Тражим рецепт на нашем форуму

Идем: вероватно ћу имати пар - три простирке. И - већ је почело да ми се бели у устима.

И ићи ћу ... вероватно ћу ...

Ооох! Говорио сам о брусницама. Идем: вероватно ћу имати пар - три простирке. И - тада је већ било у устима забељено.

Сцофф ...
Ох, и Гала је такође тамо.
Где да идемо? Већ вас четвртина форума сврби у устима од ваших описа.

А такође и квас од бруснице!

Упс! Како то?

Упс! Како то?

тако нешто
Квас од бруснице

Рецепт 1: Срушите 5 шоља сортиране и опране бруснице дрвеним тучком или месите кашиком у дубокој посуди, прелијте 4 литре хладне прокуване воде, пустите да прокључа и динстајте на лаганој ватри 10 минута.

Процедити, додати 2 шоље шећера, охладити на 25-30 ° Ц, додати 1 тбсп. кашика квасца истуцаног са шећером и разређеног сирупом од бруснице.

Све темељно помешајте, оставите да стоји у отвореном контејнеру 3-4 сата, а затим сипајте у боце са чврсто зашрафљеним поклопцем, стављајући у свако 4-5 сувог грожђа и ставите на хладно место.

Квасс ће бити спреман за 2 дана. Треба је служити охлађену.
Рецепт 2: Сортирајте бруснице (1 кг), исперите и месите. Исцедите сок из згњечених бобица кроз газу. Преосталу пулпу прелијте са 10 литара воде и пустите да прокључа. Пустите да чорба одстоји 2-3 сата, а затим процедите, охладите на 35-40 ° Ц и растворите у њој 1,2 кг шећера.

Додајте у чорбу претходно исцеђени сок од бруснице, 30 г квасца, сок од 3 лимуна и корицу лимуна опарене да бисте уклонили горчину.

Квас држите за ферментацију на топлом месту 12-16 сати, а затим охладите и чувајте у фрижидеру.

[Галиуне]

И ићи ћу ... вероватно ћу ...

Друххх!

Где да идемо?

Узмите одмор и - до Галиуне брусница. Пре мене дениузхков неће бити довољан за резање.

тако нешто

Нисам способан за такве подвиге. За мене је то као да је нешто једноставније. Јер ако ми се свиђа, радије бих имао гомилу брусница у устима, не чекајући кваш.

[Галина]

Галина, захвалити . Дефинитивно ћу то учинити. Добро је што сам питао за бруснице. А онда је сваке године само заледим, а зими воћне напитке и понекад као зачин за месо. (Месо једемо ретко). Погледајте колико се може направити од брусница. Данас сам отворио сезону бруснице. Назвао сам два литра. Али још није била потпуно зрела, сакупљала је селективно. Још мало и биће могуће сакупљати у добрим количинама.Направићу квас и наквасим га. Па, и пите са брусницама ван конкуренције.

пите од бруснице без премца.

Пите су срећа! Већ са каквом бобицом нису јели. А са брусницама ... Ммм! Ово је наш ФСЕ!

И ево још од бруснице:

Јуха од бруснице (за месо) (Кубични)

Девојке, ово је сулудо укусно!

И већ дуги низ година припремам сос од бруснице, или бруснице - малине, или рибизле - малине у тигању. Брзо и увек можете кувати директно из лима, ако је лов пао.
Дуго сам некако показивао овај рецепт на другом форуму ... Али, ово је већ конкретно сос, јер се прави са додатком воћа или јабуковог сирћета. Па, или вино.

Па сам те ухватио
: мад: убризгајмо! треба ми

Ознака, а такође мокрим и бруснице! Не преводим га, набављам га готово у индустријским размерама - и урин и сладолед! Сакупљам у канте посебним комбајном за шумско воће:

никада у животу нисам јео брурснику

Вика, имаш ли ИКЕА? А са њом постоји продавница шведских производа? Дакле, увек има конзервиране хране са брусницама!

[Цхуцхик!]

Ипони на истоку! Цхуцхик! Друкх драга! Јеси ли то ти??!! Већ сам закључио да сте се сви породили на свом чудовишном послу ...

Избоден сам. Спремна сам на све за вас.

1) У тепсију сипајте 400 гр. бобичасто воће (можете мешати бобице, али не више од 2 имена, иначе ћете добити мешавину укуса)
2) Укључујемо шпорет и чекамо да се загреје и бобице ће започети сок.
3) Помажемо им нежним дробљењем бобица кашиком.
4) Када су све бобице укључене у процес, додајте шећер у пропорцији - 100г. бобице: 1 кашика. кашика шећера.
(После прве припреме соса сами одлучујете да ли има довољно шећера или треба повећати количину. Овај сос је толико племенит да оправдава варијације.)
5) Почињемо интензивно да мешамо будући сос кашиком (ово ће помоћи не само да убрза процес испаравања, већ и да осети почетак тренутка згушњавања). Читав процес ће се догодити довољно брзо, тако да не бисте требали бити ометени од соса.
6) Чим сос почне да се згусне, сипајте у њега 1 тбсп. кашика било каквог воћног сирћета или вина.
7) Чим се улије сирће или вино, пустите да сос испушта последње клокотање и одмах га склоните са ватре.
Сипајте сос врућ у теглу и затворите чистим поклопцем. Нека се охлади на столу и помозите себи.

