Домаћи бели слез

Имам искуства са агар .... ни једне одштампане речи, чак ни насилних чланака.
Коначна дијагноза: па, то је у шуми.

Баш немамо среће са агаром. Није да су увезени. Али ја стварно желим птицу ...

Баш немамо среће са агаром. Није да су увезени. Али ја стварно желим птицу ...

Не могу да се жалим на свој квалитет, Еден Агар Агар, алге Гелидиум, јапански производ.
„Агаристе“ од Јапанаца више не може бити.
Негде постоји трик, док не могу да разумем шта је то.

Иначе, где су фотографије белог слеза? А за агар више не знам ... и намочио га дуго и прокувао, свеједно, плутају пластичне нити.

Иначе, где су фотографије белог слеза? А за агар више не знам ... и намочио га дуго и прокувао, свеједно, плутају пластичне нити.

Она коју је, према вашем рецепту, ваша ћерка одмах одвела у хостел, овде нема белог слеза, тако да је деликатес егзотичан.
А ово што сам данас добио са агарима и сосом од јабука ... уопште, није вредело сликати,

Закључак: наставите са експериментисањем са агаром. Пошто имам три пакета тога, морам их негде одложити, можда се у том процесу испостави нешто пристојно.
Још једном о вашем рецепту: такав бели слез, само у чоколади, током мог детињства моја мајка је донела са службених путовања из Санкт Петербурга, пријатно сећање,

Успут, одакле сте? Не могу да дешифрујем ове скраћенице у профилу :) Нећу сада експериментисати са агарима. Прво ћу се подесити, прочитати нешто друго

Лична преписка у предмету није кажњена?
...
Дакле, морате представити самог посластичара, успут, домаћа храна је веома цењена. Глупости, кад сте позвани у ресторан, али ако је домаћица сама ставила пилетину у пећницу код куће ... то је ДА, поштовано, онда. Не шалим се, истина је.

да .... онда бих подигао самопоштовање ... вероватно .... јер не знам да кувам, али могу нешто да урадим.

а, није кажњен, наравно, али ви сте кажњени?

[Александра]

раствара се чудно и полако, кључа пола сата, али пахуљице ионако плутају.

Агар који се раствара и гелира лошије у пахуљицама, па мора да се натопи 30 минута пре кључања, па ће се пахуљице набубрити и растворити. Није потребно дуго врети - довољно је 3-5 минута. А ако су и даље остале грудице, онда их је боље процедити. А онда треба у њега улити топло маса која захтева гелирање. Али агар у праху не треба намакати, он тако добро бубри. Све ово сам научио из савета Александра (мада агар још нисам пробао).

Лично се нећу заклети. Модератори могу да пређу на жељену тему ако сматрају да је то потребно. Оно што је добро на нашем форуму је комуникација. Изгледа да многе од њих знам већ сто година.
Имамо тему дозволи да се представим И још увек постоји Упознајмо се визуелно

[Александра]

Агар који се раствара и гелира лошије у пахуљицама, па мора да се натопи 30 минута пре кључања, па ће се пахуљице набубрити и растворити. Није потребно дуго врети - довољно је 3-5 минута. А ако су и даље остале грудице, онда их је боље процедити. А онда треба у њега улити топло маса која захтева гелирање. Али агар у праху не треба намакати, он тако добро бубри. Све ово сам научио из савета Александра (мада агар још нисам пробао).

За почетак сам га намочио, а затим прокувао меласом, како је предложено. Можда је требало да користите само шећер?
Сируп је био жућкасте боје због меласе.Проциједио сам, али морао сам да обришем све „густе“ кроз сито, односно након кувања агар се није растворио. Можда треба да ставите житарице „за ноћ“?
Па, агар ми се не даје, желатин и пектин нису стварали такве проблеме,

а након кувања агар се није растворио. Можда треба да ставите житарице „за ноћ“?

Ево ОВДЕ а затим и пар постова о „сложеном“ агару. Можда имате управо то? Па, или слично?

Чини се нормално, овако.


Хвалите га необично, попут супер-дупера.

мана, додир,
Рекао сам вам како да се носите са агаром у праху, чисто белим финим прахом
Овде на фотографији кроз паковање можете видети да се ради о пахуљицама.
О пахуљицама вам нећу ништа рећи: цвеће:

Не, желим да додам да генерално и спољни разговори овде нису добродошли. Али због тога се не грдимо и не тучемо много. Или, временом, избришемо или пребацимо на одговарајућу тему. (ако постоји)

Одлазим, одлазим ... одлазим!

Одлазим, одлазим ... одлазим!

Не, о агару у предмету га имам генерално у облику полиетиленских резанаца.

