Баварска торта од јабука

Категорија: Посластичарница
Кухиња: Немачки
Баварска торта од јабука

Састојци

за тест
брашно 200 г
маслац 100 г
павлака 1 кашика кашике л.
сода 0,25 тсп
сирће 0,5 тбсп. л
За пуњење
јабуке 500 г
воде 3 кашике л
шећер 3 кашике л
за крему
млеко 250 мл
шећер 90 г
јаја 1 КОМ.
брашно 1 кашика кашике л
ваниле
маслац 100 г

Метода кувања

  • Баварска торта од јабукаБаварска торта од јабука Прво, припремимо пуњење од јабука.
  • Ољуштите, језгру и исеците јабуке на танке кришке. Ставите јабуке у шерпу са дебелим дном, додајте шећер и воду, динстајте на лаганој ватри док јабуке не омекшају. Након спремности, ако има пуно течности, ставите јабуке на сито. Моје јабуке су брзо прокључале, а воде није остало апсолутно.
    Баварска торта од јабука Баварска торта од јабукаБаварска торта од јабука Тада ћемо припремити крему.
  • Да бисте то урадили, побиједите јаја, додајте сав шећер, туците 1,5 минута. Затим додајте брашно, промешајте, па улијте млеко, прво једну трећину, а затим додајте остатак млека и ванилу, промешајте.
  • Крему ћемо кувати у тигању. Смешу сипајте у тигањ са тешким дном и кувајте уз непрестано мешање док се смеша не згусне. То ће трајати не више од 5 минута. Макнемо тигањ са шпорета, маса треба да се охлади на собну температуру (да би се маса брже охладила, може се пребацити у другу посуду). Победите мекани путер, додајте му крему у неколико корака. Уклањамо готову крему у фрижидеру.
    Баварска торта од јабука Баварска торта од јабукаБаварска торта од јабука Сада правимо тесто.
  • У брашно додајте омекшали путер и брашно и путер самељите у мрвице. Додајте павлаку. Сипајте сирће у сода, мешајте и пошаљите у тесто. Ми месимо тесто. Не треба га дуго месити, само га сакупљајте у грумен. Ако не можете да га убаците у грумен, додајте мало воде. Оставите тесто да мирује 5-10 минута.
    Баварска торта од јабукаБаварска торта од јабукаСада тесто треба добро умесити и поделити на 9 једнаких делова.
    Баварска торта од јабукаБаварска торта од јабука Баварска торта од јабукаСваки комад теста разваљајте у правоугаоник (приближно 8 к 14 цм). Ширимо јабуке на пола правоугаоника, не досежући ивицу. Покријте фил са другом половином и добро стегните ивице. Обрежите ивице стругачем.
    Баварска торта од јабукаСтавили смо све празнине (9 комада) на лим за печење и послали их у рерну загрејану на 180 Ц 20 минута.
    Баварска торта од јабукаБаварска торта од јабукаБаварска торта од јабука Када се празнине охладе, сакупљамо торту. Добијате три слоја, сваки слој од три слепе површине, премазане кремом. Подмажите странице и врх торте кремом, поспите торту млевеним орасима и пошаљите је у фрижидер на неколико сати (најбоље ноћу).
    Баварска торта од јабука

Јело је дизајнирано за

6 порција

Белешка

Не знам да ли Бавариа пече такав колач, али аутор рецепта тврди да јој је рецепт послала пријатељица из Немачке. Облик торте и комбинација пуњења јабука и креме од јабука сматрали су ми занимљивим, па сам је испекао. Торта ми се свидела, пећи ћу и даље, али унећу неке корекције. Торту ћу премазати танким слојем креме и смањити количину уља у креми.

Комплетан рецепт (дајем половину норме) и видео запис о припреми можете погледати овде

🔗


нила
Галина, занимљиво обликовање пита. И композиција ми се јако свидела. Још увијек постоје двије кутије јабука које чекају на одлагање. Дакле, рецепт је дефинитивно мој, водим га у обележиваче!
Трисхка
Каква занимљива торта, хвала на рецепту, узела сам је!
Гала
Нелиакако је добро што још увек имате своје јабуке!
Нелиа, Ксиусха, девојке, узмите рецепт и забавите се
звезда
Галинакако би то требало бити укусно! Изгледа да је слична баварској креми, само без желатине (али могао бих да грешим), а комбинација свих производа је баш дивна .. Већ је осећам на врху језика.Захвалити! Наравно, већ у обележивачима! Свакако ћу га скувати!
Ритуслиа
То је тако лепо!
Такође сам једна од првих која има такав колач од јабука!
Ммммм! Волим све јабуке!
Галина, хвала ти пуно на рецепту! Свакако ћу га скувати.
Гала
звезда, Ритуслиа,
Девојке, да, укусно је
Ксиусхк @ -Плусхк @
Каква занимљива торта! Изгледа предивно! Не сумњам да је и укус одличан! Галина, хвала на рецепту!
Кара
Ознака, одличан рецепт! И, као и увек, фотографија!
Гал, да ли тесто личи на пециво или лиснато тесто?
звезда
ИраДок Гали нема, мало ћу га промућкати, управо сам направио такво тесто, нежно је и имао сам пециво, али наравно, доћи ће Галиа и рећи тачније.
Гала
Цитат: Кара

Да ли тесто личи на пециво или лиснато?

Цитат: звезда

нежно је, а имао сам и пециво

Ира, тесто је врло нежно, како каже Оља. Цхадеика то назива исецкан пуфф.
звезда
Цитат: Гала
Код Чадејке
Семион Семионицх ... уосталом, крема се тачно сећала шта је радила, али није се могла сетити одакле је дошла! То је то ... слагалица је завршена
Гала
ОлиаНиси могао да видиш Чадејку, она нема такву торту. Има доста уситњеног лиснатог пецива, па сам је се сетио. И ова крема се често користи, и у мојим рецептима сам имала
Баварска торта од јабука"Сладолед од скуте" - колач у тигању
(Гала)
Баварска торта од јабукаКрем пита "Карпатка"
(Гала)


Идеја! Овде можете прилагодити крему од сладоледа од скуте. Покушаћу следећи пут.
звезда
Галиа, не торта ,,, крема! Писао сам о њему! Негде сам га видео и пробао, или врло сличан и био је баварски (само, чини ми се да је постојао желатин, али не тврдим) Иако, можда ваш, у својим обележивачима имам пуно ваших рецепата ( тамо сте се ти и Ангела населили код мене). Кога брига ... лепота! Створите и пробајте, стварно ми се свиђају ваши рецепти.
Гала
Олиа, Хвала на лепим речима!
Не, нисам имао баварску крему, имао сам само штајерску,
Баварска торта од јабукаШтајерска крема (Стеирисцхе Цреме)
(Гала)
и без желатине.
звезда
Галиа, пронашао на мом телефону 1000.мену!
Али у чему је разлика .. Ја заиста поштујем Цхадеику и волим њене рецепте!
А такву крему још нисам видео, то је све .. Отишао сам да учим! (Већ осећам да ће се обележивачи допуњавати!)
Иарик
Галина, хвала на врло укусној и деликатној торти, па, истина је, готово без тежине, није било готово никаквих потешкоћа, изузев креме, али овде је криво уље, оно се раслојило и свима се толико свидело!

Баварска торта од јабука
Сонадора
Гала, Иарик, девојке, и које величине је торта, око 16к12?
Иарик
Маниа, Изашао сам негде 15к17, па, врло укусно)))
Сонадора
Цитат: Иарик

Изашао сам негде 15к17
Да, хвала, Иарославна.
Цитат: Иарик

па, врло укусно
имати Галина све је укусно, тако да не сумњам. У четвртак се надам да хоћу.
Иарик
И данас код моје свекрве славимо!
Сонадора
Иарославна, са слављеницом!

Сад ће доћи Галиа и дати нам шешир за поплаву.

Иарик
Маниа,

лично хвала

Гала
Цитат: Иарик

.... уље је криво, раслојено и свима се свидело!
Штета што је тако испало са уљем. Добро уље је тешко наћи.
Цитат: Иарик

И данас код моје свекрве славимо!
Цитат: Сонадора

Иарославна, са слављеницом!

Сад ће доћи Галиа и дати нам шешир за поплаву.

И придружујем се честиткама Иарик, Драго ми је што сте ову торту испекли за рођендан и свима се свидела.

не, човече, стављам капу



Девојке, већ сте схватиле величину, видим. Ово је тако некако.




Цитат: Сонадора
У четвртак се надам да хоћу.
Маниа, Надам се да ћете писати о својим утисцима?
Иарик
Галина, хвала од слављенице! Од торте је остао само један мали комад))))
Сонадора
Цитат: Гала

Надам се да ћете писати о својим утисцима?
Галина, сигурно.
Екоцат
Фотографија приказује супер укусну посластицу. Свакако ћу га скувати! У обележиваче!
улааа
Укусна торта
Крема је направљена према рецепту натапит крема јабука-лимун (хвала)
Гала
Људмила, улааа, захвалити!

Цитат: улааа

Крема је направљена према рецепту натапит крема јабука-лимун
улааа, али ово је добра идеја, свидела ми се крема, требало би да је применим овде. Биће такав колач од јабука-јабука
кристина1
Класа !!!!! Морамо то да урадимо !!!!
Умка
Сви ТРИКОВИ !!!
Галина, огромно за ваше следеће ремек-дело!
Ево доказа
Баварска торта од јабука
Баварска торта од јабука
Пуњење 50:50 дуња / јабуке.
Цитат: улааа
Крема је направљена према рецепту натапит крема јабука-лимун
Направила сам и ову крему, али према нашој породичној пресуди било је потребно направити крему по рецепту.Ова торта није звучала / није била пријатељска са кремом од јабука (испоставило се да је превише ароме јабуке) ... тако да нисмо могли 100% проценити укус овог рецепта ... Ово ће бити лекција за мене, али покушаћу да то исправим поштено и поштено !!!
Гала
Људмила, хвала на детаљном извештају и фотографијама!
Цитат: Умка

Пуњење 50:50 дуња / јабуке.
Одлично пуњење Припремио сам мало дуње, следећи пут ћу пробати и овај фил. хвала на идеји
Цитат: Умка

.... Ова торта није звучала / није била пријатељска са кремом од јабука ... било је потребно направити крему по рецепту.
Хвала вам на искуству!
Олга Медведева
Торта, само супер !!! Доступни састојци
... једноставно и лако !!!
посетителл
Журим са великом захвалношћу од целе породице на рецепту. Радио сам своје ћерке за ДР, свима се то толико допало. Моје уље је екомилк, не љушти се (ако некоме треба искуство). Комбинација пуњења од креме и јабуке је бајка!
Гала
У твоје здравље! Драго ми је да је торта испунила очекивања.
Такође користим уље ецомилк, које је уз краву.

Ксиу-јуха
Хвала, прочитао сам све о овој торти и направљеној на основу .2 колача од купљеног лиснатог теста, а крем крема са кремом и јабукама била је око 2 кг пре чишћења, направила сам коцкице и ставила мало пектина, 2 тбсп . л. стабилизатор за суфле и моуссе и 1 кашика. л непотпуни кукурузни скроб и шећер = послати у микро да прокључа. пуњење је супер изашло. Размазао сам јабуке по торти и крему одозго, 2 слоја.
Врло, врло укусно. Подсетило ме на торту у Бисцоттију који продају похлепног човека, тамо лиснато тесто и јабуке и кајмак, само укуснији.

Баварска торта од јабука
Гала
Ксиу-јуха, торта изгледа врло укусно.
Хвала на фотографији и извештају.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба