Ура, купио сам Панасоницов произвођач хлеба! Први утисци и критике

Поздрав свима! следећи Панасониц је стигао у ваше редове и одмах је питање о тајмеру како функционише јасно и није ли штетно за напуњене производе у пећи кашњење за одређени број сати? нити ће се тамо осушити или увити? или ће млеко прокиснути? Објасните новајлији, односно жељу да се француски хлеб започне тајмером за ноћ, али што се тиче млека са брашном, то је застрашујуће. Захвалити.

[винкир]

винкир , Добродошли !

Готово увек печем на тајмеру, а обично одложим 12-13 сати и ништа се не поквари. Штавише, желите да печете француски - уопште нема шта да се поквари.

Хвала на одговору

Данас у 18 сати испоручили смо ми Панасониц СД-2501, једва смо чекали сат времена док се не загреје (од мраза), натоварили млечни хлеб, вреди га поравнати, сачекаћу шта ће се догодити - прво имам ХП.

Ујутро сам већ пробао хлеб, свидео ми се!

Ујутро сам већ пробао хлеб, свидео ми се!

Честитамо на новом ХП-у. Добро је што је све успело први пут. А да нам покаже слике хлеба?

Хвала ти, лга. Ево га.
🔗
"Млечни хлеб" на Иандек-у. Фотографије
Сад стављам торту од Елена Бо. Забринути.
разлог за уређивање: активне везе до спољних ресурса су забрањене. Дозвољени су само линкови до слика у облику слика.

Добро јутро!
Јуче сам покушао да испечем француски хлеб, испало је сјајно.

Реците ми шта да одаберем: ПАНАСОНИЦ СД-2500 ВТС или ПАНАСОНИЦ СД-2501 ВТС. Да ли добро разумем да се све разлике између ових модела своде на доступност диспанзера за орашасте плодове за СД-2501 ВТС (реците ми колико често га уопште користе?) И могућност печења раженог хлеба.

Реците ми шта да одаберем: ПАНАСОНИЦ СД-2500 ВТС или ПАНАСОНИЦ СД-2501 ВТС. Да ли добро разумем да се све разлике између ових модела своде на доступност диспанзера за орашасте плодове за СД-2501 ВТС (реците ми колико често га уопште користе?) И могућност печења раженог хлеба.

Све тачно разумете у вези са разликама. Шта да изаберете, само ви можете да одлучите. Имам дозатор, али га не користим, јер моја породица не воли хлеб са адитивима. А у 2500 адитива се може додати ручно. Погледајте разлику у цени и колика је разлика у вашем џепу. Ако финансијско питање није акутно, можете узети 2501. Дозатор можда неће бити сувишан.

Све тачно разумете у вези са разликама. Шта да изаберете, само ви можете да одлучите. Имам дозатор, али га не користим, јер моја породица не воли хлеб са адитивима. А у 2500 адитива се може додати ручно. Погледајте разлику у цени и колика је разлика у вашем џепу. Ако финансијско питање није акутно, можете узети 2501. Дозатор можда неће бити сувишан.

Панасониц није узалуд померио дозаторе (дозаторе) изнад старијих модела хладних и непомијешаних састојака. Ово осигурава да адитиви (ораси, суво грожђе, итд.) Не набрекну током загревања, равномерно се распоређују у колобоку, као и правовремено увођење квасца. Ово може бити нарочито тачно када се користи тајмер. Сходно томе, све утиче на крајњи производ. Па, ево, као што сте исправно приметили, ако финансијско питање није акутно питање. На крају, у раним моделима постижу одличне резултате.

Купљен прошле недеље Панасониц СД-ЗБ2502
Са два дозатора, то је само чудо. Пре тога нисам уопште пекао ништа од теста од квасца, али овде све успева први пут. И пшеница, и раж, и цела зрна, и према тачним рецептима за ХП и са мојим варијацијама. Понекад печем и два пута дневно.Не пратим ништа, само сам га бацио и сачекао да запишти да је спремно. По мом мишљењу, два дозатора су згодна ствар, тамо сам ставио орахе и проклијала зрна, одабрао сам такав модел да бих могао да печем дијететски хлеб.

Реците ми шта да одаберем: ПАНАСОНИЦ СД-2500 ВТС или ПАНАСОНИЦ СД-2501 ВТС. Да ли добро разумем да се све разлике између ових модела своде на доступност диспанзера за орашасте плодове за СД-2501 ВТС (реците ми колико често га уопште користе?) И могућност печења раженог хлеба.

Разлике у овоме - у праву сте. Узео бих ПАНАСОНИЦ СД-2501 ВТС.

Омогућите употребу дозатора и печење раженог хлеба на аутоматском програму. Укључена је и додатна шпатула, која такође посебно кошта.

[СД-2502]

Купио СД-2502... Јако волим Панасониц технологију и активно је користим. И када се поставило питање - ШТА ??? !!! И наравно - 🔗
И након овде прочитаних рецензија, коначно сам потврђен у свом избору. Модел. Прошао сам кроз све опције, јер сам то желео као поклон за ДР крајем пролећа. Али успео сам да наручим преко Интернет продавнице по цени од 6 000 рубаља. - из неког разлога су 1. фебруара постојале продавнице које су се продавале по таквој цени. Супруг ју је довео, дуго сам је сумњичаво испитивала, њушкала, проучавала шифре, улазе и излазе као пас крволок, тражећи трик. Али не, нови. Како сам у почетку била задовољна куповином! И онда....
Три дана ми је глава натекла од информација које су биле тешке за моју перцепцију - све ове пропорције, редослед, нијансе и суптилности печења ... Мозак је експлодирао новим информацијама. Мисли су почеле да се увлаче све чешће - не, све је прекомпликовано, морате проучавати једну теорију најмање годину дана. Не могу то учинити, неће успети. Сваки дан је мој супруг саркастично зујао попут муве преко уха - па, јесте ли га купили и сада ћете бити предмет ентеријера? Када ћете пећи? Ех ... После дуге потраге за њом, коју сам постепено помео у страну, шпорет је стајао на поду испод стола - неће пасти и деца неће изгорети. Док је привремено тако.

И јуче, тачније, данас ноћу, ипак сам ризиковао, изабрао рецепт за француски хлеб према упутствима и у канту натоварио потребне ствари.
Купио сам све у Утконосу - ту је сада Староосколскаиа пшенично брашно за печење (највиши степен) у врећама од 5 и 10 кг. Квасац Др. Оеткер брзо делује 5 * 7г. Вода из чесме. Имамо воду високе тврдоће. Желео сам да подесим тајмер, али било је већ 3 ујутро ... или .. ујутро. Одлучивши да је 9 било тачно, притиснуо сам старт. Нисам чекао колобок, легао сам у кревет. Стога је моја прва лепиња направљена без мене. Био сам забринут, наравно, и бојао сам се да то неће успети. У поређењу са нашом машином за прање веша владала је потпуна тишина. Спавам лагано и осетљив на звукове, али је уопште нисам чуо. Ујутро, напола заспан, нос ми је ухватио благи мирис француског хлеба Ашановског. Слушао сам - тишина. Мислим да је то било у сну. Ништа нисам чуо, нема гњечења, нема дозатора, нема кликова. Вероватно је, мислим, погрешно укључио. Излазак и поглед из топлог кревета био је превише лењ. Али нос се тврдоглаво није слагао са мојим мислима. Око 9, сетио сам се да би већ требало да буде спреман. Чинило ми се некаквим пискањем. Тада сам устао, мирис у кухињи је већ био врло јак, више није суптилан, већ пржен. 4 минута Још - 4! Тада ми је синуло - то сад - то је то, видећу ХЛЕБ !!! Развеселио сам се, али та последња 4 минута трајали су вечно. Коначно, са зебњом сам подигао поклопац и видео шарм, као на фотографији са овог форума. Како сам била срећна !! Истресла је хлеб на пешкир.
И коначно сам упознала своје дуго очекивано прво дете, о којем сам сањала 7 година !!! Скоро сам плесао од радости. Шта свеједно, испало је !!!
Дно сам посебно фотографисао - тражио сам како изгледа траг са лопатице, нисам га нашао.
Ево га, мој први ХЛЕБ:

Домаћинство му наравно није дало да сазри. После 1,5-2 сата били су принуђени да пресеку. Пресекао сам га готово по тежини, па према томе рез није уједначен.
Одмах у нос удари мирис .... квасац, авај. А пулпа је била мало влажна. Одлучио сам да следећи пут покушам пресовани квасац. Када је хлеб легао и осушио се, мирис квасца готово нестао.Дакле, хлеб још треба да лежи до првог „залогаја“. Кора на врху је постала мекша, али и даље чврста. И сва пулпа је остала „у кори“.
Заиста волим белу пушку Цхериомусхкински. Наш укус уопште није био попут њега. Али забивши нос у врећу хлеба са Черјомушкином, осетио сам и благи мирис квасца. Супруг није ухватио ништа у нашем хлебу, али рекао је довољно да сада сви нећемо пузати кроз врата. Ништа није мирисао, али је рекао да у то ништа није разумео. Моје мале ћерке индикаторе радо су користиле парче хлеба. Уздахнуо сам с олакшањем - не можете децу преварити. Тако добро. А најстарији син је рекао да личи на ускршњи колач - очигледно због доданих млека и путера. А у огледалу сам видео тамне кругове испод очију, који су горели грозничавим коцкарским сјајем.
Следећи пут ћу пећи француски без млека и са другим квасцем. Следеће на реду је тесто за лепиње. И још хлеба. Шта ја мислим.
ПС: Ипак сам пронашао место на столу, поред мултиварке. Стоје раме уз раме као сестре. 🔗

[СД-2502]

Купио СД-2502... Волим Панасониц технологију и активно је користим. И када се поставило питање - ШТА ??? !!! И наравно -
И након овде прочитаних рецензија, коначно сам потврђен у свом избору. Модел. Прошао сам кроз све могућности, јер сам је желео као поклон за ДР крајем пролећа. Али успео сам да наручим преко Интернет продавнице по цени од 6 000 рубаља. - из неког разлога су 1. фебруара постојале продавнице које су се продавале по таквој цени. Супруг ју је довео, дуго сам је гледала са сумњом, њушкала је, проучавала шифре, улазе и излазе као пас крволок, тражећи трик. Али не, нови. Како сам у почетку била задовољна куповином! И онда....
Три дана ми је глава натекла од информација које су биле тешке за моју перцепцију - све ове пропорције, редослед, нијансе и суптилности печења ... Мозак је експлодирао новим информацијама. Мисли су почеле да се увлаче све чешће - не, све је прекомпликовано, морате проучавати једну теорију најмање годину дана. Не могу то учинити, неће успети. Сваког дана је муж злонамерно зујао попут муве преко уха - па, јесте ли га купили и сада ћете бити предмет ентеријера? Када ћете пећи? Ех ... После дуге потраге за њом, коју сам постепено помео у страну, шпорет је стајао на поду испод стола - неће пасти и деца неће изгорети. Док је привремено тако.

Честитамо на куповини! Не завршавајте се пре времена. Узмите упутства (тамо је све доступно) и испеците хлеб (немојте мучити породицу). Нека вам буде правило да мерите брашно на ваги (пожељно), а затим просејте. За почетак суви квасац брзог дејства, касније можете прећи на пресовани квасац. Обратите пажњу на редослед постављања хране. Пратите поступак гнетења, тако да се формира пунђа и ХП ће све остало учинити уместо вас - паметно је за вас. Срећно!

[ол4а]

ол4а Честитамо на вашем првом детету! Видели сте, али плашили сте се ...

[Лена!]

Честитамо на куповини! Не завршавајте се пре времена. Узмите упутства (тамо је све доступно) и испеците хлеб (немојте мучити породицу). Нека вам буде правило да мерите брашно на ваги (пожељно), а затим просејте. За почетак суви квасац брзог дејства, касније можете прећи на пресовани квасац. Обратите пажњу на редослед постављања хране. Пратите поступак гнетења, тако да се формира пунђа и ХП ће све остало учинити уместо вас - паметно је за вас. Срећно!

Захвалити, Лена! 🔗 Већ сам схватио да да, пресовани ће бити бољи - и лакше их је мерити. Заиста желим да покушам много одједном, већ је толико различитих брашна купљено. Желели ви то или не, али
У глави - пуно питања, увече се распитујем у складу с тим. тему.

Пећ је добра ... можда и најбоља ... Управо сам приметио да за исти рецепт за воду треба 30-40 мл више него за рецепте тестиране на другим произвођачима хлеба. Као што је и обрнуто тачно. Белешка.

Пећ је добра ... можда и најбоља ... Управо сам приметио да за исти рецепт за воду треба 30-40 мл више него за рецепте тестиране на другим произвођачима хлеба. Као што је и обрнуто тачно. Белешка.

И то сам приметио. Да наши рецепти нису баш погодни за друге пећнице.

Добар дан свим члановима форума! Хвала вам на питањима и одговорима, који су ми пуно помогли у одабиру модела. Провео сам око недељу дана на форуму, прочитао све што сам могао. Зауставио сам се на 2502. За себе, да ме не би искушавао, не купујем хлеб (стварно волим бело са хрскавом корицом). А мој муж једе Бородински и слично, што ја не волим. Пошто се претпостављало да ће за њега бити хлеба, зауставио сам се на моделу са способношћу печења ражи и бородинског. Али за узорак јуче сам почео са француским у млеку. У 12 сати ноћу положио сам све, нисам користио тајмер и седео да чекам како ће звучати мој колачић. Отприлике четрдесет минута било је тихо, затим се вртило и гњечило, али прилично тихо, осим што је већ била ноћ и што сам био врло пажљив на све своје покрете. Дозатор квасца је мало склизнуо, из неког разлога четири пута заредом. А онда је било само лагано лупање колобока по боковима канте. После гњечења нисам могао да одолим - погледао сам у каквој лепињи, осетио, упоредио са оним што су учили, чинило се да је све у реду, и отишао да спавам. У 6 ујутро све је било спремно. Хлеб није разочарао, прва палачинка није грудаста. Спустио сам је да се охлади и напунио је сам. Нисам могао да фотографишем, очи ми се нису отвориле. Али у поруци ол4а, фотографија је попут моје, једна према једна. Дакле, почетак је направљен. Даље ћу савладати раж. Али имао сам такво питање, можда тамо где је било дискусије, али га нисам нашао. Да ли је могуће користити суву адаптирану храну за дојенчад, и млечну и без млека, на соји, хидролизатима? Много их је остало после унуке, нису могли да пронађу правог. Ако неко има информације, чекам.

[Хлеб од ражене креме је стваран (готово заборављен укус). Методе печења и адитиви.]

... Тада ћу савладати раж. Али имао сам такво питање, можда тамо где је било дискусије, али га нисам нашао. Да ли је могуће користити суву адаптирану храну за дојенчад, и млечну и без млека, на соји, хидролизатима? Много их је остало после унуке, нису могли да пронађу правог. Ако неко има информације, чекам.

Наравно, можете користити суве мешавине, само пратите пропорцију - у рецепту и води је све суво, немојте га ломити. Не сипајте превише одједном, почните са једном кашиком. Ако желите да извршите замену, промените једну ствар и запишите резултат да бисте радили на грешкама.
Са раженим хлебом такође све није тешко, за три сата је лако. Дођите да прочитате о 100% ражи - Хлеб од ражене креме је стваран (готово заборављен укус). Методе печења и адитиви.
И напишите на свом профилу да је ваша радост Панасониц СД-2502!
И не заборавите да резултат прикажете у контексту.
Срећно!

Добар дан! 2. марта представили смо произвођач хлеба Панасониц 2502. Ево мог чуда! Нема ограничења за радост, тако лепа, чак и штета што је пресекла.Још једна фотографија

Добар дан! 2. марта представили смо произвођач хлеба Панасониц 2502. Ево мог чуда! Нема ограничења за радост, тако лепа, чак и штета што је пресекла.

Честитам вам на првом хлебу!

Добар дан! 2. марта представили смо произвођач хлеба Панасониц 2502. Ево мог чуда! Нема ограничења за радост, тако лепа, чак и штета што је пресекла.Још једна фотографија

Свака част, нека вам буде на радост !!!
Са првим хлебом)))

Хвала на лепим речима! Печем сваки дан, још нисам свима поклонио свој хлеб!

Поздрав свима! Свеједно, данас сам одлучио да купим произвођач хлеба Панасониц 2501. Испекао сам први хлеб, али испоставило се да је невоља некаква влага изнутра и свем не мирише на свеже печени хлеб кад га извадите! мирише на квасац ... Ја сам нов у свему овоме што сам урадио према стандардном рецепту квасац 2 кашичице (брзи режим) брашна 400 г соли 1 кашичица шећера 1 кашика. л уље 1 тбсп. л и воде 260 мл. Шта није у реду? зашто је испало сирово ...? реци ми некога.

Одмерено брашно на ваги?

Да, имам мерицу (посебно за брашно постоји графикон), али једноставно је нисам просејао ... да ли је потребно?

Пожељан. А ипак вам треба вага. Или пратите колобок. Који квасац?

Да, данас нисам пронашао вагу у продавницама. Купићу га у блиској будућности. Квасац мастер дак.Нисам пратио колобок. Печем први пут и уопште нисам нешто разумео, али да ли је могуће отворити поклопац док машина за хлеб ради? И у којој фази да га отворим да бих видео овај колобок (нисам разумео правила колобока). И треба да га зауставите када га отворите?

Не можете дуго отварати током мешања, али не можете зауставити. Користим брзи квасац. Пекарске производе користим само у крајњем случају. Свиђа ми се још један уобичајени. Ништа, све ће вам успети. ХП је један од најбољих. Али вага је неопходна.

Покушаћу добро))

[Малин]

Малин, прочитајте поруку на првој страници теме, следите везе, прочитајте „Водич за печење ...“ и „Правило Колобок“.

И не треба да печете на брзом програму! Почните са основна четири сата! На "брзом" хлебу, нормалан хлеб је изузетно ретко, он једноставно нема времена да прође кроз све потребне процесе. Као резултат, хлеб може бити једноставно штетан!

=================
Већ видим шта сам прочитао ...

1. Не користите програм „брзи“ док не осетите тесто.
2. Савладајте печење у главном програму. Узмите најједноставнији пшенични хлеб (чини се да је то први рецепт у књизи).
3. током гњечења потребно је отворити поклопац. Не треба чак ни да га затворите. Али када се лепиња формира, затворите поклопац. Тесто за хлеб опрашта и виривање и осећање ...
4. сачекајте почетак месења (после 25 минута или после сат времена, у зависности од температуре у кухињи, што је хладније, што је више времена потребно да се тесто дигне, брже започиње месење).
5. неколико минута након почетка гнетења, погледајте да ли се брашно скупило у кифли, 10 минута након почетка гнетења постаће јасно какве је конзистенције тесто. Глатка лепиња треба да се котрља, ако је испод дна размазано тесто, значи пуно течности, треба додати мало (!!!) брашна; ако је лепиња чупава, онда је то знак недостатка течности, додајте и мало, како не би прскала). Ако је лепиња глатка, осетите је; у погледу еластичности, требало би да подсећа на женску дојку, дечје дно, ушну шкољку, образ или стомак успаване мачке (опционално).

Доведите пунђу до жељене конзистенције, затворите рерну, она ће остало урадити сама.

Поздрав свима, овде су ми дали апарат за хлеб, 2501. Пекао први хлеб на главном програму - 4 сата. Лицитар је изгледао, чинило се да је то нормално, АЛИ хлеб је испао некако влажан или нешто слично, али укусан и са хрскавом корицом. Па ипак - испоставило се да је кора донекле бледа (боја коре је средња). А и мирис квасца је био ... Шта сам погрешио? Мерила сам брашно вагом, тачном до грама.

[Камилица]

Камилица, који је био рецепт, који су производи измерени и како?

„Обични бели хлеб“, програм 01-основни, брашно је мерено вагом, вода - мерном чашом од ХП-а. Квасац-САФ тренутак, пшенично брашно, врхунска квалитета, пекара.

врло сличан проблемима са брашном и / или квасцем. Покушајте за почетак да промените брашно (исто сам имао и кад сам наишао на неквалитетно брашно - хлеб је био само бели). Да ли имате прилику да купите „мокри“ пресовани квасац? Многи људи кажу да када се користе, у хлебу практично нема мириса квасца.

врло сличан проблемима са брашном и / или квасцем. Покушајте за почетак да промените брашно (исто сам имао и кад сам наишао на неквалитетно брашно - хлеб је био само бели). Да ли имате прилику да купите „мокри“ пресовани квасац? Многи људи кажу да када се користе, у хлебу практично нема мириса квасца.

Нешто што нисам видео на распродаји ...

Појавило се још једно питање, да ли постоји неки проверени рецепт за ражени хлеб? У нашој продавници сам пронашао само ражено брашно ... без слада. Постоји ли рецепт без слада и других састојака који се тешко могу наћи ???

[Камилица]

Камилица, потражите рецепте у одељку „Рецепти од пшеничне ражи“ (КЛИКНИТЕ ОВДЕ)... И свежи квасац - потражите оне које су користиле наше мајке-баке када суви квасац још није био доступан за продају. Сигурно сте негде - на пијацама, у супермаркетима.

Рина, Хвала на савету !!! : цвеће: Жалила сам се да је хлеб испао влажан, али испоставило се да сам га пререзала - није био потпуно охлађен. Увече сам поново јео - то је већ било нормално. Ксати је прошао 2 дана, а подједнако је миришљав и укусан и не кисело мирише.

Сутра идемо у продавницу, желим да купим још састојака за печење хлеба. Молим вас реците ми шта да купим (за све врсте хлеба) и шта се може наћи у нашим продавницама. Изгледа да вам треба млеко у праху, овде сам негде прочитао да га можете заменити адаптираним млеком за дојенчад (или не), које можете купити? Суви квас, слад, аграм - шта вам још треба?

[Камилица]

Камилица, потражите информације о местима куповине у одељку „Комуникација са сународницима“ КЛИКНИТЕ ОВДЕ.

За почетак није потребно много. Мој минимум (напомена, не печем превише опција за хлеб, али имам довољно):
КВАСАК свеж („прешани“ су „мокри“).
Ражено и пшенично брашно различитих врста млевења.
Суви слад (или течни концентрати, по жељи и суви квас).
Бран.
Зачини (ким, коријандер, копер, итд.).
Природно ферментисани јабуков сирћет.

Не користим млеко у праху - остатке јогурта, павлаке, млека одлажем у хлеб).

И решили смо да купимо рерну уочи 8. марта (поклон мог супруга) Панасониц 2501, али током транспорта оштетили смо тело на њој ... Као резултат, купили смо још 2502. Испоставило се први главни хлеб супер, онда је то било млеко (не баш импресионирано) моје свекрве по рецепту у Моулинеку има бољи укус, као и за мене. И брзо се пекло, али другог дана се јако распадало, супруг ме замолио да то више не радим. Сада се пече са пшеницом и ражи.

ХП имам од децембра 2011. Купили смо га јер је до најближе продавнице 20 минута хода (живимо у нашој кући у приватном сектору града), мој супруг је увек заборавио да купи хлеб. И мада га не једемо много, у кући и даље треба бити хлеба. И како сам некада живео без ХП-а. У њему печем не само хлеб, већ и престонички колач према ГОСТ-у (из рецепата форума). Направио сам тесто за кнедле. Веома сам задовољан штедњаком, нисам покварио ни један хлеб, увек добијем хлеб, не отварам ХП и не гледам у њега, у основи све бацим у ноћ и поставим на тајмер тако да је свеже до јутра.

Поздрав свима! Тако сам пре три недеље постао власник СД-2501. Раније сам користио рерну приликом печења хлеба, али сада мислим - зашто је нисам добио раније? Права радост деце, у поређењу са „продавницом“ - небом и земљом. Дакле, овде су састојци природни! А у "продавници" се уморите од читања композиције на етикети.
Верујем да, пошто се ради о аутоматском апарату за хлеб, никада нисам отворио поклопац током процеса припреме и не проверим ништа. Ставио сам све састојке у канту и извукао готов хлеб. Све је помешано и ништа не остаје на боковима канте. Испробао сам скоро све рецепте из упутстава, осим ражи и оних рецепата за које су потребни слад, овсена каша, кукуруз, интегрално зрно, зрнато брашно, нажалост, тога нема у продавницама. Судећи по критикама - хировити ражени хлеб.

Уместо слада, користим суви квас или сладовина. Садржи слад.