[Александра]

Александра, горња порука нема никакве везе са вама! Овде се радило о разговору о Американцима и њиховом начину живота (у погледу исхране). А о агару је само тема.

Људа, јесам ли послао Татјану на прави начин? Нешто добро расположење, хвалим себе: Д Кулицхи су печени, светло се стално гаси, али тамо где наше није нестало.

Таниусха, не брини !! Ускршњи колачи Пеки. После Ускрса ћемо то схватити !! Хајде да га разграбимо, раставимо у нашим јазбинама.

Створено за такмичење

ох, користио сам овај рецепт за прављење белог слеза у студентским годинама. Пожелела сам нешто слатко и пријатељица ми је дала рецепт. испадне добар бели слез.

И данас су ми са другог сајта написали да му додају соду и испадне величанственије. Да ли сте то пробали?

Жирафа, посебно сам се регистровао да ти кажем велико, само велико хвала на рецепту од белог слеза. Урадио сам то први пут у животу, некада сам мислио да је то врло тешко, али испоставило се да је све било врло лако и брзо. бели слез се показао врло нежним и укусним. Урадио сам то у 2 сата ујутру и ујутро сам био спреман.
Успео сам да фотографишем остатке.

Веома ми је драго због две ствари одједном: прво, што је све успело за вас, и друго, што сте захваљујући томе ушли у нашу пријатељску породицу Кхлебопецхкин. Добродошли! Такође сам желео да направим бели слез са таквим чоколадним пругама.

Хвала још једном, рецепт је универзалан, данас сам га направила са агар-агаром, испало је невероватно, морала сам да дочарам агар, међутим,
Не правим бели слез, већ слаткише, сипам их у калупе, умочим у чоколаду и узмем птичје млеко, без икаквих похвала. Ово је други пут да дете ово доноси на поклон ДР-у, мештани су одушевљени, овде тога нема.

Тако наши људи показују читавом свету да Руси нису само вотка и медведи. Али у ствари, веома ми је драго што ми је рецепт дошао по укусу., Па чак и у овој верзији.

Да да. Не можете ни да замислите колико су успешни руски домаћи пекари!
(Да ли је у реду што сам на теби?)
Купљени поклони су увек друге класе, што значи да вам особа није много драга, ако сте лени да нешто урадите. Или купите нешто што заиста није тривијално.
Али храна, па чак и домаћа, сматра се манифестацијом великог поштовања, не шалим се.
Пекао сам торту Пијана вишња толико пута да то могу и затворених очију. Променио је само дизајн, затим ружичасту мараму на врху, па чоколадну глазуру ... Успех је увек.

Захваљујући свим девојкама са форума, чак сам и пар теглица џема направио на поклон, шљиве са тамном чоколадом и брескве са белом. Поново, према налогу за ДР. Овако.

Не смета ми уопште да пређем на „ти“. Покушајте да учините више Вишње у чоколади Након што сам га први пут направила, мој супруг је лично обрао кости и скувао 4 кг трешања. А онда и више пута сам узео сладолед, углавном одлетео за свој.

Е, трешње не расту у Калифорнији, осим што су врло мале и не изгледају баш као трешње.
Али брескве, трешње, све врсте шљива 20 различитих врста - да. И грожђе и бобице.
То ћу учинити,

Па, то је оно што једноставно не препознајете на нашој веб страници

[- Па, како се овде храниш? Довољно?- Доста, друже генерале! Чак и остаје!- Како? Шта радиш са остацима?- Завршавамо са јелом, друже генерале! Ни довољно! (в) војнички бицикл]

След од слеза правио сам по сличном рецепту док су моји синови још били мали. И то је учинио много пута. Почетком 90-их.
Рецепт за оригиналне компоненте био је готово један према један са оним описаним у теми. Што се тиче количине ... Не сећам се већ. Тај рецепт је остао на мојим личним зонама диска на сада искљученом ВАКС 8600.

Јер - по сећању.
Моје разлике, које овде могу добро доћи.
1. Кувати сируп (овде није означен) док се стање „стаклене“ нити која се протеже од испитне кашике.
2. Сликала сам га (понекад и када сам желела) уз помоћ сирупа од џема од црне рибизле или јагоде. Дословно пар чл. кашике убачене пре пребијања.
3. Маса након премлаћивања испада врло лепљива и цео је проблем радити с њом .. Патећи од шећера. прах, подмазивање и облици прешли су на поједностављену технологију.
Купио сам колаче од облатни, масу ставио на једну, поклопио и притиснуо другу на врх. Након стврдњавања, ради дизајнирања, вишак који је изашао са бочних страна одсечен је у круг. Нож са оштрицом загрејан у кључалој води. Па, о комадићима - игра ријечи

- Па, како се овде храниш? Довољно?
- Доста, друже генерале! Чак и остаје!
- Како? Шта радиш са остацима?
- Завршавамо са јелом, друже генерале! Ни довољно! (в) војнички бицикл

3. Маса након премлаћивања испада врло лепљива и цео је проблем радити с њом .. Патећи од шећера. прах, мазиво и калупи

Ја уопште немам таквих проблема. Маса се нормално таложи и уклања без икаквог праха и подмазивања. Можда је у томе проблем?