Сос чувајте на горњој полици фрижидера. Овај сос није у конзерви. Можда и зато што је лако припремити. И увек, потрошивши 15-20 минута, можете угодити себи. Због чињенице да сос има рекордно малу количину шећера, још увек не бих препоручио да се прави у великим количинама. Ако сос стоји ЧАК И у фрижидеру, тада ће са продуженим (више од 3 месеца) чувањем постати плеснив. (Имао сам тужно искуство).

Такође желим да вам скренем пажњу на то да ако користите сос од рибизле, не заборавите да је сурово желатинаст. Стога сос са рибизлом кувамо мало брже него без њега. У супротном, касније неће искочити из банке.

Да ли има продавницу шведских производа? Дакле, увек има конзервиране хране са брусницама!

Аха), и муљ од бруснице !!!



Код куће муљ ионако не иде тако ...

Неко никада није пробао брусницу), никада нисам пробао боровницу, муљ од малине се не рачуна ...

[Доплетик!]

Доплетик! Који је ваш агрегат - то је прелепо! Фински, судећи по удвострученим словима. Потпуно исто?

Тачно, Микхас! Иако се наши продају. Штавише, за различите величине бобица.

Ох, не у теми, али видела сам ову на продају, супер

Иначе, натопљене бруснице продају се у продавницама:

Видео сам овај на распродаји

И такође, што је типично, фински. То су за мене даме северне престонице! Хвале се свакаквим дефицитима.

[Девојке]

Девојке, а нико нема доказани рецепт за колаче од брашна од птичје трешње?

Имам то брашно, попут будале Том приликом сам откуцао врло добар попуст овог брашна ... и где сам га добио?

Хлеб од трешње (пећ) (милвок)




Кхаментасхн мака-птичја трешња и чоколада-бадем (Нагира)

Кифлице од птичје трешње (Бабушка)

[Кросхик!]

Кросхик! Моја мала сестра у бележници има рецепт за колаче од птичје трешње. Кувала је на њему. Рекла је да је леп колачић ...

1 жуманце
120 г путера
75 г шећера у праху 1 кашика за украс
прстохват соли
50 г брашна птичје трешње
200 г пшеничног брашна
75 мл млека

Парно брашно од птичје трешње са куваним млеком испод поклопца 2 сата.
Умутите омекшани путер са сољу и шећером. прах.
Додајте жуманце. Победити.
Увести брашно од птичје трешње на пари. Темељно промешати
Додајте брашно. Све у потпуности помешајте.
Ставите коврџаве колачиће на папир за печење или направите куглице величине ораха, а затим, благо поравнавајући, ставите и на папир.
пећи на 180 степени. 15 минута.
Када вадите колачиће, они би требало да буду и даље мекани.
Након хлађења, поспите шећером. прах.

[гала10]

гала10, Квачица! Хвала пуно! Сјајно је што га не треба ни одмрзавати. Дефинитивно ћу то учинити.

Додато у суботу 06 август 2016 17:19

Лариса, Да, постоји Икеа и тамо има производа, и по мом мишљењу купио сам нешто у таквој тегли. Хвала на савету!

Не стављајте шећер?

Не, шећер је већ у шољи, када да једете Овако изгледа претпрошле године, било их је пуно, још увек није завршено Већ потпуно наборано, а кад је тек завршено, има и пуно целих бобица начин, такође сакупљамо у септембру

Сећам се да смо се прошле јесени возили до Гинска возом Гродно, на резервисаном месту, поред нас се возила жена која је кофером потпуно блокирала пролаз између полица, био је толико велик да се нигде није попео, морали смо сами да се попнемо на њега, тако да је то био кофер са брусницама, огроман, тежак кофер са брусницама из Лењинградске области. жена се одвезла у Гродну

Девојчице и дечаци).
Помоћ је веома потребна! Ко ће делити рецепт за куицхе који ће бити сличан онима који се праве у Старбуцксу? Првенствено заинтересован за ћуретину и рататоуилле. Мој задатак је компликован чињеницом да их ни сам нисам испробао, али се мора поновити. ((

Цирре, хвала. Проналажење једноставног рецепта за куицхе није проблем. Али поента је у томе што не знам шта да тражим. Не знам какво је тесто (пециво, лиснато?) И шта је тачно у филу. А онај ко је покушао и затражи да понови, тешко је окусити. Због тога је потребан савет оних који су покушали и могу да предложе најближи рецепт.

[Ангора]

Ангора горе после прозора за производњу хлеба 2, покрените тамо куицхе и изаћи ће све што је овде кувано.

[Ангора]

Ангора горе после прозора за производњу хлеба 2, покрените тамо куицхе и изаћи ће све што је овде кувано.

Гал, да сам почетник, никада не бих разумео шта си написао!

