Машина за хлеб Моулинек ОВ3101 Уно

Који је најбољи начин за печење? Ноћу или дању и извадити из посуде? Захвалити.

Кад сам био као, али у одлагању нисам никада још ништа пекао. по завршетку печења остављам сат времена у облику.

Смањена вода према вашем предлогу, захваљујући погачи, испало је боље-суво. Не печем са закашњењем, већ једноставно ноћу, односно заспим све састојке и печем, само остајем ноћу.

[душа]

душа, и који квасац имате? не заборавите да просејете брашно?

... Не печем са закашњењем, већ једноставно ноћу, односно заспим све састојке и печем, само остајем ноћу.

аааа бистро, и делује на исти начин, тешко је одољети свежој кори касније

Реците ми како да печем хлеб са раженим брашном? Чуо сам да би требало да буде пола-пола. А како додати семе сезама? Захвалити!

Искусне девојке, реците ми неколико рецепата за Мулинек 3101. Заиста желим да испечем тамни хлеб .. Плиз ... Поделите своје искуство ..

Формуцхане, реците ми, нико није покушао да кува нешто слаткиша у производњи хлеба овог модела, на пример, бисквит? Рерна се не пече добро, али стварно желим да направим бисквит)

[суала]

суала, Пекла сам ражени хлеб на тамном пиву по рецепту из машине за хлеб, одушевљена сам њиме!
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=183633.0
И „хлеб за сваки дан“ хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=123008.0 такође веома много. Пеците на главном режиму (1 програм), тако да вас резултат први пут не разочара, обратите пажњу на лепињу приликом гнетења, мада у овим рецептима нисам морао ништа да мењам.
П. с. Не знам како да активирам везу ...

На тему „пецива“ у овом произвођачу хлеба, погледајте форум - чини се да су писали више пута. У њему сам пекла шарлоту више пута.

Рецепт је једноставан: исеците 3-4 јабуке на комаде (без језгра), помешајте са тестом и пеците.
Тесто: 2 кашике. брашно, 4 јаја, 1. тбсп. шећер, 1 кашичица. л. сода. Мешајте јаја са шећером, можете користити миксер. У њих сипајте брашно и соду, промешајте. Тесто треба да буде густо, да не тече слободно. Можете додати ванилин или неколико кашика меда за укус.

Пеците у режиму „печења“, ово је 11. програм, 1х10мин.

Покушајте, поделите резултат.

Моје питање је како уклонити лопатицу?

Ово заправо није „лопатица“, већ нож за гњечење који се зове! Пљујете по овом послу! Како ти смета? Такође сам је заварио на шипку. Чак се испоставило да је још згодније него кад је извађен. Ништа се не заглави у хлебу и пецивима. Већ три године користим ову хлебницу.

Поздрав свима, придружујем се вашим редовима, јуче сам купио пекару, испекао први хлеб по рецепту за бели хлеб са ц / б књигом, све је успело, срећан сам .... А мој стари Оптимум је већ служио његова сврха.

Ево провереног рецепта за хлеб "Бородино":
За 1 кг хлеба
сунцокретово уље 2 б. л.
сол 1 мл.
шећер (или мед) 2 б. л.
млеко у праху 2 б. л.
ражено брашно 460 гр (840мл)
пшенично брашно 190 гр (300 мл)
сурутка (вода, чорба од кромпира - све је сјајно) 345 г.
суви квас 2 б. л.
квасац 1,5 мл
јабуково сирће 2 б. л
бели лук 2 зуб.
коријандер по укусу
Суви квас растворите у течности. Бели лук ситно исецкати (немојте га дробити или млети). Сипајте све течне састојке у канту
(сурутка са квасом, уље, сирће),
сипајте просејану смешу две врсте брашна, млека у праху) и у различите углове канте ставите шећер, сол, зачине,
бели лук и квасац.
Печем на програму 6 тамне коре. Једино што наш МУЛИ нема модус црног хлеба, па приликом месења помажем да окренем лепињу рукама тако да се меси са свих страна. Када је шаржа готова, извадим лопатицу, иначе према програму к. б.мешаће се још 2 пута. А за црни хлеб треба стајати најмање 3 сата и устати. Резултат је још бољи када након гњечења извадимо лопатицу, ресетујемо програм 6 и поново га укључимо (време 3.25). Хлеб се добро диже!
Пријатно!

Реците ми зашто је кора хлеба врло тврда, печена на програмима 1 и 4 према главном рецепту са упутствима за х / п

Дакле 1. или 4.?

Дакле 1. или 4.?

у почетку је била тврда кора, а у 4 је испала врло густа, урадио сам то са одложеним стартом.

Зашто не на 6. програму? Ако је кора тврда, подесите је на лагану или средњу кору. Али уопште, црни хлеб и тако испада срушен, не диже се високо. Рецепт садржи 3 пута више раженог брашна од белог. Заиста нећемо почети и устати ...

Здраво, желим да печем бели хлеб, али тако да буде гушћи, као у продавници, мој муж воли густи хлеб, сваки пут је пекао хлеб, испадне врло прозрачан. Молим вас, саветујте ми или скините ми рецепт за густи хлеб.
Још једно питање које желим да направим од корисног хлеба, скинте рецепте и ко пече без квасца поделите своје искуство, прочитајте нешто, бојим се да се петљам са квасцем да она понекад умире цхтоли

[НАДУСХА80]

НАДУСХА80, Векна као у продавници добија се смањењем квасца, шећера, повећањем соли. Такође можете мало смањити воду.

Здраво, након отприлике 2 године, након куповине Мулинек Уно, желим да поделим рецепт за свој омиљени сиви хлеб. Некада давно (пре 20 година) наша локална пекара је правила такав хлеб, назван је „Бели облик“ на једноставан начин „Цигла“. Био је тооооо укусан хлеб :). И уз помоћ машине за хлеб, покушајем и грешкама, добио сам такав хлеб. Као и све генијално - рецепт је једноставан, али има нијанси: 1) Користим активни квасац САФ-ЛЕВУРЕ у плавом паковању (мора се натопити топлом водом), разликују се од САФ-МОМЕНТ-а (ови су још активнији, могу се користити суво);
2) Пшенично брашно треба користити висококвалитетно (овде ће водити цена). Користио сам ражено брашно две марке и одговарало ми је у оба случаја.
Рецепт:
1. Квасац САФ-ЛЕВУРЕ 1,2 кашичице потопите у топлој води 100 мл. (не вруће, ~ 30 * Ц) 10-15 минута. Добро промешајте у води и додајте прстохват шећера у воду. У шољи изнад воде треба да се дигне пена висине 2-3 цм Квасац је спреман. Ако користите САФ-МОМЕНТ, биће 2 кашичице (можда мало мање) суве, поврх брашна.
2. Разблажени квасац ставите топлом водом на 350 мл. Сипајте у канту.
3. Шећер 0,5 кашике (мерено из комплета кашике)
4. Солите 2 кашичице
5. Сунцокретово уље 1 кашика
6. Пшенично брашно 400 грама + ражено 100 грама. Добро премешајте оба брашна пре засипања.
7. Програм 6, тамна кора. По завршетку печења додатно стављам 11. програм (печење) на још 10 минута, ради бољег печења и руменила. Након вађења из канте, хлеб се „одмара“ 2-3 сата.

Прилажем фотографију (на коју се може кликнути), боја није сасвим тачна.
[имг]

[сантиаго]

сантиагоЗдраво, неће ли стиснути квасац успети?

Нисам пробао пресоване

[сантиаго]

сантиаго, јако леп хлеб!

захвалити

[кукурузни хлеб]

Велики поздрав!

Произвођач хлеба већ дуго живи код куће, користио га је нередовно, све док син није пожелео дом кукурузни хлеб... Сада практично не купујемо хлеб. Главне врсте домаћег хлеба: бели квасац, сенф. Најдражи ми је кукуруз. Његов рецепт пронашла сам у књизи Ане Китаеве „Ја и мој хлебовођа“. Рецепт дат у књизи рачунао се на векну у 750 г... Хлеб је био савршен први пут.

Дакле, 240 г мл воде са млеком (или кефиром) у било ком односу;
2 кашике кашике л. биљно уље (стављам кукурузно уље, може се користити било које рафинисано уље);
315 г пшеничног брашна (користим врхунско брашно);
90 г кукурузног брашна;
1,5 кашичице со;
2 кашике кашике л. Сахара;
1,5 кашичице суви квасац (печем у саф-тренутку).
По жељи додајте 1 кашичицу за боју.куркума (не стављам, кукурузно брашно је довољно за лепу мрвицу).

Сва храна треба да буде на собној температури. Одозго се течни састојци стављају у посуду, тамо се додаје сол и шећер. Брашно се просеје, меша, равномерно сипа на течност. Квасац се додаје на два удубљења на бочним странама посуде. Хлеб се пече у првом режиму - главни програм, тежина 750 г, средња или тамна кора. Пре него што укључите рерну за печење (око сат времена пре краја програма), пажљиво нарибајте сир нарибан на њега.
На крају програма, векну „оперем“ водом помоћу силиконске четке. Извадим је на платнену салвету, ставим је на бок, покривам је салветом одозго, пустим да се охлади. Онда сам га ставио у пластичну врећу. Испоставило се да је хлеб висок, са прелепом фино порозном жућкастом мрвицом, врло укусан.

