Пите од купуса

Одличан рецепт. Ево мојих лепиња, међутим, са џемом од крушака и грожђицама. Такође сам га извајао по вашем рецепту и џем, коначно, није исцурио. Захвалити.

Први пут у животу сам пекла пите. Ово је нешто, како каже моја Љусечка: обор главе. У мојој биографији било је тренутака када сам покушавао да печем пите. Увек са жалосним резултатом: пита би могла бити убијена, чак и ако се нисте превише замахнули, било је можда два или три таква случаја. Не убиства, наравно, већ покушај печења пита. И престао сам да преводим производе. Три године сам гледала овај рецепт, људи су написали на десетине страница захвалности аутору рецепта и наставила сам да размишљам док мужу нисам рекла да желим да печем пите са купусом. И јако сам се покајао, јер сат времена касније на столу је била глава купуса и флаша млека, јер сам, позивајући се на одсуство ових производа, покушао да одустанем од покушаја печења следећих пита убица. Али испоставило се, и то какве пите !!!! Мекан, нежан, прозрачан, са савршеним пуњењем. Нисам ово очекивао од себе. Постоји нада да ће моји будући унуци једног дана рећи: Ох, какве укусне пите! Као и моја бака ...: гирл_цлеанглассес: Тесто је месила машина за хлеб Иначе бих имао још један неуспех. Моје пите нису тако глатке и лепе као што бих желео, али које ћу године, још ћу научити
Наташа, веома сам ти захвална

Таниа, какве дивне пите имаш и не верујем да нисам пекла, тако су округле и румене, и све је то захваљујући мом мужу, у смислу да је веровао у тебе.

[целфх]

целфх

Гледајући фотографију - ко ће вам поверовати?! Претварај се овде ...

Девојке, хвала! Не претварам се, све је то истина

Шта се не може учинити зарад будућих унука!

Шта се не може учинити зарад будућих унука!

то је сигурно!

Много вам хвала! Иако је моја захвалност већ милион, нисам могао да одолим. Врло добро и детаљно објашњење изврсног рецепта учинило је трик - пите су изашле први пут. Па, рећи да никада нисам јео укусније пите је вероватно већ сувишно, па је и разумљиво. Али ово је заиста тако, јер нисам имао баке и нико као дете није пекао пите за мене. Можда се једног дана испостави да удовољи вашим унуцима

Много вам хвала! Иако је моја захвалност већ милион, нисам могао да одолим. Врло добро и детаљно објашњење изврсног рецепта учинило је трик - пите су изашле први пут. Па, рећи да никада нисам јео укусније пите је вероватно већ сувишно, па је и разумљиво. Али ово је заиста тако, јер нисам имао баке и нико као дете није пекао пите за мене. Можда се једног дана испостави да удовољи вашим унуцима

Можда милион, али не мање пријатно.

Веома ми је драго што је све успело. Увек је забрињавајуће за почетнике у овом послу. Заиста не желим да им руке буду претучене.

Увек је забрињавајуће за почетнике у овом послу. Заиста не желим да им руке буду претучене.

Не брини, Наташа, за придошлице: Два дана заредом морала сам да печем пите са различитим пуњењем. Први пут су сви били са купусом. Позвао сам сина и рекао да дођем до пита са купусом. Рекао је да ће доћи сутрадан. А пошто не воли купус, затражио је да то ради са месом и кромпиром. У недељу сам је направио по наруџби. Међу овом сортом, мој син је наишао на питу са купусом. Рекао је: како укусно! Па, како после тога не можете испећи тако бајно укусне пите?

Не брини, Наташа, о придошлицама: Два дана заредом морала сам да печем пите са различитим пуњењем. Први пут су сви били са купусом.Позвао сам сина и рекао да дођем до пита са купусом. Рекао је да ће доћи сутрадан. А пошто не воли купус, затражио је да то ради са месом и кромпиром. У недељу сам је направио по наруџби. Међу овом сортом, мој син је наишао на питу са купусом. Рекао је: како укусно! Како после тога не испећи тако бајно укусне пите?

Прочитаћу је одмах ујутро да се разведрим! Лепо - хорор!

На питање шта да пече за Нову годину, муж је, не оклевајући ни секунде, рекао: пите. Наташа, за мог супруга ово је највиша похвала: три пута заредом пите. Данас је питао са луком и јајима. Апсолутно није свечано пуњење. Али он је тако желео. Са надјевом сам пропустио, остало је мало теста и ја сам, први пут у животу, испекао лепиње. Образац уопште не одражава садржај. Лепиње су невероватне. Делициоус.


Натасха! Хвала још једном на рецепту!

На питање шта да пече за Нову годину, муж је, не оклевајући ни секунде, рекао: пите. Наташа, за мог супруга ово је највиша похвала: три пута заредом пите. Данас је питао са луком и јајима. Апсолутно није свечано пуњење. Али он је хтео. Са надјевом сам пропустио, остало је мало теста и ја сам, први пут у животу, испекао лепиње. Образац уопште не одражава садржај. Лепиње су невероватне. Делициоус.
Натасха! Хвала још једном на рецепту!

А зашто плишани облик није угодио? По мом мишљењу, све је савршено успело. Здраво мужу!

Страшило, хвала на детаљном рецепту. Имам потпуно нови произвођач хлеба Панасониц СД2501. С обзиром да се продаје у Немачкој, у њему нема програма кнедли, па ћу тесто направити на основном програму испитивања. Ако постоји суптилност у коришћењу свежег квасца или не ризикујете прво, узмите суви квасац. И да ли је потребно оставити тесто у калупу још сат времена након главног програма, који траје 2 сата и 20 минута. А какав је редослед пуњења компонената у ХП: квасац, брашно, сол и затим течност? Хвала вам пуно унапред.

Страшило, хвала на детаљном рецепту. Имам потпуно нови произвођач хлеба Панасониц СД2501. С обзиром да се продаје у Немачкој, у њему нема програма кнедли, па ћу тесто направити на основном програму испитивања. Ако постоји било каква суптилност у коришћењу свежег квасца или не ризикујете прво и узмите сув. И да ли је потребно оставити тесто у калупу још сат времена након главног програма, који траје 2 сата и 20 минута. А какав је редослед пуњења компонената у ХП: квасац, брашно, сол и затим течност? Хвала вам пуно унапред.

Који програми постоје у вашем ХП-у? Ако нема „кнедли“, онда постоји „тестенина“ или нешто слично.

Према упутствима Панасоницу, квасац је испод, брашно је на њима итд. Течност на врху. Никад то не радим, већ га сипам управо супротно: прво течност, све разне и последње брашно. На врху брашна је квасац. Тако сам навикао на други ХП. Не видим разлику. Штавише, када сипате квасац и прекривате га брашном - још увек га не видим - одједном га је вода навлажила и тада хлеб, постављен на тајмер до јутра, на пример, једноставно неће успети.

Са основним програмом „тесто“ не треба да остављате тесто у канти још сат времена. Програм „кнедле“ / „тестенине“ и њихови аналоги - једноставно меси, али не ферментира тесто (јер траје око 20 минута и дизајниран је за кнедле / тесто од тестенина / тестенине без квасца). Основни програми типа „Тесто“ дизајнирани су за тесто од квасца и већ укључују време за изједначавање температуре производа, гнетење, ферментацију. Одмах након завршетка можете започети сечење. Да ли сам то јасно дао до знања?

[Натасха]

НатасхаХвала на рецепту за тесто. Не тако давно сам је припремио први пут, иако тему читам више од годину дана. Укусно тесто. Кувао сам га у ХП у режиму „Тесто“ (имам 1,5 сата). Веома пријатно за рад. Вероватно ћу се сада зауставити на њему ради пита.

Који програми постоје у вашем ХП-у? Ако нема „кнедли“, онда постоји „тестенина“ или нешто слично.

Према упутствима Панасоницу, квасац је испод, брашно је на њима итд. Течност на врху.Никад то не радим, већ га сипам управо супротно: прво течност, све разне и последње брашно. На врху брашна је квасац. Тако сам навикао на други ХП. Не видим разлику. Штавише, када сипате квасац и прекривате га брашном - још увек га не видим - одједном га је вода навлажила и тада хлеб, постављен на тајмер до јутра, на пример, једноставно неће успети.

Са основним програмом „тесто“ не треба да остављате тесто у канти још сат времена. Програм „кнедле“ / „тестенине“ и њихови аналоги - једноставно меси, али не ферментира тесто (јер траје око 20 минута и дизајниран је за кнедле / тесто од тестенина / тестенине без квасца). Основни програми типа „Тесто“ дизајнирани су за тесто од квасца и већ укључују време за изједначавање температуре производа, гнетење, ферментацију. Одмах након завршетка можете започети сечење. Да ли сам то јасно дао до знања?

