Италијанска чоколада Пандора

Опа, какав италијански негрито! Занимљив рецепт, разумем зашто сте га узели
Врло лепа ускршња торта!

Туманцхик, захвалити. Наравно, рецепт није благовремен, али ... надам се да ће га неко пробати.

Разумем зашто си то узео

Да, волим ово степенасто и необично за нас.

Ангела, ви сте на свом репертоару: не престајете да одушевљавате лепотом и укусом

Слика није уметнута

Албина, хвала на континуираној подршци)

Ангела, класа! Свакако ћу покушати

Вау, какав врхунски колач! Одвукао сам га.

Олга, Константине, захвалити! Надам се да ћете уживати ако га кувате)

Добро јутро Ангела! Од ове количине теста, колико је испало ускршњих колача и величине облика, ако је могуће. Ако се пеку у лименкама, да ли ће моји ускршњи колачи бити оштећени? Хвала унапред.

ћуфта, Добро. Можете испећи најмање један колач, користећи цело тесто, бар га поделити на три или 4. Који год облик да узмете, толико ће бити. Пећница мора бити у папирном облику, јер је потребно охладити наопако, пробушити одоздо.

Хвала вам на брзом одговору. Идем у продавницу по обрасце. Овде рачунам колико да узмем.

Они не нестају, остаће наредних годину дана.

Ангела сам опет ја. Питање је зрело. Имам брашно за брашно од финих 00-тестенина. Протеини 14,1 гр. Купио сам га посебно за прављење домаће тестенине. Сад размишљам, да ли могу да га користим за торту?

ћуфта, Не могу ништа рећи по овом питању. Потражите на Интернету информације о овом брашну. Ако је од меке пшенице, онда би требало да делује.

Садржи крупицу од тврде пшенице. Читао сам у мрежи као да можете пећи на њој. Само сам помислио да си се можда суочио са таквом муком.

ћуфта, колачи, пандора и панеттоне се не пеку од тврде пшенице (гриз брашно). Потребно вам је брашно од меканих сорти, али са високим садржајем протеина. Са овом муком нисам наишао. Али не саветујем вам да експериментишете. Потражите се тамо.

Много вам хвала! Тада нећу ризиковати. Имам глутен. Можда га онда додати редовном врхунском брашну? Али колико додати?

Додати. Пакет не говори колико треба ставити? Ако не, онда 2% масе брашна. Помијешајте га врло добро и просијте заједно. Ако га лоше промешате, биће нерастворених грудица.

Ох, Ангела, Не знам ни такве речи, али ви имате ... ТАКВА Пандора - само треба залупити

Додати. Пакет не говори колико треба ставити? Ако не, онда 2% масе брашна. Помијешајте га врло добро и просијте заједно. Ако га лоше промешате, биће нерастворених грудица.

Па, све, усудићу се! Тада ћу извештавати о обављеном послу.

Ох, Ангела, ја чак ни не знам такве речи, али ти ... ТАКВА Пандора - само мораш да лупиш

Илмира, захвалити. Драго ми је што сам вас упознао са нечим новим.

Па, све, усудићу се! Тада ћу извештавати о обављеном послу.

ћуфта, чекам) Срећно.

Ујутро ћу вам показати ШТА је од тога настало)) Вероватно ћу га преко ноћи ставити у фрижидер. Немам времена ни за шта. Али волео бих да нисам могао.

---

Резултат је премашио сва очекивања. Једноставно нисам имао довољно шећера, већ структуру мрвице
Те године сам пекла чоколаду Манин, заиста нам се свидела. Али овај ми је био у глави током целе године. И срећан сам што сам провео два дана на томе !! Вредело је))
Маи Лове !!!!! Захвалити)))
Испеци све

Јеанне, какве красне пандорке имате) Само гозба за очи. Па, шећер, наравно, ствар је укуса. Али можете додати мало. Јеанне, хвала што сте ме обрадовали овако дивним извештајима.

Обуци слегонете

Да ли су ови облици тако лепи или врпца?

Трака наравно))))) визуелна обмана, да тако кажем

Ангела, данас ћу ставити тесто за торту и тек сада сам видео да додајемо воду, а не млеко. Може ли млеко заменити водом? или је то друга прича?

ћуфта, није потребно.

Захвалити! вода па вода

анг-каи, Ангела и ако додамо суво грожђе, онда повећавамо квасац, ако да, за колико?

Константине, чини ми се да није потребно. Само га унесите ручно након ферментације. Али, ако играте на сигурно, можете додати грам, али грожђице су и даље након ферментације)

анг-каи, Разумео сам, хвала. Данас радим 6 сати пробе.

Можда ће ићи брже. Све зависи од квасца и температуре.

анг-каиПрво сам месио у мешалици за тесто, бацио га у серију у машину за производњу хлеба, почео да стављам путер, а тесто се ломи 40 минута месења и одједном се појавио прозор од лискуна Ура! Сад ћу чувати и пећи целу ноћ

---

анг-каи, неочекивани ефекат на манитобу, дуго месење брашна, истина Људмила је рекла на свом блогу, потребно је пуно времена да манитоба развије глутен!

Тако су на њу бацали маслац и јаја, а протеин је био велик.

анг-каи, Да ли је успело. Али још нисам пробао, покушаћу да је напишем. Фууух.

Константине, надам се са фотографијом? Био сам забринут.

анг-каи, Не могу да убацим. Све је успело. Врло мекана. Али нису висили на ражњићима, мало су улегнули под сопственом тежином. Помало.

---

анг-каи, Десило!!!! Убаци фотографију Ура !!!! Глазура од шећера са желатином и какаом.

Костиа, чудо како добро изгледа Пандора. Тако сам задовољан) Надам се да ни укус неће разочарати.

Уметни фотографију Ура

Испоставило се да је све једноставно! )

Врло укусно! Али повећао сам шећер.

Костја, јеси ли додао грожђице?

И црне грожђице и бруснице натопљене румом.Кулицх је надмашио сва очекивања, чак и ко не воли моје чоколадно тесто, овај је рекао супер! И влажно и меко и слатко.

Костиа, раскошно! Све је како треба.

Добро вече Ангела! Дошао сам да вам се захвалим на изврсном, елегантном и софистицираном рецепту за ускршњу торту! Нисам пробао ништа слично. Било је задовољство радити са тестом. Заиста изгледа као свила. Није било потешкоћа. Брашно је преузето из француске производње (ово је унесено у наш регион) са садржајем протеина 11,3. Додан је 2% глутена према упутству. Додао сам чипс од чоколаде и велике црне грожђице, нисам стављао кандирано воће. Укус је божанствен! Током читавог времена, и то читаве недеље, торта је била најмекша. Мој супруг је рекао да је ово најбоља торта. Пекла сам по 3 рецепта. Шоља свеже припремљене кафе са комадом овог колача ммм ... Свакако ћу поновити. Излажем рез како сам обећао.

ћуфта, врло добра мрвица! Равна чипка. Пресрећна сам што је све успело и свидео ми се резултат! Равно пријатно, пријатно. Било би ми драго ако ову Пандору испечете више пута.

анг-каи, Укусна чоколадна пандора! Свакако ћу пећи све више и више.

Константине, само за здравље)

Ангела, ево ме са извештајем! Тесто је одлично! Уместо Манитобе, узео сам Нордиц, али сам ипак одлучио да играм на сигурно и просејао сам кашичицу глутена „под нож“ са врхунским брашном. Овај рецепт сам одштампао пре Ускрса, одлучио да ћу га за викенд пред Вазнесење испећи. Штета је што нисам више читао тему, али онда су додати извештаји! Информације за акцију. Пећ је морала бити у гвозденим калупима, папирнатих је понестало (пре недељу дана су пекли колач из Миасоедовскаје).
Ево ускршњих колача пре слања у рерну:

Нисам очекивао да ћу тако одрасти! У облику је било мање од трећине теста.
Двоје у широким лименкама на крају печења су мало попустили, али не у високој шољи.
Ускршњи колачи су без тежине! Покушао сам да их обесим, ражањ се савија, колач се ломи! Тада сам схватио да се то не би догодило у папирнатим обрасцима. Остављено да се хлади на решетки. Печем за породицу, закључио сам да је у реду ако се мало слегну. Ставила је високи на бок, окренула га неколико пута. Покушаћемо за 3 дана. Додаћу фотографију одељка.
Да, пробао сам мрвице - уопште ми се није чинило слатким. Па, сачекајмо дегустацију док не извучем закључке.

---

А такође пишете да бисте их касније требали ставити у торбу. Чврсто везати? Или га можете чувати у лонцу као и обично?
Желим да замрзнем високу, доћи ће моја ћерка - даћу јој је са собом. Како га касније одмрзнути? Само уклоните филм и оставите га на столу или пустите да се постепено одмрзава у фрижидеру?

Јеанне, споља врло лепа Пандора испала. Написао сам да је слаткоћа умерена, можете додати.
Наравно, не можете их обесити без папира.

Два у широким лименкама на крају пропадања

Највероватније су из неког разлога стајали у хладњаку или је за малишане температура била добра, али ове су се дуго грејале, па су порасле више него што би требало, и нису имале времена да се пеку. Па јесте, мисли наглас.

да су затим стављени у пакет. Чврсто везати?

Да, па, попут хлеба ако користите ову методу. Можете само у шерпици.

Како га касније одмрзнути?

Извуците је на сто, тачно у торбу, одвежите торбу. Одмрзните за пар сати. Или дајте смрзнутој ћерки. Стићи ће тамо, Пандора ће већ бити добро.

Хвала Ангела! О проби - Имао сам жељу да колаче ставим у рерну, али одлучио сам да сачекам да прође 6 сати.