Торта од тартуфа

Торта од тартуфа

Категорија: Посластичарница

Састојци
Тамни бисквит	12 кругова
Вода	45 мл
Шећер	45 г
Крем 33-35%	250 мл
Коњак	3 кашике л.
Тамна чоколада	170 г
Какао за прскање

Метода кувања

• 
• Може се припремити било који бисквит. Правим класичну црну (замени 1 кашику брашна за 1 кашику какаа) за 2 јаја.
• Последњи пут сам кувао према рецепту „Што је боље у сливу у нама“ - одличан резултат.
• Користио сам остатке бисквита, јер је главна торта припала колачу „Бомба“ (крма).
• Дакле, припрема:
• 1. Из тамног бисквита изрежите кругове (комаде), 2 комада по торти.
• Већи су у пречнику дна, мањи су у средини за међуслој.
• 2. Да натопите шећер и воду, пустите да прокључа, пустите да мало прокључа, склоните са ватре и када се мало охлади додајте 1,5 кашике. л. коњак. Недавно се не оптерећујем припремом сирупа: натопим бисквит ликером од поморанџе.
• 3. За моуссе отопите чоколаду са 90 мл креме на воденом купатилу. Замесити тако да маса постане хомогена, охладити и додати 1,5 кашике. Ракија. Нежно комбинујте са шлагом (160 мл).
• 
• 4. У силиконске калупе за печење кекса или у посебне калупе (ако их имате) ставите 1 тбсп. л. моуссе, на врх ставите мање шоље (сунђере). Поспите их са мало сирупа.
• 
• 5. Ставите још 1-2 кашике на врх. Моуссе и обложим великим кругом (комадом) бисквита натопљеног сирупом.
• 
• 6. Ставити у фрижидер да се стабилизује. Боље у замрзивачу, посебно ако правите резерву. Смрзавам се и 1 сат пре служења вадим торту из калупа, савијајући калуп.
• 6. Када служите, поспите мало какаа и послужите са бобицама или без њих.

Белешка

Укусна и једноставна за припрему торта.
Рецепт је преузет са сајта "Кулинарски клуб" 🔗

ПРИЈАТНО!

Лилецхка, направила сам их! Дуго нисам могао да пронађем облик, немам силиконских, размишљао сам и питао се и одлучио да узмем мале шољице за кафу, обложене фолијом, а сада

Каква је укусна Лилецхка, хвала на чоколади и на дивном рецепту.

Таниа, како ми је драго што се коначно неко усудио да узме ову торту!
Свака част што сте се усудили поклопити шоље фолијом. Такође то радим, стављам их само у чиније (када нема довољно силиконских калупа), а можете их правити и у соуффле-има.
Ове колаче је лако извадити без губитка облика када се замрзну. А затим га одмах извуците из фолије на тањирићу и оставите да стоји на собној температури. Ни структура ни укус уопште нису промењени.
Најлепше торте праве се у силиконским калупима „дијамантима“ (саме торте су на првој фотографији у рецепту)



Увек правим пуно колача (30-40 комада), замрзавам и чувам у замрзивачу у пластичној кеси (филму), попут кнедли.
Моји чести гости знају да за шољицу кафе или чаја у продавници увек имам колач од тартуфа (ако су гости изненадни)

И још нешто: количина шлага при раду са 72% чоколаде може се повећати за 10-20%. Ово ће торту учинити још нежнијом. 72% чоколаде је врло енергично. У нашој породици мишљење по овом питању било је подељено: ја волим мекши укус колача, а моји мушкарци, напротив: богатији укус школе. До тебе је!

Неколико јагода одлично допуњује ову торту. Киселост је врло освежавајућа.

Девојке и дечаци, покушајте и нећете пожалити!

Главне тајне овог колача:
1. Добра посластичарница тамна чоколада.
2. Шлаг
3. Одлично расположење

А чак сам и дробио орахе изнутра, тако необично и укусно. Положио сам још једну пластичну посуду са филмом, покушајте како ће ова опција функционисати.Испало је дивно, филм је уредно уклоњен, али након фолије површина колача је била валовита, лепа.

А чак сам и дробио орахе изнутра, тако необично и укусно.

Добро добро добро!
А са овог места детаљније: какви ораси? Пржено или не?

Ораси (друге не држимо, на дачи је дрво агро), нисам пржио, само сам га посекао ножем. Прво сам желео да их нарибам на ренде, а онда мислим да ће вероватно бити у реду, али мали комадићи су у праву.

