Род
Цитат: Стафа

Стално печем М величину и хлеб увек добро искочи, само некако згњечим канту, или можете оставити хлеб да одстоји у канти пар минута, а онда идентитет врло добро искочи.
Искључите, отворите поклопац и оставите да стоји 5 минута, а затим га обришите, зар не?
Стафа
Да, управо то радим. И лопатица је остала само 1,5 пута у хлебу 1,5 године, а онда када сам експериментисао са раженим брашном.
маринастом
Цитат: Род

Искључите, отворите поклопац и оставите да стоји 5 минута, а затим га обришите, зар не?
Не, извади канту, иначе је још увек вруће у шпорету. Ово је у суштини увод у другу тачку.
Ох, нисам видео Светинов одговор.
Род
Покушаћу
маринастом
Цитат: Стафа

Да, управо то радим. И лопатица је остала само 1,5 пута у хлебу 1,5 године, а онда када сам експериментисао са раженим брашном.
И ретко, али дешава се.
Стафа
Цитат: маринастом

Не, извади канту, иначе је још увек вруће у шпорету. Ово је у суштини увод у другу тачку.
Ох, нисам видео Светинов одговор.

Марин, увек печем хлеб ујутру, имам ноћну стопу од 97 копејки и постављам га у 7 ујутро да будем спреман. И готово увек је извадим затворених очију. Зацвилила је - угасила, отворила, пронашла грабеж - окренула је на мрежи и потрчала да је напуни затворених очију, практично сва ова акција. Тако да не могу да га извучем и станем у канту.
Вит
Цитат: Стафа

Марин, увек печем хлеб ујутру, имам ноћну стопу од 97 копејки и постављам га у 7 ујутро да будем спреман. И готово увек је извадим затворених очију. Зацвилила је - угасила, отворила, пронашла грабеж - окренула је на мрежи и потрчала да је напуни затворених очију, практично сва ова акција.
Па, баш као и ја!
Рина
Цитат: Род

Искључите, отворите поклопац и оставите да стоји 5 минута, а затим га обришите, зар не?

а можете га и безбедно оставити у апарату за хлеб на пола сата или сат времена, док се не охлади на температуру „хватања“ (односно на такву да канту можете узети голим рукама). Тада ће хлеб загарантовано искочити и одвијаће се сви процеси зрења у њему (ово добро утиче на квалитет мрвице). А знојна кора се тада буквално осуши на отвореном за 10-15 минута.

Понекад хлеб оставим у апарату за хлеб и по неколико сати, с тим се ништа не ради.

ПС Не користим ниједан држач посуђа, не опечем руке.
маринастом
Цитат: Стафа

Марин, увек печем хлеб ујутру, имам ноћну стопу од 97 копејки и постављам га у 7 ујутро да будем спреман. И готово увек је извадим затворених очију. Зацвилила је - угасила, отворила, пронашла грабеж - окренула је на мрежи и потрчала да је напуни затворених очију, практично сва ова акција.
Не, моји сложно вичу да им овај мирис не даје да спавају док пеку. Сада га можете затворити на балкону за ноћ.
Стафа
Цитат: Рина

а можете га и безбедно оставити у апарату за хлеб на пола сата или сат времена, док се не охлади до температуре „хватања“
Понекад хлеб оставим у апарату за хлеб и по неколико сати, с тим се ништа не ради.

ПС Не користим ниједан држач посуђа, не опечем руке.

Овде се не слажем, кора постаје попут гуме и густа, да није било разлике - фиктирао бих затворених очију, играјући уз тамбуре. И тада не волим да гледам како муж реже кору у круг, боље да трчим на време.

Цитат: маринастом

Не, моји сложно вичу да им овај мирис не даје да спавају док пеку. Сада га можете затворити на балкону за ноћ.
Године тренинга - и сада то не омета сан, иако након што сам у цртаном филму испекао хлеб од лука - а онда се мирис надвио два дана пре подригивања - сада ноћу практично не мирише
маринастом
Цитат: Стафа

