Хлеб не ради у Панасоницу

[Амал]

Амал, а на главном и на главном ниско-квасцу (не користим све, стога нећу говорити за све програме) две серије са разликом од око 10 минута између серија. Изравнавање, па гњечење, затим подизање око 10 минута и поновно гњечење око 5 минута, а затим дуго успон

Након што сам додао 2 кашике брашна, испоставило се да је лепиња, али прилично густо ... Испада да, чак и ако пређем на програм „Рисе“, хп се поново врати у „Гнетење“, рекли су управо овде .. Била сам уплашена да нећу морати да месим, па сам додала мало брашна ..

Где је фотографија?

Све сам сликао, али не могу да нађем како да убацим фотографију ...
Веома сам захвалан свима!

Који је разлог неуспеха?

Можда брашно није баш добро?
Такође нисам имао случај да је Панасиј уништио хлеб

Квасац је користио Саф Момент (жао ми је погрешно). Да ли их требате ставити у дозатор?

Зашто је квасац у дозатору? Квасац у канти. Затим брашно, сол, шећер, путер и течност. Избор програма 1, дугме за покретање.
Све су заборавили.

[Еленоцхка Николаевна]

Еленоцхка Николаевна, у компанији Надиа ХП са дозатором квасца.

[Амал]

Све сам сликао, али не могу да нађем како да убацим фотографију ...
Веома сам захвалан свима!

Амал, ево ваше фотографије

Све сам сликао, али не могу да нађем како да убацим фотографију ...
Веома сам захвалан свима!

Као резултат, да ли је хлеб печен?

[Амал]

Имам стари Панасониц, још 257. Али сећам се да у почетку нисам разумео табелу рецепата са квасцем - колико за брзи, а колико за нормални режим.
Можда у Амал да ли је ово проблем?

Девојке! Хлеб је коначно испао! Урааа!
Не могу да схватим како да убацим фотографију у мобилну верзију .. Али мирише преукусно укусно! Али ставићу кору на тамну, средња за нас је светла.
Закључак: нигде без тегова!
Хвала пуно свима који су ми помогли да схватим. Сада ћу испробати друге рецепте и разумети употребу форума.
Сав укусан хлеб и здравље!

Девојке! Хлеб је коначно испао! Урааа!
Не могу да схватим како да убацим фотографију у мобилну верзију .. Али мирише преукусно укусно! Али ставићу кору на тамну, средња за нас је светла.
Закључак: нигде без тегова!
Хвала пуно свима који су ми помогли да схватим. Сада ћу испробати друге рецепте и разумети употребу форума.
Сав укусан хлеб и здравље!

Честитам! Пеците по здравље! Имате врло доброг произвођача хлеба и на форуму сте дошли до правог

П.с. Ако мислите да у колобоку нешто недостаје (течност или брашно), додајте састојке у кашичици, не више.

Хвала Нинелле! Већ сам мислио да је неисправан ХП ухваћен)).
Не бих то схватио без тебе! Сви овде су врло одзивни! Добро за све!

[Надати се]

Надати се, Даћу информације које ће потврдити да Панасониц не пропада уз строго придржавање рецепта према упутствима и квалитетним састојцима. Престао сам да вршим свакакве експерименте са рецептима, а ово задовољство препуштао сам својој жени. Тамо нешто дочара, дода, погледа ... Све испадне врло укусно Али има и раскида. Хлеба имам само за сваки дан на програму 01. У кући увек треба бити хлеба! Увече га ставим, у 23-00 притиснем дугме „Старт“ и пређем на спавање. Не замарам се ни одлагањем. У 3-05 или тако некако, пробудим се из ароме печеног хлеба који долази из кухиње. Устајем, искључујем се, истресам хлеб са даске, покривам га пешкиром и идем да напуним. Ујутро можете доручковати са хлебом. Кључни алгоритам: Затворио сам поклопац у 23-00, отворио сам поклопац у 03-05. ФСЕ!

Постоји један мали улов.Сам по себи готов хлеб је престао да испада. Морате тапкати даску кантом. Очигледно будим комшије. Гријешим на ножу, али не знам шта да радим. Не желим да купујем.

