Ликер Лимонцелло, или италијански "мезим"

где чувати све ово богатство

Имам га у кухињи у ормару са услугом. Али ако је могуће, боље је чувати у топлом подруму - попут винског подрума

[Инна]

ИннаКако ми је драго што ми се свидело! Па, ускоро долазе празници, па ... докле ће се чувати? И тако - треба све процедити и флаширати. Само стоје у мом ормару, на собној температури. Према мојим осећањима, временом се испоставља само укуснијим: чак и најнеприметнија суспензија, која и даље остаје током филтрирања, таложи се, а пиће постаје провидно. Иако имам рекорд - он је стајао годину дана (од прошлог новембра до данас). Само што се мој муж разболео, и уопште није смео да пије алкохол, па ја сам за компанију. И сада је изгледало да је све отказано, а данас су узели чашу - савршено је стајала

[Аниута]

Аниута, хвала, док га стављам на застакљену лођу, постаће хладније, а онда ћу га ставити у ормар
Ирина, Добио сам 3 литре, па нека стоји, сазрева
Још једном хвала од срца

Ушао сам у тему и изгубио сам се :-) :-) Занимао сам се за рецепт Лимонцелла, време је да се припремим за нову годину :-) :-) Хвала Ирини на рецепту, покушаћу !!!

[Икра]

ИкраИрина, како је ове године почео маратон за кување лимончела? Ако било шта, придружујем се. Пет великих лимуна, 600 мл водке, 200 мл воде, 400 мл шећера. Радозналост препознаје - шта се дешава? ... Сада се сва ова лепотица сместила на полици у ормару, поред божићних колача. Очигледно ћемо окусити истовремено.

Здраво !!! Придружујем ти се !!! Ставите и данас !!! Чека се !!!! :-) :-)

[АнастасиаК]

АнастасиаК, испаће добро! Укусно, ароматично, умерено јако до топло у зимским данима.

леттохка ттт, добродошли у наше редове. Надам се да ће све успети и молим вас!

Хвала Ирина, никад нисам правио ликере, али овде сам пуно прочитао :-) :-) и идемо :-) :-) :-) Одлагао сам смрзнуте вишње, па, вреди и легендарни Лимонцелло: - ) :-) :-) на време погледаш нову годину :-) :-) :-)

[леттохка ттт]

леттохка ттт, сасвим, прилично на време Главна ствар је, ако вам одједном резултат првих експеримената не одговара превише (чини се мало грубим или нечим другим), немојте се обесхрабрити: пијуцкајте све, флаширајте и пустите стоји. Као што показује пракса, укус се временом мења набоље. Оно што се неће попити у Новој години постаће боље до 23. фебруара, а тек до 8. марта! М-ммм!

Захвалити!!!!

[Ирина]

Поздрав, сва забавна компанија .... Ставила сам лимончело, већ је четврти дан за себе .... Прво сам се изгубила у недоумицама, рецепт је означавао шећер у мл ... кувала сам у грамима, затим сам сумња,: девојчица-к: мерено у милилитрима (показало се да је мање него у грамима), и додато. Погледајте и посаветујте се, није било времена и нигде, при руци није било Интернета ... И данас када сам га протресла, нисам могла да одолим и заграбим кашиком. Обично вам могу рећи ... а шећер је исто, и укуса ... Да додам граме, било би и слатко ...
Генерално, спреман сам за нову годину: дринкс_милк: Данас ћу ставити другу серију !!!
Захвалити,Ирина, за рецепт !!!

Као што показује пракса, укус се временом мења набоље.

Потпуно потврђујем горе наведено. Имам остатака од пре годину дана. Тако да га не користим, али га често додајем у крему, пекарске производе и импрегнацију. Врло укусно!

[Матаниа]

Матаниа, У тренду, Драго ми је што лимончелка постаје новогодишња традиција.Печемо столне, божићне кексе, стављамо лимончелу ... Празник нам стиже!

[Ирина]

Ирина, захвалити! Недавно се јако трудим да у своју породицу уведем различите традиције, а Нова година је мој омиљени празник!

[У тренду]

У тренду, то је сјајно! Дуго размишљам да породичне традиције треба памтити на сваки могући начин, оживљавати их, стварати и подржавати. Током совјетске ере, ми смо их у великој мери изгубили, а у постсовјетској ери некако није било времена за размишљање о томе. Сада је време. Породичне гозбе празницима су најтоплија и најдивнија ствар која спаја. А укусна, посебна празнична храна и пиће један је од важних аспеката. Памтиће не само разговоре који су вођени за столом, не само смешне згоде из опште забаве, већ и „тетка Иулина“ (мајчина, бакина итд.) Укусне лимонкеле, коју прави специјално за нову годину, и која нико други то не чини. Нека чашица овог пића буде увек повезана са празником.

Хвала на рецепту! Чим сам га пронашао, одмах сам ставио 2 порције. А онда још 2 .... Али хитно су ми потребне таблете за похлепу. У прва 2 дела, поред прописаних 12 лимуна, гурнуо сам још 2 без коже - било је потребно причврстити. Вреди већ 10 дана. Данас сам пробао - прилично јака горчина. Како бити?

[лудаст]

лудаст, не брини. Колико је већ? Ако скоро читав период, онда је боље да га процедите што је пре могуће, што је боље могуће. И одложите ове бочице док се суспензија, која се неизбежно формира из белог дела коре, не слегне у прелепе облаке. Пажљиво спојите прозирни део, уопште неће бити горак. И покушајте поново да процедите остатке, можда кроз филтере за апарате за кафу ...
Сад сам у кантама нашао боцу коју сам ставио пре годину дана (изгубила се међу донираним које нисмо пили годину дана). Попили смо чашу нектара и амброзије!

Ирина, да нисам случајно случајно налетео на твоју фразу „стајало је годину дана“, не бих дошао да кажем хвала !!! Опростите ми што се нисам одмах захвалио (уз фотографију и не, јако се добро упознајем)) Али, не само са захвалношћу, постоји питање ... Ставио сам га на последњи Н. бочица је такође била изгубљено, сад сам га пронашао, погледао, и ето га ??? Ово није суспензија, већ више попут плесни, да ли сте имали тако нешто, шта бисте саветовали да урадите?


Не знам како ће се то боље видети, са блицем или без њега

[лотослотос]

лотослотос, Имам исту ствар, тако је сложен седимент. Понекад иде и горе. Али ако сумњате, помиришите: буђ мирише на буђ. Али не мислим како може да започне у алкохолисаном окружењу? Биће то нека врста врло пијаног калупа))))

Не, не мириши на плесни. Мирише на алкохол))) А сој? Затим сам купио ове филтере за кафу као специјалиста)

[лотослотос]

лотослотос, не причајући превише, покушајте да исцедите оно што се слегло. И процедите оно што ће бити на дну, са седиментом. Иако се мој супруг понаша лакше: све то протресе и све то полије таложено)))) Али сви волимо горчину и она је садржана у овом седименту.

Све, филтрирано, нека сада стоји, Н. чека))) Хвала на помоћи)))

Ирина, хвала на брзом одговору! Да ли вреди 10 дана - већ исушивање - филтрирање?

Филтрирано. Веома је горко. Ставићу то и видећу шта ће се догодити. Можда разблажити водком?

[лудаст]

лудаст, увек ћете имати времена да се разблажите, пустите да се пиће слегне. Можете, наравно, разблажити вотком, али горчина од овога неће нестати, постаће само мало мање, а уља воденог трупа ће и даље излазити у укусу, који је напета корица попримила у самој лимонкели .

Ох, Ирина, штета је, ипак! Не желим да га разблажујем .... Сутра ћу пробати решени. Надам се да ће друга вожња бити успешнија ... Проклетство, све сам покварио ...

[лудаст]

лудаст, сутра још није време за покушај. Извадите боце из вида, најмање 2 недеље, и што више то боље. Требаће пуно времена за одбрану. Покушајте пре Нове године, а не раније, требало би да буде боље. Ако горчина не нестане, заборавите је пре 23. фебруара.

Хвала ти, Ирина!

Па, мој лимончело је спреман.Данас га процедим и сипам у боцу. Па, покушао сам). Слатко, лимун, не обара. Проверавамо акцију Мезим.

Хвала на рецепту!

[АнастасиаК]

АнастасиаК, провери га правилно Хвала вам што сте показали - изгледа сјајно, сунчано! Срећна Нова година!

[Икра]

Икра, захвалити! Срећна Нова година! Процес је започео ... Можете се вратити за сто)

А сада сам имао госте, пили смо лимончело са пуњеним питама (само са пуњењем од јабука). Још увек имам прошлогодишњу боцу. Ох, како се добро држала. Укратко, сви су били задовољни лимонкелом и питама - захваљујући вашем вољеном произвођачу хлеба

[* Аниута *]

* Аниута *, то је сјајно! Лимонцелка се може давати за сваку годину старења ... лимун или нешто слично

[Ирина]

Ирина, није потребно стављати га у фрижидер?

недавно је у посету дошао пријатељ, а потом и рођаци. Сви су били запањени ликером од лимонкеле! Одушевљени укусом и рецептом. практично алкохолно оглашавање, пиће иде људима

[ГруСха]

ГруСха, можете без фрижидера. У мраку хладно, као и сваки алкохол. У фрижидеру са замрзивачем - ово је непосредно пре употребе.
Кокосцхка, предивна!!!!

[Ирина]

Ирина, захвалити

Залихе су истекле, а колико је ваш рецепт користан, Ироцхка! Да, сад су ми руке само одвезане, шта желите да кувате! И никад више нећу преоптеретити кофере!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, да !!!! А мој рецепт вам је добро дошао! Веома ми је драго!

Ирина, данас је тачно месец дана, као и моја негована тегла.

Сва густа је потонула, а течност на врху је много прозирнија него на вашим фотографијама. Још није спремно? Да ли је прерано за филтрирање? Због чега сам забринут

А где набавити алкохол?

Марија, довели су ме из Осетије

[Кара]

Кара, мешати, процедити, све ће бити као на слици

Марија, довели су ме из Осетије

Вау!

Девојке, али уопште када се користи алкохол "дух" и укус постоји?
Не подносим га.

[Кара]

Кара, мешати, процедити, све ће бити као на слици

У праву !! Ира, хвала ти пуно на рецепту! И да ја, будало, нисам ставио двоструку порцију одједном

[Кара]

Кара, Добро! Можете ставити други део

Дивља мачка, ако је све урађено правилно, онда не би требало бити алкохолног духа.

Ира, хвала ти још једном !! (Мислим, губим вашег роба)

Лимонцелло - укусно !!! Усио, један додатни кофер из Италије мање

Усио, један додатни кофер из Италије мање

Тамо још увек треба потражити добру опцију, али они су само у агротуризму. А ми имамо своје, драга !: Д.

[Кара]

Кара, не бацајте кофере около! Па, можете га напунити неком другом храном и пићем за подизање духа
Нисам пробао Белинијев коктел, за чим се кајем - нисам га видео нигде другде
И тако, веома ми је драго! Пијте добро!
Рада-дмс, још увек морате узгајати лимун))))

Девојке и ја смо лимонцелу ставили у ферментор.