Овде се не слажем, кора постаје попут гуме и густа, да није било разлике - рибао бих затворених очију, играјући уз тамбуре. И тада не волим да гледам како муж реже кору у круг, боље да трчим на време.
Да, и не свиђа ми се устајала кора. Већ је пунашна, поготово ако претјерате са слаткоћом.
Рина
Хлеб ми не даје сан ако ставим пшеницу-раж. А једноставна пшеница једноставно не даје тако светао мирис, сви спавају. Ставио сам је негде око поноћи, отприлике спремно до четири или пет ујутру, има времена да сазри и охлади се. Генерално, у 7 ујутро га истресам, у 8 деца то већ могу да једу
Ако хлеб добијете топао (врућ, али тако да га можете узети голим рукама), тада се кора сасвим нормално суши до одличне хрскавости (моја најмлађа воли овај ружичасти лосос). А да играм са врућим хлебом, када је у њему пара, када се мрвица згужва само од чињенице да је узмете рукама, ово није за мене. Пре неки дан сам извукао хлеб из рерне 15 минута након сигнала. Па шта? Лако се згужвало, мрвица у већ охлађеном хлебу има јасно другачију структуру, више вате или нешто слично ... неее ... вруће није моја метода.
Род
А реците ми нешто о брашну, има и пшеничног, али шта је цело. А ја желим да печем хлеб од лука по Селезневљевом рецепту, требају им ПАНАФАРИН и 4 МЛИНА ОД ПАПРИКА. За мене су то, наравно, мистерије. У којој продавници их купити.
ентин
Цитат: Рина

Понекад хлеб оставим у апарату за хлеб и по неколико сати, с тим се ништа не ради.
И мислио сам да ће пасти ако га оставе унутра ...
Рина
ако је равнотежа брашно / течност у реду, неће пасти. Максимум - благо набора кров. Али ја га имам, а са „исправним“ (врућим) удубљењем кров се набора.

таман кад сам извадио врући хлеб, он се спљоштио - страница се врло лако згужвала.
сазалектер
Цитат: Род

А реците ми нешто о брашну, има и пшеничног, али шта је цело. А ја желим да печем хлеб од лука по Селезневљевом рецепту, требају им ПАНАФАРИН и 4 МЛИНА ОД ПАПРИКА. За мене су то, наравно, мистерије. У којој продавници их купити.
У Москви хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=70.0
пеците по рецептима са форума, лакше је без накита хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=147815.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=6127.0
#
ека911
Молим вас поделите рецепт за сендвич хлеб и на ком програму га можете пећи у 2500?
Данас сам купио машину за сендвиче ...
сазалектер
Стагнација бар хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1016.0

режим главни

1,75 тсп сувог квасца
- 500 грама пшеничног брашна
- 1,5 тбсп. л. Сахара
- 1,2 кашичице сол (у мом случају морска сол)
- 40 грама путера
- 260 мл воде
Елена 65
Цитат: ека911

Молим вас поделите рецепт за сендвич хлеб и на ком програму га можете пећи у 2500?
Данас сам купио машину за сендвиче ...
Рецепт из књиге упутстава број 1
брашно 400гр.
воде 250 мл.
шећер 1 тсп
сол 1 кашичица
биљно уље 1 табела. кашика
квасац 3/4 тсп

рецепт број 2
брашно 380гр.
воде 250 мл.
шећер 2 тбсп. л.
одвод уља .. 30 гр.
квасац 1 тсп
Још нисам испекла оба рецепта (не волим сендвиче)
ека911
Цитат: сазалектер

Стагнација бар хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1016.0

режим главни

1,75 тсп сувог квасца
- 500 грама пшеничног брашна
- 1,5 тбсп. л. Сахара
- 1,2 кашичице сол (у мом случају морска сол)
- 40 грама путера
- 260 мл воде
Жао ми је, ово је мој одговор на захтев за дељење рецепта који је погодан за сендвиче?
ека911
Цитат: Елена 65

Рецепт из књиге упутстава број 1
брашно 400гр.
воде 250 мл.
шећер 1 тсп
сол 1 кашичица
биљно уље 1 табела. кашика
квасац 3/4 тсп

рецепт број 2
брашно 380гр.
воде 250 мл.
шећер 2 тбсп. л.
одвод уља .. 30 гр.
квасац 1 тсп
Још нисам испекла оба рецепта (не волим сендвиче)

и на ком програму је написано печење?
и у којој величини је назначен број производа?
Рина
Цитат: ека911

Жао ми је, ово је мој одговор на захтев за дељење рецепта који је погодан за сендвиче?

он је.
ако желите да печете у производњи хлеба, основни рецепт можете узети из упутстава. Да бисте компактирали мрвицу:
10 мл водене замене 10 мл јабуковог сирћета (природно ферментисано)
и / или
квасац није сув, већ пресован (7 г квасца на 500 г брашна).

Лицитар је нешто гушћи него за главни рецепт, тако да је мрвица нешто гушћа (не 320 мл, већ 280-300 мл).

