Тражим рецепт на нашем форуму

[Олга]

посипати
Олга,

Срећан Ускрс свима!
Имам огроман труп невероватног цохо лососа (црвене рибе). Очистио сам је и питао се како је најбоље скувати. Муж жели да је испече, али није јак у црвеној риби. Који је најбољи начин да га испечете у рерни да постане укусан, занимљив и укусан? У принципу, има скоро 2 кг, можете да исечете на порције одрезака и испробате различите опције, укључујући и паре.
постоје ли неке могућности?

[Елизабетх]

Елизабетх, погледати овде овај рецепт. Резултат ми се заиста свиђа.

[Веи]

Веи Лиса, овде има много рецепата за рибу
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...птион=цом_смф&боард=100.0

Кохо лосос је риба која је самодовољна по укусу. Волим да печем такву црвену рибу без непотребних додатака - целу, не скидајте кожу, сол-бибер-шећер, маст са капљицом биљног уља на врху, пар гранчица унутар рузмарина (можете и у уљу). А служити је цело и са лимуном (и ако је укисељен) - смрт мозга

Сол за кување (смеша за лечење) (Админ)

[Елизабетх]

Елизабетх,

цохо лосос (црвена риба)

Кохо лосос од све црвене рибе није најдебљи, по садржају масти је најближи ружичастом лососу, па препоручујем додавање уља приликом кувања. Иначе, баш данас сам направио црвену рибу за свечани пријем рођака поводом свих празника. Пошто је било помало неочекивано, из замрзивача сам извадио сву црвену рибу коју сам имао: 2 одреска од лососа, 2 одресци лососа и 4 привремена комада филета ружичастог лососа ... И испекао га „на француском“. У плеху у слојевима: прво сецкани кромпир на дробилици на танке дискове, мало лука на кромпиру, бибер, сол, распоредите рибу на врх и ставите да се пече, након 20-30 минута, у принципу је све спреман, али извадио сам и сипао нарибани сир помешан са мајонезом и рузмарином, печен још 10 минута, рођаци су били одушевљени!
Наравно, ово никада није француско јело, само се из неког разлога наше месо на кромпиру са сиром и мајонезом зове француско, па сам ово јело назвао према аналогији. Смислио сам то у ходу, било је потребно брзо и једноставно, од онога што је код куће, иначе су гости на свој долазак упозорили тек касно синоћ ...

Волим да кувам лосос и цохо лосос.

Лосос (или било која црвена риба) испод бунде од кромпира (Туманцхик)

девојке, хвала свима на предложеним опцијама, размислићу и одабрати))

[Елизабетх]

Елизабетх,

Који је најбољи начин да га испечете у рерни да постане укусан, занимљив и укусан?

прво што ми је пало на памет: пеците у сланом капуту и ​​једите вруће од срца, а ако је нешто остало - у салати или лавашу

[хладно]

Лизонка, може се исећи на 2 филета и један са сољу: 1. л. шећер + 3 кашике. л. Помијешајте соли, са овом смјесом сипајте филе у посуду са свих страна, чврсто умотајте у крпу и ставите на собну температуру један дан. После једног дана отресете сол и шећер, па можете јести (мени је бољи укус након фрижидера).
Други филе се може поделити на делове, преклопити у полиет. пакет, додајте мало соли, у 3п. мање шећера, пар кашика маслиновог уља, поспите мајораном и рузмарином, добро промућкајте, добро затворите и држите пола сата.
Затим све то истресите у калуп, тигањ, плех, а да ништа не ољуштите и брзо га испеците на роштиљу, у рерни, или кувајте на пари или чак седите (сетите се, као пилетина на Схтебиној мајсторској класи). Послужите са лимуном.
Испоставиће се још једна врло укусна рибља чорба: ин хладно воду ставите сецкани кромпир (ја више волим корен целера уместо кромпира), шаргарепу, рибу исечену на делове, паприку (обавезно!). Понекад додам шаку пиринча.Супа не би смела бити прегуста, јер се тамо добија божанствена чорба ако није јако закуцана. Ако је риба сува, можете ставити комад путера на тањир приликом служења. Солите пажљиво како не бисте зачепили слаткасти рибљи укус. Ако користите бибер, слатки грашак и бели су бољи, али и пажљиво. На врх ножа можете додати само мало мушкатног орашчића. Па, кашика вотке 3 минута пре краја кувања.
Ова супа је добра свежа. Нешто се изгуби када се чува у фрижидеру.
Срећно!

[Олга ВБ]

Олга ВБ, Ол, заправо имам овог цохо лососа чак 7 кг, па ћу имати времена да све пробам))

Ако је црвена риба сува (попут ружичастог лососа), онда је за њу корисна павлака.Најједноставнији начин је филе поделити на делове, посолити и побиберити, на сваку ставити добру кашику павлаке и посути сиром. Пеците у рерни док риба не омекша.

девојке, видео сам кукурузно брашно у продавници, купио сам га. и зашто, реците ми?))) Шта можете укусно испећи од тога?