1. Кувати сируп (овде није означен) док се стање „стаклене“ нити која се протеже од испитне кашике.

Не питам се ни о каквој нити, сируп не прокључа ни до меке капи. Јуче сам то поновио, сутра ћу показати фотографију.

[жирафа]

жирафа
Морам и покушаћу, следећи ваш рецепт један на један... Можда се и то неће залепити.
(Синови су порасли, унук је за сада један. Мој домаћи сладолед одобрава, али ја сам бели слез него то још нисам урадио.)

И данас су ми са другог сајта написали да му додају соду и испадне величанственије. Да ли сте то пробали?

Покушао сам да додам прстохват соде, то више нећу радити. Маса је бичевана, а одложени бели слез грабио је много дуже: уместо 40 минута, требало ми је 1,5 сата да све завршим. У почетку је био сода-укус, али након сат-два више га нисам осећао. У свим осталим аспектима бели слез је испао као и обично. Као што су рекли, нисам приметио никакву додатну нежност. Урадићу као и обично.
ПС: Направио сам два дела у једном дану са истим производима, само што сам једном додао сода. Дакле, експеримент је „чист“.
Али шта се догодило

[жирафа]

жирафа, хвала на рецепту! Укусно! Прихватите извештај:
🔗 У половини дела додао сам мало сока од неколико семенки нара.

Таниа, коначно сам стигла до твог белог слеза!
шта да кажем? Заљубила сам се у бели слез! раније га није посебно поштовала, могла је да једе у одсуству било чега другог и присутности јаке жеље за слатким. Дете је село на бели слез.
Ради се лако, али испадне изузетно укусно и врло нежно.
О бичевању у процесору хране. Одлучио сам да покушам, иако сам се сетио да су писали о неуспеху. Значи то је то. Ништа се није догодило, победио сам га миксером. АЛИ разумео сам зашто није успело - у врућем ваздуху комбајна, када се маса охлади, нема где превише. А при млаћењу миксером нема поклопца и маса се брже хлади и добијају се врхови. Дакле, закључак САМО МЕСАЧ.
Само треба да вежбате прављење прелепих белих слезова. Како си? помоћу млазнице или постоји одређени начин?

Такав бели слез направио сам пре 2 године, блендером, па сам јадник скоро почео да пушим, било му је јако тешко, сад ћу набавити миксер за ову укусну посластицу)))

Такав бели слез направио сам пре 2 године, блендером, па сам јадник скоро почео да пушим, било му је јако тешко, сад ћу набавити миксер за ову укусну посластицу)))

Па .... зашто не можеш да користиш блендер?
а ако уместо лимуновог сока узети још један сок?
и молим вас реците ми ... колико лимунске киселине треба да узмете ... да бисте добили чашу лимуновог сока?

провео толико времена у теми .. заиста ми се свидео рецепт због "једноставности" ... и шта сад? без сока ... и миксер ...

добро, никада нисам користио миксер, не знам колико могу да поднесу оптерећење, али мој блендер је био веома врућ док сам све то умутио, други пут се стварно бојим да га не запалим. можда ако узмете мањи део, онда ће временом бити бржи и неће се толико прегрејати.

И млатио сам бели слез рукама са два жичана метлица.

[Кремасто]

Кремасто, да, за такав подвиг треба подићи споменик. Сећам се да је то било у далекој прошлости, нема жеље за понављањем

а ако уместо лимуновог сока узети још један сок?
и молим вас реците ми ... колико лимунске киселине треба да узмете ... да бисте добили чашу лимуновог сока?

Који други сок? А зашто чаша лимуновог сока? Написао сам да сам узео око кашике лимуновог сока, а лимунску киселину узимам на око, прстохват, како се испоставило, и кап воде тако да се раствара.

можда ако узмете мањи део, онда ће временом бити бржи и неће се толико прегрејати.

Па, да, овај рецепт је већ дизајниран за мој миксер. И пре него што су то урадили за 3 кг електричном бушилицом са домаћим наставком. Изгледа да га још увек имам.

изумка, бели слез је баш диван. Не бих помислио на гранату. Сада сам у пламену да то урадим. Кћерка са пријатељима је барем пукла 11. јула. Већ постоји толико планова за њен рођендан, а бели слез се додаје.

Само треба да вежбате прављење прелепих белих слезова. Како си? помоћу млазнице или постоји одређени начин?

Сутра ћу сликати своје прилоге и показати их.

И млатио сам бели слез рукама са два жичана метлица.

Када сам се почетком 90-их блиско бавио белим слезом (синови су били само врло мучне старости), бичевао сам га ручним миксером-ражњем са две виљушке (контејнер из њега и даље непрестано ради). А онда је моја супруга купила мулти-миксер Бровн, почео сам да им се мешам и упропастио их из првог покушаја. Хаиа од његове жене био је - боље је не сећати се. ;) Па, прошла су само два дана од куповине - променили су се без звука недељу дана касније, утврдивши шта је пресекло пластичне зупчанике. После тога је наставио да прави бели слез као и раније - само ручно.
Сад планирам да се вратим у бели слез за свог унука и зато сам пао у замишљеност шта да му сметам. Потребно је из старе руке потражити нешто што је негде побегло
Што се тиче бушилице, то је добра идеја, оживљавам боју старом бушилицом са домаћим мешалицама - сјајно искуство. Штета је само што ове зиме још увек имам бушилицу са малим бројем обртаја на својој дачи. А онај уобичајени, бојим се, попљуваће целу кухињу.

Мораћемо да уђемо у канте матице и потражимо додатак за бушилицу, домаће је израде, није пљунуо. А о брзини бушења не могу ништа да кажем.

Мораћемо да уђемо у канте матице и потражимо додатак за бушилицу, домаће је израде, није пљунуо. А о брзини бушења не могу ништа да кажем.

Данас сам направио мешалицу за бушилице специјално за бели слез. Одвојено од оних за фарбу. Савио сам се од поцинковане дршке из истрошене канте. Следеће недеље покушаћу да удовољим свом унуку. Према вашем рецепту. Моја стара је била врло зезнута.
Иначе, пронашао сам и своју стару витлицу из совјетске ере, са ручком - ротационим погоном од чак три виљушке. У удаљеним кантама налази се контејнер испод пећи.Па, ту је и Бровн мулти-миксер као последња резерва.

Али ја немам никакве форме. Како печатирати овај бели слез? Према мом претходном начину паковања белог слеза између два колача од облатни, не желим некако. А колачи се не продају на сваком кораку као некада.

Овде сам пронашао додатак за бушилицу који је направио мој отац. Извините на изгледу, није коришћен 100 година. Ово је радно коло пумпе за млеко из продавнице млека. Нерђајући челик.

Пре 100 година засадили смо бели слез користећи такву домаћу млазницу и кесу сашивену од кухињске крпе на платненој основи.

Сада користим ове наставке и користим врећу за млеко. Одсечем угао и убацим млазницу. Погодно ми је: бачено-бачено

А моја ћерка воли прешу за шприц

[Татјана]

Овде сам пронашао додатак за бушилицу који је направио мој отац. Извините на изгледу, није коришћен 100 година. Ово је радно коло пумпе за млеко из продавнице млека.

То је била моја прва реакција - то је било радно коло центрифугалне пумпе!
Болно позната конструкција. У послу имам три такве пумпе. Двоје Италијана у Скходнии и један Рус на дачи. Извињавам се, избацујем канализацију са њима.

Разуме се хвала, Татјана... Мене је, најважније, занимало да ли у вашем миксеру постоји организација два тока, као у млазници за мешање од два метлица. Видим не. Уреду онда. Дакле, мој домаћи миксер за петље такође треба да ради прилично добро.
Моја супруга смета у кухињи. Трећи дан ћу покушати, али све не иде. Сад размишљам, можда ћу, пошто чекам, прво купити кулинарску торбу? са млазницама.

... Сад размишљам, можда ћу, пошто чекам, прво купити кулинарску торбу? са млазницама.

И шта, још увек није? Не верујем...

И шта, још увек није? Не верујем...

Али некако ни сама нисам слатка (можда из чињенице да сам расла на меду и већ испунила своју норму за слатко;)). Синови су одрасли, унук је сада сазрео, али за сада један.

Ово су моје мешалице.
За мешање бушилицом, исто као и за мешање са бојом, чисти се само кука.


Ово је стара совјетска. Раних 90-их користио сам бели слез за њене момке.

Па, пробао сам. Два пута.
Чинило се да је све успело, али.
Још увек не могу да превазиђем проблеме са калуповањем. Чини се да су разлози неуспешног првог пута схваћени и уклоњени, али датотека није нестала, већ само премештена.
Али сам настали бели слез је по квалитету знатно бољи од оног који сам радио почетком 90-их. Свидео ми се не само мој унук. И то се ради много брже. Ја ћу наставити.