Девојке! Хлеб је коначно испао! Урааа!

Сав укусан хлеб и здравље!

А теби, Надиа !!!

Вит, кад га ставим увече, не будим се увек ноћу, у Панасику кошта хлеб мирно до јутра и чак се кора неће упити. И бојим се да покуцам, само га оштро промућкам, а ако ионако не изађе, шетам по ободу силиконском шпатулом и после га истресам, али ово сам имао само кад сам пекао са погрешним лопатица, на лопатици је након ископа остао комад хлеба. Ускоро ће бити продаја на Алију, купи лопату - не трпи.

[Буттерцуп]

Буттерцуп, захвалити! Покушаћу да га замахнем силиконском лопатицом.
Да, плачем и не патим превише.

[Вит]

Вит, Обично имам лопатицу у хлебу, извадим је са великом муком. Али ја сам, мислим, крив, огребао сам кг и први пут запео.

[Вит]

Вит, а ако лагано обришете лопатицу биљним уљем, посебно место млазнице на затик, брашно се тамо неће запушити. Нашао сам такав излаз за себе.

Мој ХБ Панасониц је врло прастаран, увек прво сипам течност, а затим сипам брашно одозго, а остало остатак брашна остаје на дну и никада се не пењем док програм ради.

[Таниа-Фаниа]

Таниа-Фаниа, биљно уље ће упити лепину приликом гњечења. Мислио сам о томе. Вероватно зато што је тежина минимална. Покушаћу да следећи хлеб испечем максимално.
Иринап, Овде сам већ поделио своје искуство, како вадим лопатицу из хлеба два прста и поучио своју жену. Испада!
Укратко ћу поновити. У дну хлеба је слабо видљиво у ком правцу се налази сечиво сечива. Уз то са прстима са обе стране, треба да здробите кору према центру. Па, или обрнуто. Оштрица сечива лако ће се појавити на површини. Узимамо га прстима и вадимо из хлеба. Насмеши се и Маши! Срећно!

биљно уље ће упити лепину приликом гњечења. Мислио сам о томе.

Тамо нема шта да се узме, танко подмажите лопатицу пре него што је уградите у лонац🌼

[Вит]

Вит, тачно према вашој методи и јесте, али ...

Зар не можеш да направиш куку од жице? тако да не прстима, већ куком? Имао сам некакав буџет пре Панасика, већ сам заборавио. Тамо су у почетку и кашика и лопата били таквог квалитета да је кука одмах била причвршћена за комплет
Тих дана сам их мазао универзалном машћу од Људе кад није било лењо. Помогло је.
На форуму имамо универзалну маст.

Универзално нелепљиво средство за отискивање калупа (мари_киив)

Још нисам проверио на Панасику. Али загревао сам ту неисправну лопатицу са овим мазивом у пећници и била је довољна неколико пута. Али, понављам, још нисам спроводио такве експерименте на Панасики. Још није истрљано у толикој мери.

У другим ЦП, у којима лопатица остаје у хлебу, извадио сам је тако што сам у централну рупу убацио густу иглу за плетење или штапић од сушија и нагнуо је у супротном смеру од оштрице, оштрица излази из хлеба а цела лопатица се уклања док остаје на штапићу (игла за плетење), ако је лопатица врућа - прсти не горе

Слажем се са прстима без икаквог хардвера. Схватам за минут.

[Буттерцуп]

Буттерцуп, Захвалан сам на савету како се хлеб обрађује из канте. Баш тако! Обишао сам обод са лопатицом (додуше дрвеном, али уском), хлеб је мало залепршао и како ће излетети! Захвалити!

[Вит]

Вит, молим вас, драго ми је што је помогло и зашто своје искуство не бих поделио са добрим човек мачка

Зар не можеш да направиш куку од жице? тако да не прстима, већ куком?