[Лилецхка]

Лилецхка, Правила сам и пите од тартуфа.
Какве су то торте? То су прави бомбони!
Саветом Тетка - Сусли Додао сам орахе.
Испало је изузетно укусно. Бисквит је управо растворен у чоколадном суфлеу. И испале су тако нежне слаткише.
Истина, нисам имао силиконске калупе. Испоставило се да су наочаре одговарајуће величине. Покрила сам их прозирном фолијом.
Истина, нису изгледали баш добро, али укусно.
Велико хвала вам од вашег мужа и сина.

Добро здравље!
И изгледају тако лепо: преливене белом чоколадом.
Идеја ми се заиста свидела.
Треба се пријавити

Живахно, браво! стварно укусно изванредно! А какву сте чоколаду узели?

А какву сте чоколаду узели?

Тамна чоколада - "круна". Окус је био невероватно укусан! Да је било додатне црне чоколаде, била би горка.
А белу сам узела од Лили.
Иначе, моји људи то нису ни разумели у слаткиши колач чак 3 кашике коњака.

И наручио сам Лили-јеву чоколаду, црну у дисковима, 72%, посебно да бих испробао овај рецепт, испада да је тако богат укус чоколадно-чоколадни.

И наручио сам Лили-у чоколаду, црну у дисковима, 72%, посебно да бих испробао овај рецепт, тако богат укус испоставља се чоколадно-чоколадни.

Вероватно није тако огорчен као екстра црнац.
Мораћу да покушам.

Веома укусно, са благом горчином, па чак и тада се чини као афтертасте, намерно сам се попео у торбу, уграбио круг.

[Суслиа,]

намерно сам се попео у торбу, уграбио круг.

Суслиа, и ви правите ове слаткише, јер је Лилиа рекла да чоколада стари. А онда ћете пожалити због чоколаде, а онда ...
Заиста желим да неко други проба овај укусан укус.

Лили. Направио сам их! И ево мог слатког пара. Хвала на рецепту. Отишао сам да подигнем ваш статус.

[Лилецхка]

Хвала на рецепту! И мада нисам успео у свом чистом облику, због своје непажње (крема се пролила у врућу чоколаду, па сам морао да повећам порцију ... али чоколаде више није било ...), заиста ми се свидео укус! Лилецхка, ваш рецепт је постао део моје торте хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=59289.0 на чему велико хвала !!!!

[Габи,]

Габи, Жао ми је што нисам приметио ваш труд и хвала на време
Врло, врло слатка срца!

Данас сам у истим силиконским калупима направила земичке од скуте (на бази кифлице од каве
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=13266.0)


занатлија, Била сам директно поносна на чињеницу да је рецепт за торте постао део невероватног ремек-дела - минке.
Ставићу знак плуса за себе (шалим се), а такође имате 3 знака плус

Лилецхка, позлило ми је од ових тартуфа, након што сам пробао твој лично припремљен од тебе и сутра ћу почети с њима. ПАРАДИСАИЦ ДЕЛИГХТ

Иначе, моји људи то нису ни разумели у слаткиши колач чак 3 кашике коњака.

Таниусха, можда су пре тога повукли гориво? ... А онда Натасха и ја на дачи такође нисмо приметили након употребе горива, али ујутру у Лили смо одмах осетили

Лион, почастио сам комшије колачима. Био сам одушевљен Рецепт је брзо отписан и Инна их припрема данас

Тако је добро што се девојкама свидео рецепт!

И што је најважније: могу и треба да се смрзну, и тако се чувају до 2-3 месеца, само у филм (врећу) који треба да умотате у калуп, иначе ће почети да се суше.
Ставите тањир 30-40 минута пре служења и десерт је спреман.

Ако у замрзивачу немам 3-4 комада ових колача, почињем да се осећам нелагодно.

[Светик]

Таниусха, можда су пре тога повукли гориво? ... А онда Натасха и ја на дачи такође нисмо приметили након употребе горива, али ујутру у Лили смо одмах осетили

Не, Светик, муж би само покушао.
А дете ни пиво не пије.

Да, Лиличкин пите су КАИФ!

Кад их кувам, иначе дођем само у Лилу и све их дрско поједем, обећавам да ћу скувати такве тартуфе. Искрено

[Таниа]

Кад их кувам, иначе дођем само у Лилу и све их дрско поједем, обећавам да ћу скувати такве тартуфе. Искрено

Таниа, дођи, скуваћемо заједно
Кувајте их - 15 минута (ако је бисквит у замрзивачу)

Доћи ћу, доћи ћу ускоро.