Погледајте величину према упутствима. Мала - од 400 г брашна, средња - од 500, велика - од 600.
Основни програм (четири сата)
Елена 65
Цитат: ека911

и на ком програму је написано печење?
и у којој величини је назначен број производа?
Величина М.
Имам посебан програм Сендвич бр. 10 (имам европски), погледао сам сатницу, поклапа се са дијетом бр. 3 или бр. 6 са сувим грожђем. Укупно време је исто 5 сати и временски делови су исти.
ека911
Цитат: Елена 65

Величина М.
Имам посебан програм Сендвич бр. 10 (имам европски), погледао сам сатницу, поклапа се са дијетом бр. 3 или бр. 6 са сувим грожђем. Укупно време је исто 5 сати и временски делови су исти.

моја омиљена величина хвала, покушаћу
Лагри
Цитат: Елена 65

(Ја имам европског)
Лена, такво питање: да ли су упутства за ваш Европљанин говорила да се подешавања чувају до 30 минута, када се искључи струја, или такође 7 минута, попут нашег?
Елена 65
Цитат: Лагри

Лена, такво питање: да ли су упутства за ваш Европљанин говорила да се подешавања чувају до 30 минута, када се искључи струја, или такође 7 минута, попут нашег?
Нисам га превео, већ само рецепте и режим Бриоцхеа. Управо сам га искључио неколико пута (извукао из утичнице) за 1,10 минута (режим дизања) и 49 минута (режим печења). Никада нисам ресетовао програм, он одмах покреће и наставља програм, без притиска на Старт.
Лагри
Цитат: Елена 65

Нисам га превео, већ само рецепте и режим Бриоцхеа. Управо сам га искључио неколико пута (извукао из утичнице) за 1,10 минута (режим дизања) и 49 минута (режим печења). Никада нисам ресетовао програм, он одмах покреће и наставља програм, без притиска на Старт.
Искључен 30 минута у порасту, па чак и на печењу?
Лагри
Срећан рођендан, Леночка! Срећа, здравље и све најбоље!
🔗
Лагри
Цитат: Елена 65

само рецепти и Бриоцхе режим.
Постељина, печете ли Бриоцхе у облику хлеба или лепиња? Желим да покушам да печем хлеб, али размишљам који начин да одаберем ... Ископао сам рецепт на интернету.
Елена 65
Цитат: Лагри

Искључен 30 минута у порасту, па чак и на печењу?
Печење од 50 минута, а нисам имао времена, до 48 минута. тек почиње да се загрева, па га је смело искључила (ставила кукурузни, додала 20 минута успона, кров је и даље дозвољавао)
Хвала на цвећу и честитке
Елена 65
Цитат: Лагри

Лан, печете ли Бриоцхе у облику хлеба или лепиња? Желим да покушам да печем хлеб, али размишљам који начин да одаберем ... Ископао сам рецепт на интернету.
БРИОСХ Пигтаил
брашно 420
одвод уља. 35/45
сол 1,5 кашичице
шећер 4 кашике. л.
крем 20% 110
млеко 2,5% 100
јаје 1
аскорбинска киселина
ваниле
суво грожђе 100
квасац 1.25
Карактеристика режима је дуга серија од две фазе. Уље је подељено на два дела, први у првој шаржи, други у другој, пораст се загрева. Хладно исечен путер. 1 лифт 60 мин. Затим га извадим, ткам пигтаил, уклоним шкапулу 2 лифт 45 минута. Направио сам то на главном, желео сам да га поставим на форум - не личи на то, него губи.
Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (3)
Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (3)
Веома је укусан и рецепт из књиге пакла.
Оцедити уље 50/70 гр. смрзнуто
Пшенично брашно Макфа 400гр.
Млеко у праху 2 кашике. л. / 12 гр.
Сол 1,25 тсп
ваниле
Шећер / мед 4 кашике. л. / 40 гр.
Суво грожђе / кандирано воће / ораси 60 гр.
млеко 180 мл.
Јаје 2
Квасац 1.25
Лагри
Дакле на главном. све исто. Ја, наравно, немам времена за плетенице - бар окусите укус.
Тамар
Хелена! Срећан рођендан! Испуњење снова !!!
Вит
Хелена! Срећан рођендан! Желим вам добро здравље, срећу, благостање у породици и све најбоље!
🔗 🔗 🔗
маринастом
Хелен, понављам. Тако да ви и ваши најмилији имате среће у свему, да сви будете здрави и срећни! Честитам!
Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (3)
Елена 65
Хвала свима на честиткама и добрим жељама.
П.С. Произвођач сладоледа се случајно испоставио међу поклонима, проучићу форум - произвођач сладоледа Кенвоод ИМ 250, сада ћемо на лето расхладити свој сладолед
Вит
Делим резултате теста на тему „Још једно ротозиство“. Одлучио сам да започнем печење (основни, високо активни компримовани квасац, величина КСЛ, средња кора) за 0х.05мин. Нема тајмера. Будилица се није покренула - кажу, програмираћу је сам. Могу то да урадим са тачношћу од + -5 минута. Само, или из устатке после радне недеље, или не знам, али спавао сам неспособно, јер су врата кухиње била затворена, а такође и спаваће собе. Пробудио сам се у 4:38 и мрмљајући „Проверимо стисак према Рининој методи“ осетио сам (дивље поспано!) Пронађеног ХП-а. Тело је било вруће (режим „Грејање хлеба“ аутоматски се укључује - још увек нисам разумео о чему се ради), али дршка канте прилично држи. Канта је сама по себи врућа и одлучио је да не ризикује - узео ју је са држачима и окренуо је. Хлеб је излетео као плута. Па, мислим да је то добра лопатица у хлебу. Али не! Остао у канти. Одушевио сам се и одлутао да се наспавам. Ујутро смо доручковали са свежим, укусним, као и увек хлебом.Ево га, стоји у ХП-у скоро 40 минута.
🔗
🔗
маринастом
Витал, као, хлеб врло добар. чак ни ништа. Али, да би се утисак конкретизовао, повећало није довољно.
Вит
Цитат: маринастом

