Мед: корист и штета

Тан, не могу. Лукав си, не желиш да помогнеш човеку

Лукав си, не желиш да помогнеш човеку

Па за теглу меда - било какав хир, било каква помоћ ...

Можете ли савладати боцу од 10 литара? Постоје и лименке од 40 литара. Не смета ми, ионако их не једем

Можете ли савладати боцу од 10 литара?

Можете ли савладати боцу од 10 литара? Постоје и лименке од 40 литара. Не смета ми, ионако их не једем

Кога пита у којој теми? Све можемо

Не знам како да пишем одакле сам .. у профилу, а ви одмах ТАРГАВАТСТСА

[нати]

нати, идите на ПРОФИЛ
Пронађите линију у левој колони Подешавања профила
Кликом на њу отвориће се нова страница профила.
У реду Одакле види прозор. Попуни га.
Притисните дугме: Промените профил

Ирина !!! Пријатељу !!! Захвалити!

Девоули, молим те реци нам како се прави умутљени мед. Јео код пријатеља: дали су јој га. Изгледа као бели слез кад га ставите у посуду. Природно је двоструко лакше него обично. Стварно ми се допало. Реците ко зна како се то ради.

Вау, сачекај и слушај такође.

Такође сам почео да копам по интернету ...

[Александар Фарамазјан:]

читати
🔗

И даље:

"... Постоји још једна технологија за„ побољшање "меда. Продавци меда га наводно туку миксером пре него што га продају како би му се добио уобичајени изглед - жут, једнообразан и непрозиран. Уобичајено за купца, али не и за сам мед . Углавном су то гласине, ако на овај начин победите мед, он ће се, након 2-3 дана стајања на собној температури, једноставно ољуштити. За разлику од кремастог меда чија технологија производње нема никакве везе са ове гласине ... "

Александар Фарамазјан:
"Технологија прављења кремастог меда је акробација. Праве га само искусни пчелари или технолози. Не долази у обзир премлаћивање миксером (у уобичајеном смислу). Да би се добио кремасти мед, узима се природно кристалисани мед, његова конзистенција је слична уље.Приближно 10% овог меда додаје се течном меду истог ботаничког порекла и стално се мешајући мед хлади.Затим се држи на температури од 14Ц и након 3-5 дана добија се мед са идеалном кремасте конзистенције. Европа, може се размазати као путер на хлебу, у њему се не осећају кристали и осетљивији је. "


🔗

И сам сам то пробао. Свидело ми се ... Али сумње су се увукле

О умутљеном меду)) 🔗

Да, такође сам купио такав крем мед. Сумњао сам да је некако лукаво обрађен. На основу резултата онога што сам пронашао на интернету, могу да кажем да ако оригиналном производу нису додане гадне ствари, онда такав мед сасвим одговара мојим идејама о лепом
Односно, ако купујем мед за лечење, несумњиво ћу више вољети онај који ми се чини необрађен.
Ако купујем за „чај“, онда ћу купити нешто што ми прија
На последњем сајму купио сам нешто под називом „кедров мед“, кремасто, тако зелено. Изгледа да је торта додата од младих иглица. Укусно-ааа! А чак ме није било брига ни шта је првобитно било, на ком кедру је расло ово цвеће
Мед са пчелињим хлебом купио сам за своје здравље. Овде сам покушао пажљиво да изаберем, исекао пет кругова у редове.

Мало хемије за себе, а затим добити неки природни третман?

[Ирина Доларс]

Ирина Доларс, можемо се само надати да тамо нема хемије, али постоји само неки посебан третман.

[багираСоцхи]

багираСоцхи, Прешао сам на овај линк, али за домаће израде чинило ми се претешким. Сада ћу купити само једну за доброте. Овај ентот мед већ радим у лименкама и тако ће се решити у чутурама)))

[Олесиа425]

Олесиа425, овако је рекао Винние тхе Поох, у чему је тајна овде, ево га (у духу у смислу), а овде није одмах))) Слажем се да је превише напоран за кућну употребу. Продавачима је добро када обичан мед не иде добро. На пример, ту је иста репица. Боја меда од репице је беличаста и мирис није изражен, нерадо га узима, али ако га победите)) биће изненађени и растављени) Мој отац се управо бави пчелама већ 40 година, сопствени пчелињак , тако да знам мало о меду, али о умућеном меду сам и сам први пут прочитао))

