Припрема смрзнуте вишње за печење или кување у нашем ферментору за млеко (шпорет за млеко)

Категорија: Бланкс
Припрема смрзнутих вишања за печење или за кување у Оурссон ферментору (шпорету за млеко)

Састојци

смрзнуте трешње 500-1000 гр

Метода кувања

  • Сипајте воду у шпорет за млеко, затворите га звиждуком и поставите на најмању ватру. Сипамо бобице у шерпу, затворимо поклопац и полако загревамо своје бобице неко време. Штедњак за млеко не доводимо до звиждука... Повремено мешајте бобице, проверавајући њихов степен одмрзавања. Чим смо видели да више нема ледених бобица, искључите шпорет за млеко и пустите да се зноји 15-20-30 минута. Можете додати мало шећера колико желите. Са шећером, вишње ће такође дати вишак сока.
  • Тако не добијамо кувано бобичасто воће, већ само одмрзнуто. У исто време, уз такво загревање, бобице дају више сока него што их одмрзавају на собној температури или у микроталасној пећници.
  • Сада се наше бобице могу извагати, а затим се може припремити пуњење.
  • Ако планирате да направите тинктуру од вишње у ферментору, онда не треба да вагате бобице.

Време је за припрему:

зависи од броја бобица

Програм кувања:

шпорет за млеко

Админ

Света, захвалити! Постоје вишње и бруснице са брусницама, а ту је и рибизла - треба да кувате
Вилдебеест
Админ, Таниа, боље направи брусницу на пари, макар само зато што је волим у овом облику.
ДоннаРоса
А само одмрзавање, без проблема, да ли је то немогуће?
Вилдебеест
ДоннаРоса, можете одмрзнути без проблема, али уз умерено загревање више сокова ће се истицати из вишње, што може бити сувишно у пециву или кнедли.
ДоннаРоса
Цитат: Вилдебеест

ДоннаРоса, можете одмрзнути без проблема, али уз умерено загревање, више сокова ће се истицати из вишње, што може бити сувишно у пециву или кнедли.
Мислим да то није толико важно и да се вреди трудити око тога.
Вилдебеест
Цитат: ДоннаРоса
Мислим да то није толико важно и да се вреди трудити око тога.
Само вам кажем како користим шпорет за млеко.
А сметати или не сметати зависи од вас.
Много ми је згодније да пуно ствари радим у шпорету за млеко.
ДоннаРоса
Цитат: Вилдебеест

Само вам кажем како користим шпорет за млеко. А сметати или не сметати зависи од вас.
Много ми је згодније да пуно ствари радим у шпорету за млеко.
Имам га, у њему прокувам млеко. Шта још можете учинити у њему ако је реч о шпорету за млеко?
Вилдебеест
ДоннаРоса, У њему можете радити све што се ради у купки. Кувам сир или само супе од поврћа, динстам рибу на јастуку од лука, сочне пилеће дојке. Све одједном и не сећам се. Више волим кашу из шпорета за млеко него из мултиварке.
ДоннаРоса
Цитат: Вилдебеест

ДоннаРоса, У њему можете радити све што се ради у купки. Кувам сир или само супе од поврћа, динстам рибу на јастуку од лука, сочна пилећа прса. Све одједном и не сећам се. Више волим кашу из шпорета за млеко него из мултиварке.
Захвалити. Не могу да кувам рибу или месо у јелима од млека. Можда каша, али има јела за кашу. Врућа чоколада, али има и његових јела за њега. Па ћу наставити да кувам млеко.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба