Феијоа (припрема за замрзавање)

Феијоа (припрема за замрзавање)

Категорија: Бланкс

Састојци
Свеже воће феијоа

Метода кувања

• Феијоа се припремала кроз машину за млевење меса и без шећера.
• Ољуштите, оперите, прережите воће на пола како би се воће могло гурнути у млин за месо.
• 
• У машину за месо убаците најмању решетку.
• Прескочите воће и одмах га баците у посуду за складиштење у замрзивачу.
• 
• Затворите тегле поклопцима и одмах их ставите у замрзивач на чување.
• Феијоа врло брзо оксидира и потамни, па их морате брзо провући кроз млин за месо и брзо ставити у замрзивач.
• 
• 

Јело је дизајнирано за

Од 3 кг. испоставило се да је воће 5 тегли од 0,5 литра

Време је за припрему:

Отприлике 30-40 минута

Програм кувања:

дршке + млин за месо

Белешка

Испало је врло ментално.
Зрна, фракције плодова су врло мале.
Са домаћим умазаним млеком било је врло душевно. Посута одозго са мало разнобојног праха



Добар тек, свима!

Феијоа - какво је ово воће?

Обојени шећер са природним пунилима, инстант прах „само додајте воду“ (Админ)

ФЕИХОА - плодови истоименог зимзеленог суптропског дрвета или грмља висине 2-5 м са густим, кожним, елиптичним, сјајним горњим листовима и аксиларним појединачним цветовима. Бобице сличне шљиви, дужине 4-5 цм, тежине 20-80 г, зелене или жуто-зелене, глатке или благо храпаве коже и густе бело-кремасте ароматичне (са јаким мирисом јагода и ананаса) сочне пулпе пријатног сладак укус са много ситних семенки.

Домовина феијоа је Бразил и Уругвај. Гаји се у Медитерану, Индији, САД, Аргентини, Аустралији; у бившем СССР-у - у Грузији и на Криму. Воће садржи до 12,5% шећера, 3,5% органских киселина (углавном јабучне киселине), 40 мг% витамина Ц, 1,7-4,0 мг јода. Свежа феијоа користи се за прављење компота, конзерви, џема, желеа, ликера и џема за ароматизацију приликом кувања од другог воћа.

Слични рецепти

Свежи краставци (за полагање у замрзивач) (Админ)

Чорба од свежег купуса (припремљена од смрзнутог темељца) (Админ)

Зелене коцке или припремите санке лети (натапит)

Таниа је такође то учинила баш данас. Тачно, држим га у фрижидеру, сад да једем. Део у малој тегли и у литру, затворен вакуумским поклопцем. Феијоа је додала шаку брусница и смрзнуте вишње, шећер. Укусна комбинација. Мање ми се свидело са рибизлом. Пробушио сам га блендером. Али нисам морао да се смрзнем. Да ли се укус не мења након одмрзавања? Колико држите у замрзивачу? Било би лепо урадити то за зиму. Хвала на идеји

А шта се не може чувати једноставно у фрижидеру? Премотао сам 2 килограма пре пар недеља, већину сам ставио у фрижидер, остатак сам пуштао у микруски 6 минута, испало је да је лагани џем, има посебност да се брзо смрзне. Тања, је ли већ нестало ??? 7 Идем да погледам брзо .....

Прошле године сам први пут одлучио да замрзнуту феијоу замрзнем шећером, пре тога сам је држао у фрижидеру. Веома ми се допала смрзнута верзија, боја је остала зелена, укус је попут свеже направљеног, а када се чува у фрижидеру, „џем“ с временом потамни, а укус се не мења на боље. Сада само у леду

Татиана,

[Девојке]

Девојке, у твоје здравље!
Пире феијоа врло брзо оксидира и промени боју у „прљаву“, па чак и када је кувам ... Покушао сам да направим џем од чисте феијое и заједно са разним воћем - боја је увек одвратна, не желим ни да једи. Према томе, не желим да га покварим.
Због тога сам је ставио у замрзивач да сачува и боју и укус. Данас сам затворио 3 кг. (без шећера) испало је 5 тегли од 500 мл. - све у замрзивачу
Преостало је око пола чаше за јело, сутра ћу погледати боју и укус, како ће се смеша понашати

Феијоа џем (Админ)

"Пет минута" од феијоа (Страшило)

Феијои џем (Кувар)

А шта се не може чувати једноставно у фрижидеру?

