, Отворио сам пакет са парадајзом за један дан. То је било довољно.
гала10
Цитат: Лереле
само се некако сол скупила са шећером у мојим угловима
У реду је, за дан ће се све растворити.
гала10
Наталија, захвалити! Наравно, живот са усисивачем је много занимљивији него без њега.
јулиа_бб
Цитат: гала10
Наравно, живот са усисивачем је много занимљивији него без њега.
Сад ћу сигурно морати да купим усисивач, имам ручни, сад ми треба велики.
Галина, хвала на рецепту, волим јерменску кухињу
гала10
Да, Иул, мораш.
А коме је сада лако?
Таниулиа
Изгледа апетитно! Каквог су укуса?
И желим да испробам исто о парадајзу одвојено. Парадајз равно сиров за лежање?
гала10
Татјана, да, парадајз положите сиров. И све има укус сланог из бурета. Ако се отвори за један дан, онда се лагано посоли.
Таниулиа
Хвала, урадићу то сада ... Покушаћу око пет, управо сам купио мале малине, слатке су, волим их.
Ја само солим краставце у обичној кеси, да ли је то исто значење?
А ако додам још стрелица са белим луком?
А колико соли, шећера где потражити?
гала10
Таниусх, 0,5 кг соли - 1 тбсп. л., шећер 0,5 тсп. Стрелице од белог лука уопште неће наштетити, већ управо супротно - биће врло депласиране. У обичној врећици укус је мало другачији, па чак и дужи. Ако је поврће исецкано, онда је у вакууму спремно за сат времена.
Таниулиа
Колико сам добро изгледао
Квачица, захвалити!!!! Па шта сад !!!
Јешћу сутра, зар не? па, или прекосутра .... па, ипак ћу.
гала10
Таниа, реци ми касније, да ли ти се свидело?
Таниулиа
Обавезно! Већ радим
МариС
Ово је рецепт Галинка! Сад морам и усисивач или шта? Без тога пакет једноставно неће имати такав ефекат, зар не?
Поврће изгледа укусно! Хвала на рецепту.
ГуГу
гала10, цоол рецепт !!! : росе: Данас не могу да направим такво чудо (пада киша и протрља ми ногу, па нећу ићи у продавницу по карфиол), али сутра ћу све купити и то урадити! Како је укусно живети са вакуумским бртвилом !!!!
Никусиа
ГалинаПола године сам био ангажован на ауто-тренингу „НЕ треба ми усисивач“, управо сам научио како се изговара СТЕ реч! И овде једном, и друга смена твој рецепт !! Хацху турсху !!! Шо живео, све узалуд !!! До сада, обележивач. Изабраћу коју усисивач желим.
Гал, колико дуго се таква тежња може чувати?
Ирларсен
Опа, како је на време !!!!! Из своје похлепе купио сам пуно парадајза чери. Целе кутије од њих су се јефтино продавале, а само седећи, гледајући их и размишљајући, нећемо их јести, пропаднуће ... Један или два и готови сте. Поделити у кесице и ставити у фрижидер !!!!!
Таниулиа
Турша (кување у вакууму)
Турша (кување у вакууму)
па ... чекај ...
Лереле
Таниулиа, а покушаћете сутра ???
Таниулиа
Не знам ... који је најбољи начин? Колико укусније? Иако ћу јести парадајз у било ком облику.
Било је потребно имати две ствари у различитим врећама ... или отићи направити торбу
Наталисхка
И јуче сам правио парадајз. Дан ће бити увече. Галина, па за који дан ће их мало посолити? И мислио сам да ће бити слано. Нисам успео са краставцима: пардон: Трудићу се да их не боцкам.
Јуче сам усисала и један патлиџан. Равно сирово.Иако је интелектуално схватила да је потребно прокувати: гирл_хаха: Али била сам лења.
гала10
Цитат: Наталисхка
за један дан ће бити благо посољени? И мислио сам да ће бити слано. Нисам успео са краставцима, трудићу се да их не боцкам.
Не боцкам, а за један дан ће баш укусити.
гала10
МариС, ГуГу, Никусиа, Ирларсенхвала драга на посети Искра турсху. Надам се да ћете уживати.
гала10
Цитат: Таниулиа
Колико укусније?
Мораћете сами да одлучите како ти то је боље. Укус и боја, како се каже ... Дневни додатак ми највише прија. Али они који су лежали неколико дана су такође нормални, ако са кромпиром ...
гала10
Цитат: Никусиа
Провео сам шест месеци радећи ауто-тренинг „НЕ треба ми апарат за усисавање“
Нисте у праву. Усисивач заиста потребно.
Вебмаестро
гала10, сви који купују нову опрему треба да препоруче овај рецепт како не би заборавили да се оперу Проклето, саливација већ тече, сутра ћу по поврће, мислим да ћу тамо додати краставац и не пуно целог белог лука, заједно са исецкан, нека буде сољен ...
гала10
Дмитриј, Хвала што си застао. А у свом рецепту имам краставце!
А грицкалица заиста испада невероватно.
Никитосик
гала10, Ево ме (велико село) ..., у најудаљенијем углу имам скривени вакуумски бртвљење, за некоришћење ... И онда са каквим добротама устају! Морамо га хитно добити
гала10
Никитосик, хитно узмите усисивач и трчите до тачке, научићете пуно занимљивих ствари за себе!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба