Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (3)

И последње питање (подсетио ме супруг), шта је са шпоретом са сазревањем режима, ако струја нестане 1-2 минута?

И последње питање (подсетио ме супруг), шта је са шпоретом са сазревањем режима, ако струја нестане 1-2 минута?

ХП чува програм 10 минута.

Па, пишу 10 минута, тако да дефинитивно нема претензија. У ствари, програм траје до 30 минута, односно тачно 29 минута, 30 је већ ресетовано.
Јуче сам кувао овде: извукао сам ХП, укључио миксер и било је у реду, а онда сам погледао тајмер пећнице и схватио да сам га искључио за миксер који сам поново укључио, и даље је био нормалан а програм је настављен до свог тријумфалног краја - ПЕКАРА

Па, пишу 10 минута, тако да дефинитивно нема претензија. У ствари, програм траје до 30 минута, односно тачно 29 минута, 30 је већ ресетовано.

Можда ... Мој стари 255. модел држи тачно 10 минута. А серија на Главном програму УВЕК започиње за 25 минута или за сат времена. А у каснијим моделима, читао сам, време је већ нешто другачије ...

Зашто ме хлеб огребао по лопатици? Да ли однос воде и брашна утиче на тврдоћу коре хлеба?

Мислим да је то због чињенице да је свеж премаз врло мекан. Након неколико циклуса загревања и хлађења, премаз се стврдне. То сам приметио у мултиварку (премаз је огребао благо осушени пиринач током првог кувања, сада премаз издржава чак и обичну кашику) и у другој канти машине за хлеб (испод лопатице појавиле су се кружне огреботине, мада нисам хлебу додајте било шта абразивно).

Ако желите да сачувате превлаку, хлеб оставите сат времена у канти, тако да је кора мало натопљена, тада ће мешалица лако искочити и облога неће бити оштећена. И кора хлеба ће се осушити док се хлеб коначно охлади на отвореном.

[батцх]

Елена Бо, само сам мислила да ће се то некако одразити на опис циклуса.
Још увек упознајем ХП, не идем тамо превише, само додам брашно за колобок.
Можда се још нисам тачно изразио. Када се лопатица само окрене неколико пута, ухватио сам овај тренутак, а реч „лифт“ је наглашена и остаје. Управо сам имао лопатицу која се прилично активно ротирала у канти и поново је наглашено „гнетење“, да ли је то још увек симпатија? Мислио сам некако на техничку страну.

Таниа, табела приказује укупно време гнетења, али време гнетења није назначено. Дакле, у првом режиму, серија је подељена на два дела, уз мало „одмора“.
програм 01 главни
Почетак Крај времена рада
4,00 3,30 држање 30
3,30 3,15 батцх 15
3,15 3,07 пораст 10
3,07 3,00 батцх 7
3,00 2,00 успон 60
* 2,00 1 микс *
2,00 0,50 успон 70
* 1,40 2 мик *
0,50 0,00 пецива 50

Опет сам са својим маком.
Стигао сам на дачу, прелистао приручник. Заиста, тамо нема рецепта за ролнице! :)
Очигледно је све у мојој глави било збркано. Али ипак, након читања рецепта на кувару. ру, био инспирисан.
тесто -
брашно 460 г (120 г замењеног целог зрна),
јаје + млеко (додајте млеко у количини од 300 мл),
раст уље - 2 кашике. л
сол - 1 кашичица
шећер - 1 кашика. л
квасац - 1,5 кашике. л

Замесила сам тесто у главном режиму. После 2 сата и 20 минута извадио сам га, поделио на 4 дела, исекао на 4 колута. Тесто је добро, лако се ради. Није лепљиво и није цоол. Користио сам готов фил од мака у тегли, донет из Пољске. Она је укусна. Да ли се ово продаје у Русији?
Ставио сам две кифлице на дно, две на врх. Испитивање је трајало око 1-15 минута. Затим је укључила режим печења. Укупно је требало 1-10 печења.
Учинио сам то увече. Нестрпљиви изјелице су одлучили да колут исјеку топло, али он се природно распао. Ујутро се лепо и равномерно сече. Ако остане, наравно))))
примедбе - горњи слој је био врло танак, непотребно се дизао и пукао.потребно је некако учинити дебљим или слично. И уопште, некако се врх раскомадао по шаву. Вероватно би се провера могла повећати б.
Али све ово уопште није утицало на укус! :)

такво искуство

Опет сам са својим маком.

[ЈеленаМ]

Опет сам са својим маком.
такво искуство

Па, сјајно искуство! ЈеленаМ, честитамо, ролат изгледа врло апетитно, и наравно врло укусно!

Наташа, баци везу до упутства за превод.

Марин, нема ништа ново, јучерашње две странице. Мора се заменити још једна реч: „Извади“ са „Извади“

[ЈеленаМ]

Опет сам са својим маком.

Ја сам, као и увек, погрешно разумео.
Мешање у главном режиму. Да ли је ово главни програм печења?
Изједначите температуру, започните шаржу, искључите ХБ након завршетка шарже?
Онда формирајте ролне за исти програм? Повезивањем ХБ? И да ли она детунира?
И није јасно “, окренула се печењу.
ЈеленаМ, објасните посебно надареном ...

[ЈеленаМ]

Ја сам, као и увек, погрешно разумео.
Мешање у главном режиму. Да ли је ово главни програм печења?
Изједначите температуру, започните шаржу, искључите ХБ након завршетка шарже?
Онда формирајте ролне за исти програм? Повезивањем ХБ? И да ли она детунира?
И није јасно “, окренула се печењу.
ЈеленаМ, објасните посебно надареном ...

Имам модел 2502, па су се на њега примењивали сви режими:
гнетење на режим 13 - главно тесто.
сипао састојке у чинију, затворио машину за хлеб, укључио режим 13 у менију, након 2 сата и 20 минута отворио машину за хлеб, извадио готово тесто.
у исто време се произвођач хлеба искључио, наравно, пошто је обављао режим теста.
Затим формирајте кифлице и ставите их у посуду за ширење. Не укључујте машину за хлеб. Све се дешава на собној температури. Затим, у апарату за хлеб, изаберите режим 12 - „Печење“, подесите време печења и укључите га. У почетку сам одредио 50 минута, али ово није било довољно. Затим сам додао још 15-20 минута. Гледао сам горњу кору, док је довољно поруменила, искључио сам је.

Имам модел 2502

Имам ..01. Хвала на помоћи!

[за месење теста]

Имам ..01. Хвала на помоћи!

Разлика је у овим пећима врло мала.
У припреми теста за "Цурл" је коришћен главни програм за месење теста, не сме се мешати са основним хлебним програмом.

Иако нисам мало у тој теми.
Питање је. Ко је на сопственом искуству испробао како се понаша суви квасац са скоро или истеклим роком трајања? Ја некако безумно Прикупио сам око две до три десетине кесица у резерви. Видра (у почетку су ми се јако свиделе). А онда је почела да пече на прешаним, на њих сам заборавио. Данас сам завирио у главу, живи су избледели, морао сам да се сетим сувих, а они су већ истекли за три месеца. Хлеб се дизао, али некако не баш много, као да није имао довољно времена за пробу. Пећи на главном, била би то племенита ствар, било је потребно за „Француза“ или тако нешто.

Протресат ћу је овом ролатом 2500. године, породици се то стварно свидело, појели су пола док је још вруће, а остало су успели да сликају.
Урадио је све по рецепту, козје млеко, згужвао мак у малту.

Каква лепота!

Опет сам са својим маком.

Диван колут! Треба пробати

Јуриј

Иако нисам мало у тој теми.
Питање је. Ко је на сопственом искуству испробао како се понаша суви квасац са скоро или истеклим роком трајања? Ја некако безумно Прикупио сам око две до три десетине кесица у резерви. Видра (у почетку су ми се јако свиделе). А онда је почела да пече на прешаним, на њих сам заборавио. Данас сам завирио у главу, живи су избледели, морао сам да се сетим сувих, а они су већ истекли за три месеца. Хлеб се дизао, али некако не баш много, као да није имао довољно времена за пробу. Пећи на главном, била би то племенита ствар, било је потребно за „Француза“ или тако нешто.

Да, хлеб може лоше да расте на квасцу којем је истекао рок трајања. Можете га пробати у тесту за пицу, нема потребе за великим порастом.

[за месење теста]

за месење теста[/ у], не сме се мешати са главним хлебним програмом.

Да, зато ми је само требало објашњење ЈеленаМ... Заборавио на главну ствар за гнетење.

И њега ћу протрести са овом ролном за 2500-

врло леп рез!

у вези са пуњењем, предложићу неколико других. Можда ће се некоме свидети.
печене кифлице у рерни са следећим:

сулудо -
0,5 тбсп. млеко
5 кашика. Ракија
1 кашика кашике млевени ораси
1 кашика кашике млевени лешник
50 г путера
шећер по укусу, ванилин шећер
Мешајте млеко и шећер, пустите да проври, додајте путер и орахе, кувајте 5 минута. Склоните са ватре, додајте ракију, охладите.

чоколада -
50 г млечне чоколаде
50 г тамне чоколаде
50 г путера
истопите све заједно, охладите, распоредите по тесту.

пуњење халве
Отопите 300 г халве у микроталасној пећници, раширите на тесто. На врх халве можете додати нарибану чоколаду
о квасу коме је истекао рок трајања
користи се не у производњи хлеба, већ за „ручно“ тесто.
Ништа се уопште није дигло. Тако сам искуством и сам открио да је рок трајања сувог квасца и даље важан.
Поетмоу сада не складиштим залихе и не избацујем истекло

сулудо -
чоколада -
пуњење халве

Ох хвала на пуњењу!

Ако постоје проблеми са сладом, онда је могућ и суви квас.

Нашао сам слад !!! И већ сам испекла хлеб с њим - страшно мирисно !!!
Хвала свима на саветима и рецептима!

Поздрав свима!

Не знам у ком одељку да пишем, па пишем овде ..

Јуче сам купио кб Панасониц сд-зб2502бтс за своје родитеље.
Мајка није спавала целу ноћ, стварно сам желео да је ажурирам.
Рано и рано ујутру одлучила је да испече црни хлеб. Напунио сам све састојке, све подесио, покренуо ... ... али миксер се не окреће. Време на тајмеру тече, али нема померања.

Шта је погрешно урађено ???

Покушала је са састојцима, са празном кантом, и сасвим извукла канту. Тишина свеједно.

Одмах ћу резервисати да је ово већ трећи хб у породици. Просечно 1-2 месења дневно за хлеб и небројени број тестова за пите, пошто их она пече готово свакодневно.
Први је Хитацхи. Има више од 8 година. И даље добро функционише, али када се меша, канта искочи из жлебова. Морате је држати с напором.
Да би јој помогли купили су Моулинек 60кк са 2 миксера. Радио 3-4 године. Тада су мешалице почеле да скачу и уништиле канту. Тада су се мешалице углавном заглавиле и, као резултат, погонски ремен се сломио.
Као резултат, замена каиша, 2 мешалице и канте = 3500р ... Прочитао сам на мрежи да им то представља стални проблем.
Размислио сам и одлучио да купим Панасониц ...
Тада све знате (

Купио сам га у Елдораду. Наручивање путем Интернета, али преузимање из продавнице. Серпухов, Москва регион

П / С / Не живим са родитељима, па не могу то сам да проверим. Да, и вриат-да ли знам боље од ње како и шта.

Рано и рано ујутру одлучила је да испече црни хлеб. Напунио сам све састојке, све подесио, покренуо ... ... али миксер се не окреће. Време на тајмеру тече, али нема померања.

Шта је погрешно урађено ???

Ви сте, надам се, проверили рад мотора у продавници пре него што сте га сами извадили?! У програмима "Пелмени" и "Басиц-Фаст" миксер се покреће одмах након притиска на дугме "Старт". Остали програми (укључујући црне) након старта прелазе у режим „Изједначавање температуре“. После око 25 минута мешач је укључен. А из вашег писма произилази да је моја мајка кренула и мислила да ће миксер одмах почети да се окреће. Тако?

[Произвођачи хлеба Панасониц - модели, упутства, описи.]

