Ликер Лимонцелло, или италијански "мезим"

[Хомик]

Хомик , хајде да се пољубимо! Нисам застрашујућа, посебно након чаше лимонкеле

Аха!

Али сада, када сам већ збунио главу са својим рецептом за ово божанско пиће у толико градова и земаља, имам прави италијански рецепт
Дакле, енглеска верзија италијанског рецепта (управо из овог пешкира) изгледа овако:
"Литар воде-литар алкохола-килограм шећера 8 лимуна. Лимун ољуштите фино и коре ставите у алкохол. Инфузију затворите у теглу. Сачекајте четири дана.
После тога припремите сируп са литром млаке воде и килограм шећера. Додајте инфузију и мешајте заједно. Сачекајте 1 мин. Затим филтрирајте и флаширајте. Послужите је врло хладну “.
Што у мом преводу звучи овако:
„Требаће вам 1 литар воде, 1 литар алкохола (како се касније из контекста испоставља - алкохол), 1 кг шећера, 8 лимуна.
Уклоните корицу лимуна, исецкајте га, ставите у теглу и додајте алкохол. Инсистирајте 4 дана.
Припремите сируп од 1 литра вреле воде и 1 кг шећера, сипајте га у теглу са инфузијом (алкохол на корици), промешајте и сачекајте 10 минута. Филтер, боца. Конзумирајте врло хладно.

Па, шта да кажем ... Ова опција је аутентична, али је потпуно нејасно шта радити са 8 голих лимуна. Вероватно Италијани знају њихову примену, али ја још не ... Зато сам тражио (пронашао и донекле трансформисао) рецепт који користи целе лимуне.
Међутим, оно што је драгоцено је то што сада имамо класичан, исправан рецепт и сви могу покушати да направе лимонкелу користећи га.

Хвала на рецепту за класичну лимончелу, али некако ми се више свиђа наша домаћа.
И ево моје Лимонцеле:



2 боце од 1,0 л и 2 боце од 0,5 л.

Такође мислим да мој рецепт није тако лош. Зато што део воде једноставно заменимо соком самих лимуна, који је и укуснији и здравији. Број дана за инсистирање такође, како се испоставило, може бити различит (погледао сам на интернету, људи који су дошли из Италије праве према сличним, али ипак, мало другачијим рецептима и инсистирају на томе да трају од 4 дана до месец дана) . А то значи само једно: да постоји много рецепата, као и рецепата за „прави“ боршч, „праву“ пицу и друго народно кулинарско стваралаштво.

Такође мислим да мој рецепт није тако лош.

ваш рецепт је сјајан и свима нам је јако одговарао

[ирисска]

ирисска , захвалити! Урадићу то на свој начин, надам се да ни ви нећете бити разочарани

ваш рецепт је сјајан и свима нам је јако одговарао

Слажем се сто посто за ваш рецепт ... Можда ће нека од девојака користити праву, али ваша ми одговара

и овај рецепт ми савршено одговара! нису задовољене само две ствари: брзо испари, а потом породица захтева да то више не ради, јер се плаше да се напију

Али био сам веома заинтересован за самоинсталирани столњак са рецептом - одакле вам?

У почетку сам се забављао да направим право пиће, а када сам завршио са читањем, предомислио сам се. Чини ми се да је нешто наше боље.

Али за пар три дана ћу пробати. Имам га од броја 6, чак сам и заборавио кад сам га ставио. Па, мислим да ако дуже стојиш, неће бити још горе.
Ирисха, осетићу укус и памтити те. Знам чак и где ћу на дегустацију!

... Знам чак и где ћу на дегустацију!

Наги, вероватно на насипу, да медитира. Данас сам такође обукао Лимонцеллку, јер је Надиукха обећао да ће је надокнадити на мајске празнике. Заједно ћемо кушати

[Фугасик]

Али био сам веома заинтересован за самоинсталирани столњак са рецептом - одакле вам?

Фугасик, мени овај пешкир познат са другог форума довучен из Италије. Покушао сам да купим један за себе кад сам био тамо, а она ме је, импресионирана рецептом, донела на поклон Тако да већ у потпуности добијам дивиденде од свог рецепта

нвк, добра вам дегустација Иако је ваша дегустација тамо увек успешна - ваздух је такав!

Па то је то, а сутра сам отишао у апотеке да потражим алкохол. Такође желим Лимонцелу,: гирл_ин_дреамс: моја сестра долази у посету на ускршње празнике, ми ћемо се лечити

и нисам тражио алкохол, инсистирао сам на вотки, мојој лимонкели. испало је супер !!!!
10 лимуна, пола килограма шећера и 1 литар вотке

а уопште нема воде? није било сирупа?

без воде уопште !!! Опрала сам лимуне, исекла их (само побрала семе), прекрила шећером и прелила вотком.
сва ова економија мировала је 3,5 недеље, након чега је уништена за три вечери. испоставило се да алкохол није јак, са алкохолом бих сигурно морао да се разблажи водом или сирупом ...

Па, шта да кажем ... Ова опција је аутентична, али је потпуно нејасно шта радити са 8 голих лимуна. Вероватно Италијани знају њихову примену, али ја још не ... Зато сам тражио (пронашао и донекле трансформисао) рецепт који користи целе лимуне.
Међутим, оно што је драгоцено је то што сада имамо класичан, исправан рецепт и сви могу покушати да направе лимонкелу користећи га.

Вау, боље касно него никад - признао сам да то није лимончело! Али људи то воле!

Преостаје само да се одржи лимонцински говор. Такав напитак имају и Италијани. Можда је оно што овде пијемо месец дана?

А такође ми се свидела ова опција. Главна ствар је да се не замарате знојењем. Треба да направите две могућности истовремено и упоредите. Ја ћу то урадити. Само ћу назвати сина да купи још лимуна и вотке.

Други пут то радим како је приказано на видео снимку. Заиста ми се свиђа ова опција, али нема разлике шта да радим како је написала Ирина или како је приказано у видеу. Окус је исти.

У видео снимку нисам разумео ... Где су остаци лимуновог сока који није ушао у сируп. Да ли се додају и алкохолним пићима? или како?

У видео снимку нисам разумео ... Где су остаци лимуновог сока који није ушао у сируп. Да ли се додају и алкохолним пићима? или како?

Катерина, радим ово:
1. Ољуштити лимун и напунити вотком (алкохолом)
2. Исцедим сав сок из лимуна, додам 0,5 порције шећера, промешам и охладим.
3. Недељу дана касније филтрирам вотку од лимунових кора, додајем остатак шећера лимуновом соку и све мешам.
Лимунов сок треба да буде на собној температури. Окусите и оставите још недељу дана на тамном месту. Све пиће је спремно.
П.С. Ја имам лимунчело од 1,85 литара. На врх додам кувану воду.
Надам се објаснио. Ако се то пита.

Окупили смо се овде на породичној прослави, унапред сам најавио да ће бум пробати пиће од којег је одушевљен читав наш форум. (да будем искрен, рецепт ме је заинтересовао када је моја сестра, која је дошла из Италије, у супермаркету почела да обраћа пажњу на лимонкелу) Седели смо, попили и тада моја мајка доноси флашу правог оригинала донесеног из Италије . Окусили смо оригинал на чаши и .... ту флашу више нико није дирао !!! И они су попили моју (и покушали су да истисну теглу), али што је најважније, после пића није било ни наговештаја бар неке интоксикације. Једино што ми се посебно не свиђа је горак укус, али мислим да је од коре лимуна, боом промена лимуна! Опростите Ирини за тако дугачак спис, ВЕЛИКО хвала!

[Кисена]

Кисена, ако још увек постоји домаће пиће, приметићете да ће се с временом, када падне талог, горчина смањити. Генерално, примећује се да чак и ако се некоме нешто из прве чаше не свиђа, онда ... свеједно, све то попију, без трага. Па, нису то одмах окусили, дајте ми још!
Драго ми је што вам се свидело, радите, експериментишите са здрављем!

Па, како, свеједно, са ефектом мршављења? Направио сам исто сено и јешћу и пити са лимуном, одједном, заиста за мршављење ?!

Да, мршављење! Отприлике сат времена након чак и најобилнијег оброка, апетит ... се потпуно обнавља!

Генерално, према Иринином рецепту, већ се инфузира.Данас сам купио све што вам треба и испоручићу према видео рецепту. Бум упореди док се не напијемо

Боље - до коначног губитка килограма, иначе се осећам некако посрамљено што сам случајно попио толико добрих људи

Ирин, је ли ово упозорење за мене? Не бојте се, све је под контролом

Не, не! Шалим се! Верујем да су наши људи жилави! И само из истраживачког интереса покушавамо

Па да, искључиво у научне сврхе!

Па, ево ме са извештајем. Извините на мртвој природи око флаша. Направио сам од 6 лимуна, 0,5 Моросхија, пола норме шећера и пола воде. Ево шта се на крају догодило.

Урадио сам то још у марту, као да је памћење девојчице не одузима, онда 3 дана пре посете љубавнице рецепта нашем јужном региону (Јужна обала). Наравно, прекршио сам целокупну технологију кувања, наиме: ретко сам причао (заборавио), место није било потпуно мрачно, Да, и по савету једне госпође ставио сам мање шећера (сада сам схватио да је узалуд).
Окус ми је помало горак, али супруг је рекао да је то први пут тинктура. Сутра идем по лимун и вотку и поставићу алкохол. Ирцхик, доводимо те из наше породице 🔗

Док сам хтео да поделим свој експеримент, колико се модификација појавило!
Направио сам другу серију без белог слоја (мздра?). Све је попут Ирининог рецепта, али лимун није исецкала, већ је љуску од поврћа уклонила корицу, готово као на снимку, а затим је сирупу додала лимунов сок са алкохолом и корицом.
Више ми се допало. Уопште нема горчине, а укус је чистији, богатији.

Да, мршављење! Отприлике сат времена након чак и најобилнијег оброка, апетит ... се потпуно обнавља!

и узео сам је према упутствима - попут мезим чет, моја пробава селективно не прихвата лење кнедле. Још једном, заборављајући на овај ефекат, имам тежину у стомаку + сензације стања просечне токсикозе. Одлучио сам да испробам лековите ефекте лимонкеле. Резултат је премашио очекивања: 2 дозе од по 50 са интервалом од пола сата - боље смекте

Па, девојке, браво. Драго ми је што сви имају креативан приступ рецепту и што су резултати одлични. Али највише ми је драго што постоји упорни исцелитељски ефекат!

Па, девојке, браво. Драго ми је што сви имају креативан приступ рецепту и што су резултати одлични. Али највише ми је драго што постоји стабилан исцелитељски ефекат!

Лечимо се у потпуности!

О чему размишљам, није потребно инсистирати месец дана? Већ два дана након касне вечере за тридесет грама и ипак ми олакшава! ! Ох, бојим се да то неће бити уливено

Већ смо емпиријски открили да су довољне 2 недеље. Осветљава - и на ваше здравље! Лимуна још увек нема, можете га испоручити у било ком тренутку.

[Олга]

Олга, није потребно, довољно је 2 недеље осим ако наравно не живи до 2 недеље

Свеједно, два, да ... И моја тренутна недеља

[Два гутљаја одушевљења из ваших руку,Што ће, срећом, укључивати било коју цхела.Нека живот буде спектакуларан и сладакКако је твој златни лимончело!]

Данас сам своје колеге лечио лимонцелом. Овом приликом добио сам на поклон катрен од правог песника, дворског манира, Александра Фисхмана:

Два гутљаја одушевљења из ваших руку,
Што ће, срећом, укључивати било коју цхела.
Нека живот буде спектакуларан и сладак
Како је твој златни лимончело!

Тако да је мој рецепт већ отпеван у стиховима

Ира Муза ти си наша

А ми такође можемо ... Да, за нашу музу!

Реците у славу Ира Оду,
Ко је донео овај рецепт људима,
Не уморимо се, истискујући сок,
Да би могао да постане Лимонкела!

Ко би помислио да лимун
Звук наочара звони
Даћемо нашу славу Ира,
Помоћи ће и Министарству здравља ...

Рекламна фраза о Мезиму
Парафразирамо и Рим
Подесимо извозни ток.
Ох ... дај гутљај ...

А ми се не бојимо ниједне мафије ...
На форуму имамо такву географију!
Запиши све рецепте у свеску,
На крају крајева, Лимонцелло је милост!

Лена,

Лена, сјајна поезија, само браво

[кубаноцхка]

кубаноцхка , Вов! Дивна ода!
Јадна јадна италијанска мафија

Направљено овог пута према овом рецепту. Није ми се свидело! Ирусиа, ​​твој рецепт је најбољи!

[Русиа]

Русиа , Добро хвала! А онда сам и сам желео да следећи пут покушам да поставим овај видео.

Наравно, једноставније је, са комином нема фрке, али укус је врло бљутав. Ваша лимуна има врло разнолик укус, пијете и сваки пут када се отворе нове ноте, а ова једноставно испадне попут слатког ликера.