Уклањање кугле печене у хлебу: Знам како ... (Капет)
Хлеб се лако може уклонити! .. (цонти)

[Иринап]

Игре уз тамбуре. Иринап, Пропустио сам један корак. Након што прођете прстима (10 секунди) дуж оштрице лопатице, још увек треба да гнетете кору око рукава (још 10 секунди). Као резултат, понекад извучем сечиво за рукав.
А онда игле за плетење, куке ... Немојте ми рећи људи

Мерила сам брашно у мерној чаши ..

Измерите брашно на ваги и вода се већ може мерити у одмереној чаши. И купите други квасац. Овде је потребан тренутак

Измерите брашно на ваги и вода се већ може мерити у одмереној чаши.

И само тако!

И само тако!

Аха! ☺

[Јабучни хлеб]

Добар дан! Реците ми, шта није у реду са рецептом ... Стварно желим такав хлеб, али сам га пекла 2 пута и два пута разбијам поклопац јер је јако велик ...
Тако: Јабучни хлеб КСЛ величина
квасац 2 кашичице
брашно 600 гр.
сол 2,5 кашичице
шећер 5 тбсп. л.
млеко у праху 2,5 кашике. л.
уље 4 кашике. л.
јаје 1 ком
сок од јабуке 150 мл
воде 150 мл
мак 2,5 кашике. л
основни режим са сувим грожђем, исеците јабуку право у канту
Нисам ставио млеко у праху ...

Добар дан!
Један од разлога је тај што имате укусне јабуке (за квасац). Овде откида кров.
Покушајте да смањите све компоненте за 2 пута. И имаћете мали, али у реду хлеб.

[лописхок]

лописхок, да ли је толико порастао да је утиснут на поклопац машине за хлеб?

исеци јабуку право у канту

Колико су јабука ставили? Мора се рачунати као течност. У ствари, има превише превише течности за 600 грама брашна - сок + вода + јаје = 350 грама, још 4 кашике путера. кашике - 60 мл и такође јабука ... Иако, на пример, увек ставим више течности него у рецепт и све одлично функционише.
И да, хлеб на јабукама се одлично диже, такође бих преполовио рецепт, или га бар смањио за четвртину. А ако се кров сруши у малом хлебу, онда морате пажљивије погледати количину течности. Можда смањити ...

А мак је овде сувишан, ИМХО

Једна јабука и мала јабука ... у погледу течности, то се обично испостави за велику ролну од 350 гр. вода ... овде не видим превише течности ...

А мак је овде сувишан, ИМХО

Па, чинило ми се тако у фази „читања рецепта“, а онда сам пробао и ништа није у реду ...

Покушајте да смањите све компоненте за 2 пута. И имаћете мали, али у реду хлеб.

И коју величину тада треба да користите?

[лописхок]

лописхокДа ли волите мрвицу добијеног хлеба, његову порозност?

По мом мишљењу у рецепту пуно квасца за печење у машини ХП Панасониц. Смањите на 1,5 тсп или чак 1,25 тсп.

Ако смањите рецепт на пола, онда величину подесите на М.

испада на великој ролни од 350 гр. вода ... овде не видим превише течности ...

Течност у вашем хлебу није само вода, већ и јаје, путер, јабука. Добијате око 410 мл течности + јабука. Али, понављам, можда ће успети, посебно ако имате модел 2511 или 2512.

По мом мишљењу, рецепт садржи пуно квасца за печење у ХП Панасониц на машини

У упутствима за колут за 600 грама брашна препоручује се 2 тсп. квасац. А овде је и хлеб прилично богат - пуно маслаца, шећера. Можда не бисте требали превише да је смањујете. А с друге стране - јабука, квасац је воли, на њој добро успева.
Генерално, треба да печете бебу, тада ће све постати јасније.

[лописхок]

лописхок, молим вас покажите рез, не рез, већ рез самог хлеба.

[СветаИ]

СветаИ, Светлана, са фотографије се не примећује да у хлебу има вишка течности (мрвица је досадна, пухаста), али је зараст очигледан, стога тежим вишку квасца, са специфичним саставом рецепта.