Произвођачи хлеба Панасониц - модели, упутства, описи.

Најлакши рецепти за хлеб за различите моделе произвођача хлеба (укључујући за Панасониц произвођача хлеба)

Нови власници произвођача Панасониц хлеба често имају иста питања.

2. Укључили смо програм, али пећ ћути. Да ли је неисправна?
Не, произвођачи хлеба Панасониц имају функцију као што је „изједначавање температуре". У зависности од температуре у кухињи и саме рерне, месење ће почети раније (ако је хладно) или касније (ако је топло). Што је хладније, потребно је више времена да се тесто дигне; ако је топло, потребно је мање времена за дизање.хлеб у овим пећницама је константно високог квалитета.
Максимално време „изједначавања температуре“ у главном програму један сат.

Баш тако!

Да ли је могуће пећи тесто кувано у њему у апарату за хлеб? Нигде нисам нашао ништа у описима. Панасониц апарат за хлеб сд-зб2502

Иако нисам мало у тој теми.
Питање је. Ко је на сопственом искуству испробао како се понаша суви квасац са скоро или истеклим роком трајања? Ја некако безумно Прикупио сам око две до три десетине кесица у резерви. Видра (у почетку су ми се јако свиделе). А онда је почела да пече на прешаним, на њих сам заборавио. Данас сам завирио у главу, живи су избледели, морао сам да се сетим сувих, а они су већ истекли за три месеца. Хлеб се дизао, али некако не баш много, као да није имао довољно времена за пробу. Пећи на главном, била би то племенита ствар, било је потребно за „Француза“ или тако нешто.

Ја сам некако, не знајући за рокове употребе, ставио тесто на оне којима је истекао рок - уопште се није дигло.

[Денлее]

Денлее,

Смири се! Само смиреност! (од)

И смири мајку. За сада је све у границама нормале. Погледај на прву страницу теме (кликните мишем) и читати шарена порука за почетнике... Тамо су дати сви потребни линкови.

Наравно! Апарати за хлеб су дизајнирани за пуни циклус израде хлеба, од месења, провизије до печења.
Само што неки умешају тесто у ХП, а затим погаче испеку у рерни, што вас је вероватно збунило.

Да, пуно хвала, већ смо писали о поравнању. Назвао сам је и рекао јој све.
Рекла је да ће сада ићи да покуша поново :-)

Отказаћу претплату на резултате :-)

Добар дан.
Такође сам одлучио да се придружим радости свежег домаћег хлеба. Купио сам шпорет Панасониц 2502 и већ сам испробао 5 рецепата.
Али онда се појавило техничко питање, на које још нисам пронашао одговор на форуму: електромагнет (?) Дозатора кликне у мојој рерни на било који програм печења, без обзира да ли састојке треба бацати из њега или не. Истовремено, ако пуњење не би требало да се одвија према програму, садржај дозатора остаје на месту. На пример, инсталирао сам 1 програм и тајмер, сипао биљке у дозатор (нисам схватио да морам да поставим други програм), ноћу сам скакао од кликова. Ујутро, када сам вадио хлеб, установио сам да је трава на месту. Зашто онда такви кликови?
Да ли је ово све за све или имам среће?
Била бих вам захвална на помоћи.

можда кликне магнет за распршивач квасца? Ради на свим програмима за „хлеб“ и „тесто“ (мислим, осим за „кнедле“).

Дозатор адитива ради само на програмима (модовима) са адитивима.

Поздрав свима! Одлучио сам да својој супрузи дам Панасониц СД-2502, али у последњем тренутку сам сазнао да овај уређај нема функцију печења без квасца. Питање супружника да ли јој је потребан овај програм неће бити изненађење, али би желело. Молимо вас да ме саветујете - да ли је одсуство ове функције у производњи хлеба критично или можете и даље без ње? Хвала унапред.

Тешко је питање, свиђало вам се то или не. Тамо можете пећи без квасца. Али не постоји посебан програм „Цупцаке“ (итд.). Односно, ако супружник жели колач, она ће га морати негде умесити и испећи у ХП-у. Већини нас ово не смета, и даље користимо уређај за предвиђену намену.

Па, ако могу, купићу га. Моја жена је паметна жена, схватиће то. Хвала на савету!

Па, ако могу, купићу га. Моја жена је паметна жена, схватиће то. Хвала на савету!

Веома је пријатно када мужеви познају и цене своје жене. Веома сам срећан због ње. И за тебе.

Добар дан! Помози ми да разумем. На другом форуму прочитао сам мишљење да сол и шећер треба растворити у води, док је примедба коју наводи упутство за додавање у сувом облику речено: у упутству је дошло до грешке. Како! Сумњао и отрчао до вас ради појашњења

Колико година печем, никад се не растворим. На брашно стављам сол и шећер, а на врх течност.
Почетници веома воле сами да смишљају проблеме. Ово је бескорисно.

Заиста, људи често смишљају свакојаке „цртане филмове“, а онда све то дају као крајњу истину. Морате укључити здрав разум.

У уобичајеним рецептима, када користите конвенционалне компоненте, сол и шећер (мед) не треба растворити, само додајте у њиховом природном облику на врх брашна. Али можете и да се растворите, ако желите, неће бити још горе.

Када печем пшенични хлеб, на брашно једноставно сипам воду и у њу сипам сол (не користим шећер). У пшеничној ражи растварам сол и мед у топлој води (прочитао сам је у једном од наших практичних рецепата, тамо постоји нека врста алхемије - хлеб је заиста лепши).

Можда постоје тренуци када треба да се растворите - ако треба да прилагодите већ умесено тесто. На пример, заборавили су да додају со, али брашно и вода су већ умешени. Тада се сол мора растворити у малој количини течности и гнетити у тесто. Или се користи јаааако груба сол. Али то су већ тако ретке опције да их можете занемарити.

Почетници веома воле сами да смишљају проблеме. Ово је бескорисно.

Заиста, људи често смишљају свакојаке „цртане филмове“, а онда све то дају као крајњу истину. Морате укључити здрав разум.

Могуће је да је одавде дошло мишљење о потреби растварања соли и шећера. Ражени хлеб са лепим кровом (произвођач хлеба)

Сећам се да је неко рекао да је кров раженог хлеба увек нераван. И мени се то дешавало прилично често. Али данас се испоставило да је савршено равно и конвексно. Претпостављам да је разлог тај што нисам сипао сол и шећер на брашно, као раније, већ сам га претходно растворио у кључалој води и помешао са општом течношћу. Пробајте.

управо је овај рецепт „са лепим кровом“ био један од основних за поменуту пшеницу-раж, одакле сам узео метод растварања соли и меда.

Хвала свима на одговорима. Печем се онако како је написано у упутству. Већ шест месеци на машини радим све. А када сам прочитао о распуштању, чак сам и извадио упутства и поново их прочитао. За мене је меродавније мишљење произвођача хлеба.

Здраво, желео бих да вас питам за компримовани квасац. Купио сам пакет, поделио га и држао у замрзивачу, извадио и искористио и све је било без проблема. А онда сам га извадио, расклопио и нису чврсти, већ некакви плутали. Не знам зашто? и како бити сада, шта ћете саветовати?

Добар дан! Помози ми да разумем. На другом форуму прочитао сам мишљење да сол и шећер треба растворити у води, док је примедба коју наводи упутство за додавање у сувом облику речено: у упутству је дошло до грешке. Како! Сумњао и отрчао до вас ради појашњења

Колико пута сам испекао ражени кров (омиљен је у породици), кров је увек леп, бацам сол и шећер на брашно, не растварам га - тешко да је прелеп кров на Панасоницу од растварања. Имамо време „изравнавања“, он ће сам растворити сол и шећер.

Поздрав свима!
Купит ћемо произвођач хљеба, бирајте између Панасониц 2501 и 2502. Нагињем првој опцији, ако су они у принципу исти у програмима. Јуче сам наишао на видео о дозатору квасца 2502. године, који каже да вам је потребан када све ставите ноћу, на тајмеру одгоде и ујутро, тако да је хлеб врућ, квасац ћете додати у право време . А ако их увече заспите, онда, као, могу да ферментирају с њима. Да ли је неко имао тако нешто? Или да се не парите, узимате 2501?)