Хлеб. Њам или хвала аутору!

Волим мекиње, четрна зрна и слично. А муж препознаје француско, бело обично и понекад бело са додатком брашна од целог зрна ...

И ви?

Мој муж се заљубио у хлеб од пшеничног пиринча и јаје-млеко. Не воли слатки хлеб. И све ми се свиђа, посебно ме одушевила раж са сувим воћем. Рођаци су спремни да прождеру све што ја испечем ...

Генерално, волим сав хлеб који печем, али ипак више волим јабуке и орахе на сосу од јабука са орасима.

Највише волим хлеб са прженим луком и такође хлеб са муслимајима од 5 житарица, печем га од пшеничног брашна са додатком пиринча, кукурузног, хељдиног или овсеног брашна.

Супруг и ја волимо пиринач, хељду са орасима, крем раж, павлака (или јогурт) И такође мој супруг радо једе било који мој експеримент

док ми је најдражи хлеб са мекињама. али са почетком хладног времена експериментисаћу, могу се појавити нове преференције.

Мој омиљени хлеб је стандардни хлеб Панасониц, у којем се 40 грама брашна замењује са 20 грама јечмених пахуљица + 20 грама сувог гриза. (Узимам и морску со, уместо једноставне соли, и у њеном малтеру ...) Уопште не додајем шећер.
Ова количина адитива се не одражава на величину векне, већ на укус ...
Иако у њему уопште нема кифлице, на тренутке вам се чини да једете „бакине палачинке на тесту са павлаком“

1. француски у Панасоницу. (Мали, копиле, дуго се пече, али како је укусно!)
2. Хељда (према рецепту који је разрадио форум)
3. Цело зрно од Татјане А.

(Али нисам сјајан експеримент. Стога је моја сорта мала.)

Данашњи омиљени хлеб:
1. Француски рецепт за производњу хлеба
2. Дарницки из Фугашке
3. Једноставна Панасоницова пшеница заменом воде јајетом + млеко + вода

[Укусна ускршња торта од Елена Бо]

1. Француски Панасониц са заменом маслаца биљним уљем.
2. Једноставан хлеб Панасониц са заменом 1/10 брашна оним што има у кући (мекиње, овсена каша, раж, јечмено или хељдино брашно).
3. Кулицх, звани наш празнични колач
Укусна ускршња торта од Елена Бо .

А у породици имам најомиљенији хлеб:
1.С сосом од јабука и орасима
2. Хлеб у грчком стилу (сир и маслине)
3. Моја раж

али наше зависности су врло једноставне:
цела породица фаворизује једноставан бели хлеб са млеком и кефиром
Волим Дарницког
а такође јако волим хељдин хлеб (врло мекан и нежан)

Због недостатка искуства имам:
1. Главно на млеку
2. Основно уз додатак сецканих ораха.

1. Пшеница-раж-хељда са киселом тестом.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=1064.0

2. Супруг воли пиринач.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=1020.0

3. Шипке.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=1016.0

1) Пшенично млеко компаније Панасониц
2) Дарнитски из фугаске и ражи са мекињама из Панасоница. Они деле друго место - ни мање ни више).
3) Панасоницов хлеб са орашастим медом. Али уместо редовног сушеног воћа, узимам сушене трешње. И додам пар чл. Ја мак.

Мој муж има најдражу:
1. Палица током стагнације
2. француски
Ја имам:
1. Хељда на кефиру са печеним млеком из Фугаског
2. Хлеб са орасима са форума (чијег се рецепта не сећам) печем за забаву пијанаца, јако је добар у вину и сиру

И хит сезоне, миљеник целе породице ДАРНИТСКИ из Фугаског

[Хлеб са раженим брашном и кимом]

У нашој породици су преференције:

1. Млечни хлеб (рецепт из књиге за „Панасониц-255“, понекад једноставно млеко заменим печеним млеком).

2. Хлеб са раженим брашном и кимом (хлеб се прави са нежном, прозрачном мрвицом и танком, хрскавом корицом).Поједе се тренутно.

3. Хлеб од меда и ораха (рецепт из књиге за „Панасониц-253“).

Фаворите:
Бела - Арнаутка хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=941.0
Црна - раж са кимом хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=886.0

Обожавамо било који хлеб из машине за хлеб, обичан хлеб са разним додацима - сушени бели лук, лук, бугарски бибер, мешавине биљака за италијанску и провансалску кухињу, мекиње, разна семена и ораси, житарице разних житарица ... Сваки хлеб је другачији у свом укусу је тешко одабрати хлеб за омиљени.
Али најукусније и најуспешније, које деца једу без ичега и са маслацем, даме на дијети (!) Су француске и италијанске из књиге Панасониц. Направили су велику пљуску!
А одатле два ражена хлеба руски и дански са пивом

Мој муж веома воли основни пшенични хлеб уз додатак целог дозатора благо препечених семенки сунцокрета или бундеве.
Волим Дарнитског из фугашке.
А за слаткише имамо различите варијације изврсног пецива печеног у машини за хлеб из Сластена са додацима - грожђице + ораси, кокос + кандирани ананас ...
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1032.0

1. Векна времена стагнације, француска са луком
2. Ускршњи колач
3. Јаје из књиге рецепата.