Такође ми се чини да резултат прекомерне количине квасца. Квасац може бити врло реактиван сам по себи, а такође воли и јабуке. Они расту у присуству јабуке, као да ... квасца, извините на тафтхологији. Хлеб је очигледно из канте. Односно, не пуше само кров, није било довољно места за векну. Можда вреди смањити количину брашна на 100 грама, а квасац мало смањити тако да има довољно простора за векну хлеба.

у ствари, већ 500 г брашна је гранична вредност у ЦП, при којој влага и количина квасца постају врло критични. Корак у страну и већ - проблем са зарастањем

Препоручио бих да рецепт смањите за пола, односно печење са пола састојака, укључујући 300 г брашна, дефинитивно ће функционисати без зарастања.
Покушати.Ако одговара вашем укусу равно у тунику, повећајте је пропорционално, па има и до 500 грама.
А ако нисте задовољни количином и мрвицом, смањујемо квасац.

На први поглед изгледа као да је превише квасца, али ово је прст у небо, јер у рецепту постоји печење. Ниска лепиња је такође лоша. Морате прилагодити и влагу и квасац по укусу.

Тема је врло укусна: ускршњи колачи у ХП-у.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=681.0
ту је мокро пециво, квасац 1,5 кашичице на 300 г брашна, али испада врло укусно и нежно.
Али не видим ниједан рецепт за путер за количину брашна изнад 500 г. Хлеб са мокрим маслацем се диже превисоко, а ту је и јабука. И густа богата - уосталом без укуса.

Сада је једно сигурно: смањите све пропорције и разрадите рецепт по укусу. Тек тада повећајте количину брашна што је више могуће! максимум.

[лописхок]

лописхок, Да ли волите мрвицу добијеног хлеба, његову порозност?

По мом мишљењу у рецепту пуно квасца за печење у машини ХП Панасониц. Смањите на 1,5 тсп или чак 1,25 тсп.

Ако смањите рецепт на пола, онда величину подесите на М.

Да, волим порозност ...

Одсекао сам врх и бацио га ... Цео апарат за хлеб мора да се опере ...

Можда ће ово помоћи? Дид КСЛ

Тема је врло укусна: ускршњи колачи у ХП-у.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...птион=цом_смф&боард=681.0
ту је мокро пециво, квасац 1,5 кашичице на 300 г брашна, али испада врло укусно и нежно.
Али не видим ниједан рецепт за путер за количину брашна изнад 500 г. Хлеб са мокрим маслацем се диже превисоко, а ту је и јабука. И густа богата - уосталом без укуса.

Свидео ми се овај хлеб, јер је тачно хлеб .... Можда благо слаткаст, наравно .. али баш ми одговара са окросхецхком ...

Пекао сам ускршње колаче у машини за хлеб ... па, тамо нису такви ... Пробао сам „Панчо“ Ускрс и схватио да машина за хлеб преводи производ ... извините

[лописхок]

лописхок, онда само треба да смањите све састојке на пола, или на 400 г брашна, а остатак се пропорционално прерачуна. Погледајте резултат. Ако вам треба векна максималне величине, онда у малим корацима од 50 грама брашна повећајте количину теста. Ево моје прве реакције на прву фотографију - само пуно теста за такав обим и она је изашла. Смањивање квасца учиниће хлеб мање пахуљастим. Стога, ако вам мрвица одговара, онда само треба да покупите праву количину теста како не би изашла из канте.

ако вам се свидео хлеб, онда има најмање проблема, само одаберите мању величину.
Чак бих изабрао и М, јер је стварно полетео. Нисам сигуран да ће и Л. бити ван крова.
пс. Изнад, генерално, дат је идеалан савет како се доследно приближити идеалном износу.

па ћу то учинити ... пробаћу најмању лепињу ...
Хвала Вам много!

Можда ће ово помоћи? Дид КСЛ

Можда ово није важно, али овај рецепт за Панасониц?

Добро питање...
Већ дуго имам овај рецепт ... Не знам ни шта да кажем ... Логично би то требало да буде за Панасониц ... Већ имам старицу СД 255)

[лописхок]

лописхок, Знам да постоје шпорети са већом запремином канте од Панасикових и њихови програми се разликују, па је сходно томе и резултат другачији. Па сам питао.