Хвала Вам много! Све је јасно!
Немам програм који само меси тесто. Вау, колико су различити аутомобили у различитим земљама. Али постоји програм 2, "брзи хлеб". Одмах почиње да меси без изједначавања времена. Ставила је тесто на њега. После мешања притиснуо сам „Стоп“. Оставио сам га сат времена. Сад ми се тесто диже.
До сада сам положио производе према упутствима, сипао квасац и све то прелио течношћу. Чини ми се да је управо супротно логичније док пишете.
Шта је са компримованим квасцем? Или ме „пошаљи“ тамо где је описано. Нешто сам већ тражио, али не могу да га пронађем.

[Страшило]

Страшило
Пуно вам хвала на одличном рецепту, а посебно хвала на суптилностима обликовања. Тесто је дивно, послушно при вајању. Ваздушне пите. Пуњење: кисели купус (опран водом, за мене је превише кисео, али мојим мушкарцима се јако свидео), са луком и кимом динстаним на путеру)

[Натасха]

Шта је са компримованим квасцем? Или ме „пошаљи“ тамо где је описано. Нешто сам већ тражио, али не могу да га пронађем.

Све у вези са компримованим квасцем је тако компликовано: ставите га уместо сувог квасца и то је то. Такође на врху брашна.
За векну од 400-500 грама брашна, довољно ми је 15 грама. Приближни однос: 15г пресованог замењује се са 1 кашичице. СУВ.

НатасхаХвала на рецепту за тесто. Не тако давно сам је припремио први пут, иако тему читам више од годину дана. Укусно тесто. Кувао сам га у ХП у режиму „Тесто“ (имам 1,5 сата). Веома пријатно за рад. Вероватно ћу се сада зауставити на њему ради пита.

Да. Станимо заједно! Уопште не користим ниједан други тест. Са њим имам кифлице, пите и пите, кифлице и тако даље.

[Страшило]

Страшило,
Наташа, овде подижем свој професионализам, види каква је то лепота испала. И мени се свиђа! Хвала вам још једном на овако дивном рецепту за тесто и пите и уопште

Ово је ваш колут са маком и питама ?! Нифигасе ти си Стахановит!

По мом мишљењу, ваша вештина неће бити потрошена на пиће. Авесоме пите. Сјај, чак. Ох, сад бих их појео ...

[Страшило]

Страшило,
Са разликом од недељу дана, само су могли да их баце са телефона на УСБ флеш диск, на послу рачунар из неког разлога не види телефон (управљачки програми су инсталирани

Пуно вам хвала на рецепту !!! Ваш рецепт користим врло често, отприлике једном недељно. Кућа и пријатељи су одушевљени питама !!!

Пуно вам хвала на рецепту !!! Ваш рецепт користим врло често, отприлике једном недељно. Кућа и пријатељи су одушевљени питама !!!

Нека једу. ))) И по могућности више мистерије у лице. Нека мисле да је ово шаманизам!)))

Наташа, хвала ти пуно на чаробним питама. Мој муж је њихов ... баш на путу Кћерка, мајка, пријатељи - сви су ме замолили да вам се захвалим! Нажалост, без фотографије - из неког разлога се брзо поједу (и чак две порције)
Отишао сам да ставим још један део

Нисам савладао много страница теме о питама са купусом Па ћу питати: може ли се ово тесто, односно пите од њега не пећи у рерни, већ пржити у уљу? Схватам да ово није најкориснији начин топлотне обраде, али моји ... мушкарци су навикли на пржене пите

[Вафелка]

Нисам савладао много страница теме о питама са купусом Па ћу питати: може ли се ово тесто, односно пите од њега не пећи у рерни, већ пржити у уљу? Схватам да ово није најкориснији начин топлотне обраде, али моји ... мушкарци су навикли на пржене пите

Не бих препоручио употребу овог теста у овом облику. У њима има превише уља, а такође су и испржене у дубоком уљу - биће масне катарзе!))). Предлажем да се уље снажно одузме (оставите само 50 грама). Недостатак течности (а масти су практично течне, нарочито ако се путер растопи) да би се напунила млеком или чак водом. Што више млечних производа, тесто више гори приликом пржења и печења, тако да вода неће наштетити. Ништа лоше се неће догодити. Не 1: 1. Млеко и вода су много мање густи од масти. Ако уклоните 150 грама масти, додајте око 70 грама млека / воде и следите лепињу.
Вафелка

Невероватно је: зашто их тако брзо поједу!)))

[Страшило]

Страшило,
Наташа, не сећам се да ли сам то написао или не. Дао сам својој снахи твоју књижицу (узео сам 2) - тако да је одушевљена њом! И сада прави пите само на овом тесту. Па хвала јој и од ње !!!

[Страшило]

Страшило,
Наташа, не сећам се да ли сам то написао или не. Дао сам својој снахи твоју књижицу (узео сам 2) - тако да је одушевљена њом! И сада прави пите само на овом тесту. Па хвала јој и од ње !!!

Слушај, још увек не могу да се навикнем на књигу и да негде „искочи“)))

[Страшило]

Страшило,
Наташа, не сећам се да ли сам то написао или не. Дао сам својој снахи вашу књигу (узео сам 2) - тако да је одушевљена њом! И сада прави пите само на овом тесту. Па хвала јој и од ње !!!

Каква мала књига?

[Страшило]

Страшило,
Шта радиш - имам овај приручник

[Страшило]

Страшило,
Шта радиш - имам овај приручник

Наташа, и ја исто! А моји пријатељи код куће и на послу копирали су готово све рецепте из ваше књиге. Књига је итекако потребна, рецепти су од првог лица, чини се да између разговарате са пријатељем, а калупирање пита, лепиња ... и фотографије су сјајне! Ваше су приче толико дирљиве за душу, да нико није остао равнодушан. И какав је то понос кад је на првој страници лични аутограм аутора!

А каква мала књига?

Наташа, - можеш поново да штампаш тираж!

Да ли се продавало у продавници? Једноставно не знам за књигу. Али ја желим.

Да ли се продавало у продавници? Једноставно не знам за књигу. Али ја желим.

Не, само сам проследио онима који су желели да купе.

Антоновка

Нема потребе за поновним издавањем. Још увек имам цело прво издање.

Не, само сам проследио онима који су желели да купе.

Антоновка

Нема потребе за поновним штампањем. Још увек имам цело прво издање.

А како купити? А која је цена?

Хвала вам пуно на рецепту - врло укусно

Никада нећу смршати са таквим питама

А како купити? А која је цена?

Цена књиге је 200 ре + поштарина.

Вероватно брже доћи до Туле из Новомосковска него послати поштом. Како платити?

Вероватно брже доћи до Туле из Новомосковска него послати поштом. Како платити?

Штавише, ја сам у Шчекину !!

Да, како год.

Штавише, ја сам у Шчекину !!

Да, како год.

Нећу ићи у Шчекино. На картици Сбербанк?

Ната, и ја желим твоју књигу !!! Заједно са мојим девојкама из Доњецка нисам имао времена за наручивање.
Сад ћу питати на форуму која ће украјинска девојка у блиској будућности посетити Русију.

Цена књиге је 200 ре + поштарина.

Наташа, такође желим вашу књигу, чак две, другу на поклон. Напишите личну адресу себи?

Напишите у личном. Име, број примерака, адреса за прослеђивање.

девојке из Украјине, придружила бих се куповини

Чучелка, тек данас сам те „отворила“ за себе! Захвалити!

Рецепти су сјајни

Наташа, разумем да сам се уморила од својих пита. Али они су тако лепи, стварно желим да се похвалим. И само захваљујући вама научио сам како да печем пите. Захвалити!

Како да ми досади ово !! Заиста, врло лепо. Завидим твојој породици ...

Цхуцхелка, желим да се придружим свима осталима са захвалношћу вама и вашим рецептима. Печем пите по вашем рецепту и са вашим резом. Све само сјајно! Хвала на тако сјајном рецепту за тесто! Печене пите са пуњењем јетре + пиринач, печурке + пиринач. Али јуче сам пробао са новим (можда новим само за мене :)) пуњењем. Из замрзивача сам извадио смрзнути босиљак са белим луком и маслиновим уљем (велико хвала Админу на рецепту!) Уситнио га у блендеру са адигхе сиром. Испало је врло укусно! Тек следећи пут ћу у фил додати мало павлаке да буде сочнија и нежнија.
Ево - хвалим се, моје пите.

Какве слатке. Такође волим сир / босиљак / бели лук. Само што ми она брзо досади. Купус могу да једем у килограмима.

Хвала још једном на рецепту! Укусне пите! Сад се моји љубимци жале да то не радим често !!!