Све у нашој породици је без посебних фрка:
1. Основа на пуномасном млеку.
2. Лук хлеб на води.

А ми имамо најомиљеније:
1. италијански са италијанским биљем (камис)
2. француски
3. „Црни барон“ Лоле
.... и још много једноставно вољених ...

1. француски са раженим брашном (од Панасониц-255).
2. Хељда (из Фугаске).
3. Од неколико врста брашна и пахуљица (од Панасониц-255).
4. Дијета од брашна дурум (од Панасониц-255 и мене).

Наш омиљени хлеб
1. Италијански према основном рецепту за Панасониц 253.
2. Бородински
3. Тесто за пицу у производњи хлеба.
4. Хлеб са житарицама и мекињама.

1.Са кобласом и сиром - најчешћи код нас
2. Хлеб са 4 житарице
3. Векна времена стагнације
4. Лук
5. Кулицх Елена Бо

А наш омиљени хлеб је:
1. Хлеб од 3 врсте брашна са семенкама и зеленим маслинама
2. Бородински
3. Батон "времена стагнације"
4. Слатки путер хлеб са сувим грожђем
5. Млечни хлеб са кандираним воћем

[тиква слатка]

Доврага тиква слатка и са биљем... Веома ми се допало, бундева се не осећа, тесто је жућкасто, порозно, нежно. Пробајте!

[Хвала свима на рецептима ....]

1. Хлеб на кефиру 2 (Ленин рецепт) - печем са различитим додацима (ким, семе копра, суво биље)
2. Млеко са сусамом
3. Хељда на кефиру
4. Дарницки из Фугашке
5. француски са прженим луком
6. Штафетна палица времена стагнације

након што је пробао овсену кашу из сеоске пећи, такође је постао омиљен
Хвала свима на рецептима ....

Најомиљеније често печено
Француски лук
Португалско слатко
Чоколада
Дарницки из Фугашке
И моја раж са кимом

А мој је сваки дан другачији!
У почетку сам записивао рецепте - сада посматрам само однос квасца + брашно + течност, а остатак - према расположењу и доступности одговарајућих производа при руци.
Радујем се почетку сезоне летњих викендица - овде је простор за машту!

Скоро све рецепте сам преузео са странице и одштампао. Сада у кухињи постоји књига, сваки пут када одаберем рецепт, печем, правим белешке о променама и резултату. Већ сам припремио додатке са новим рецептима. Само имена аутора нису сачувана.
Наши омиљени су:
1. Пшеница са кефиром
2. Пшеница са додатком разних пахуљица и мекиња
3. Дарнитски на кефиру
4. Раж слатка са сувим воћем
5. Раж на пиву
6. А такође и раж са додатком млевеног алеве паприке и цикорије (замењујем је кафом), увек се диже испод поклопца!
7 И наравно увојак мака!

Од 18 испробаних рецепата, најдражи су ми:
1. Пивница са сланином (из упутства за произвођача хлеба Делонгхи) - одлична арома и укус пита са месом
2. Пина Цолада (из упутства за произвођача хлеба Делонгхи) - за чај нема ништа боље!
А мој муж воли чоколаду (такође из упутстава Делонги-у) + 1 тбсп. л. коњак.

Мама и син једу само бели хлеб - „са млеком“ или „јогурт и млеко“. Супруг и ја - „Бородински“ (онај који је исправљен на сајту из књиге рецепата за машину за хлеб) и „пшенична раж са фитнес мешавином“. Од слатког - "кулицх из Елена Бо".
Иако се укуси могу променити, ми експериментишемо

А ми имамо најомиљеније Село, које печем у програму француског хлеба - ако имам пуно времена, а ако не баш много, онда постите са ваљаном зобом, понекад печем раж, сви рецепти са ове странице, ја не сећам се ко их је објавио, али хлеб испадне супер

Сетио сам се какву раж печем, ону која је по рецепту од Елена Бо, врло је једноставна и врло укусна, слична, као и мени, украјинској, Кијевљани знају њен укус

[Јаје]

Омиљени хлеб моје породице:

1. Јаје од упутстава Панасоницу - 255

2. Брзо од ЕленаБо, само што или замењујем воду са печеним млеком. или додајте 1 јаје плус 1 кашику рецепту. л. млеко у праху

3. Мој Дарнитски за свог мужа

4. Пина цолада - слатки хлеб са кандираним воћем

До сада сам:
1. Бриоцхе (некако попут слатког португалског, из рецепата за Кенвоод 210). Само га треба исећи на бриоцхек, али ја то радим на велико и печем у канти.
2. Хељда.
3. Кекс са кондензованим млеком.