Чини ми се да су прошли дани када су радили све природно ... Све је квалитетно
Када је, осим тога, постојала пажљива контрола, а људи нису јурили профит
Сада ће поштене предузетнике морати набројати на прсте

Сад ће због новца измислити било шта, спојити неспојиво !!!!
Ако потрошачи желе укус, молим! На пример, не можете да кувате од природног меда, већ прокувајте смешу, туците, додајте мед за укус
Чак сам имао сумњиве мисли: да ли би ови „економисти“ могли да победе масноћу од палме медом? И? Његов укус је неутралан. Цена је јефтина. Кажу (и пишу) да га додају свуда. И ништа му се неће догодити ...
И нема ко да провери
Ипак, одлучио сам. да га нећу купити. Класични мед из добрих руку је важнији

О људима судимо сами, док не налетимо на обману

Добар квалитет меда није лако пронаћи. Тако се догоди да не можете да препознате укус и боју. У лабораторији се ради само посебна анализа. Не могу ништа да кажем за друге, али мој отац НИКАДА НИШТА НЕ додаје или разређује. Продаје га пријатељима који га узимају из године у годину, поклањају деци)) чак ме шаље у Сочи (моји родитељи живе у Сибиру) на пијацу, не иде на изложбе, они све одвоје од њега, а пчелињак је мали, па је немогуће достићи индустријске обиме)) тако да можете тражити пријатеље тражећи мале приватне пчелињаке, који су и за вас и за продају мало, тада можете бити сигурни да нећете бити преварен. Иако су људи различити. Зато је боље пронаћи „свог“ пчелара и из године у годину узимати само од њега.

Пријатељи, реците ми, плиз
Узео сам мед из села. Врло укусно! Појели смо већ неколико конзерви. Мед је седео у свима њима. Остаје последња тегла. У њему је мед готово густ (али можете га сипати преко ивице), прозиран, али из неког разлога не носи. Лето је скоро већ, али зашто је мед још увек овакав?
Сав мед је исти - цветни. Стајао је код куће на осамљеном месту са собом. температура.

Чињеница да је сав мед исти, цвеће - то још увек не значи ништа))) можда ова тегла није била из овог "бацања". Од речи пумпа меда, како мој отац назива поступак сакупљања меда. )) Дакле, чак и са једног пчелињака, од неких пчела, мед може бити различит, сакупљати се у различитим временским периодима, тада у једној тегли већ може сести, а у другој може дуже остати течност. У томе нема ништа лоше, ако волите мед, једите га због здравља))

боље је пронаћи „свог“ пчелара и из године у годину узимати само од њега

Било би савршено !!!

Али где га могу наћи, тог пчелара?

Ех ...

[Кукичање]

Кукичање, и на којој страни Московске области живите?
Мој пријатељ има старог пријатеља који је основао фарму близу Рзхева, у Старитса. Мало-помало продаје плодове свог рада, развија екотуризам. Ту има и пчелињак. Опције за оне који су жедни еко-ужитака су да иду у пчелињак у пуној одећи, помогну да се дођу оквири са медом, а затим их однесу кући (уз одређену накнаду, наравно). Али овде ћете већ бити потпуно сигурни, бар да између кошнице и ваше кашике меда нема никога осим вас самих

[Кукичање]

Кукичање, Само сам хтео да пишем о усменој предаји)) али овде је то већ на делу !!! и водиће и тражиће и помагати))

[Таниусх]

Креду са сирћетом можете тестирати и код куће.

Таниусх, и још увек чекам да откријеш тајну ...

Ох, заборавила сам, али није било никога да све подсети, све је било основно.Растворити мед у води и капати сирће.
Ако се дода креда, добићете поп (мехурићи, клокотање, у зависности од дрскости особе која додаје). Ако се јод капне у други раствор, тада плаво бојење указује да мед садржи скроб.

[Таниусха]

Да, тако би требало бити ...

Хвала Вам много, Таниусха !!!

Провера стреле !!!

[Нема преваре. Замка за мед (2014)]

Веома информативно

Нема преваре. Замка за мед (2014)

[Мед - шта то може бити, како одабрати, како проверити, својства и примена]

Мед - шта то може бити, како одабрати, како проверити, својства и примена хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=392525.0

Ох, имао сам среће случајно: поклоњена ми је тегла природног меда са доброг пчелињака. Појео сам је према чл. кашика, када се разболела - магично се цела инфекција повукла. Тако да сам од тада био врло пажљив према меду, његовом квалитету и никад га не узимам ни на каквим сајмовима, пијацама, супермаркетима, а пре тога ми се свидео лагани башкирски мед „са млечем“, укус је био врло пријатан, али о опоравку с тим да није долазио у обзир!

