Млечни "хладни" хлеб

[Лиулека]

Лиулекакакав леп човек! И мрвица се увија!

почети печење на 220 или 210, на пример? Или га задржати на овој температури краће време?

Не брините, прилагодићете се својој рерни. Вероватно сте у праву, покушајте да започнете са 210 степени, а након 8-10 минута спустите температуру за 20-30 степени.

Хвала, прилагодићемо се

Марина, реци ми, молим те, колико брзо се хлеб суши и устаја? А онда сам се суочио са ситуацијом да се моји хлебови дуге ферментације, укључујући хладне, брзо осуше и устајале, буквално следећег дана постану суви и гумени.

Валерија, које? Ако у рецепту за дуго ферментирани хлеб нема путера, онда да, такав хлеб обично не траје дуго, чини ми се да је тако.

Валерија, које? Ако у рецепту за дуго ферментирани хлеб нема путера, онда да, такав хлеб обично не траје дуго, чини ми се да је тако.

Хмм, и дали сте ми идеју да сте у праву са маслацем ... Али понекад се чак и без дуготрајне провере хлеб који садржи маслац (лепиње итд.) Брзо исуши, на пример кифле или Филипове шипке према рецептима за имелу. . Али приметио сам да хлеб направљен од спужвастог теста од квасца почиње брже да се угаси од оних направљених на безбедан начин.

[Валериа]

Валериа, ако је могуће, мени на "ти".

понекад се чак и без дуготрајне корекције хлеб који садржи маслац (лепиње итд.) брзо суши, на пример кифле или Филипове шипке према рецептима за имелу.

Још нисам испекао Филипове шипке, али кифле са сиром сам правио више пута. На несрећу, не могу да кажем колико дуго трају, моји једеци су их врло брзо појели.

Приметио сам да хлеб направљен од спужвастог квасног теста почиње брже да се угаси од оног направљеног неупареном методом.

И чини ми се да су, напротив, боље ускладиштени и њихова мрвица се мање дроби.

По мом мишљењу, ови хлебови се добро чувају: Крем од креме и Гастрономски хлеб од Гасхи и Јапански хлеб са млека Хоккаидо од Аксиома

[Валериа]

Валериа, ако је могуће, мени на "ти". Још нисам испекао Филипове шипке, али кифле са сиром сам правио више пута. На несрећу, не могу да кажем колико дуго трају, моји једеци су их врло брзо појели. * ШАЉИВО * А чини ми се да су, напротив, боље ускладиштени и њихова мрвица се мање дроби.

По мом мишљењу, ови хлебови се добро чувају: Крем од креме и Гастрономски хлеб од Гасхи и Јапански хлеб са млека Хоккаидо од Аксиома

Мораћу да покушам
То је само то што из наше породице једу хлеб - само тата, и моја мајка и ја, па понекад узмемо мали комад, на пример, саберемо сос у тањир) Стога морате потражити рецепте за малу количину брашно и дуготрајни хлеб))) Али ваше вишезрнасто ја сам био задовољан Хвала!

Валерија, хвала ти! Добро је што ми се хлеб свидео.

Због тога морате тражити рецепте за малу количину брашна и дуготрајног хлеба

Кромпирова чорба, попут пире кромпира, добро делује на мрвицу, можете је користити уместо воде (кромпир скувајте само у слаткој води или прилагодите количину соли у рецепту). Бучни хлеб је мекан и добро се чува, хлеб са пектином (сос од јабука или џем). Дакле, постоји пуно опција, главна ствар је одабрати своју.

Валерија, хвала ти! Добро је што ми се хлеб свидео. Кромпирова чорба, попут пире кромпира, добро делује на мрвицу, можете је користити уместо воде (кромпир скувајте само у слаткој води или прилагодите количину соли у рецепту). Бучни хлеб је мекан и добро се чува, хлеб са пектином (сос од јабука или џем). Дакле, постоји пуно опција, главна ствар је одабрати своју.

Хвала Вам много! Нисам прва година да печем, али још увек не иде све, јер много тога зависи од производа, и не само))) Али заиста волим ваше рецепте!

Захвалити! Увек је лепо када се траже рецепти и ако волите хлеб за њих.

Нисам прва година да печем, али и даље не иде све, јер много тога зависи од производа, и не само)))

У таквим случајевима кажем својој породици: јешћете док то не успе!

У таквим случајевима кажем својој породици: јешћете док то не успе!

Тако је!

А куда онда ићи!

[Манецхка]

Манецхка, испало је све у реду, хлеб је врло укусан Иначе, волим да правим хлеб на овај начин, ујутру је спреман један или два свежа хлеба: гирл_данце: А ево и хлеба А ти, још једно велико хвала

[Леноцхка]

Ма каква мрвица! дубоки несвестици мишеви Леноцхка, ваша породица има среће!

[Леноцхка]

Ма каква мрвица! дубоки несвестици мишеви Леноцхка, ваша породица има среће!

А твоји имају среће

док сви вежбају на ускршњим колачима, подићи ћу Темка о укусном хлебу ... леном до срамоте ... укусном до лудила ..
Маниасха, хвала ти укусу и лењости

печено у кинеској посуди за тост ... понаша се савршено, па је не подмазујем и не обложим папиром ...

[Манецхка, сунце]

Манецхка, сунце, хвала на овако укусном хлебу !!!

Не престајем да се чудим погодности хладног хлеба - било је времена, месио сам ... било је времена, пекао ...
ово је за мене срећа

[АленКа]

АленКакакве дивне хлебове имате. Пуно вам хвала што сте направили овај хлеб.