Пите од купуса

Наташа, здраво!
Тесто се већ меси, стварно желим да га пробам са смрзнутим вишњама. И са осталим смрзнутим бобицама. Шта кажете, да ли је овај надјев погодан за ваше тесто?

Наташа још није до нас! Озбиљан разлог! Да одговорим. Да да да! Све се уклапа у овај тест на најдивнији начин. Само поспите воће да не потече!

Камусик, хвала ти пуно на брзом одговору.

ушао да вам се захвали! Тесто је тако мекано, пите су прозрачне, тесто је врло доброг укуса, како ја волим ... Што се мене тиче, можете само додати суво грожђе и уживати!
Нећу излагати фотографију - фил је другачији, пите су различите величине. Али, уз употребу наведене технологије, сви чаробњаци су једнаки! И печење је било довољно за 18 минута на 200.
Наташа, хвала ти пуно на рецепту, на мајсторској класи!

Ооох, девојке ... Сад ће побећи, ово тесто ... плашим се га.
ХП се већ пришуљао до поклопца.

[Марта *]

Марта *, можда је вредно узети део у одвојеном контејнеру?

Ооох, девојке ... Сад ће побећи, ово тесто ... плашим се га.
ХП се већ пришуљао до поклопца.

Само месите. Да, јесте. Ужасно !!!)))

ФСЕ у реду. Ухватила сам га.
Само што је требало да оде још 10 минута, мирно сам ставио купус за себе, случајно погледао у прозор ХП-а ... Па, и врућина је прошла.

Ево их, моје свиње:

🔗

Никад нисам успео да направим тако мекане, а ово није први пут да печем пите! И четврти.
Хвала пуно!!
Сад сам узорна домаћица!

[Натасха]

Натасха, хвала такође.
Печено за викенд (као и увек, тесто је месио Кенвоод)))
Тесто је бајка, ауто је звер)))
На крају пробног сата тесто је покушавало да пузи из посуде од 7 литара
из комбајна!
Лепа жена!
Свима ми се стварно свидело.
Направљено од купуса са јајетом и густим џемом од дуња.
И добио сам их не 30, већ 59 !!! комада! Једна је пала.
Сад мислим: можда сам их учинио малим?
Са пола длана одрасле особе ...
А ако добијете само 30, које су величине завршени?
Хвала још једном!)))

Алаин, готов са длана. Потребно је 30 комада мање времена него вајање 59, нисам премален))).

Од и тада сам помислио да би било потребно увећати!)))
И пите су одличне!

Журим да вам се захвалим на дивном рецепту, пите печем само по овом рецепту. Сви пријатељи су само одушевљени њима. Једном сам нахранио запослене на послу, сада захтевају пите за празник 23. фебруара данас ћу испећи дивне пите.

Дошао сам да вам се захвалим на рецепту! Данас сам испекао пуну порцију за 1 кг брашна, испало је 2 кг. тесто, 50 пита по 40 г, са купусом и џемом. Иначе, мој ХП се добро изборио са гњечењем и плашио сам се да ћу морати да месим у две фазе.

Где је стао? Сигурно нисте у ХП-у? Имам пола порције прозора.

Где је стао? Сигурно нисте у ХП-у? Имам пола порције прозора.

Прво сам га оставио у ХП-у, али на време сам дошао себи и пренео већи део теста у цртани филм. Могло је бити у посуди, али у кухињи је било хладно. Пећ је била заузета.

Добар дан! Регистровао сам се да захвалим Сцхоцхелки на рецепту за пите! овде има толико захвалних критика, али нисам могао да ћутим. Тесто је универзално, магично: и пите и кифлице ... Боже, ово је тако укусно ... Свако ко сада једе моје пите у неописивом одушевљењу и одвојена милост од њеног супруга Ниски поклон вама!

Натусик, време је да сакријеш рецепт! Ускоро неће бити никога да изненади, цео свет се већ припрема према вашем МЦ-у.
Страшило!

Рецепт ће ускоро постати „популаран“ и сви ће ме заборавити, не брините!

Не, Наталие, добра дела живе вечно! Колико сам фотокопија овог рецепта већ сама поделила! И увек се зове „Цхуцхелкине пите“!