[мед-скоро крем]

Девоули, молим те реци нам како се прави умутљени мед. Јео код пријатеља: дали су јој га. Изгледа као бели слез кад га ставите у посуду. Природно је двоструко лакше него обично. Стварно ми се допало. Реците ко зна како се то ради.

Давно је то било, али ову тему сам открио из следећег разлога. Јуче сам на базару купио занимљив мед - продавац га никако није означио на пулту - чини се да је мед попут меда = али је бело-бели и има конзистенцију попут креме, гледам га, а у моја глава мисао - знам за њега, читао сам о овоме и на форуму, уосталом. И она је узела, дошла код своје пријатељице, пробали смо - укусно, слатко, слатко. Али мом пријатељу се то заиста свидело. Код куће и мој муж. И јутрос сам данас отворио тему - открио сам о меду. Након читања ове везе 🔗, Урадио сам мед-скоро крем... У почетку сам ометао спирале из миксера око 20 минута, одмах се разведрио и постао вискозан, затим сам погледао - добро се меша, иде лако, ставио сам ударце, а сада, стављајући слушалице и гледајући серију , Шибао сам читаву серију максималном брзином 3. стола. л. душо. Мед, смеша са хељдом, тамна = брзо је побелела, након пола сата зрна су се и даље видела, после још 10 минута готово су се не видела, постала је глатка, имала је укус попут продавнице, мирисна, док се борила - постало топло, постало топло и укусно. А домаћи кремасти мед није тако сладак као купљен. То је све.

[Ирисха]

домаћи кремасти мед није тако сластан као што је купљен

Иначе, да, купљена бела вероватно је бичеван, продајемо га као ватрену траву) мед је заправо врло сладак, иако укусан ...

Ирисха, хвала на подели, можда једном покушам да умутим мед ...

Мешалица је вероватно звер, треба сат времена да ради.

купљена бела вероватно звана бичевана

Не, тучено је, потпуно је бело, попут павлаке и ледењака, али нема чистог белог меда, чак ни креч жућкаст, мелилот бељи, жарка је такође жута и нису глатке, ако су се већ скупиле, кристализовале. А миксер је једноставан ручни Бошевски, он је са вентилатором, није се чак ни загрејао. Ах, ево још једне ствари - повећана је запремина за 3 пута.

[Ирсха]

Ирсха, Како занимљиво! Не једете све одједном, оставите мало. Питам се колико ће остати такав. Бичевали сте течност-течност или мало зашећерени?

И код нас се бели мед продаје за багрем, укусан, али нема лаганог знојења (сагоревања) меда. Никад није густа, баш попут тешке павлаке. А имамо слатку детелину попут цвета, само мало тамнију.

шта се дешава: мед се шиба!

Питам се колико ће остати такав.

од 3 кашике густог меда испало је 300 мл размућеног меда, напола појео, сад сам отишао да посебно погледам = не раслојава се, врло густ, узима се на кашику попут кремасте креме, шири се авионом након 20 минута , мирис је страшан када отворим теглу (пластична, провидна), на површини су мали мехурићи, пуцају, боја је такође непромењена - млечно-крем.Мед је већ био сав смежуран, цвеће-хељда.

Имам неколико конзерви сеоског меда. Још увек није сео. Али он је обичан цвет
Претпостављам да је стари мед термички обрађен и сипан у тегле. После јаког загревања више се неће згушњавати. Јел тако?
Сад се поставља питање: на којој температури је загрејан мој мед?
Ако је испод 45 степени, онда не би требало да изгуби својства? Али ако су својства сачувана, да ли би се ипак могла згуснути?
Помозите ми да разумем

Још увек није сео.

Сасвим, баш као свеже? -Прозирно (па, релативно, наравно) и сипа? иначе се сваки мед не кристалише у чврсто стање - има и врло вискозног меда, али ни свежи мед не губи своју прозирност, цветни мед је врло проширив појам, а време зависи од тога колико ће тврди мед бити у зрелости. Последњих година не узимам свеж мед, шта ако се истопио од прошле године ... Узимам прошлогодишњи, дефинитивно се скупио, а добро се види и боја и конзистенција, млади мед је више или мање исти по изгледу. Твој неразумљиви душ ће ући у тесто, Ирин. Давно ми је свекрва поклонила 2 трилитарске тегле меденог меда - кисело је, доста је колача печених за цео живот = Не волим сад печене производе од меда.

Сав мед је вискозан и прозиран

Никада у свом животу нисам испекао толико медењака
Већ сам мислио да грешим. Требало је сачекати и купити ионако смежурани мед

Накупило ми се неколико тегли напола поједеног меда. Тако сам га користио врло брзо - често печем медењаке за пар, стављам их у хлеб, правим теглу од мешавине нане, ђумбира, лимуна, лимете са медом како бих себи и супругу дао чај . Некако је све пошло по злу. Такође иде пуно у куваном вину. Будући да смо сви већ постали готово непијачи, то радим са соком од вишње и јабуке. Веома се добро загрева током шетњи у хладној сезони. Дакле, мед у било којој количини може бити креч, ако саберете мисли и сетите се различитих рецепата.

Сав мед је вискозан и прозиран

Можда је он ... не душо ... лагана меласа веома слична меду .. када сам 90-ти пут купио теглу лагане меласе у пекари, мој осмогодишњи син је рекао - па, чисто миоууод. Али меласа уопште нема киселкаст укус, врло је добра за печење.

Имам велику залиху. Срамота је ако није мед
Прошле године сам успео више од 10 кг. прождерати
Па сам се опскрбио

[Боја меда зависи од врсте биљке од које су пчеле сакупљале нектар.]

Мед - шта то може бити, како одабрати, како проверити, својства и примена

Боја меда зависи од врсте биљке од које су пчеле сакупљале нектар.... Три групе сорти меда разликују се по боји: светла, умерено обојена и тамна. Тамни мед је здравији од светлог меда. Садржи више минералних и других супстанци.

Боја меда у зависности од порекла
Уобичајена кајсија - смеђе-жута
Багрем - бледо жута
Глог - тамно браон
Ливада од Цорнфловер - браон
Вероница - бела
Обична трешња - светло браон
Бела горушица - лимун жута
Уобичајена хељда - тамно браон
Крушка - светло зелена
Мелилот жута - златно жута
Храст - жуто-зелени
Татарски орлови нокти - вруће жути
Врба - светло жута
Иван чај - зелени
Коњски кестен - бордо
Обични кестен - тамно црвена
Детелина бела - браон
Црвена детелина - чоколада
Јавор Норвешка - тамно жута
Јавор татарски - сивкасто бели
Јавор-јавор - сивкасто-жути
Муллеин - светло жута
Липа - није зелена
Сјетва луцерке - прљаво сива
Малина - сивкасто бела
Комбинована вијука - бела
Маслачак оффициналис - наранџасти
Орах - жуто-зелени
Трпутац - сивкасто бела
Сунцокрет - златножути
Репично семе - лимун жуто
Ротквица - бледо жута
Уобичајена модрица - тамно плава
Шљива - жућкасто смеђа
Пхацелиа - плава
Трешња - жуто-смеђа
Саинфоин - браон
Дрво јабуке - прљаво жуто

[мед од девине трнине]

мед од девине трнине - најранији туркменски мед - никад га нисам видео лепши - свеж смарагд и суптилни, чак ни медни укус, кристалисан, такође не чврст, зеленкаст, вискозан.

[Админ]

Админ, ова градација у бојама је толико двосмислена, на пример, слатка детелина може бити врло лагана, никада нисам видео липу, не зелену - најчешће белу итд.

Сад сам се сетио (после Иршиног поста) да сам јесенас на нашем сајму видео мед са трњем камила и заиста је био зелен. Мед је донет из Краснодарске територије, купио сам га - врло укусно. Плашио сам се да купим од трња, врло је зелен
А мед од ватрене траве увек је бели, млечни. Хељда је врло тамна, укус са горчином - али укусан!

Хељда? Сада се хељда сеје искључиво самопрашујуће. Како је мед „бадиазхат“, познати пчелар је рекао - они имају свој пчелињак, али нису баш добри у продаји; у сезони долазе препродавци, одмах стављају посуду са потписима - као што су хељда, трава, краљевска итд. А онда - ствар технологије.

Супруг и ја смо отишли ​​на изложбу у Гостином Двору - да не купујемо мед, не треба нам, већ смо само прошетали и ушли због интереса. Скоро сам се расплакао након онога што сам видео ...