[Гулиа]

Гулиа, можете хлеб, колаче, али можете хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=429858.0, хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=430209.0

Хлеб правим од кукурузног брашна, у овом рецепту, на соку од брезе, али ово је само у сезони и у истој количини га замењујем само водом, остало је према рецепту. Па, програми за тесто и пецива су доступни у скоро свим ЦП. Или ако не постоји ручни ЦП: гњечење, доказивање, гњечење, чак и доказивање и печење.

Редмонд РБМ-М1902. Кукурузни хлеб на соку од брезе са сиром и ланеним семеном (Мандраик Људмила)

хвала драги моји! Знао сам да ме нећете оставити без укуса)) Покушаћу!

[Гулиа]

Гулиа, јесте ли икад јели? То су грузијске тортиље направљене од кукурузног брашна, обично пуњене кришкама сулугунија. Врло укусно. О њима сам писао у белешци Титс.

[Лариса]

Лариса, Никада нисам јео ништа од кукурузног брашна ((али већ желим да покушам)), тим пре што има само брашна и воде) и не треба да стављате сол?

Не, нису сољени. Када се сулугуни стави унутра, у рез врућег колача, он се топи и довољна је његова сланост.

А риба се пани у кукурузном брашну пре пржења, испоставља се укусније него у пшеничном брашну.

А наше кукурузно брашно одлази још брже него обично: додам га по 50-100 г и отмено тесто за пицу, и у тесто за хлеб заједно са гризом, и поховану пилетину у њему, и колаче од сира. Немам времена да се осврћем, већ је готово!

И ја кувам у кукурузном брашну. И кромпир (кувам у АФ), и тиквице (роштиљам у Бибикеи-у) и друге ствари.

Драги пекари! После печења кулче и кувања Ускрса остала су 3 беланца и 100 мл слатке и масне течности са Ускрса, где би се могли одложити у печењу. Гледао сам Ангелски колач - свидео ми се, само што нема течности ... можете ли ми рећи шта је занимљиво, иначе ће производи „нестати“ док су у фрижидеру ...

[Лиудоцхка]

Лиудоцхка, најједноставније је замрзнути и протеине и масу, и док ће се храна хладити у замрзивачу, па, у овом тренутку, са осећајем, са осећајем, са аранжманом)) размислите о томе где би било боље да их прикачиш ...

Девојке, мој муж се вратио са путовања у Иран и донео ми шафран и ружину воду.
Негде сам сигурно видео да се шафран инсистира или на води, или на водки и ова инфузија се додаје јелима. Али не сећам се пропорција ... Забиј нос, плизз
А шта радити са ружином водом, где је сипати и колико?

[Светланоцхка]

Светланоцхка, Недавно сам написао о тинктури шафрана ...

Ружина вода је најнеотрошенија, још увек наранџаста и неке друге врсте ...

О информацијама и рецепту о цветној води:
Мамица је либанска сласт љубави! (којик)

Девојчице и дечаци, пробао сам невероватне кнедле са рођаком мог мужа, тесто је невероватно, али она се не боцка на штету рецепта, само сам успео да сазнам да је тесто тесто од цхоук пецива са пуно домаћег јаја. Можда од наших ко зна у којим размерама

[Инна]

Инна, Марина, хвала, управо то сам тражио!

али она не даје ињекције на рецепт

Види, каква ротквица ...

[Кукичање]

Кукичање, нема потребе да кажем! Она ми се освећује - у основи не делим рецепте ни са ким: губи: осим са нашим

Таниа, јеси ли сигурна да има пуно јаја? Цхоук пециво за кнедле понекад се прави без јаја, а ако са јајима, онда буквално једно за пар чаша брашна.
Заправо, у вама постоји много таквих рецепата, али који је исти
Вероватно ћете ово морати да изаберете пробом.

[Олга]

Олга, Сигуран сам да је тесто врло жуто и тесно, нисам више ни у шта сигуран. Много сам пута правио цхоук пециво, али по ком принципу да тамо бацам јаја - не могу да схватим! Најчешће радим уобичајено, на 3 кашике. брашно - 1 чаша течности (сломим пар тестиса у исту мерицу и додам млечно-суруткасто-кисело млеко - према свом расположењу). Али како комбиновати јаја са кључањем воде, не пада ми на памет

[Сцарлетт]

Сцарлетт, Таниусха, жуманце се не уводи у кипућу воду, већ у мало охлађену кремшниту масу, помешавши их прво са малом количином брашна, ипак сам упознао, али нисам покушао, опцију када жуманце самељем са брашном да пилеће пахуљице а затим постепено доливајте кључалу воду

[Тина]

ТинаНаправио сам кнедле од свог уобичајеног теста и извадио свој колут од теста. Шта да вам кажем - небо и земља, моје чврсто тесто се разваљало до прозирности и мислим да није ништа горе од теткиног

[Сцарлетт]

Сцарлетт, Тан, откидам рецепт из срца.
Желим да поделим дивно тесто за кнедле или кнедле. Колико сам пута урадио, тесто је супер! Сада сам потпуно напустио свој стари рецепт. е!

Брашно 2 стог. (250 мл)
Сол 1 тсп
Сода пинцх
Врела вода 1 стог.

Помијешајте све суве састојке, кувајте са кључалом водом, пустите да се охладе и лезите. Мекано, пластично тесто, задовољство је радити са њим! Кнедле се не ломе, добро се држе. Још једном сам уверен да што једноставније то боље.
Тан, а за жутост можете додати куркуму. Иако не знам чему та жутљивост.

Брашно 2 стог. (250 мл)
Сол 1 тсп
Сода пинцх
Врела вода 1 стог.

Ох, драго ми је кад видим да је неко други задовољан овим тестом!
Овај рецепт ми је дала моја сестра, која га је на форуму „Једемо сваки дан“ преузела од администратора локалног Стерна, (мислим да сам га правилно записала) ... Година, мислим, 2010. године.
Само је моја сестра такође споменула да је касније администратор приписао да би тесто било још боље ако се претходно у чашу сипају 2 кашике. л. раст. уље, а тек затим у чашу додајте кључалу воду. Тесто тада издржава велику количину фила.
Тако да и даље то радим, са уљем. Јер смо ставили пуно пуњења.

[пребива]

Моја сестра ми је дала овај рецепт узевши га на форуму „Једемо сваки дан“ од администратора локалног Стерн-а

Овај рецепт имамо од 2009. године. пребива ...

Користим га 7 година !!!

[светта]

светта, И ја волим цхоук пециво, али са јајима и даље више волим ... (И правим кнедле од вашег) Вероватно зато што ме је бака тако научила. Домаће резанце правила је само на јајима, без течности. Сад сам изненађен - како га је тако танко ваљала, чврсто је, али није имала машину за ваљање теста попут моје
Међутим, зовем и пузим према најближем грмљу.
О ТОМЕ, Михасик привукао се мирису кнедли!

А постоји један, пола форума на њему прави кнедле

Цхоук тесто за резанце, кнедле, кнедле (Админ)

[Олга]

Олга, Сигуран сам да је тесто врло жуто и тесно, нисам више ни у шта сигуран. Много пута сам правио цхоук пециво, али по ком принципу да бацам јаја тамо - не могу да схватим! Најчешће радим уобичајено, на 3 кашике. брашно - 1 чаша течности (сломим пар тестиса у исту мерицу и додам млечно-суруткасто-кисело млеко - према свом расположењу). Али како комбиновати јаја са кључањем воде, не пада ми на памет

Татиана данас у „пробној куповини“ на првом каналу, управо су говорили о цхоук пециву за кнедле. Потражите на интернету.Али ако својим речима, начин кувања је сличан тесту за еклере.

[Таниа!]

О, Михасик се привукао мирису кнедли!

Не треба рећи, Таниа! Последњих пар недеља, свакодневно, свакодневно полако пуним празан замрзивач кнедлама - кнедлама.
Видео сам да говорите о тесту, па сам одлучио да кажем „мијау“.

[Девојке]

Девојкегде можете приложити велику количину лука од белог лука Не знам како се то паметно зове, као роцкамбол ?

Песто са овим стабљикама које сам већ урадио ...

Нико није покушао да се осуши?

данас смо у „пробној куповини“ на првом каналу управо говорили о цхоук пециву за кнедле. Потражите на интернету. Али ако својим речима, начин кувања је сличан тесту за еклере.

Ево рецепта. 150 мл млека, 150 воде, мало шећера и соли. Прокувајте, склоните са ватре и одмах додајте сво брашно (мислим да је 100г, овде сам нешто пропустио). А затим, као у еклере, додајте 3 јаја

лук и бели лук

То може бити планински лук, звани Суворов лук, звани анзур. Он?

[кирцх]

кирцх, Људмила, а затим месар са брашном, колико ја разумем. Могло би бити

Он?

Да ...

То може бити планински лук, звани Суворов лук, звани анзур.

А можда и дзхусаи, назива се и лук од белог лука. Разгранат је, а листови су тањи од анзура и личе на бели лук.

Зелени листови анзура имају укус белог лука. Помоћу њих можете направити салате, грицкалице, сендвиче, додати у прва и друга јела. Да бисте сачували витаминско зеленило, можете га замрзнути у фрижидеру.
Сијалице Анзур више имају укус ротквице или ротквице него лука. Њихов укус и мирис су непривлачни, па се за кулинарство свежи лук намаче у сланом раствору 30-40 дана, редовно мењајући раствор. Тада се анзур кисели користећи исту технологију као и бели лук, чиме се добија одличан додатак јелима од меса.

[кирцх]

кирцх, Људмила, а затим месар са брашном, колико сам разумео. Могло би бити и

Да, онда је одшкрпао комад, разваљао га и чашом направио кругове