Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (2)

Од самог почетка имао сам само мирис хлеба, мада сам био ментално припремљен, пошто сам о томе претходно прочитао на форуму.

У почетку уопште нисам мирисао.

Скапула се готово зауставља. Али ја не обраћам пажњу на то.Шта ће бити с њом? Она је гвоздена

Ништа се неће десити са оштрицом, већ са механизмом који је окреће, а можда чак и са мотором ... Али ако кажете да ће заштита функционисати, онда може само да изда неку врсту грешке и искључи?

Тако нешто се дешава у Панасоницу, како сте тачно рекли, мириса који није хлеб.

А од почетка куповине никада нисам имао мирис пластике приликом печења.

Ништа се неће десити са оштрицом, већ са механизмом који је окреће, а можда чак и са мотором ... Али ако кажете да ће заштита функционисати, онда може само да изда неку врсту грешке и искључи?

Није дошло до мене. Одрекао сам се брашна, воде ... и заборавио.Практично уопште не пратим ХП ... Шта да следим? То је аутоматска машина коју су осмислили добри Јапанци, не мислим да троше пиринач.Да, и "хируршка" обдукција ЦП је то доказала. Дакле, ваше бриге су потпуно узалудне

Извештај о јучерашњем хлебу! На брзом програму, врх није смеђ. (Сама је крива, то се види из хлеба, воде је требало да буде 30 грама мање и није било потребно пењати се у шпорет 2 пута док је пекла, али ме је занимало да ли печем). Ево, она која се пече по главном рецепту 4 сата. Не улазим у ХП. Хајде да видимо шта се дешава. Јучерашње, додуше бледо, али деца су одведена до наручитеља.

Спреман сам да покажем своју креацију број 2. Мирис у целом стану! Деца су одушевљена! На крову је танка кора лагано оштећена док се истресао хлеб из калупа!

Па, у реду, уживајте у укусу.

Хвала свима! Имам идеју. Купите и донирајте ХП свекрви.

[Месури]

Месури, честитамо на вашем првом детету!
и сад Па, нема потребе да кувате хлеб на "брзом" програму !!! У основи нема времена да прође кроз све потребне процесе. И тешка за стомак.


сазалектер, Саш, заштита може деловати. Али мој кондензатор је „сео“, како верујем, на стрми тест (још једном, господо, велико ХВАЛА на помоћи у проналажењу и решавању проблема). А наши сервисери би ми понудили шта? Тачно, промени мотор. А ово више не би било поправљање гаранције, а коштало би ...

Дакле, овде је боље играти на сигурно и не преоптерећивати мотор. Део брашна може се ручно мешати, иначе је боље осетити колико је брашна потребно да се тесто доведе у жељено стање

Ја радим исто, па ручно промешам тесто за резанце до најхладнијег стања, које не захтева додавање брашна.

[сазалектер, Саш]

сазалектер, Саш, заштита може деловати. Али мој кондензатор је „сео“, како верујем, на стрми тест (још једном, господо, велико ХВАЛА на помоћи у проналажењу и решавању проблема).

По мом скромном мишљењу, кондензатор је „умро“ једноставно од времена или од пренапона напона у мрежи

није било скокова. Али чињеница да је снага гњечења пала управо након покушаја гњечења жилавог тијеста (са закључаним миксером, „техничким“ мирисом) је или сасвим случајност, или само чињеница ...

Да ли је боље и тесто за кнедле месити ручно? И колико онда брашна "не дода" у канту ??

Да ли је боље и тесто за кнедле месити ручно? И колико онда брашна "не дода" у канту ??

Зашто ручно? Пустите ХП да ради, гвожђе радим тесто од књиге компаније Панасониц

Зашто ручно? Пустите ХП да ради, гвожђе радим тесто од књиге компаније Панасониц

Да, само више и већ (не први пут) читам да људи мешају тесто на резанцима како не би уништили ХП ... па питам, али шта је са тестом за кнедле? или је снага „не напрезања“ ХП довољна да меси кнедле?

Кнедле се добро и мирно мешају

Кнедле се добро и мирно мешају

ох хвала, уверили су ме .. у супротном сам у скорије време намеравао да правим кнедле ... али "резанци" ме заправо не занимају .. нисам одрастао пре њега

[сазалектер]

Зашто ручно? Нека ХП ради, то је гвожђе

сазалектер, Зажалио сам због Панасоница и почео да месим тесто за тестенине у Мулинеку. У њему сам ретко месио тврдо тесто за кнедле, кнедле и слично, чешће у машини за обраду хране, па Моулинек такође не воли да меси такво тесто. Од почетка гњечења стајао сам близу к / шпорета, а када сам изашао из кухиње, она је углавном вриштала као посекотина (мислили смо да се негде застакљује балкон или постављају врата - таква вриштава бука), мој муж ју је искључио из мреже, мало касније су је окренули леђима, али током гњечења зачули су се чудни туђи звукови. Однели су га на поправак, остало је месец дана до истека гаранције. Рекли су да не очекујете ништа добро. Дакле, испоставља се да не можете месити тесто у хладној рерни. Да, не бих рекао да је било цоол - па, скоро као хлеб. Претпостављам да је моја црна пруга прошла

[сазалектер]

сазалектер, Зажалио сам због Панасоница и почео да месим тесто за тестенине у Мулинеку. У њему сам ретко месио тврдо тесто за кнедле, кнедле и слично, чешће у машини за обраду хране, па Моулинек такође не воли да меси такво тесто. Од почетка гњечења стајао сам близу к / шпорета, а кад сам изашао из кухиње, она је углавном вриштала као посекотина (мислили смо да се негде застакљује балкон или постављају врата - таква вриштава бука), мој муж ју је искључио из мреже, мало касније су је окренули леђима, али током гњечења зачули су се чудни туђи звукови. Однели су га на поправак, остало је месец дана до истека гаранције. Рекли су да не очекујете ништа добро. Дакле, испоставља се да не можете месити тесто у хладној рерни.

Чини се да у ХП Панасониц постоји мотор без убијања сопствене производње, погон каиша иде од мотора помоћу зупчастог ремена ојачаног нитима од стаклених влакана (ово је власнички чип), ременица на мотору је метална, ременица на жици кашике је композитна-метал-пластика, изузетно је тешко разбити овај чвор. Дешава се да гори фазни кондензатор почетног намотаја. И док су ово САМО случајеви! Знам само двоје
Сада о Моулинеку. Има механизам за погон ножа - пластичне зупчанике, од овог брушења и буке током гњечења. Изгледа да су точкови сломљени зуби

Авај, на 2501. години постоји обична трака потока, тамо више нема зуба.
Овако - 🔗

Хвала за појашњење. Мислио сам да је све у њему од гвожђа, али да су му зупчаници били пластични. Знао бих за ово раније, заменио бих то у комбајну. Генерално, имам фрустрирана осећања. И сада, наравно, бојим се за Панасониц, поштедећу га.

[сазалектер]

Сада о Моулинеку. Има механизам за погон ножа - пластичне зупчанике, од овог брушења и буке током гнетења. Изгледа да су точкови сломљени зуби

сазалектер, Имам питање за тебе. Чињеница је да сервисни центар није ни рекао шта није у реду са произвођачем хлеба, већ је једноставно одведен на поправак. Шта мислите ако су зуби точкова сломљени, да ли се то може поправити или шта? Такође сам забринут да сам јој, не размишљајући, недавно купио нову канту (за 2 хиљаде, испало је како сам је избацио), и узео к / шпорет и разбио га.

[сазалектер]

сазалектер, Имам питање за тебе. Чињеница је да сервисни центар није ни рекао шта није у реду са произвођачем хлеба, већ је једноставно одведен на поправак. Шта мислите ако су зуби точкова сломљени, да ли се то може поправити или шта?