Увек га чувам, пакујем у тегле од пола литра, да, на крају понекад порумени, али није критично. али не могу ни да замислим без шећера ... укус је врло добар)

[Таниусха]

Таниусха, али што се мене тиче - укус без шећера је врло добар, свиђа ми се, није баш кисео

[Татјана]

Татјана, научиће вас како правилно одабрати ово воће? Продајемо све нијансе зелене, наборане.

[Елиа]

Елиа, не постоје правила за избор Тако да су уједначена, не наборана, без црних мрља на површини. Величина није битна ако их након тога обришете. Мале феијоје могу се по договору купити по нижој цени.
Ако је згужван и наборан, онда то није прва свежина. Али чак и ове можете купити за брисање, ако на њима нема мрља и не виде се оштећења. А и ове се могу купити јефтиније.

Па, и боја би увек требала бити тамно зелена, не смеђе са нијансама

И бржу феијоју треба прерадити код куће, кувати - плодови брзо почињу да тамне, постају мрље и кваре се унутра

[Таниусха]

Таниусха, али што се мене тиче - укус без шећера је врло добар, свиђа ми се, није баш кисео

Танусцх, вероватно не продајемо тако зрело, ја правим шећер 1: 1, па, могуће је и мало мање

[Тан]

Танусцх, вероватно не продајемо тако зрело, ја правим шећер 1: 1, па, могуће је и мало мање

Не, Тан - Не подносим све преслатко, са шећером

[Татиана,]

Татиана, хвала, пажљиво ћу гледати.

Продајемо све нијансе зелене, наборане.

Елиа, јуче су на телевизији показали како се бира. Главна ствар је да унутрашњост није смеђа, ово више не можете јести. Ако је средина феијое густа, бело-зелена, онда је и даље зелена, ако је средина провидна, онда је то то! Зрели!

Тржиште неће моћи да смањи феијоа ради контроле квалитета
Ја бирам - горе сам већ написао како и шта треба тражити. Тачке могу бити тамне, главна ствар је да нису дубоке до саме средине плода. Моја феијоа је лежала на балкону пар дана, а такође су почеле да се појављују мрље (види се на горњој фотографији), посекла сам их приликом чишћења, све су само површне. Стога сам велике тачке мало одсекао тако да је пулпа изгледала прелепо, а мале нисам ни додирнуо.
Унутра је пулпа висококвалитетна

[сирови џем од феијое са брусницама]

Покушао сам да направим џем од чисте феијое и заједно са разним воћем - увек је боја одвратна

Берем дуго година сирови џем од феијое са брусницама :

1 кг. феијоа
0,5 кг. бруснице
700 г - 1 кг. шећер (слаткоћа по укусу)

Све умутите блендером.
Сложите у тегле и ставите у фрижидер. Све.
У фрижидеру ће се џем мало згуснути.

Боја и укус !!!

[Луцилиа]

Луцилиа, хвала, потражићу добар.

[сирови џем од феијое са брусницама]

Берем дуго година сирови џем од феијое са брусницама :

Инна, у твоје здравље!

Такође сам испробао много опција феијоа у комбинацији са различитим бобичастим воћем - све опције су добре и укусне. Али, укус феијое је, по правилу, зачепљен укусом другог воћа и уопште није јасно „шта једемо"

Али, у основи, мешавина је направљена како би се сакрила природна оксидативна боја феијое, врло непредстављива

Али у ствари, чисти укус феијое је сам по себи врло добар, нежно пријатно киселкаст, пријатног мириса, свиђа ми се и без шећера - и заиста желим да сачувам овај чисти укус, боју и мирис

Наравно, након одмрзавања тегли феијое, пире ће такође почети да мења боју у прљаву. А онда, 500 мл. пире кромпир ће се брзо појести, неће имати времена да промени боју. Али, биће у деловима, док одмрзавам тегле - и главнина пире кромпира биће дуго очувана, докле год јер је потребно време.За разлику од уобичајеног складиштења у фрижидеру.

Пире је стајао целу ноћ: тегла у замрзивачу - напола поједена чаша у фрижидеру





Осетите да је разлика под називом оксидација врло јака
Наравно да се залажем за држање тестенине феијоа у замрзивачу.

Девојке, где сам био раније? Толико корисних информација.Ове јесени је пријатељ дао пуно ових бобица, које расту у његовој башти. Тражио сам како да их најбоље задржим за зиму. Претражио сам цео Интернет, али нисам дошао до овог форума.
Сада ћу сачекати следећу јесен већ припремљену. Хвала за инфо