И ја сам са великом захвалношћу !!! Ови згодни мушкарци стоје у судишту испод салвете. Пећница ускоро. Тесто је невероватно !!!! Приликом сечења не треба вам ништа, нити посути сто брашном, нити руке намазати уљем. Само ремек-дело. А о облику пита нема шта да се каже!

Мислим да су пите већ испробане. Надам се да су сви срећни !!!

за жену 8. марта

Покушао погрешну реч !!! Усудите се за 2 сата. Наређено да се уради више

за жену 8. марта

Себе? !!!!!! У руским селима има мушкараца у Нифигасе! Мој аплауз!

Себе? !!!!!!

и зашто да се чудим, објавио сам видео са новом рерном и питама, а затим и поруџбину за одмор :), нећете се провући !!! захваљујући Клари Зеткин и Рози Луксембург

[Страшило]

Страшило! Пуно вам хвала на рецепту и технологији прављења пита.Мој муж данас има рођендан и једноставно воли пите од купуса. Зато сам одлучио да му удовољим. Пите су биле одличне! Тесто је нежно, прозрачно. Хвала још једном!
🔗

Супруг је 8. марта успео да се провуче ... Браво! Сад се редом размазите лепињама?

Али мој отац има 23. фебруара, а ташта 8. марта.))))

[Друштво љубитеља Цхуцхелкиних пита]

Коначно, придружио сам се Друштво љубитеља Цхуцхелкиних пита! Рећи да је укусно - језик се не окреће, јер је ЈАКО УКУСАН !!!!!!! Дуго сам био „на теби“ са тестом од квасца, али још нисам успео да добијем тако укусан, поготово што је све описано тако детаљно и таква суптилност са мастима - дуго сам читао о томе, али јесте не изазивајте ентузијазам да то оживите ручним гнетењем, али овде је сама пећ све умесила! И што је најважније, врло дуго не застаревају, док сам сутрадан пекла, али ова два комада су остала на послужавнику, а неки их, одлазећи у кревет, ничим нису прекрили - ујутро сам изгледао - па, мислим да ћу морати да их дам селу - а они су умиљати! Лечила сам родитеље - јако нам се свидело! Наталие, пусти ме да те водим и ставим знак плус!

Леониде, данас сам пекао пите у истој рерни.
По вашем савету: прва игра је као у видеу; друга серија врућег ваздуха.
Испало је сјајно.
Хвала на мајсторској класи печења.
Хвала Цхуцхелки на тест мајсторској класи.
Тесто је прављено у 257 пекача за хлеб са пола брашна.
После месења, оставио сам га 1 сат у апарату за хлеб, али из неког разлога није нарастао.
Не дизање теста није утицало на квалитет пита.
Кад су се испекли, испали су бујни.

[ГАЛ01]

и зашто да се чудим, објавио сам видео са новом рерном и питама, а затим и поруџбину за одмор :), нећете се провући !!! захваљујући Клари Зеткин и Рози Луксембург

Сећам се. Пећ ме је тада заинтригирала. Али сваки пут запрепасти да ли је ово стварање мушких руку.

ГАЛ01
Сцарлетт

Сада сте из нашег клана!

После месења, оставио сам га на сат времена у апарату за хлеб ...

Све стављам и стављам у уобичајени, четворосатни режим, после сат и по скидам, док кувам надјев, хладим, главно је извадити сат или 55 минута пре крај програма, у супротном започиње печење, завежем кесу на канту, иначе кров пукне и падне унутра

Све стављам и стављам у уобичајени, четворосатни режим, после сат и по скидам, док кувам надјев, хладим, главно је извадити сат или 55 минута пре крај програма, у супротном започиње печење, завежем кесу на канту, иначе кров пукне и падне унутра

У РЕДУ!
Када ставити торбу на канту?

одмах након додавања уља, како би било јасније одабрати начин рада грожђица, као да вам неће недостајати додавање уља, а врећа је целофан. Свежем га ручкама у круг, не дозвољава чак ни прскање уља ...

одмах након додавања уља, како би било јасније одабрати начин рада грожђица, као да вам неће недостајати додавање уља, а врећа је целофан. Свежем га ручкама у круг, не дозвољава чак ни прскање уља ...

Не топите путер. Ставите у комад. Неће бити прскања. А у рецепту је много мање поврћа. Само по себи не прска, посебно ако се дода у неколико корака.

Не топите путер. Ставите у комад. Неће бити прскања. А у рецепту је много мање поврћа. Само по себи не прска, посебно ако се дода у неколико корака.

Растопио сам путер, али када сам месио, заједно са мастима, додао сам кашику брашна посебно остављену од укупне количине - на овај начин месање иде боље и ништа не прска

Страшило, Сцарлетт:

Тесто је просто невероватно !!! Захвалити!
Постоји фотографија, али у последњем тренутку одлучено је да се скулптира крокодил, а он иде на другу тему.

Тесто је просто невероватно !!! Захвалити!
Постоји фотографија, али у последњем тренутку одлучено је да се скулптира крокодил, а он иде на другу тему.

Да, чак и извајајте жирафу!)))) Тесто је врло погодно за шта, универзално је.

И велико хвала од мене! Пите (направљене са месним пуњењем) заиста су се свиделе свима код куће. Само што сам имао мало питање: или сам предуго извајао пите (иако сам урадио пола норме), или сам погрешио, али до последњих пита тесто је поново почело да се диже, постало је растресито, било је тешко поновно пуњење ...

И велико хвала од мене! Пите (направљене са месним пуњењем) заиста су се свиделе свима код куће. Само што сам имао мало питање: или сам предуго извајао пите (иако сам урадио пола норме), или сам погрешио, али до последњих пита тесто је поново почело да се диже, постало је растресито, било је тешко поновно пуњење ...

Све је тачно. Тесто је живо биће и неће вас чекати. Квасац и даље делује; На исти начин и саме извајане пите неравномерно се уздижу: прве су направљене много раније од последњих) 0. У принципу, када се котрљате оклагијом током вајања, здробите га и мехурићи настали лагањем треба поново да испаре.

Хвала на консултацијама. И тада сам већ помислио, можда треба да га згњечите некако „брутално“.

[Цхуцхелка]

Донео огромно хвала Цхуцхелка за рецепт! : браво: Пите са купусом сам пекао са кромпиром, са кромпиром већ неколико пута, стварно нам се свиђа, осим тога, у ствари, пре тога нисам увек успевао у квасном тесту. Данас сам пекла кифлице са маком, сада отерам породицу од њих, желим да то сачувам до сутра

[Цхуцхелка]

Донео огромно хвала Цхуцхелка за рецепт! : браво: Пите са купусом сам пекао са кромпиром, са кромпиром већ неколико пута, стварно нам се свиђа, осим тога, у ствари, пре тога нисам увек успевао у квасном тесту. Данас сам пекла кифлице са маком, сада отерам породицу од њих, желим да то сачувам до сутра

Наивно.))) Моја од 5! пристојни ускршњи колачи остали су сами. Покушао сам да их растурим како ови последњи не би били заведени и остављени како треба пре Ускрса, али ускоро ћу, изгледа, пљунути. )))

Здраво! Пуно вам хвала на укусним питама, јако, јако ми се свидела. Ово је моја прва рецензија овде.

Хвала на рецепту
И пекла сам

Здраво! Пуно вам хвала на укусним питама, јако, јако ми се свидела. Ово је моја прва рецензија овде.

Велико здравље!

Хвала на рецепту
И пекла сам

И они су добри! Брависсимо!

Много вам хвала

Пите од купуса

Молим те реци ми да сам почетник !!! Да ли је потребно ставити тесто у рерну да би могло да стане? или можете оставити на шпорету?

Свакако ћу покушати за викенд! само то вероватно са вишњама!

Потпуно опционално. Тесто ће вам одговарати и само стајање на столу у кухињи. Само што ће се променити стопа ферментације, јер то директно зависи од температуре (топлије-хладније).Ставио сам је у рерну само зато што тамо могу да загрејем и температура ће бити стабилна (затворени простор). Штавише, можете стајати у рерни без укључивања. Ставите тамо литар кључале воде заједно са посудом са тестом и биће и то у реду.