Чини се да је то поправљиво, али све је у рукама услуга Господо

Чини се да је то поправљиво, али све је у рукама услуга Господо

Већ сам имао посла с њима: немогуће је контактирати господара, али пријемници имају стаклене очи, одговори су кратки и нису разумљиви. Штедњак су већ имали 2 пута, ово је трећи пут да га нема.

Данас сам скувао главно са сувим грожђем. Направљено по величини Л. Измерио све. Хлеб је добро нарастао, укусан, уједначен. Једно али! Врх није поцрвенио. Вагање векне показало је да њена тежина од 900 грама очигледно не вуче хлеб на Л, било је потребно ставити КСЛ. Нема довољно топлоте за горњу златно смеђу боју.

[Лагри]

Какве су страсти нестале
ЛагриАко већ имате гаранцију трећи након што је узмете, имате право да захтевате потврду и узмете новац из продавнице. Или замените за нову. Изгледа тако. Неопходно је контактирати Друштво за заштиту права потрошача. Интернет је препун сајтова са консултацијама.

Потпуно подржавам Виту. Боље је имати новац него проблеме.

А са новцем купите доброг произвођача хлеба.

А она већ има Панасониц.

Или јој можда није довољно?

[Ваниа 28]

Такође имам питање за искусне пекаре. Видео сам такву кутију у „Ленти“

Сетио сам се свега што сам прочитао о технологији печења таквог хлеба и како је тужно било за неискусног Ессесна, купио сам га, прочитао, био мало изненађен, али храбро притиснуо прекидач. Сећам се да су написали да за такав тест не треба очекивати колобок. И ево прочитао сам:

Можда је тешко видети, дуплираћу: боја коре - тамна, тежина хлеба - КСЛ, брзи основни програм.
Ипак је воду заменио сурутком. Квасац је био тамо

Укључим програм 02 и процес је започео.
Замеси

Сећам се трилер филма о месењу теста Ваниа 28, где гурне у канту металном шпатулом и помогне (од нефиг до) силикону

На крају серије добијамо нешто попут лепиње.

И отишао да се "дигне"

После 1 сата 40 минута. имамо таквог "Бородинског"!


Током писања извештаја, питања су нестала. Изгледа да разумем зашто са количином брашна у 450 грама. и воде 280 мл. потребно је изложити КСЛ и тамну кору. Али зашто су препоручили убрзану рерну?!
Хлеб је мало сагорео са стране (на дну у близини грејних тела), али се добро пекао и по укусу је попут Бородинског. Али лопатица је остала у хлебу. Морао сам да фалсификујем.

Хвала неуморном истраживачу на детаљном извештају и раскошној фото сесији коју су донели члановима форума.

[Лагри]

Какве су страсти нестале
Лагри, Ако већ имате гаранцију хп трећи након што је узмете, имате право да захтевате потврду и узмете новац из продавнице. Или замените за нову. Изгледа тако. Неопходно је контактирати Друштво за заштиту права потрошача. Интернет је препун сајтова са консултацијама.

Вит, Погрешио сам и купио нову канту, и то скупу (где ћу је ставити, а у тој продавници таквих пећи више нема). У служби су ми мрмљали нешто о продавници и размени, али ипак су узели к / шпорет. Свиђа ми се и к / п Моулинек: она пече багете, нема изједначавања температуре, што ми понекад не треба, има много програма. Али све што сте предложили, настављам у мислима откад сам предао шпорет на поправак. Захвалити.

А она већ има Панасониц.

А Панасониц сам купио када сам по други пут одвео Моулинек на поправку и купио јој помоћницу. И купио сам канту, као да мозак води. И даље себи замерам, на Интернету сам прочитао да не можете да користите огребане канте и ...

Или јој можда није довољно?

Две шпорете су различите и добре су по функцији да би имале одличне. И заиста волим кућне апарате, попут дечијих играчака

[Лагри]

Лагри, наћи ћете такав цртани филм или слично! Размислите и можда вреди тога одбити са поправке и узмите потврду за замену. Ако продавница нема исти, морате вратити новац или понудити други модел. Али након што узмете новац, сигурно ћете пронаћи оно што вам треба. И потпуно нови. И сачувај канту!

Па, зашто је учинити таоцем канте. Играчка се већ покварила три пута, узео бих новац и купио бих на пример нову мешалицу за тесто. А онда је већ досадно, знати све унапред ...

И потпуно нови. И сачувај канту!

То је у реду за мене.

Узео бих новац и купио бих на пример нову играчку за мешање теста.

Неее, миксер ми није занимљив. Само умеси тесто и то је то ...

То је у реду за мене.

Молим те реци ми. Желим да печем обичан бели хлеб у рерни, али месим и направим прву пробу у ХП-у на режиму раженог теста (чини се да нема месења).Сломићу се по завршетку овог режима, а затим у кошари - 2. провјера. Питање је - да ли је режим раженог теста погодан за температурни режим пшеничног теста? Па ипак - сада је кухиња на 30 степени. Приликом испитивања у ХП-у грејни елементи раде, благо загревају тесто, хоће ли се прегрејати због топлоте у кухињи. Можда има смисла одмах искључити овај режим након мешања и пустити га да се топи сат времена када је искључен?

Молим те реци ми. Желим да печем обичан бели хлеб у рерни, али месим и обављам прву пробу у ХП-у на режиму раженог теста (чини се да нема месења). Сломићу се по завршетку овог режима, а затим у кошари - 2. коректура. Питање је - да ли је режим раженог теста погодан за температурни режим пшеничног теста? Па ипак - сада је кухиња на 30 степени. Приликом испитивања у ХП-у грејни елементи раде, благо загревају тесто, хоће ли се прегрејати због топлоте у кухињи. Можда има смисла одмах искључити овај режим након мешања и пустити га да се топи сат времена када је искључен?

Не знам за хлеб, али у суботу сам правио лепиње - месио у ХП-у - кухиња је била врућа (не горе од ваше) .. тесто је било преекспонирано ... (((тј. лепиње су биле успешне - погледајте слику испод)

Ммммм, лепиње! Њам њам! Ти си паметан!

Имам цртицу у упутствима на листи програма и режима у реду о режиму теста „Ржени“ у пољу „Устајање“ и време није назначено ... Шта то значи?

Не знам за хлеб, али у суботу сам правио лепиње - месио у ХП-у - кухиња је била врућа (не горе од ваше) .. тесто је било преекспонирано ... (((тј. лепиње су биле успешне - погледајте слику испод)

Хвала вам, по завршетку серије одмах сам је искључио. Сада лежи у нокаутираном ХП-у, раздвојен је. А лепиње су дивне, надам се да ће ми изаћи нешто добро. Ово је генерално мој други хлеб који не печем у ХП.

У мојим упутствима на листи програма и режима у реду о режиму теста „Ржени“ у пољу „Рисе“ налази се цртица и време није назначено ... Шта то значи?

Да, и ја га имам. Али укупно време програма је 2 сата. Изравнавање - па, сат времена лети + гнетење 10 минута. Где другде 50 минута није познато. Можда је ово доказ, али нема гњечења. Стога, цртица.

Да, и ја га имам. Али укупно време програма је 2 сата. Изравнавање - па, сат времена лети + гнетење 10 минута. Где другде 50 минута није познато. Можда је ово врста провере, али нема гнетења. Стога, цртица.

Да ... Нема довољно 50 минута за пробу ражи.

[Лагри]

Да ... Нема довољно 50 минута за пробу ражи.

Лагри, а ко вас спречава да оставите хлеб на дуже провере?
Иначе, на режиму 7 „Ражени хлеб“ - провера - 1 сат 20 мин-1 сат 35 минута - за мене је, напротив, то јако дуго.
А у режиму 17 „Ражено тесто“ - можете у било ком тренутку да оставите тесто у ХП-у. Како се дизало - почните да печете. У чему је проблем?

Молим те реци ми. Желим да печем обичан бели хлеб у рерни, али месим и обављам прву пробу у ХП-у на режиму раженог теста (чини се да нема месења). Сломићу се по завршетку овог режима, а затим у кошари - 2. коректура. Питање је - да ли је режим раженог теста погодан за температурни режим пшеничног теста? Па ипак - сада је кухиња на 30 степени. Приликом провере у ХП-у грејни елементи раде, мало загревају тесто, да ли ће се прегрејати због топлоте у кухињи. Можда има смисла одмах искључити овај режим након мешања и пустити га да се топи сат времена када је искључен?

Технолошки, ражено тесто захтева приближно исту температуру доказа као и пшенично тесто. Барем тако кажу уџбеници руских пекара. Али у немачком уџбенику једном сам наишао на табелу температура за доказивање различитих врста хлеба, а за раж је температура за доказивање била 2 степена нижа него за пшеницу. Али, мислим да се то може занемарити, поготово што тренутно не могу да потврдим своје речи позивањем на извор. )
Међутим, не бих користио режим ражи за пшенични хлеб. Из разлога што постоји врло кратка серија.Ражено тесто, за разлику од пшеничног, мора се брзо месити, јер продужено механичко дејство на ражено тесто нарушава обим и структуру хлеба. А када се меси, пшенично тесто, напротив, постаје еластичније, мекше, „свиленкасто“ због бубрења и развоја пшеничног глутена. Белом хлебу је потребно дуго пуно месење.

Међутим, не бих користио режим ражи за пшенични хлеб. Из разлога што постоји врло кратка серија. Ражено тесто, за разлику од пшеничног, мора се брзо месити, јер продужено механичко дејство на ражено тесто нарушава обим и структуру хлеба. А када се меси, пшенично тесто, напротив, постаје еластичније, мекше, „свиленкасто“ због бубрења и развоја пшеничног глутена. Белом хлебу је потребно дуго пуно месење.

Да, ово је разумљиво, али ово је једини начин у коме нема мешања током корекције. Сада га, наравно, могу искључити одмах након мешања и пустити да одстоји сат времена у канти. У кухињи је вруће, не треба нам додатна топлота за тесто из дела тенов током корекције. Али како долази јесен, у кухињи је хладно. Тесто ће се за сат времена стврднути у канти ако га искључите. А ако напустите проофер, онда је топлота свуда, и не треба ми то благо речено.
Иначе, у почетку је била серија теста у режиму Пизза - 10 минута. Затим је сипала остатак брашна одозго и све остало, осим сунцокретовог уља, и након 2 сата укључила режим раженог теста. За рецепт је била потребна серија од 10 минута. Баш као у Ражи. Не више. (Можда је ово само у овом рецепту, други хлеб сам пекла само у рерни). На крају шарже додала је уље.

Ево шта ми се данас догодило са свим мојим миксовима за ражено тесто:

И у контексту

Јако леп хлеб!

Да, ово је разумљиво, али ово је једини начин у коме нема мешања током корекције. А ако напустите проофер, онда је топлота свуда, и не треба ми то благо речено.

Основно је. ) Након гњечења уклоните весло и било који програм се претвара у програм без оквира)

Јако леп хлеб!
Основно је. ) Након гњечења уклоните весло и било који програм се претвара у оквир без оквира)

Боже, испало је тако лако. И истина је. ... Па, дугујем! Захвалити!

Боже, испало је тако лако. И истина је. ... Па, дугујем! Захвалити!

„А ковчег се тек отворио“ ...... Честитам! сјајан хлеб изашао!

[П.С. Такође вас подсећам да се једноставно „хвала“ у теми може уклонити смањењем броја постова ради веће читљивости теме. Ако вам се свидео рецепт или сте добили корисне информације, кликните „Хвала“ испод аватара корисника форума коме сте захвални. Таква захвалност ће трајати вечно.]

П.С. Такође вас подсећам да се једноставно „хвала“ у теми може уклонити смањењем броја постова ради веће читљивости теме. Ако вам се свидео рецепт или сте добили корисне информације, кликните „Хвала“ испод аватара корисника форума коме сте захвални. Таква захвалност ће трајати вечно.