Ура, купио сам Панасоницов произвођач хлеба! Први утисци и критике

Ако печете брзи хлеб, онда 2 кашичице (квасац-Р => 2 кашичице), ако је стандардно, онда 1 кашичица (квасац-Б => 1 кашичица) Па ви кажете ...

а ја попут досаде кажем ово - не пеци „брзи“ хлеб док не савладаш основни програм! И уопште, немојте се заносити овим „брзим“, немају времена да прођу бар минимум неопходних процеса у тесту, такво тесто није много корисно (имајте на уму да чак и стандардни програм код произвођача хлеба је врло скраћен у погледу параметара печења). А врло је мало рецепата који се заправо добијају програмом „брзо“.

Ако печете брзи хлеб, онда 2 кашичице (квасац-Р => 2 кашичице), ако је стандардно, онда 1 кашичица (квасац-Б => 1 кашичица) Па ви кажете ...

Много вам хвала. Сад све разумем!

а ја попут досаде кажем ово - не пеци „брзи“ хлеб док не савладаш основни програм! И уопште, немојте се заносити овим „брзим“, немају времена да прођу бар минимум неопходних процеса у тесту, такво тесто није много корисно (имајте на уму да чак и стандардни програм код произвођача хлеба је врло скраћен у погледу параметара печења). А врло је мало рецепата који се заправо добијају програмом „брзо“.

Ох, јасно нисам схватио где је главни, где је брзи програм. Имам програм тамо 01, 02 .... итд.

главни - 4 сата, кратки - 1:55 (или 2:00).

главни - 4 сата, скраћени - 1:55 (или 2:00).

Захвалити! Ја ћу знати!

01 је главни, тј. 4 сата. Углавном печем на њему. На сајту постоје једноставни рецепти, почео сам са њима. Спустила га је на вагу. Све је успело))) Срећно.

01 је главни, тј. 4 сата. Углавном печем на њему. На сајту постоје једноставни рецепти, почео сам са њима. Спустила га је на вагу. Све је успело))) Срећно.

Сенкс.
Можете ли да се повежете са рецептима?

[искра_дисхи]

искра_дисхи Цели форумски рецепти
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=261.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=262.0
итд

Још увек не знам како да ставим везе у поруке. Идите на „форум“ - лево на почетку странице. онда у теми хлеба са квасцем нађете: најједноставнији хлеб (према моделима хлебара): Д Не знам да ли сам то јасно објаснио))

[искра_дисхи]

искра_дисхи Цели форумски рецепти
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=261.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=262.0
итд

Захвалити! Овде ће ми бити удобно, обећавам .... Неће бити више глупих питања!
Поздрав свима!

[искра_дисхи]

искра_дисхи нормална питања која сви имају на почетку. Не устручавајте се да питате

Па добро је кад имате некога за консултације. И многи људи овде су већ искусни

Здраво, искусни и неискусни пекари. Вероватно се нико није усудио да купи машину за хлеб толико дуго као ја. Али увек сам знао да ће то бити Панасониц. Коначно, постао сам власник СД2501. О томе како смо чекали први хлеб, било је могуће снимити филм.6 људи седи за столом и чека крај процеса. Коментари попут „Преостало је 40 минута", „Преостало 36 минута" и тако даље. Чак сам почео да се нервирам - одједном хлеб није успео, онда је продавница завршила, у принципу су одлучили да не купују, била је ноћ на улици Али мој први хлеб је био само чудо. Захваљујући шпорету. Сада стално печем.
Само је питање - не знам где у Ростову на Дону да купим ражени слад, заиста желим да покушам да печем такав хлеб. Нисам га пронашао у супермаркетима, постоји једна продавница - у кеси продају само 50 кг, ни мање ни више за мене. Може ли неко да помогне?

[Ерине]

Ерине Питајте овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1794.0

Само је питање - не знам где у Ростову на Дону да купим ражени слад, заиста желим да покушам да печем такав хлеб. Нисам га пронашао у супермаркетима, постоји једна продавница - у кеси продају само 50 кг, ни мање ни више за мене. Може ли неко да помогне?

Купите екстракт квасне сладовине, можете осушити ражени квас, али видите то без хемикалија.

хвала, пробаћу, само што сам видео течност у боци, да ли ће ово успети?

хвала, пробаћу, само што сам видео течност у боци, да ли ће ово успети?

Да, сасвим је.

[Све ове продавнице сладе слад поштом.]

....
Само је питање - не знам где у Ростову на Дону да купим ражени слад, заиста желим да покушам да печем такав хлеб. Нисам га пронашао у супермаркетима, постоји једна продавница - у кеси продају само 50 кг, ни мање ни више за мене. Може ли неко да помогне?

Врло је једноставно, госпођо!
Нема потребе да избезумљујете замене, видите
купујте и памтите захвалност,
Знакови плус још нису отказани.

Све ове продавнице сладе слад поштом.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=223.0

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=222.0

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=552.0

Јуче сам испекао први француски хлеб. Чекао сам ових шест сати са великим нестрпљењем забринут
Кад сам га отворио, био сам одушевљен! Хвала творцу произвођача хлеба! Већ 4 хлеба се једу са задовољством
Пекао сам на брашну Тверскаја "Ектра" и испало је да је све у реду. Иначе, још нисам купио електронске ваге, користим механичке ваге, као ништа. Немам времена за сликање ... Али верујте ми, супер је!

Јуче сам испекао први француски хлеб. Чекао сам ових шест сати са великим нестрпљењем забринут
Кад сам га отворио, био сам одушевљен! Хвала творцу произвођача хлеба! Већ 4 хлеба се једу са задовољством
Пекао сам на брашну Тверскаја "Ектра" и испало је да је све у реду. Иначе, још нисам купио електронске ваге, користим механичке ваге, као ништа. Немам времена да се сликам ... Али верујте ми, сјајан је! [/ Цитат]

Може се видети без реза

Јуче сам испекао први француски хлеб. Чекао сам ових 6 сати врло нестрпљив
Кад сам га отворио, био сам одушевљен! Хвала творцу произвођача хлеба! Већ 4 хлеба се једу са задовољством
Пекао сам на брашном Тверскаиа "Ектра" и испало је да је све у реду. Иначе, још нисам купио електронске ваге, користим механичке ваге, као ништа. Немам времена за сликање ... Али верујте ми, супер је!

Супер! Честитам!

Испао је леп хлеб. Добро урађено! А данас сам пекла раж. Супер. Кров је леп. Штета што не могу да се сликам - фотик је испражњен, али већ су кренули по хлеб и појели кору са обе стране)).

Поздрав свима! Први хлеб (2501). Програм 02 (главни брзи), величина М, кор. просек. Желела сам главну, али док нисам схватила, требало је времена. Фотографија са телефона. Рецепт (обичан бели хлеб).
Хлеб је испао пре, мада мислим да није баш тако. Квасац једва осећате, али укусан. Да ли је правилно печено или не, нисам имао времена да разумем, одмах сам осуђен. Искрено, чувао га је првих 15 минута након печења.
Корице су са стране хрскаве, а врх постаје мекан (не хрскав.) Када захлади. Врло прозрачно. Може се стиснути на длану. Али не извире вољно (полако). Ни један квасац није пропухао (топла вода) и није се распао (више попут пластелина), иако је датум нормалан, друге нисам нашао. Да ли се осушило на сопствену одговорност и ризик. Печење брашна "пре-портер". Била је и "Макфа", није смела. Када је гњечење почело, одмах сам постао стрми колобок. Тада ми је срце поскочило, и наточио сам 5-10 мл са мало воде.
Искусио се медењак у првих 5-10 минута, а онда сам отишао.
Прво искуство, отуда и питање: Да ли је потребно исправити шта у рецепту и како се квасац још увек може проверити (уосталом, суви је радио).

1. Покушајте да се више не играте са „брзим“ програмом. Хлеб није најкориснији, тежак је за стомак. А купили смо апарат за хлеб да бисмо побољшали исхрану? И неће се понашати као нормалан хлеб.

2. Квасац се може тестирати разређивањем у води са мало брашна да се добије барем танко тесто.

3. Да ли видим паковање компримованог квасца? Затим покушајте да печете редовни бели хлеб са њима по стопи од 1,5-2 г квасца на сваких 100 г брашна. Само их измрвите на дно канте, брашно на врх ... Или можете да направите врсту теста - квасац, 150 г воде и 200 г брашна на програму „пица“, након 10 минута ресетујте програм , додајте све остале производе и започните „главни“. Да бисте добили пролећнију мрвицу, можете да пробате да додате 20 грама природног (!!!) јабуковог сирћета или да 1/3-1 / 2 воде замените киселом сурутком.

На слици видим познато паковање квасца (десно натпис на руском). Стално их користим. То ми се много допада. Добар квалитет - још нисам стигао до лоших, чак и ако је рок већ на циљу.Погодно паковање - 50г, отворено се брзо потроши. Добро се чувају у фрижидеру (само не у пластичној кеси !!!) без икаквих трикова попут замрзавања. Јефтино - у Пиатероцхки мање од три рубаља. С друге стране, шведски су троструко скупљи, али ништа бољи.

Желим вам успех! И испао је први симпатични. Честитам!

Хвала на честиткама! Млечно бело за ноћ, подеси тајмер. Изгледа да је успело, укусно и слично првом. Квасца има мање по кашици, а мирис је исти као код два на „основни пост“. Могу ли наћи грешку? Кора на врху постаје мекана док се хлади. Схватио сам да треба сачекати потпуно хлађење, постаје гушће и пролећније.
Да ли се пресовани квасац може срушити на дно канте ако га поставите на тајмер? Или има подводног камења?

нема застрашујућих замки. Само срушите канту на дно (ово је, иначе, знак свежине квасца; устајале су више попут пластелина и не дробе се). Такође можете користити тајмер. Уобичајени квасац одлично ће радити под брашном неколико сати, а да притом не изгуби својства.

Егор, с првим хлебом! Желим ти пуно! А што се тиче квасца, погледајте Темку о квасцу. Волим суве активне, оне које треба претходно активирати - ставим их у чашу воде и видим да ли делују или не. Пребацио сам се на њих, након што сам „зезнуо“ ускршњи колач, уместо којег се испоставило да је цигла!

Хвала још једном на честиткама.
Сада радим на пр.03 са медом и орасима. коришћени квасац, у мом посту десно на слици. Мириса сам се сетио из детињства када је моја мајка пекла пите. ... У то доба у продавницама је био само један квасац. Али они се не мрве, лепе се за моје прсте, иако је мирис пријатан. Квасац сам купио у различитим продавницама. Леже у фрижидеру на вратима. Чекам шта ће се догодити.
Др. Лена, прво сам прочитала тему о квасцу и схватила да нисам ништа разумела, у смислу да их има много и да се разликују и понашају се на различите начине. Због тога сам професоре питао који доследно дају резултате.
рок трајања „високоактивне пекаре“ 30 с. датум изгнанства 30 01.12.11, шведски „краљевски“ 08.11.11–27.12.11, и не мрви се. Па сам помислио или на левичарски квасац или на себе ...
Хвала вам на помоћи, главно је Она ради и радује ме, а остало ћемо полако схватити.

дробљени квасац је гаранција свежине. Али они „пластелин“, ако немају непријатан мирис, могу се носити са својим радом. Можда ћете само морати мало повећати дозу. Иначе, имајте на уму да вам за печење (шећер и масти) треба више квасца.

Лаку ноћ свима који су будни! Прошле су три недеље употребе ХП-а, хлеб из продавнице није купљен ни једном. Пар пута је био мали зглоб, квасац је пропао. Пекли су се углавном обични, ражени и са медом и орасима. Веровали или не, имам минус 2кг. Жена одлично говори, али по очима се види да сумња, али узалуд. И желим да покушам да печем са пуним брашном, поставља се питање (а како је цело брашно?). Први или други разред брашна може га заменити ???

ако постоји 1. или чак 2. разред пшеничног брашна, онда пеците од њега! најближи целом зрну 2. разреда. Заиста се кајем што сада не могу себи купити такво брашно

Захвалити!!! А који је од хлеба 1. или 2. разреда бољи? Само што га немамо ни на продају, већ га доносе по наруџби из базе.

корисније - то је сигурно. За мене је овај хлеб најукуснији. Од детињства сам обожавао Арнаутског, а пече се из 1 или 2 разреда. Ово је исти хлеб од сиве пшенице

кувати према рецептима стандардног пшеничног хлеба, чак и без додатка шећера. Ако желите, наћи ћу рецепт ГОСТ Арнаутски тако да буде јасно од чега је.

Данас ћу за почетак наручити 2 кг. А како ће донети ...

[Арнаутка Киевскаиа (рерна)]

Арнаутка Киевскаиа (рерна)

Користите пропорције, само повећајте количину квасца (ако се притисне) на 6 г. Кувајте на главном програму. Контролишите течност колобоком (надам се да знате како се то ради?)

Или користите моју омиљену методу - месите тесто на програму „пица“, ресетујте програм после 20 минута и оставите тесто у канти.После неколико сати додајте остатак производа и подесите "главни" програм.

