Маринирани говеђи језик

Маринирани говеђи језик

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Кувани говеђи језик (свињски) исећи на танке кришке
Пуњење горивом:
Бели лук - ситно исецкати	1-2 каранфилића
Раст. маслац	2-3 ст. л.
Винско бело сирће	1-2 кашике.
Шећер	1-2 кашичице
Провансалска биљна мешавина (Користила сам нану + зелени босиљак)	1/2 кашичице

Метода кувања

• Број компонената за пуњење зависи од количине језика.
  
• Мешајте прелив док се шећер не раствори. Кушамо и прилагођавамо.
  
• Језик стављамо у посуђе у слојевима (чинија, тегла), а сваки слој прелијемо преливом.
  
• Затворите поклопцем и држите у фрижидеру 12 сати (што је дуже могуће). Повремено окрећите језичке плоче, чак и за маринирање.
  
• Све! Готово!
  
• Можете послужити и пробати!
  
• Добар тек, свима!
  

Татјана! Приказ мог мужа на језику, припремљен по вашем рецепту: „Никад у животу нисам јео укуснији језик“! Шта мислите и ако на тај начин кувате кувана пилећа срца?

Одговорићу сам. Језик не купујемо често. Али пилећа срца припремљена према овом рецепту су једноставно ремек-дело. Штета што рецепт није довољно тражен .....

[Јулиа]

Јулиаизвините - малопре сам видео постове у овој теми
Драго ми је због ваше замене са прехрамбеном продавницом, а посебно када испадне укусна, а посебно када се то свиђа мом мужу.
У твоје здравље!

Таниа, хвала, врло је укусно! Увек сам куповао говеђи језик, али онда сам одлучио да уштедим новац и узмем свињски. Муж једе, али некако невољко. Овде су се „оплеменили“ таквом маринадом. Такође сам сама додала свеже млевени црни бибер, а испод сопственог сушеног парадајза сипала маслиново уље! Њам! Надам се да ће и мој муж то ценити! Хвала још једном!

[Вицториа]

Вицториа, сретно теби и мом мужу, надам се да ће му се свидети.Добар излаз

Постоје и такви рецепти са језицима:

Кувани језик у Оурссон шпорету под притиском (Админ)

Говеђи језик мариниран са бибером (Админ)

Таниа, хвала ти на укусу!

Направљено тачно по рецепту. Окус је невероватан.

[Галиа]

Галиа, у твоје здравље! Кришке су тако укусне са белим луком
Такође сам желео да одмрзнем језик?

Таниа, пузао сам по језику, већ сам га пресекао, густина је управо она, укусна тренутно, али желим да пробам кисели. Прво питањекоје уље је боље узимати, са укусом или без њега. Имам екстра девичанску маслину, сеоски сунцокрет са мирисом пржених семенки, сезама, сенфа, куминовог уља. Наравно, постоји рафинисано, дезодорирано сунцокретово уље.
Уместо Провенцала, желим да ставим италијанско биље, волим их више, мислите ли да неће бити ништа горе, свеједно су различити.

[Луда]

Луда, уље по вашем укусу - било које

Ако је уље обично сунцокретово (или друго неутрално по укусу), онда можете додати зачине, они ће допунити укус на боље
Ако је уље "смрдљиво", мирисати, онда ће зачини бити изгубљени у позадини других јаких мириса.

Изаберите сами, ваш укус Што се мене тиче, ја бих изабрао уобичајено уље и провансалске зачине (или друге). На крају крајева, ми правимо кисело месо, а не харингу и лук, тамо где ће мирисно уље

[Таниа]

Таниа, сипао сам сенфино уље, јер је језик са сенфом увек укусан! Већ испуњено, то се и догодило, нема довољно маринаде?

На врх ћу ставити тањир и тег и у фрижидер.
Таниа, али шта мислите колико се може овако чувати. Планирам да то направим на столу за годишњицу венчања, питајући се колико да урадим?

Тежина, то је добро. Препоручљиво је сипати маринаду више тако да су комади мало прекривени течношћу
Ох, колико да чувате - не знам какав је датум вашег венчања. Нисам имао пуно, појео сам га за недељу дана, држао у фрижидеру

[Таниа]

Таниа, пре венчања (09.02) и даље ћу кувати, ово је тест „оловке“, муж мора да одобри, он је наша главна продавница намирница. И тамо ћу купити пар језика за недељу дана, испоставило се да је овај мали и да ће одлетети за пар дана
Под јармом путер се попео до нивоа тањира, па је све уроњено у маринаду

[Луда]

Луда, обратите пажњу на овај рецепт Говеђи језик мариниран са бибером

Овде је маринирано слатком паприком, врло је укусно, лепо и сам језик на великом столу захтеваће мање

Таниа, за нас је ово летња верзија, већ сам погледао, свидела ми се. Мој супруг не толерише складиштење паприке, може јести само своју, а његова је још увек далеко.

Дакле, чекате летњу паприку Али препоручујем да пробате

[Таниа]

Препоручујем покушај

Таниа, лети је обавезно И данас ће се мој супруг вратити из града и пробати, требаће више од 12 сати, и сама га чекам, не покушавам, бићемо с њим после мој супруг је престао да пуши пре више од 10 година, његов укус и "мирис" постали су оштрији., генерално, сада толико ужива у тим осећањима да ми је посебно задовољство гледати га како "куша" оно што сам припремио . Он ми је најзахвалнији, али и строги критичар и кушач

Такође ћу сачекати његово мишљење о

Први извештај: Покушала сам са супругом и схватила да је претјерано, испоставило се да ми је хладњак прехладан, добро сам га разумела по језику, па је чак и крема заледила у мом одељку фрижидера, преместио сам фрижидер на нижи број. Иако се већ осећа занимљив необичан укус, али за сада је маринада одвојена, језик одвојен Сутра увече други део Марлезонски балет дегустације Оставио сам језик у фрижидеру на собној температури, пре него што се поквари, маринираће се

Луда, можда је маринада слаба, нема довољно сирћета и зачина? Ако волите зачињену храну

Не, Таниа, само што се не кисели на + 1 °., Маринада је укусна. Али док се језик не натопи, покушаћемо други пут увече. Чекамо бар мало загревања



Таниа, фсе, језик се завршио, док су сели да покушају, као што се некако неприметно завршио. Чак и после маринаде, муж је сакупио цео свеж хлеб, иако није остало много маринаде, добро је натопио језик на собној температури. Још увек морамо да урадимо и још много тога, одлети - нећете приметити. Резиме: урадите то једнозначно! Ово је укусно. Окус веома зависи од сирћета. Дакле, ако је сирће укусно, онда ће и језик бити укусан.

[Луда]

Па, ево, и ја сам сав фрустриран због осећања. Дакле, сирће вам треба јаче и укусније и држите га дуже на топлом
Луда, у твоје здравље!

Таниа, од мог мужа, као и обично уз ваше рецепте, хвала вам пуно! Супер идеја! Поновићемо!