Витал, као, хлеб врло добар. чак ни ништа. Али, да би се утисак конкретизовао, повећало није довољно.
Бојим се Рине! Прекори да преносим велике слике. Али за вас ћу ставити и означити Рину.
Рина
Вит, ако фотографије отпремаш преко нечега попут радикала (иако је био потпуно исцрпљен), тада може постојати опција „кликни за клик“ и прикажи нешто попут 1000 за пуну величину фотографија, а не препоручених 600 .
Вит
Цитат: Рина

Вит, ако фотографије отпремаш преко нечега попут радикала (иако је био потпуно исцрпљен), тада може постојати опција „кликни за клик“ и прикажи нешто попут 1000 за пуну величину фотографија, а не препоручених 600 .
Она, ја је дуго нисам користила из разлога који сте навели. И одавде попуњавам: 🔗
И, такође, повећање броја кликова престало је да буде узнемирено. АЛИ!!!!! САМО ОВДЕ! На свим осталим местима - нема проблема.
маугли
и почетком маја убацио сам слике из радикала и кликом на норме испало је
маринастом
Цитат: Вит

Бојим се Рине! Прекори да преносим велике слике. Али за вас ћу ставити и означити Рину.
Види, уплашили су јежа голим леђима тела. Из неког разлога, Рина ме никада није грдила. Можда ће већ стићи?
ПС. Неко је изговорио тако кул смајли о ата-та. Ходала је.
ентин
Цитат: Вит

Делим резултате теста на тему „Још једно ротозиство“.

И више се не бојим „ротозија“. Не знам како да се повежем са поруком, овде:

Понекад хлеб оставим у апарату за хлеб неколико сати, ништа се с тим не ради „Одговор # 1210 23. маја 2013. у 10:38“ Рина
Елена 65
Виталик, лепотица, али који је рецепт?
Једном сам отишао на 2 сата, нисам могао да се вратим кући на време, да будем искрен, ВРЛО МИ СЕ ТО НИЈЕ СВИЂАЛО, нећу то више радити. Али током 10-15 минута грејања, ово је константно. То радим од првог хлеба.
Вит
Цитат: Елена 65

Виталик, лепотица, али који је рецепт?
Да, према програму 01. Па сам тамо написао: "... Одлучио сам да започнем печење (основни, високо активни пресовани квасац, величина КСЛ, средња кора) за 0х.05мин ...."
Елена 65
Цитат: Вит

Да, према програму 01. Па сам тамо написао: "... Одлучио сам да започнем печење (основни, високо активни пресовани квасац, величина КСЛ, средња кора) за 0х.05мин ...."
Виталик - рецепт је занимљив, а не начин рада.
Вит
Цитат: Елена 65

Виталик - рецепт је занимљив, а не начин рада.
Заборавио сам! Режим 01, и мало променио рецепт: 150 г - ражено брашно + 450 г пшенице. И уместо сувог квасца узео сам свеже пресовани високоактивни. Ево!
Елена 65
Цитат: Вит

Заборавио сам! Режим 01, и мало променио рецепт: 150 г - ражено брашно + 450 г пшенице. И уместо сувог квасца узео сам свеже пресовани високоактивни. Ево!
и колико течности и какве (вода или квас, пиво, кефир, сурутка) Боли лепа векна. Желим да пробам.
ВисхенкаСВ
Елена, срећан рођендан! Срећа, здравље, нови укусни хлебови !!
Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (3)

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба