Галетте „русификовани Француз“

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Француски
Бисквит русификовани Француз

Састојци

Путер (исећи на комаде и замрзнути) 125 гр.
винско сирће 1/2 кашичице
ледена вода 2-3 ст. л.
шећер 1 кашичица
со 1/2 кашичице
брашно 190 г
пилећи филе 600 гр.
црни лук (ситно исецкан) 1 КОМ.
Шампињон 300 гр.
брашно 1 кашика кашике л.
Млевени мушкатни орашчић (на врху ножа)
со бибер
кајмак (садржај масти није битан) 200 гр.
рендани сир Гоуда (било који од ваших омиљених) 60 гр.
јаје за подмазивање 1 КОМ.

Метода кувања

  • Зашто такво име? Предвиђајући такво питање, одговарам речима своје пријатељице Елене Елизик из Љ.
  • -Јулиенне је француска реч, обичај је да се ова реч назива начином сечења поврћа на траке. Супа се прави од поврћа изрезаног на овај начин.
  • Али јело „печурке од јулијана“ већ је руски изум.
  • Легендарни јулиен са печуркама наручен је са палачинкама од квасца у бифеу Кремске палате конгреса, а затим су дуго и без даха о томе причали свим својим пријатељима.
  • Јулиен од печурака је укусно топло предјело, а уз додатак пилетине представља комплетан и издашан оброк за ручак или вечеру.
  • Веома дуго припремам ово јело, али овог пута сам одлучио да сањарим и убацим јулиенне бисквит- заиста чудо француске кухиње !!! Танко, хрскаво тесто које се једноставно стопи у трљање и пуно сочног и ароматичног фила! ммммм .....
  • Како је укусно !!! Колико дуго да кажем! Боље кувајте и размазите своје најмилије! Топло препоручујем!
  • тесто:
  • Помијешајте брашно, сол и шећер.
  • Исеците путер на ситне комаде.
  • Бисквит русификовани Француз
  • Ставите у блендер са мешавином брашна и туците док не настану мрвице.
  • Бисквит русификовани Француз
  • Помешајте сирће са леденом водом.
  • Бисквит русификовани Француз
  • Додајте мрвицама брашна и пробијте да тесто постане грудвасто.
  • Бисквит русификовани Француз
  • Тесто разваљати у куглу. Ставите у пластичну фолију и раширите у равну торту. ставите у фрижидер преко ноћи (најмање 3 сата)
  • Бисквит русификовани Француз
  • Пуњење "јулиенне":
  • Исеците замрзнути пилећи филе на танке траке.
  • Брзо пржите на врелом уљу и ставите на тањир са шупљикавом кашиком.
  • Бисквит русификовани Француз
  • На преосталом уљу пржите лук, додајте исецкане печурке и динстајте док течност потпуно не испари.
  • додајте со, бибер, мушкатни орашчић и брашно, пржите.
  • Бисквит русификовани Француз
  • Додајте филе, сипајте крему. Динстајте 5 минута да се крема добро згусне. Охладити.
  • Бисквит русификовани Француз
  • Извадите тесто из фрижидера и разваљајте између два листа папира за печење посуто брашном, у круг пречника 32 цм.
  • Обрежите ивице. Ставите разваљано тесто директно на папир за печење у фрижидер на 15 минута. Из остатака разваљајте 2 дељена кекса, учините исто.
  • Бисквит русификовани Француз
  • Ставите тесто на плех.
  • Одмакните се од ивице 3 цм. Поставите пуњење у средину. Поставите ивице теста преко фила, правећи стезаљке. Подмажите тесто јајетом и поспите цео бисквит сиром, укључујући и тесто.
  • Бисквит русификовани Француз
  • Пеците 25-30 минута у рерни загрејаној на 200 степени Ц док не порумени.
  • Бисквит русификовани Француз
  • Служите вруће. Укусно са полусувим ружичастим вином.
  • Бисквит русификовани Француз
  • Послужити се!
  • Бисквит русификовани Француз
  • ПС топло вам саветујем да одмах кувате двоструку порцију!
  • Бисквит русификовани Француз

Јело је дизајнирано за

6

Програм кувања:

пећница

Белешка

Бисквит русификовани Француз

Бисквит русификовани Француз

Таниулиа
Натасха, супер глупане. Свакако ћу пробати ово, само што дете не једе печурке без шампика, па, јако је лепо и апетитно.
Летњи становник
Дефинитивно ћу ово учинити! Заљубила сам се у ово тесто у кростату, а јулиенне са пилетином је углавном дугогодишња љубав И овде је све заједно, па чак и са сиром!

И тесто развучем на уљу за ваљање на папиру за печење
лунова-москаленко
Отишао сам на форум размишљајући шта данас да кувам. И овде...
ВОВ !!!!
🔗
Арка
То је миоооооооооооооооооооооооо ооох!
Желите! Желите!
СцхуМакхер
Цитат: Арка

То је миоооооооооооооооооооооооо ооох!
Желите! Желите!

Где гледа Р. Морамо је накапати ... Жели русификованог Француза, знаш!
Арка
Цитат: СхуМакхер

Треба капати ...
Тада ћу те сахранити
СцхуМакхер
Цитат: Арка

Тада ћу те сахранити

Прво нахраниш, а онда бар сахраниш, бар ископаш!
фомца
Желите !!! Желите !!! Желите !!!!
СцхуМакхер
Вау, још један жели француско тело!
натапит
Девојке, хвала свима на лепим речима и здравом хумору!
кисури
Цитат: СхуМакхер

Вау, још један жели француско тело!
Цитат: натапит

Девојке, хвала свима на лепим речима и здравом хумору!
Грађанин Сцхумацхер и сви остали грађани! Изаберите већ: здрав хумор или здрав апетит!
Наташа, потпуно си ме задивила помињањем Јулијена из Палате Конгреса. И тамо сам га јео, сећам се тих малих сићушара од кокоте и у њима има нечег чаробног са острвцима топљеног сира. Стога, чим сам се дочепао рецепта, иначе сасвим доброг, почео сам да га правим и још увек га радим. И ваше тесто за тесто - (Летњи становник -!)
А овај је само изванредан кекс:

Бисквит русификовани Француз
Бисквит русификовани Француз
Бисквит русификовани Француз

То је једноставно! ПојеоПоједе за секунду!
Имам још једно велико хвала.
фомца
А јуче сам вечерао два Француза - великог и малог! Невероватно су укусни ... чак и без зеленила ...
Захвалити!!!!!!!!!!!!!

Бисквит русификовани Француз

Бисквит русификовани Француз
кисури
фомца!
Кекси су празник за очи!
А зеленило је више за лепоту
натапит
фомца и кисури! Ово је ефикасност! Драго ми је да вам се свидео бисквит! Ако сте пекли и кростату, онда сте схватили да се ова два теста међусобно разликују, али свако има укусан укус на свој начин! Хвала вам девојке!
кисури
Цитат: натапит

фомца и кисури! Ово је ефикасност! Драго ми је да вам се свидео бисквит! Ако сте пекли кростату, онда сте схватили да се ова два теста међусобно разликују, али свако има укусан укус на свој начин! Хвала вам девојке!
Сада печем кростат свака два или три дана. Тесто је другачије, наравно. У кексима је мало мекши (тако је и за мене), добро и незаслађен. Али и пуно заједничког. Ново ми је и заиста ми се свидело. У кростату ме је подсетио на бакину штрудлу, коју још нико није успео да понови.
натапит
Рада-дмс
Какав рецепт сам пропустио !!! Свакако ћу се придружити и одјавити !!!
лиудмиа
И ја и ја желимо да покушамо
Рада-дмспечење у принцези?
Биака закалиака
Девојке обавезно кувају. Тако је укусно. Хвала натапит, сад ово предјело кувам за све празнике
Мамик
натапит, реците ми, да ли је ово тесто гушће од цростата? Кростату је пекао много пута, није било пробијања. Из неког разлога имам ово тесто, како да кажем да није флексибилно или се нешто догодило. Када сам направио наборе на врху, био је поцепан, а не пластика. Ево! Управо сам га извадио из фрижидера и било је готово попут камена. Успело је, било је исто, било је укусно! Дефинитивно ћу поновити, па желим да разумем шта би требало да буде, да ли је ово тесто?
Мамик
Девојке, поновио сам то данас и све је испало сјајно: иахоо: Не знам где сам први пут забрљао, али данас је изашла савршена основа. Врло укусно, хвала аутору што је поделио занимљиве рецепте.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба