ЦурлиСуе
Цитат: ирисска

ЦурлиСуе
па се динстана супа углавном кува
Хељда - аутоматски програм, ради док течност потпуно не испари, каква је супа
Па где цртани
И нико није сакрио око послужавника за капање да га није било.
Ирисска, о чињеници да се супа кува на динстању, морао сам само да нагађам, јер у књизи рецепата (вероватно намерно) није наведен нити један рецепт за супу.
Знао сам за посуду за капање, али нисам мислио да би било тако незгодно намакати ове уске странице између посуде и мултиварке, а да је не извадите.

Објаснила је зашто је изабрала режим „Хељда“, било је само пуно букафа, можда га нисте пажљиво прочитали.
За режим „Хељда“ одабрао сам се управо зато што сам према рецепту прочитао да је степен кувања у њему већи од 100 (105–110).
Пошто је 100% подешено у МАНУАЛ моду, моја супа није кључала двадесет минута.
И на 120 степени је побегао.
Је ли сада јасно?
ВисхенкаСВ
Цитат: ЦурлиСуе

Ирисска, о томе да се супа кува на динстању, морао сам само да нагађам, јер у књизи рецепата (вероватно намерно) није наведен нити један рецепт за супу.
Знао сам за посуду за капање, али нисам мислио да би било тако незгодно намакати ове уске странице између посуде и мултиварке, а да је не извадите.

Објаснила је зашто је изабрала режим „Хељда“, било је само пуно букафа, можда га нисте пажљиво прочитали.
За режим „Хељда“ одабрао сам се управо зато што сам према рецепту прочитао да је степен кувања у њему изнад 100 (105–110).
Пошто је 100% подешено у МАНУАЛ моду, моја супа није кључала двадесет минута.
И на 120 степени је побегао.
Је ли сада јасно?
У нашој књизи рецепата налази се припрема украјинског боршча .. и назначује шта треба кувати на програму динстања ... Што се тиче испирања између шерпе и бочне стране, не знам, не смета ми. .. скуваће се, а затим обришите салветом и то је то ... Програм хељде делује пре него што течност испари и никако није погодна за супу .. Наша тема има много савета од девојака. ово је корисно, посебно за почетнике. И сам сам то прошао ..
албина1966
Цитат: ЦурлиСуе

Ирисска, о чињеници да се супа кува на динстању, морао сам само да нагађам, јер у књизи рецепата (вероватно намерно) није наведен нити један рецепт за супу.
Знао сам за посуду за капање, али нисам мислио да би било тако незгодно намакати ове уске странице између посуде и мултиварке, а да је не извадите.

Објаснила је зашто је изабрала режим „Хељда“, било је само пуно букафа, можда га нисте пажљиво прочитали.
За режим „Хељда“ одабрао сам се управо зато што сам према рецепту прочитао да је степен кувања у њему изнад 100 (105–110).
Пошто је 100% подешено у МАНУАЛ моду, моја супа није кључала двадесет минута.
И на 120 степени је побегао.
Је ли сада јасно?
ЦурлиСуе , опростићеш ми, али чак и на шпорету, када се кува било које прво јело, течност се прво доведе до кључања, односно на 100 степени, а затим се температура смањује. Дакле, режим „динстања“ у Деку - у почетку јако бесни, ако вам смета, отворите поклопац на неко време, након неколико минута температура опада, а јуха је тиха покес сеетхес. Све у свему и посао! И кувати по принципу кувања на шпорету.
А присуство кондензације ми уопште не смета! Има је свуда, чак и у цртаним филмовима са тепсијама.
А да брже кључа, сипајте кипућу воду, ја је, међутим, сипам у пржење, односно када цртани филм није хладан. Бојим се да ће падови температуре покварити поклопац шерпе.
ЦурлиСуе
Девојке, нисам вас увредио. Све у реду.
И не зајебавај се, разумем твој жар.
Немам циљ да "јебем" Дека.Мислим да је стотине одушевљених критика дато са разлогом.
И на почетку свог коментара написао сам:
Пишем свој први утисак о Деку. Можда то још није тако објективно, јер још нисам испробао много рецепата на њему.
Заиста се надам да ћу савладати режиме и моћи ћу да ценим све његове заслуге.
Било је то само моје прво искуство и поређење две мултиварке.
На првом сам СВЕ ОДМАХ урадио.
На овом - одједном непријатност.
Чак сам и пекарске производе - спужвасти колач на кипућој води - правио у Сцарлеттином спором шпорету, који није дизајниран за ово. И све ми је успело ПРВИ пут.
Верујте ми, ја сам попут искусне домаћице и искусне куварице, а не плавуше (сви гадови ће ми то одмах опростити), која је данас купила цртић, а пре тога јела само из супермаркета са готовом храном. Са мојим мозгом је све у реду, са технологијом такође.
Па, у реду, покушаћу да се навикнем.
Већ сам припремио комаде лососа у Деку, са броколијем и шаргарепом са луком, у маслиновом уљу. Гашење.
Ово јело било је тешко покварити. Овде се, наравно, све испоставило без проблема.
ЦурлиСуе
Хвала свима на савету!
Не љути се на мене, огорчена. Генерално сам само 3 недеље након операције црева. Дакле, још увек није сасвим адекватно и помало насилно.
Зашто гунђати? Да, јер не могу готово ништа друго ... А могу да једем само све кувано и на пари. Ја сам на строгој дијети.
Не вређајте се, боље је ући у „положај“ и не узимати га к срцу.
Зашто сам изабрао Дека, већ сам горе написао. Наравно, нико ме није приморао.
Дакле, никоме од вас нисам изразио жалбу због овога.

Што се савета „све прелијте кључалом водом“, већ сам написао 2 пута, што је управо оно што сам и учинио.
Хвала свима на коментарима!
У сваком случају, не идем никуда са подморнице. Савладаћу и млети.
Наталусик
вау, колико дебата! Девојке, речи поп гадфли-а „Не кажем никоме“ су моје, па не кажем, не да бих сакрио његове недостатке, већ само зато што имам цртани филм тачно 2 недеље, у њему све испадне савршено, ја заљубио се у њу на први поглед, али бисквит се показао не баш добар два пута, па сам овде питао девојке шта и како раде да би пронашли ТВУ грешку. Јер ако сви напишу да је печење изврсно, али моје није баш добро, онда је поента очигледно у мојим поступцима, а не у технологији.


албина1966
Цитат: ЦурлиСуе

Девојке, нисам вас увредио. Све у реду.
И не зајебавај се, разумем твој жар.
Немам циљ да "јебем" Дека. Мислим да је стотине одушевљених критика дато са разлогом.
И на почетку свог коментара написао сам:
Пишем свој први утисак о Деку. Можда то још није тако објективно, јер још нисам испробао много рецепата на њему.
Заиста се надам да ћу савладати режиме и моћи ћу да ценим све његове заслуге.
Било је то само моје прво искуство и поређење две мултиварке.
На првом сам СВЕ ОДМАХ урадио.
На овом - одједном непријатност.
Чак сам и пекарске производе - бисквит на узаврелој води - правио у Сцарлеттином спором шпорету, који није дизајниран за ово. И све ми је успело ПРВИ пут.
Верујте ми, ја сам попут искусне домаћице и искусне куварице, а не плавуше (сви гадови ће ми то одмах опростити), која је данас купила цртић, а пре тога јела само из супермаркета са готовом храном. Са мојим мозгом је све у реду, са технологијом такође.
Па, у реду, покушаћу да се навикнем.
Већ сам припремио комаде лососа у Деку, са броколијем и шаргарепом са луком, у маслиновом уљу. Гашење.
Ово јело било је тешко покварити. Овде се, наравно, све испоставило без проблема.
Па добро, ако није успело са једним јелом, пробајте са другим. И нисам искусио све начине рада годину дана. Једноставно није јасно зашто, када додате кипућу воду на динстању, кључа 20 минута. Након 5 минута имам карактеристичну капљицу паре из вентила, што значи да је процес започео. Најважније је да се не постављате за лоше ствари. Нису сви са цртаним филмовима одмах имали Купидо. Али онда љубав Мртвачки сандук доживотно! Срећно!
Опоравити се!
ВисхенкаСВ
Цитат: ирисска

ЦурлиСуе
оздрави и постани потпуно адекватан а не насилан
Да, имамо пријатељску породицу ... Ирисска, али још увек не могу да кувам сочиво са печуркама .. Али јуче сам скувао супу са сочивом и димљене кобасице. Дуго сам кувао за себе, али испало је за целу породицу два дана .. Па, врло укусна супа.
ГениаФ
ЦурлиСуе! Опоравити се! А програм за гашење је код нас најпопуларнији. Све супе-боршч само на њему, никад ухваћене Девојке правилно пишу о саветима овде у теми, само треба да прочитате од прве странице и не оклевајте да постављате питања. Сви учимо једни од других.
Цхерри! Кувајте сочиво са печуркама брже, много губите
наталиа27
Елена, са кондензацијом, такав проблем није само у ДЕХ, ја имам исту причу у Пхилипсу 3037. Само што постоји жлеб за одвођење кондензата. У мом првом МВ ВЕС постоји резервоар за кондензат и било ми је згодно кад сам добио Пхиллипса, а онда сам ДЕХ такође био веома несрећан и сада сам се навикао. Мислим да ћете се и ви ускоро навикнути, само треба времена да пронађете заједнички језик и разумете природу било које јединице. Желим вам да што пре прођете кроз постоперативни период и „све ће бити добро“.
ЦурлиСуе
Цитат: албина1966

... Једноставно није јасно зашто, када додате кипућу воду на динстању, кључа 20 минута. Након 5 минута имам карактеристичну капљицу паре из вентила, што значи да је процес започео
Скоро, и ја сам био изненађен. Нарочито након поређења са брзим кључањем у Сцарлет-у.

Одмах сам га ставио не на гашење. и на „ручном“ режиму (јер је режим „нема супе, боље је то решити на овај начин), на 100 степени, сипао кипућу воду. Ставите грашак. Мешајте. Затворено. Чекао сам 20 минута - не прокључа. Изненадио сам се да је трајало толико дуго.
Капљици није било ни трага. И при отварању није било покрета, мада је било јасно да се греје, али зашто није кључало - није јасно.
Па сам почео да покушавам даље - прво ручни режим за 120 степени (након 5 минута је побегао), затим „Хељда“, јер упутства кажу да је њен температурни режим 105-110 степени (то јест, просечна вредност, између чињеница да Уопште нисам прокључао и ТРЧАО).
Што се тиче функционалних карактеристика температурног режима „Хељда“, онда ми се осмехнуо одговор о испаравању “.
Заправо, парњачу је свеједно да ли је тамо нешто испарено или не. Постоје програми са различитим режимима ТЕМПЕРАТУРЕ. То је све.
Исто као што је раније било речи на страницама: неко кува пиринач у режиму „хељде“. Због овога нема укус хељде.
Дакле, разлика, како се назива режим, није толико значајна.
Главна ствар је одабрати праву температуру за јело.

албина1966
Цитат: ЦурлиСуе

Скоро, и ја сам био изненађен. Нарочито након поређења са брзим кључањем у Сцарлет-у.

Одмах сам га ставио не на гашење. и на „ручном“ режиму (јер је режим „нема супе, боље је то решити на овај начин), на 100 степени, сипао кипућу воду. Ставите грашак. Мешајте. Затворено. Чекао сам 20 минута - не прокључа. Изненадио сам се да је толико дуго трајало “.
Капљици није било ни трага. И приликом отварања није било покрета, мада је било јасно да се греје, али зашто није кључало - није јасно.
Тако сам почео да покушавам даље - прво, ручни режим на 120 степени
ЦурлиСуе линк, ту је пас сахрањен! : о Једном сам, да бих на брзину пржио месо уместо програма „Пржено месо“, укључио „ручно“ за 180 степени и толико дуго чекао да се испржи бар на једној страни! : гирл_цраи: Као резултат тога, поново сам ставио „пржено месо” и брзо га сигурно попржио. Закључак: треба динстати - „динстати“, треба пржити - „пржити“, али са ручним који сам управо разрадио, ако пржено јаје са повлачењем, онда 120 степени 10 минута. Али имајте на уму да је 120 степени превише за супу. Овако нешто.
ЦурлиСуе
Цитат: ирисска

сви су остали неуверени
У реду, хвала Ирисска, ,
Генерално, ја сам креативна особа, али и техничар у много чему (стечене вештине и знање у раду помажу да размишљам „као човек“).
Дакле, овде сам расуђивао чисто логично.
Не желим никога да увредим.

Хвала свима на драгоценом савету! Размотрићу за будућност!
ЦурлиСуе
Цитат: албина1966

ЦурлиСуе линк, ту је пас сахрањен! : о Једном сам, да бих на брзину пржио месо уместо програма „Пржено месо“, укључио „ручно“ за 180 степени и толико дуго чекао да се испржи бар на једној страни! : гирл_цраи: Као резултат тога, поново сам ставио „месо за пржење” и брзо га сигурно попржио. Закључак: треба динстати - „динстати“, треба пржити - „пржити“, али са ручним који сам управо разрадио, ако пржено јаје са повлачењем, онда 120 степени 10 минута. Али имајте на уму да је 120 степени превише за супу. Овако нешто.

Можда је то случај.
Знаћу да су супе режим „Гулаш“ и то је то, нема више експеримената са овим супама!
валухка
Елена, а ја сам генерално „перверзњак“ - кухам грашак на режиму млечне каше. Без покушаја бекства и грашак се кува
Лозја
Да, ево га - била је супа од грашка, оно што је друго, можда, на Гречки и не би побегло, само је жуборило јако, али грашак! Грашак обично бежи ако превише кључа. А програм Хељда очигледно није дизајниран за супу од грашка која је склона трчању и којој треба деликатно чир. То је цео разлог. Ово је ако логично размишљате.

Па, кувамо прве течајеве на чорби, чак и супу, чак и боршч, чак и иностране мешете - да, ово је класика жанра. На хељди и пиринчу припремамо мрвичасте прилоге, све што треба да се кува „на суво“, да тако кажем, јер су програми аутоматски, раде док течност не кључа својим правилним односом са храном.

ЦурлиСуе, Опоравити се!
албина1966
И још увек ми се чини да је ствар у следећем. Ако грешим, онда исправи. Ручни режим рада - без 3-Д грејања и гашења - са три стране, па брже кључа.
Мона1
Девојке, престаните да се свађате. Дозволите ми да вас боље почастим гризом куваним у Дексјушу. Вку-спавање, без речи. И без грудица.
Мултицоокер Дек ДМЦ-60 (прегледи и дискусија)

Детаљи овде:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=198199.0

Иначе, тајна за почетнике: Иако је то млечна каша, она уопште није прављена у режиму млечне каше. То су метаморфозе и чуда која се дешавају. Дакле, као у бајци, и кулеш можемо да скувамо од секире.
Лозја
Цитат: ЦурлиСуе

Лозја, само на хељди, нигде ништа није текло.
Али то је у реду, само мало пажљиво читате ...

ЦурлиСуе, оздрави ускоро!
Хвала, трудим се најбоље што могу!

И, да, тачно, извините, побегао сам на Приручнику. Нема везе, поента је да први курсеви не раде на Стев-у, јер су програми добро промишљени. А ручна кочница је ручна, иста је као и шпорет, само што температуре раде другачије, али без имало памети - глупо се греју на одређеној температури.
Ваше искуство је још једна потврда чињенице да је такав уређај као мултиварка вредан управо због својих добро промишљених програма, а не због ручног начина рада.

Таниусх, нико се не свађа, сви покушавају да помогну у савладавању уређаја.
азаза
Цитат: ЦурлиСуе

Главна ствар је одабрати праву температура режим за јело.
Не температура !!! Данас сте већ изабрали тачан (са ваше тачке гледишта) температурни режим. До чега је добра довела? Тренутно до разочарења у куповини.
Морате одабрати прави начин. Не температура - софтвер! Цртани филм не само да глупо одржава задату температуру. Сваки режим има програм са одређеном амплитудом температуре. Овде се кикоћете око "испаравања", и то узалуд. Јер је постављен програм: по сваку цену испарити течност. Ево цртаног филма и петљао сам у све глупости. Остали програми имају своје услове. Динстање - пустите да прокључа и одмах смањите температуру, само одржавајте врло лагано врење, али не кључајте. Друга ствар је да је „одмах“ релативан појам: мулти-у треба неко време да схвати да је садржај шерпе прокуван.
И тако сваки програм има своје алгоритме. То смо приметили у оним. Подаци показују мутну температуру: иста хељда, на пример 105-110, а не само 105 или 110. Будући да је прописан сваки период рада програма, температура се мења у зависности од тога шта се дешава у овој фази. Исто је и са пекарским производима. Не 120 *, не 140 *, већ 120-140 * - у различитим тачкама програма, сопствена температура.

Због тога у почетку морате да одаберете не температурни режим, већ програм који најбоље одговара јелу које ћете кувати. У почетку можда нешто не знате. И да не би било убода, као данас, питајте нас - користимо Дек већ дуго, знамо нијансе сваког програма. Како пожурити и разбити дрво - питајте. Било би лепо прочитати целу Темку, али је велика, а још нисте сасвим здрави. Само слободно питајте. Нема ништа лоше у томе. Почетници увек питају искусније.Тада и сами постају искусни и великодушно деле савете.
албина1966
Девојке! Па, ручни режим ми је остао мистерија, чак и ако претпоставимо да ће произвођачи Дек-а ући на температуру од 95-98 степени (за мене лично преферирано), испоставило се да у њему неће бити 3-Д грејања ? А ова температура ми треба само за желе месо!
ирисска
Албина
Тродимензионално грејање је више рекламна карактеристика, чак и у Дек-у, бар у било ком другом цртаном филму
Заправо, ЗД је само на печеним производима - поклопац се загрева тако да нема кондензације која капље на печене производе.

А температуру близу 95-98Ц обезбедиће вам програм Млечна каша (тврди 98Ц)
А желе месо можете кувати на Словингу, или га можете скувати на било ком врућем програму и пребацити на исту млечну кашу, биће једва приметно врење.
Таиа
Моја мултиварка је престала да ради месец дана након куповине.
Узрок квара је температурни сензор који иде на поклопац одмакнут од свог места. Стога произвођачи не лажу.
Манна
Девојке, ми (марка 37501) у упутствима кажемо да се у режиму „Млечна каша“ садржај мултиварке доведе до кључања - 98 °, а затим температура падне на 80 ° “. Па ... мислим ... чорба неће да прокључа.
азаза
Албина, не обраћај пажњу на 3Д - ово је модерна примамљивост, ништа више. Дно се загрева доњим грејним елементом, овде је све јасно. Са стране, ако грејање настави, онда је слабо. Мислим да је више смисла од саме шерпе - зато су у цртаним филмовима шерпе или нелепљиве или „керамичке“ (што је заправо иста ствар), али не од нерђајућег челика, мада би нерђајући челик био погоднији. Јер се нерђајући челик загрева само одоздо. Чак и када вода кипи, бокови су јој или хладни, или у најбољем случају топли, али не и врући. Млечна каша се не кува од нерђајућег челика, млеко не вене - она ​​ту само кључа и може врети сатима, док се неће појавити ни трачак мекоће. Кашице такође тихо кључају, али житарице заправо нису куване. То јест, нормално кување у мулти је могуће захваљујући не боку и још више горњим нијансама, већ материјалу лонца. Дакле, питање 3Д-а може се сигурно уклонити са дневног реда.
А за желе месо савршено су режим динстања, крчка, ручни 100 *, ручни 80 *, млечна каша и чак загревање.
ирисска
Цитат: манна

Девојке, на (Марка 37501) упутства кажу да се у режиму „Млечна каша“ садржај мултиварке доведе до кључања - 98 °, а затим температура падне на 80 ° “. Па ... мислим ... чорба неће да прокључа.
да ... нисам размишљао
ми такође кажемо
и кашу на штету шта онда скувати, ако не и кључати

Албина

Идеја са млечном кашом не функционише, или можда не, више не знам

Манноцхка, хвала што си ме подсетио на 80Ц
Манна
Цитат: ирисска

и кашу на штету шта онда скувати, ако не и кључати
Каша једноставно посустаје, житарица не треба да кључа да би упила влагу и набубрила. Па каша и „кувана“
ЦурлиСуе
Цитат: азаза

Не температура !!! Данас сте већ изабрали тачан (са ваше тачке гледишта) температурни режим. До чега је добра довела? Тренутно до разочарења у куповини.
Морате одабрати прави начин. Не температура - софтвер! Цртани филм не само да глупо одржава задату температуру. Сваки режим има програм са одређеном амплитудом температуре.
Што се тиче амплитуде, слажем се 100%, једноставно нисам користио тако паметне речи да ме не би записали као „апстрактног“.
Само разумем, пошто хељда има задатак да по сваку цену испари, тада ће (садржај) активније кључати.
Али генерално, у потпуности се слажем са вама, кроз читав ваш текст.
Ви сте, као нико други, најтачније формулисали особине ових режима.

Хвала, питаћу за савет ако је тако.
Уопште нисам стидљива, баш у том тренутку је мој муж седео за лаптопом и нисам желела да га узнемиравам. Наш рачунар се до сада покварио, 1 лаптоп за двоје.
ирисска
Девојке, али реците ми да ли је могуће кухати желе од меса на 80Ц, ако га прво скувате на 100Ц
Лозја
Зашто се заувек изопачујеш са тим желеом? Зашто вам чежња није пријала?
азаза
Мана, тако да је желеу потребно месо да клони, није потребно да кључа равно свих 8 сати.Довољно је да прокухате шипке на неком програму, а затим их пребаците у други програм.
Емпиријски сам дошао до закључка да је приручник 100 * веома добар за овај посао - чак ни млеко на њему не бежи, дише врло тихо.
ирисска
Цитат: азаза


Емпиријски сам дошао до закључка да је приручник 100 * веома добар за овај посао - чак ни млеко на њему не бежи, дише врло тихо.
Ух, не, моје тесто на Мануал 100Ц је извучено 3 пута
азаза
Губим, лично кувам желе месо у Либертону и овде износим логичне измишљотине
Било би жеље, али уз такав сет програма, желе месо може се кувати на неколико начина. То је ако из неког разлога неко не воли клонулост.
албина1966
Цитат: ирисска

Албина
Тродимензионално грејање је више рекламна карактеристика, чак и у Дек-у, бар у било ком другом цртаном филму
Заправо, ЗД је само на печеним производима - поклопац се загрева тако да нема кондензације која капље на печене производе.

А температуру близу 95-98Ц обезбедиће вам програм Млечна каша (тврди 98Ц)
А желе месо можете кувати на Словингу, или га можете скувати на било ком врућем програму и пребацити на исту млечну кашу, биће једва приметно врење.
Патка, у млечној каши је време само 2 сата, а ако желите да је ставите ноћу, онда -: пардон: А желе месо је око 5-6 сати. А шо? А на тромости није чињеница да ће након 8 сати бити кувано. ИМХО.
Пи Си: Ништа не капље на моје пециво, све је суво! : победа: а
Док сам писао, већ сте о свему разговарали, само ја лично заиста не верујем „клонулости“ из једног разлога, у „Панасониц-у“ гашење = клонулост. И некако сам тамо ставио желе месо на 7 сати, па после задатог времена тамо није било ни близу стања „желе месо“, као резултат, после још 3-4 сата било је нешто слично желеу. А ради верности додао сам и желатин. Генерално, негативни резултат оставио је трага на млитавом програму.
азаза
Цитат: ирисска

Ух, не, моје тесто на Мануал 100Ц је извучено 3 пута
Дакле, то зависи од млека. А друга могућа опција је лични КараХтер мулти. Ви имате, а Прима има свог КараКхтера
азаза
Цитат: албина1966

Патка, у млечној каши је време само 2 сата, а ако је желите ставити ноћу, онда -: пардон: А желе месо је око 5-6 сати. А шо? А на тромости није чињеница да ће након 8 сати бити кувано. ИМХО.
Затим ставите клонулост на 10 сати и бићете срећни. Стопудово ће кувати.
Програми које сам навео у чистом облику нису применљиви (осим за тромост), јер предлажу или поновно покретање истог програма због недостатка времена или играње са различитим режимима. И тако да уопште нема плесања - клоните 10 сати. Или гашење у трајању од 4 сата са даљим аутоматским загревањем до јутра.
Манна
Цитат: азаза

Мана, тако да је желеу потребно месо да клони, није потребно да кључа равно свих 8 сати. Довољно је да прокухате шипке на неком програму, а затим их пребаците у други програм.
Не, нисам ништа мислио о желеу, само сам реаговао на поруку ирисска о температурним ограничењима режима „Млечна каша“ и да ће чорба прокључати. Ево

А желе од меса ... може се користити и на „Туммију“, само што је на њему температура последња два сата 95-98 ° С. А прва два нису ништа за желе месо

Ја бих изабрао „Гашење“ или 100 ° „Ручно“. Ће лагано гргљати.
Лозја
Цитат: албина1966

А на тромости није чињеница да ће након 8 сати бити кувано. ИМХО.

Већ две године на Стемингу кувам желе месо, целе ноћи. Чак се и старе домаће кокоши и петли кувају до те мере да падну с кости. Желе је најтранспарентнији! Зато ме занима - зашто су људи изопачени ако постоји одличан режим за овај посао?

Тачно, ја имам 50. Дака, шаљивац га зна, можда у њему и клонулост буде жешћа, попут Печења са динстањем?
албина1966
Цитат: азаза

Затим ставите клонулост 10 сати и бићете срећни. Стопудово ће бити кувано.
Програми које сам навео у чистом облику нису применљиви (осим за тромост), јер предлажу или поновно покретање истог програма због недостатка времена или играње са различитим режимима. И тако да уопште нема плесања - клоните 10 сати. Или гашење у трајању од 4 сата са даљим аутоматским загревањем до јутра.
азаза, о желеовом месу, сто посто не мање од 10 сати на умору, или чак и више, али постојао би засебан програм „желе од меса” у Дексику (за аматере), не би се мучили. Сигурно су посекли лопе и не би знали за тугу!
свелтвкк
Не тако давно, срећан сам власник ЦФ, али већ сам два пута кувао желе месо са НГ и оба пута је изашло врло добро))). Најважније је да прокључа и пребаци на врење 8-10 сати и мона баинки. Као што су саветовали олдтајмери ​​форума
Јулиа В.
Приближно, прво, закипите, сипао сам хладну воду и ставио да крчка целу ноћ, а затим сам је кувао још пола дана.
Манна
Цитат: Лозја

Тачно, ја имам 50. Дака, шаљивац га зна, можда у њему и клонулост буде жешћа, попут Печења са динстањем?
60. Дак, попут марке 37501, има четворостепени режим „клонулости“: 1. сат - 45 °, 2. сат - 65 °, 3. и даље - 85 °, последња 2 сата - 95-98 °. Дакле ... прва 2 сата уопште нису за желе месо, онда ...
Лозја
Цитат: манна

60. Дак, као и марка 37501, има четворостепени режим „клонулости“: 1. сат - 45 °, 2. сат 65 °, 3. и даље - 85 °, последња 2 сата - 95-98 °. Дакле ... прва 2 сата уопште нису за желе месо, онда ...

Не мучим се, прелијем месо кипућом водом и легнем у кревет. Није ми битно у које време се тамо дешава, ако до јутра имам готову чорбу за желе месо.
Мона1
Цитат: азаза

Мана, тако да је желеу потребно месо да клони, није потребно да кључа равно свих 8 сати. Довољно је да прокухате шипке на неком програму, а затим их пребаците у други програм.
Емпиријски сам дошао до закључка да је приручник 100 * веома добар за овај посао - чак ни млеко на њему не бежи, дише врло тихо.
И кувао сам 2 сата за динстање, па 7 сати за динстање ноћу. Пре тога, одмарао сам 10 сати. Није волео. А прва метода је много боља. Упознао сам ову методу у овој теми, иако је било 1 сат гашења. Да, и пре тога сам месо на јакој ватри скувао на шпорету, исцедио воду пеном, опрао месо од пене хладном водом, а онда је већ било у цртаном филму + кључање воде и динстање итд.
Иако је то било могуће не учинити, већ уклонити пену, јер кључа на чорби.
Али нисам само уклонио пену, већ сам излио сву ову прву течност која је кључала. Било је пуно меса, али никад се не зна којим дрогама се ињектирају животиње или нешто слично. Увек се трудим да прокувам у малој количини воде тако да покрије само месо и немилосрдно је исушим након кључања. А за супе, боршч, то радим.
олесиа26
Девојке и Дек имају 50 шерпица за колико литара? И колико сам разумео, разлика између дек50 и дек60 само у ручном режиму? или грешим?
Лозја
Цитат: олесиа26

Девојке и Дек имају 50 шерпица за колико литара? И колико сам разумео, разлика између дек50 и дек60 само у ручном режиму? или грешим?

Не само. Много је разлика, свака од њих је добра на свој начин.
Наталусик
Цитат: олесиа26

Девојке и Дек имају 50 шерпица за колико литара? И колико сам разумео, разлика између дек50 и дек60 само у ручном режиму? или грешим?
њихове таве су потпуно исте
Лозја
Цитат: ГениаФ

Оксана, педесетих година је и слаб на 45-98 степени.

Да? Добро је што нисам свестан температура. Никада нисам ни погледао знак нашег цртаног филма. Главно је да знам на ком програму како и шта се припрема, то ми је довољно.
ГениаФ
Дуц у 50. тањиру нема температуре, питао је Нимарт у тој теми у Дековој канцеларији, они су јој одговорили и прописали све режиме. Такође сам се преписао, за сваки случај. Могу ли га поново ставити тамо?
Лозја
Цитат: ГениаФ

Дуц у 50. тањиру нема температуре, питао је Нимарт у тој теми у Дековој канцеларији, они су јој одговорили и прописали све режиме. Такође сам се преписао, за сваки случај. Могу ли га поново ставити тамо?

Можете. Не треба ми, али одједном ће некога бити брига. А кад сам кувао на шпорету, шаљивџија зна на којим температурама се тамо кувало, само сам знао шта и на којој подели и колико кључа. На истом принципу кувам и у цртаном филму.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба