Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (3)

Да. није туга! Ево погледа шта сам радио ове зиме:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=197192.280
Ионако сам га појео. Укусно!

Урадио сам то зими:

Дуц, имао сам и ово! Закључци. А овде нисам предвидео! Иако је пре тога печење било обично, на истом брашну, али са мањом количином воде Тако ружа! Али свеједно - арома, укус ...

Одлучио сам да поделим и упозорим пекаре из северозападне регије и Санкт Петербурга, који понекад купују брашно у „Ленти“. При просејавању сам у решету нашао мало смећа. На додир - каменчићи величине макова зрна. Да одустанем или се само опијам?
/]
/]
/]
🔗

[Вит]

Вит Добро је што су ме упозорили Истина, Твер "Екстру" купујем већ дуги низ година, али информације ће ми ипак добро доћи

Одлучио сам да поделим и упозорим пекаре из северозападне регије и Санкт Петербурга, који понекад купују брашно у „Ленти“. При просејавању сам у решету нашао мало смећа. На додир - каменчићи величине макова зрна. Да одустанем или се само опијам?
/]
/]
/]
/]

Витали шљунак или зрна. Ако постоје зрна, онда је једна од верзија остаци зрна (таквих житарица има пуно у целом зрну) Ако има каменчића (индустријски отпад), боље је не узимати овог произвођача-пакера.

Управо каменчићи, Лена! Чак бих рекао да је песак.

Управо каменчићи, Лена! Чак бих рекао да је песак.

80% непоштен пакер, игнорисао бих производе које је паковао. Колико година купујем брашно, увек га пропустим кроз сито, никада нисам видео нешто слично. Песак или за килажу или раднике пометене са пода, то је једном било у мојој тестенини. Али ту је очигледно крив произвођач.

Ово је уједно и први пут.

Проклетство, шта ако моја Икеев сито кригла просеје такво срање? Постоји прилично груба мрежа. Мада, ми немамо такво брашно. Тверскаја Ектра је некада плутала, али се није претворила у камен.

уклонио два примеса

Ево га! Лијено је то учинити, али ово је најједноставнија ствар која се може учинити да се повећа време доказивања. Хвала ти, Лена, на савету.

Ево га! Лијено је то учинити, али ово је најједноставнија ствар која се може учинити да се повећа време доказивања. Хвала ти, Лена, на савету.

И нисам лењ, заиста волим да једем лепе векне, дефинитивно то радим на својој омиљеној „торти од Дарнице“, не радим, испоставља се да је мрвица претешка за мене.

на својој омиљеној "Дарнитса торти" то дефинитивно радим,

Да, Лена, ако ти се свиђа или не, мораш да извадиш лопатицу на ражи, иначе резултат није срећан.

Добро време свима! Реците ми како да одредим шта да изаберем КСЛ-Л-М, ако у рецепту није назначено коју величину треба поставити на ХП-у? И како можете да смањите величину у наведеном рецепту КСЛ и желите на пример мањи Л. Треба некако избројати количину брашна, воде итд. Хвала.

Уопште не гледам на величину - стално имам велики хлеб

Уопште не гледам на величину - стално имам велики хлеб

шта ако желим малу векну, али рецепт за велику?

шта ако желим малу векну, али рецепт за велику?

Смањите количину брашна и течности за одређени%, једва додирујем сол и квасац, шећер гледам из „жељене“ слаткоће. Величина КСЛ за 5 минута повећава цео режим, па шта је суштина означавања величине није разумела. Искуство још увек није довољно.
Ако у рецепту није наведена величина, погледам табелу у упутству 400гр-500гр-600 гр укупне количине брашна

шта ако желим малу векну, али рецепт за велику?

рецепт је лако израчунати, а ако назначите величину на ХП-у, онда не обраћам пажњу на то шта је постављено на ХП-у

И како можете да смањите величину у наведеном рецепту КСЛ и желите на пример мањи Л. Треба некако избројати количину брашна, воде итд. Хвала.

Ја то радим: ако рецепт за брашно садржи 500 грама, а морам да узмем 400 грама, онда је 400: 500 = 0,8 коефицијент са којим множим тежину или количину преосталих састојака. Ево поновног израчунавања.

Ја то радим: ако рецепт за брашно садржи 500 грама, а морам да узмем 400 грама, онда је 400: 500 = 0,8 коефицијент са којим множим тежину или количину преосталих састојака. Ево поновног израчунавања.

И ја тако радим

Чини ми се да време гњечења зависи од изабране величине погаче, делује мало, али се мења.

Чини ми се да време гњечења зависи од изабране величине погаче, делује мало, али се мења.

не, проверио сам, можда печење, што је највероватније

Проклетство, шта ако моја икеевски сито кригла просеје такво срање? Постоји прилично груба мрежа. Мада, ми немамо такво брашно. Тверскаја Ектра је некада плутала, али се није „претворила у камен“.

Јуче сам просејао раж СПудов, у шољи је био или комад пластике, или комад лепка којим је запечаћена папирна врећа.

Данас сам одлучио да испечем Обични бели хлеб по првом рецепту за 1 програм, а код куће није остало пуно пшеничног брашна 1. разреда, само 290 грама. Управо сам узео ражено брашно, додао 110 грама, а остало је било као по рецепту (само сам узео пресовани квасац, а не суви квасац) и такође се све савршено месило и пекло.

Панасониц је сјајан!

И ја дуго печем по овом 1 рецепту на 1 прог само две врсте хлеба - на највишем степену потпуно са сувим луком (2 кашике) и други хлеб - исто брашно на пола са ЦЗ са семенкама и семе сусама. Бавио сам се другима и то је све, јео, али ови свакодневни хлебови су се заглавили.

Само што сам, са додатком раженог брашна, био мудар са другим програмима, али испоставља се да је главни, први, погодан. Сада, ако је већина раженог брашна, овај програм сигурно неће функционисати. Сада ћу пећи раж пшеницу на 1. програму. А пшенични хлеб печем углавном од брашна 1. разреда.

Само што сам, уз додатак раженог брашна, био мудар са другим програмима, али испоставља се да је главни, први, погодан.

Не тражите једноставне начине.
Нормални хероји увек иду около (Ц).

Реосигурано ...

И ја дуго печем по овом 1 рецепту на 1 прог само две врсте хлеба - на највишем степену потпуно са сувим луком (2 кашике) и други хлеб - исто брашно на пола са ЦЗ са семенкама и семе сусама. Бавио сам се другима и то је све, јео, али ови свакодневни хлебови су се заглавили.

Сјајно, сестро! И ја то радим.
Генерално, приметио сам да имам у употреби само два програма: главни и пицу. Са сувим грожђем: тако да нисам успео да опругу на дозатору истежем у потребној мери. Пар пута сам боцнула, заглавила од мужа због лежећих одвијача (учинила је како је Вит рекао). Али врата се отварају како она хоће. Не печем чисту раж (или више од половине), они су бољи на киселом тесту.

Али врата се отварају како она хоће.

Марин, а то је од почетка куповине или је то постало временом?

Марин, а то је од почетка куповине или је то постало временом?

Масх, искрено, нећу ти рећи. Ретко користим дозатор. У почетку сам потпуно заборавио на њега. Онда сам пробао неколико пута и пљунуо на то. Па, и к са њим.

Маша, а све твоје мачке су тако слатке, то је чудо! Јеси ли ти мачка дама?

Да. Јако волим мачке!
А такође повремено користим дозатор: добро, испеците торту, на пример.
Дозатор квасца чешће: када нема пресованог или када нема времена - све сам сложио и поверио рерни.

И отишао сам у посету нећакињама и донео им векну. Они много воле. Ево их


За вечеру су биле палачинке са џемом од јагода!

[Вит]

Прелепи нећаци Вит! А какав хлеб?

[Вит]

Прелепи нећаци Вит! А какав хлеб?

Кремаста од Лене. Већ смо појели један хлеб

Не печем чисту раж (или више од половине), боља је на киселом тесту.

Не печем раж од чисте ражи, свима су болесни стомаци, али сам неколико пута пекао 50/50 са киселом тестом. На главном. Гнетење на пици.Не-квашење, такође, за главно печење, па, ја немам избора, за разлику од вас (намигнути смајли).

И отишао сам у посету нећакињама и донео им векну. Они много воле. Ево их
За вечеру су биле палачинке са џемом од јагода!

Витал, ти и Маша сте се договорили, или шта? А аватари су се променили и слике су приказане. Шапнули смо Панасонкову Темку. Лов на палачинке.

Добро вече Добри људи))))

Желим да питам за савет)))
Јуче сам открио. да је мој квасац сув са роком трајања до 05/05/2013, а пакет је и даље напола пун, купио сам их за случај да нема живих и у том периоду уопште нисам изгледао глупо
шта сад с њима? избацити?
генерално печен са њима јуче, испоставило се да је хлеб добар

Да, тестирајте њих и цео посао. Ево везе, постоји неколико опција. 🔗
Срећно!

[Вит]

Вит, много вам хвала )))

Витал, ти и Маша сте се договорили, или шта?

У, кврагу, клебокосхатники. И недавно сам почео да волим да се бацам у земљу. Ох, опет плавим. Рина, не ударај!

Имам суви квасац са роком трајања 05/05/2013, шта сада да радим са њим? избацити?

Ако је ово САФ квасац, онда немају ни пола године, суви су ... Ако ишта друго, пробирање треба обавити још мало и то је то.

[Оца]

Ако је ово САФ квасац, онда немају ни пола године.

Оца, суви инстант квасац Ангел, паковање 500г

Добро вече Добри људи))))

Желим да питам за савет)))
Јуче сам открио. да је мој квасац сув са роком трајања до 05/05/2013, а пакет је и даље напола пун, купио сам их за случај да нема живих и у периоду нисам изгледао нимало глупо
шта сад с њима? избацити?
генерално печен са њима јуче, испоставило се да је хлеб добар

Док подижу тесто, чим „умру“, одмах ћете га видети у векни, затим бацити, а понекад их проверити на мирис (јак мирис квасца, указује на велики број „мртвих“ бактерија и појављује се у пекарским производима).

Кремаста од Лене. Већ смо појели један хлеб

Лепо, доврага. Поздрав нећацима из Украјине.

Лепо, доврага. Поздрав нећацима из Украјине.

Хвала Лена! Пренето. А такође сте ми рекли како сте ме научили да печем овај хлеб. Слушали су као бајку!

Имајте леп дан сви! Јуче сам испекао свој пети хлеб. Док ја једноставно печем, 4- печем велике КСЛ 600г. брашно. И јуче сам одлучио да га смањим за М 400г. Положио сам брашно према Панасониц-овој књизи. На крају печења, велике шипке из канте су се лако излиле окретањем и протресањем. А мали јуче и тако и тако, само подлегао интервенцијом силиконске шпатуле са ивица канте. Лопатица никада није остала у хлебу. Реците почетнику пекару, то је зато што је он -М- пропорција. А шта можете учинити да лакше испаднете из канте? Захвалити.

Стално печем М величину и хлеб увек добро искочи, само некако згњечим канту, или можете оставити хлеб да одстоји у канти пар минута, а онда идентитет врло добро искочи.

Имајте леп дан сви! Јуче сам испекао свој пети хлеб. Док ја једноставно печем, 4- печем велике КСЛ 600г. брашно. И јуче сам одлучио да га смањим за М 400г. Положио сам брашно према Панасониц-овој књизи. На крају печења, велике шипке из канте су се лако излиле окретањем и протресањем. А мали јуче и тако и тако, само подлегао интервенцијом силиконске шпатуле са ивица канте. Лопатица никада није остала у хлебу. Реците почетнику пекару, то је зато што је он -М- пропорција. А шта можете учинити да лакше испаднете из канте? Захвалити.

Начини.
1. Оставите хлеб неко време у кофи, а затим га „истресите“.
2. Дно завити влажним пешкиром, хлеб ће се ољуштити и лако искочити.
3. Ако лопатица остане у хлебу, извадим је кинеским штапићем.