Лаку ноћ свима који су будни! Прошле су три недеље употребе ХП-а, хлеб из продавнице није купљен ни једном. Пар пута је био мали зглоб, квасац је пропао. Пекли су се углавном обични, ражени и са медом и орасима. Веровали или не, имам минус 2кг. Жена одлично говори, али по очима се види да сумња, али узалуд. И желим да покушам да печем са пуним брашном, поставља се питање (а како је цело брашно?). Први или други разред брашна може га заменити ???

Ако имате прилику да наручите брашно, сазнајте да ли га има на лагеру. ЗХ брашно је брашно, млевено од зрна и не просејано, односно садржи и мекиње. Заиста волим брашно од целог зрна, њихов хлеб се не показује одличним, укључујући ХП. А где сте „на ивици галаксије“. Првобитно сам наручио брашно од целог зрна са Алтаја. Сада се појавила у Москви. Мислим да не треба говорити о предностима хлеба од таквог брашна
Ова врста хлеба добија се од овог брашна.

А овде нисам нашао брашно 1-2 разреда, углавном продају највишу оцену. Тешко је нашао цело зрно.

А овде нисам нашао брашно 1-2 разреда, углавном продају највишу оцену. Тешко је нашао цело зрно.

За мене је цела зрна боља за хлеб, али ово је мој ИМХО.

то је истина Ура !!! Напокон сам га купио !!! Док свакодневно печемо хлеб, мој супруг је рекао: „Тако је добро што сам купила хлебницу, никада се не кајем!“ (Два месеца сам бунцао о шпорету, а и купио сам га) Укусан, врло укусан хлеб, није успео само два пута, а онда није добио довољно, није печен, сада је све ок, укусно пахуљасто , а како смо живели без таквог блага ??

то је истина Ура !!! Напокон сам га купио !!! Док свакодневно печемо хлеб, мој супруг је рекао: „Тако је добро што сам купила хлебницу, никада се не кајем!“ (Два месеца сам бунцао о шпорету, а и купио сам га) Укусан, врло укусан хлеб, није успео само два пута, а онда није добио довољно, није печен, сада је све ок, укусно пахуљасто , а како смо живели без таквог блага ??

Честитам!!!!!!!!!!!!!!!!!!! У редовима познавалаца Панасониц попуњавања

то је истина Ура !!! Напокон сам га купио !!! Док свакодневно печемо хлеб, мој супруг је рекао: „Тако је добро што сам купила хлебницу, никада се не кајем!“ (Два месеца сам бунцао о шпорету, а и купио сам га) Укусан, врло укусан хлеб, није успео само два пута, а онда није добио довољно, није печен, сада је све ок, укусно пахуљасто , а како смо живели без таквог блага ??

Честитам, заиста веома добар избор

то је истина Ура !!! Напокон сам га купио !!! Док свакодневно печемо хлеб, мој супруг је рекао: „Тако је добро што сам купила хлебницу, никада се не кајем!“ (Два месеца сам бунцао о шпорету, а и купио сам га) Укусан, врло укусан хлеб, није успео само два пута, а онда није добио довољно, није печен, сада је све ок, укусно пахуљасто , а како смо живели без таквог блага ??

Придружујем се честиткама! За куповину се припремам годину дана. И сада не могу да замислим како смо живели без ње

За мене је цела зрна боља за хлеб, али ово је мој ИМХО.

Мислим да би брашно од 1-2 разреда било јефтиније, иначе је цело зрно скупо

Мислим да би брашно од 1-2 разреда било јефтиније, иначе је цело зрно скупо

Чини ми се да сада цена не зависи од квалитета производа.

све може бити. Купио сам код нас 500г раженог брашна за 23 рубле, а онда сам пронашао 1 кг за 11 рубаља 50 копејки. Испоставља се исти хлеб.

Замислите ме са брашном од 1-2 разреда, рекли су да можете да га наручите, али није познато када ће бити испоручено. Али узео сам згњечено зрно, прошао кроз блендер и додао 250г на 250г пшеничног брашна, а за дечији програм је остао сат времена, а онда ћемо видети.

Поздрав свима! Већ недељу дана сам срећан власник Панасониц-а 2501 ХП, ХП је одличан, задовољан свиме. Док се пекао 2 пута, а први пут је хлеб испао сјајно. Први је направио пшеницу, други - лук са копром
Ради тихо! Чак се и тихо искључује, због чега сам у 3:00 спавао 1 хлеб !!!)))
Генерално препоручујем!

[муцциа]

муцциа , добродошли и уз куповину вас !!!!