Радујем се!

[Лиулек]

Лилецхка Лиулек , коначно донео извештај. : фловерс: И кад сам то урадио први пут, није се имало са чиме сликати. ... И овај пут сам то учинила и већ сликала, Само је моуссе направила кремшниту. Али укус и даље остаје божанствен. Испоставило се 18 ствари, није било ни довољно калупа, па сам користио ваше преваранте. Истина, они су у преварама, нису тако лепи као у силиконским, али се не одражавају на укусу.



Тако смо у гостима оставили силикон, а ове ћемо сами самлети. Дакле, дођите у посету, увек ће увек бити десерта за кафу

[Светланка]

Добро, Светланка!

А са крем брулеом је добра идеја!

Мора бити урађено!

Драго ми је што је такав рецепт добро дошао и побољшан!

Биће још идеја - добродошли!

Лилиа, хвала ти на тартуфу, врло укусно, врло чоколадно. Сад идем да их посетим, надам се да им се ништа неће десити за пола сата пута.

Лилиа, хвала ти на тартуфу, врло укусно, врло чоколадно. Сад идем да их посетим, надам се да им се ништа неће десити за пола сата пута.

Оксана! Ово је способност рада! Већ направљени слаткиши и тартуфи!

Кад си имао времена?

Рећи ћу вам једну „ситницу“ за будућност: донесите ове пите у посету право у калупе, након што их замрзнете.
А већ на забави можете то испоставити на тањиру пола сата - сат пре пијења чаја.

Наравно, они се ионако неће распасти, али у калупима је сигурније, нећете морати да бринете.

Каква је ефикасност. Рецепти су брзи, једно је друго
Већ се вратио из гостију, све је било у реду. Такође сам прво размишљао о силикону и носим га, а онда се предомислио и носио у облику фолије, ништа није било згужвано, али у праву си некако није поуздан.

Главна ствар је да су вам се свидели колачи (тако мислим)
И заборавио сам да напишем

Алгоритам радњи ако ове колаче желите посетити:
1. Направио торту
2. Ставите посуду за торту у замрзивач.
3. Пре него што смо кренули у посету, узели смо калуп директно из замрзивача са нама.
4. Дошли су (стигли) у посету и љубазно замолили домаћицу (власника) да на пола сата (ако имате толико времена) ставите калуп (гомилу калупа) са колачима у замрзивач господара.
5. Смрзнути колачи пажљиво су, без журбе, извађени из калупа на тањире.
6. Какао можете посути ако нисте заборавили да га понесете са собом (за сваки случај)
7. За пола сата или сат времена можете добити одушевљено дивљење домаћина и њихових гостију.

Ако колаче треба понети на поклон, а не за заједнички сто, онда ћете их морати ставити кући код куће у неку лепу кутију. И свака торта у засебној тартлет од папира са ниским странама.

Наравно да јесмо. Другачије не може бити

[Лили!]

Лили! скупо! какав сјајан рецепт! Само сам шокирана - нисам могла ни помислити да би могло бити ТАКО укусно! штавише - то је просто нечувено! Потрошила сам остатак чоколаде коју сам вам узела, али вреди!
Хвала вам - ваши рецепти су ми увек отворени - остаје да савладам векну од сена.

Ира! Приковао си ме за столицу својим комплиментом! Свакако сам знала да је рецепт добар! Али толико?
Заправо, нисам креирао овај рецепт, већ сам га позајмио на сајту „Кулинарски клуб“. И пожурио да подели налаз

А како пријатно постаје у вашој души кад ваш труд није узалудан !!!
Осећања су врло блиска осећању радости од представљања поклона вољеној особи. И не само брзи поклон купљен у оближњој продавници. И изабрао сам поклон, за који сам дуго мислио, или још боље: направио сам га својим рукама.

Хвала ти, Ироцхка, што ниси оставила рецепт без надзора !!!

Свакако сам знала да је рецепт добар! Али толико?

толико! Још нисам окусио десерт, невероватно је да сам такву лепоту и сласност направио и ја - обично су ми руке искривљене до естетике, али овде све иде само од себе, на другачији начин, неспретан начин, то једноставно неће успети!

Заправо, нисам креирао овај рецепт, већ сам га позајмио на сајту „Кулинарски клуб“. И пожурио да подели налаз

Посетио сам сајт, али ипак сте за мене аутор на нашем форуму и извођач, па чак и инспиратор!