доплета, али разумео сам)) Али то не решава проблем: свеједно, не могу да одаберем између различитих рецепата онај који изгледа као колач који ни сам никада нисам пробао. )))

И не замарам се брусницама. То је зато што га никада нисам имао у великим количинама. Због тога га само темељито замрзнем и поједем додавањем у кисели купус (већ на столу, не приликом кисељења).

Девојке, СОС! Треба нам рецепт за полуготове патлиџане. Мама и ја смо то радили, али сада је свеска код куће, не видим је. Скували смо их док не омекшају, ставили целе у теглу, тамо парадајз без коре и сипали у њега неку слану воду, а даље се не сећам, а затим смо теглу смотали. Зими су ишли по кавијар. Сада то хитно морамо да урадимо, али на форуму нисам пронашао рецепт за ово. Потребно је то учинити за 1,5 сата, помозите !!!

Пажљиво читамо правила форума. = исправљање

Рецепт је врло једноставан: (не мој, са кулинарског форума)

У велику шерпу налијте још воде, пустите да прокључа. Додамо сол да би вода постала слана. Припремљен Е патлиџан (одсећи репове, опрати, потопити у хладној води најмање сат времена) ставити у кључалу воду. Пустите да врију. Ту долази главна ствар. Патлиџани не би требало да буду прекувани, у зависности од њихове величине. Извадимо их шупљикавом кашиком и ставимо у припремљене тегле. Ако имате велику количину патлиџана, онда кувајте у деловима. Када је све спаковано у тегле, патлиџане прелијте истим саламуреним раствором и додајте непотпуну кашичицу сирћета у теглу од 3 литре. Смотамо поклопац и умотамо.
Зашто полупроизводи? Зими, отварајући такву теглу, можете припремити најразличитија јела од ових патлиџана. Правите кифлице са фета сиром и зачинским биљем, пуните шаргарепу са бибером или целером. Исеците на тањире и пржите, па премажите мешавином ораха, белог лука, зачинског биља и мајонезе. Или исећи на коцкице, исецкати лук, исцедити бели лук и зачинити биљним уљем. Генерално, ради шта знаш.

[Ирина]

Ирина, хвала, отишао да уради.

Додато у недељу 07. августа 2016. 10:17

Ирсха, то је све, пре 10 минута смотао сам 1,5-литарски. Ставио сам 2 парадајза без кожице, исекао бакли у средини дуж целе дужине не до крајева. Кувано док не омекша. У теглу сам сипао 1 тбсп. л. сирће, мање се плаши. Замотано, распаковаћу га сутра.
Моја мајка и ја већ дуго и у великим количинама производимо такве полупроизводе, али заборавио сам, замрзивачи сада помажу. А на својој дачи немам замрзивач, па сам се сетио рецепта.

добро заборављени стари

[Ирсха]

Ирсха, Цирре, пажљиво прочитајте правила форума.

Девојке, помозите, не могу да нађем како да замрзнем патлиџане, тражио сам нешто, али не сећам се, било сирово, било кувати или пећи .. и шта је боље и погодније, хвала

[Хелена]

Хелена, ОВДЕ, на пример

[Рарерка]

Рарерка, Људмила, да, то сам већ видела, хвала .. Размишљам или да га замрзнем, или да га укиселим са десне стране ... жетва је добра ове године

[твој]

Таниа-Админ увек саветује замрзавање малог дела за тестирање. Замрзнете се неколико дана, а затим га извадите и пробате. Па, ви бирајте твој опција

Да, покушаћу сутра, хвала)

Да, покушаћу сутра, хвала)

Још увек нећете пронаћи оптималан одговор.
Неки ће рећи да је сирови смрзнути патлиџан укусан, други да је одвратан. Све је индивидуално. Мени се лично нису свиделе ни једне ни друге методе. Нећу више замрзавати патлиџане. У лименкама у уљној маринади најбоље је за све друге рецепте.

Таиа! Претплаћујем се на сваку реч! Не постоји ништа боље од теглица маринаде од путера! Иако ако печете и замрзавате, и они се понашају прилично добро.

Испекао сам плаве и замрзнуо их. Изгледа нормално, али ипак не то. Нема више жеље.

[Таицхка]

Таицхка, и шта вам се тачно није допало код смрзнутих патлиџана?

Да ли се укус и структура много мењају?

Још нисам смислио да ли да се смрзнем или је боље да се осушим ...

[Инна]

Инна, мало укуса се променило, мало структуре. Иако се свидело другима који су то пробали. Прошле године нисам могао да се бавим шивањем, па сам у замрзивач стрпао све што је било могуће. И ове године сам већ донео потребне закључке, све ћу радити селективно.

Девојке .. помозите плизззз
Постоје доказани рецепти за кисели парадајз и краставце .. али само немојте загристи. ... Кажу да је замењена лимунском киселином.

[Зхениа]

Зхениа, ево, ујутру сам позвао све да обрате пажњу на овај рецепт.

Парадајз са лимунском киселином.

Девојке .. помозите плизззз
Постоје доказани рецепти за кисели парадајз и краставце .. али само немојте загристи. ... Кажу да је замењена лимунском киселином.

Зхениа за складиштење на хладном или само у стану? да ли ћете се смотати или испод центрифуге?