Домаћа чорба поврћа коцке

Домаћа чорба поврћа коцке

Метода кувања

• Често читамо рецепт за јело, посебно сос, и видимо такве препоруке - узмите месо (пилетина, говедина), рибљу или повртну чорбу, додајте му .... и припремите сос….
• По правилу, после таквих препорука губимо жељу за даљим читањем, јер баш ову чорбу немамо, повртну чорбу још треба кувати, и како је кувати, од чега ...
• Или користите купљене бујонске коцке, које можда нису лежале поред меса или поврћа.
• Кажем вам како правим бујонске коцке и код куће.
• 
• За чорбу можете одабрати друго поврће, али по могућности оно које даје пријатну арому и прозирну боју.
• РАДИМО…
• Исеците поврће на комаде, ставите га у шерпу, напуните водом и ставите да се кува на лаганој ватри око 30 минута. Уверите се да течност не испарава снажно.
• Уклоните посуду са ватре, покријте поклопцем и пустите да се јуха охлади и скува.
• Јуху филтрирамо кроз газу, сипамо у калупе, ставимо у замрзивач.
• Готове коцке стављам у вреће и стављам их у замрзивач на чување - заузимају мало простора и увек су при руци
• 
• Правим концентровану јуху од поврћа која се затим може разблажити водом.
• 500 мл. воде, довољно је ставити 1-2 коцке бујона, боја и укус чорбе неће бити толико концентрисани, лагани - ово ће бити сасвим довољно за прављење супа, сосова.
• Коцке чорбе, чак и из замрзивача, јако добро миришу!
• Раније сам већ рекао и показао како кувам код куће "Месне бујонске коцке"
• Добар тек свима

Слични рецепти

Сушене смрзнуте печурке (карамела)

Црвени боршч према Лазерсон-у + Борсцх прелив за замрзивач (припрема за будућу употребу!) (Админ)

Свежи краставци (за полагање у замрзивач) (Админ)