Ира, пуно ти хвала!

Чак сам и исправио рамена! Дојке напред !!!

[Ира!]

Ира! А чиме сте сипали тартуфе (беле)?

[Натусицхка,]

Натусицхка, Извините на касном одговору - раније нисам могао.
Бела је бела чоколада растопљена са пар кашика креме

[Лилиа !!!!]

Лилиа !!!! Па пуно вам хвала на овако укусном ЧУДУ !!!!
Добро урађено !!!! Па, сви су одушевљени, једва чекам ваш пакет са чоколадом !!!!!
Ево их, мада естетски из неког разлога на средини имам некакав "јаз", али укус .... !!! Немам речи без речи !!!!!



И како да их сви холистички прикажете са стране?

[Светл @ нка]

Светл @ нка А какав је моуссе тај крем брулее? Можете ли детаљније да напишете како сте кували? И зашто, на крају крајева, имам празнину у средини торте, нико тако нешто нема ...

[Лилиа !!!!]

Лилиа !!!! Па пуно вам хвала на овако укусном ЧУДУ !!!!
Добро урађено !!!! Па, сви су одушевљени, једва чекам ваш пакет са чоколадом !!!!!
Ево их, мада естетски из неког разлога на средини имам некакав "јаз", али укус .... !!! Немам речи без речи !!!!!

И како да их сви холистички прикажете са стране?

Веома ми је драго што вам се свидео укус колача од тартуфа!

А да не би било празнине, у средину треба да ставите мањи круг бисквита од калупа. И уроните га у чоколадно-кремасту масу тако да бисквит не дође у контакт са калупом.

Тада ће га маса у потпуности покрити.

[Лили,]

Лили, хвала, све сам разумео. Узећу у обзир када урадим следећу. време!!!

[Лиулецхек]

Не знам, а где су ми погледале очи? Изгледа да не излазим са форума, али сам заобишао такав рецепт! Штавише, буквално прекјуче сам био удаљен 7 км, довело ме право до сапуна, постоји такав избор свих врста силиконских облика, као и за слаткише и тако даље. ситница, укључујући. Дакле, ја, стари галош, узео сам само 1 калуп за лед и такође сам био поносан на себе, то је као да сам тако упоран и уравнотежен ...
Наредног викенда мораћу да исправим ситуацију. Свакако, иза лоше главе ...
Лиулецхек, хвала на занимљивом рецепту

[Лиулецхек]

Предстојећи викенд мораће да поправи ситуацију.
Лиулецхек, хвала на занимљивом рецепту

Мислим да није тешко поправити ситуацију!

Главна ствар је да волите колаче

[Лили,]

И питам се: да ли је могуће мешати 2 врсте чоколаде - црну и млечну, шта се дешава? Нико није пробао? Па, шта год да није било тако горко ...

Лили, и где можете купити облик који изгледа као кристал? А колико то кошта?

Да, можете лако да мешате - мешао сам без проблема, и генерално сам правио само млечне производе - све испада одлично!
Једноставно више волим горку чоколаду, али наравно не за све

[Ира,]

Ира, Хвала вам! А онда моја дотсиа каже да је врло укусно, али да није тако горко (а имао сам само 78% чоколаде), по савету Лили, додала сам више креме него у рецепту. Покушаћу то и то, такође мислим да такви производи сигурно неће ништа покварити! Можете постићи само разноликост!
Ира, какве калупе имаш? Колико комада се добије од порције? Имам потпуно исти облик као у 1 посту, за 6 комада. И волео бих да буду не тако велики, већ мањи.

[Лили,]

И питам се: да ли је могуће мешати 2 врсте чоколаде - црну и млечну, шта се дешава? Нико није пробао? Па, шта год да није било тако горко ...

Да би било мање горко, додајте 20-30% више креме

То радим за себе, али за своје човечиће не додајем додатну крему, јер више воле моју горку торту

Лили, и где можете купити облик који изгледа као кристал? А колико то кошта?

Можете наручити од мене. Ово је облик "Дијамант", уметност. СФ049 (Силикомарт, Италија) - 66,50 УАХ

[Лили,]

Лили, и колико комада је добијено у облику "Дијамант"? Иначе су толико задовољни да не можете јести пуно. И у својој форми сам добио 6 великих колача, али волео бих да буду мањи и онда би их било више!
И ја сам, по вашем савету, ставио још креме, али, вероватно, за то је крива чоколада! Имао сам 78% ...