Али још нисам пекао француски у Панасоницу ... Мислим да ће моја листа временом бити исправљена.

Имамо рецепт, омиљен у упутствима за ХП, воду и уље кориговано тесто
15 г свеже или 1 и 3/4 тсп. сувог квасца
500 г брашна
2 кашичице соли
3 т. Л. Сахара
2 јаја
5 кашика. л. поврће или путер
180 мл течности (вода, млеко итд.)
Ја од овог теста (месење у кс) печем хлебове или разне лепиње са маком.

И имам сав свој омиљени хлеб, како се испоставило, ово ми је најдражи. Али најчешће печем раж од пшенице са варијацијама

И најдражи ми је био Дарнитски, док нисам пробао сито. Сада и Дарнитски и Ситни, и врло често печем ускршњи колач за чај. А ја волим сито са додатком хељдиног или раженог брашна.

И имам сав свој омиљени хлеб, како се испоставило, ово ми је најдражи.

Договорити се!
Печем бело, са разним додацима, изменама, додацима, готово „на око“. По могућности са живим квасцем, тестом. И чешће у рерни него у ХП-у.

[Сенф из Мумле]

А ми имамо такве фаворите:

1. Сенф из Мумле ... (Лена Гостовски је превела и разрадила рецепт)
2. Млеко. Из упутства. Често експериментишем на њеној основи.
3. Рум Баба "Зимска палата" Целестине.

[Бородински]

Поздрав свима! У мојој породици (4 особе) сви имају различите омиљене хлебове. Муж воли Бородински, син је само бео (за њега ми то радимо Италијан), моја ћерка једва једе хлеб, али ја волим Хлеб са семенкама(ту је пшенично и ражено брашно, додајем и мекиње, клице пахуљице, мешавину пахуљица од житарица), јако волим Ситни... И цела породица и остали рођаци воле Лепиња од скуте.

[Батон "Време стагнације"]

У нашој породици главни и омиљени хлеб и пецива:
1. Паришко интегрално зрно Лионела Полиане.
2. Батон "Време стагнације"
3. Цхаллах, направљен према рецепту "Халисти погача"
4. Баба Рум "Зимска палата"
5. Цјеловито зрно са мекињама и јогуртом
6. Путер хлеб са киселом тестом (кава)
7. Скуван ражени хлеб са семенкама
8. Царске лепиње
И нисам пробао сито. Мислим да би и мени требало.

[багуеттес]

Мир вама пекари!
печемо разне хлебове, лепиње и кифле, али из неког разлога сви воле
\ 5 изјелица \ редовно брашно-вода-сол-шећер-квасац - главни програм
и наравно багуеттес, они су ван конкуренције

Чак сам се навикао да печем Дарнитског у облику багета
Умесим тесто у режиму, обликујем га, пустим да се диже \ у топлој рерни \ и за печење у хладном

А ја највише волим раж. Не држим се баш рецепта. Печено и са додатком палачинка брашна, уместо пшеничног - укусно, и са киселим краставцем из комбуче. Генерално, све сипам и посипам, главна ствар је увек, преовлађује ражено брашно. Волим поцепану горњу кору (мада многи плачу да је кров одуван). Као у детињству на округлој ражи Лењинград.

Здраво свима! Овај нам се заиста свиђа хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=26&топиц=2972.0 само испећи мало промењено
Величина Л раж рамена Дијета
-240 гр - пшенично брашно
- 120 гр - брашно од целог зрна
- 120 гр - ољуштено ражено брашно
- 2 тбсп. л - млеко у праху
-330 мл - вода
-1х л-слад
- 1 тбсп. л - биљно уље
- 2 кашичице - соли
- 1 тбсп. л. - шећер
- 1,5 кашичице - сувог квасца
- 3 кашичице. Панифарин - без глутена
Њам,
А овај са машином за хлеб од целог зрна, Како испећи савршену векну ":
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=22.0

[омиљени хлеб]

Драго ми је што постоји прилика да представим ваше омиљени хлеб:
1. француски на минералној газираној води без шећера.
2. Ражена пшеница „Лакша него икад“ од Е. Бо.
3. Пшенични ражени хлеб на тесту од Админ.
4. Дарницки са неким изменама.
5. Ситни.
6. Висококалоричне лепиње од Страшила.
7. Мајмунски хлеб са кајзер лепињама или од укусног пецива.
8. Кромпир фоцацциа са луком од Админ-а је увек са нама када идемо у земљу на 3 дана.

Хвала на рецептима, пријатељи пекари!

Најукуснији хлеб је обичан, има га у рецептима за произвођача хлеба. Нормално, пшенично брашно, француско окружење. Додајте семе сунцокрета и бундеве.