Пријатно!

Здраво свима. Прво што сам покушао да испечем био је бели хлеб према рецепту из Мајкла са прве странице ове теме. Све је одлично прошло, али изабрао сам средњу кору и испала је груба и прилично густа.

Нож за гњечење нисам могао никако да уклоним док у црно-белој књизи нисам прочитао да треба да налијем воду и намачем 10-20 минута, али помогло је тек након 2 сата намакања. Испоставило се да је размак између ножа и затича на коме се носи чврсто набијен тестом, које се такође пекло током процеса печења

Девојке дечаци! Власници овог модела произвођача хлеба! саветујте плиииз!
Генерално, да ли га препоручујете за куповину?
мој Кенвоод (није била баш задовољна с тим) полако одлази, канта поново почиње да цури, не желим више да је мењам.
Гледам овај модел, хваљени Панас је код нас врло скуп. Опције буџета такође трепере, али .. за сада мислим.
Радујем се вашем савету!

[Мирабел]

Мирабел, Вика, лично, срећан сам, свиђа ми се, био сам прва Оптима са подземном ме је дуго служила, али звечка и цурење су већ изашли и замена канте не помаже. А овај ме већ служи више од годину дана, само ме радује. Али ја печем само основни хлеб и свакодневно имам рутину за тесто.

Генерално, да ли га препоручујете за куповину?

Генерално, могу да саветујем. Имам три године, печем хлеб једном или два пута недељно, савршено месим жилаво тесто.

У нијансама користим савете из ове теме - печем на програму 6.

[Валиусхецхка]

Валиусхецхка, Класа! нека вам даље прија! Хвала за одговарање!
Са кантом све ТТТ ???

[светлана]

светлана, Захвалити! Ево још једног гласа подршке!

[Мирабел]

Мирабел, са кантом је све у реду.

[Мирабел]

Мирабел, прелепи кс. у њему излази диван хлеб, једино што не бих одбио од дозатора, али и без њега можете живети. Имам га скоро 2 године. Драго ми је!

Ако све радите строго према рецепту и изабраном програму, хлеб се испоставља укусним, АЛИ само под условом да га једете првог дана, односно онима који воле да непрестано граде своје стране. Наша трочлана породица једе векну најраније три дана унапред.
Али на трагу. на дан, а још више сваки други дан хлеб је већ устајао, испробали смо различите начине складиштења.
Да не би тако брзо устајало, потребно је више сјаја, односно или 30-50% више квасца него у свим наведеним рецептима, или повећати време доказивања за још сат и по, пошто је 1,5 сата предвиђено програмима (од што је пола сата гнетења и сат провере) очигледно није довољно, што онемогућава стављање пекарских производа без надзора или преко ноћи.

[Боро]

Боро, По мом мишљењу, ово је код свих произвођача хлеба.

Добар дан, драги пекари !!!
Реците ми ПРОВЕРЕНИ рецепт за обични бели хлеб за рерну Моулинек ОВ3101 !!!
Никад печено !!!
Тако:
1) Рецепт је потребан за колут од 1 кг
2) Обавезно БЕЗ МЛЕКА и других адитива попут кефира и других. САМО НА ВОДИ!
3) Сол, шећер, квасац, сирће (или шта је још потребно тамо) - Желео бих да мерим кашиком која долази у комплету. Али можете и у грамима))))
4) Коре ће се правити по вашем рецепту, не у основи!
Поделите ове рецепте, молим вас!
Била бих вам захвална на помоћи!
Срецно свима!

[евг]

евгГенерално, рецепти су по правилу универзални за различите марке произвођача хлеба.
Потрудите се да одете до одељка менија форума - Хлеб и пронаћи ћете толико различитих, проверених рецепата за све укусе.
Сретно са произвођачем хлеба!

Ипак, може ли неко поделити рецепт ,,,

Пекао сам колач у нашој фабрици хлеба.


Ускршња торта Машина за хлеб Моулинек ОВ3101 Уно (Валиусхецхка_иа)

Саветујем произвођача хлеба. Иако немам са чиме да упоредим. Овај ми је дат пре 4 године. Хлеб се пекао по свим упутствима. Често се препустим колачима. И тек недавно сам одлучио да печем хлеб са киселом тестом - тако да има бољи укус и чуван је 3 дана и није постао устајао.
Само је дно већ помало прљаво - реците ми ко то чисти ову чађу?