Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (3)

[дупе]

са временом дупе осетићете шта и како да радите!

Моји се још не осећају, тренираћемо.

Ирин, за сада можеш да повежеш „кичмену мождину“! и тамо, видите, већ недалеко ...

Испало је сјајно.

Урррааааа! ЗАРАДИО!
Славимо!

Моји се још не осећају, тренираћемо.

Овде о општој обуци ће отићи „бискаминтариеф“

Између осталог! Јуче сам сазнао занимљиву ствар! (раније нисам знао)
Ако хлебу додате кашику раженог слада у којем је мање од 50% раженог брашна, хлеб можете касније избацити!
Диже се, пече, порозно, тј. Изгледа да је све нормално. Али! СИЛИВА приликом доказивања и лепи се за зубе након печења! Као пластелин! Све док јутро није стајало у пешкиру - све иста грма! Рецепт је доказан више пута! (Дарнитски из Фугасце) је управо додао кашику слада и ппп-а!
Слад у раженом хлебу даје еластичност, али овде даје ... пластелин б!
Па размислите (ко не зна)

Да ли се ради о течном или сувом екстракту слада или нема разлике? Понекад додам слад. Имам обоје. Понекад се деси „лепљивост“, али то нисам повезао са сладом.
Али у последње време вас молим да не бацате папуче, купујем Бородински Санкт Петербург, из Хлебне куће. Ту је исечено пола векне. Једем сам, па чак и тада само у облику шведског стола са сиром. Дакле за очи. А онда печете, али они не једу. Они, видите, више воле моју „композициону“, са „белом“ пристрасношћу.

[маринастом]

маринастом, Такође врло ретко купујем црни хлеб за слану рибу. Продајемо га у облику мале цигле димензија 15цм * 7цм. Једва је завршим, а остаци иду птицама. Према томе, нема смисла ни започети печење код куће.

Ако хлебу додате кашику раженог слада у којем је мање од 50% раженог брашна, хлеб можете касније избацити!

Редовно печем такав пшенични хлеб „француски“
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=143054.0

ражено брашно, ако погледате, мање од 50%
додајте сув слад, само кашику
добар хлеб)))
Не знам, можда зато што у рецепту нема шећера?
Пекао сам је у уобичајеном режиму, и на француском, и са маслацем, и са поврћем
понекад додам млеко у праху, имам добро млеко, право, тако да не квари укус и потребно га је користити, једном кад сам га зграбио за ту прилику
Не додајем коријандер, моји не воле
Такође не додам увек слад, понекад желим сиви хлеб без адитива
хлеб увек успева до славе)))
па, ммм, куц куц куц

Ако хлебу додате кашику раженог слада у којем је мање од 50% раженог брашна, хлеб можете касније избацити!

Врло чудна прича. Можда само избацити овај специфични слад? Најчешће печем хлеб где је ражено брашно једна трећина укупног броја. Додам 2 тбсп. кашике, али не слад, већ Натурина или Глофа. И све је у реду! Не бацам ништа! Сад једноставно не купујем слад. Прво, једном сам наишао на апсолутно страшну мешавину са таквим натписом. Друго, слад различитих произвођача може се у великој мери разликовати у квалитету, а Натурин и Глофа су увек стабилни.Истина, бојим се да их ускоро можда неће бити у продаји из очигледних разлога.

Ако хлебу додате кашику раженог слада у којем је мање од 50% раженог брашна, хлеб можете касније избацити!

Не слажем се! Додато СУВ слад више пута. Никад га не кувам! Наравно, хлеб са додатком раженог брашна разликује се од чистог пшеничног хлеба, то је разумљиво, али овако нешто као пластелин никада нисам имао!

[је увек]

Врло чудна прича.

У почетку такође нисам разумео суштину написаног .... печем фугаскин хлеб Дарнитског. Тамо се за 325 пшенице користи само 150 грама раженог брашна. У овај хлеб је увек Додам 1-1,5 тбсп. л. СУВ слад. Никад нисам бацио овај хлеб - није ми то ни било у мислима!

Да ли се ради о течном или сувом екстракту слада или нема разлике?

Овде се ради о сувом непреврелом сладу. Слад из продавнице „Домаћи хлеб“. са неферментираним први пут печеним. можда због овога? Са црвеном је све испало у реду, али овде као крема, само лепљива попут кита. Не може се рећи ни споља!
Генерално, „звезда у шоку“!
Први пут сам пробао овај слад ... Покушаћу поново са раженом од киселог теста - видећу шта ће бити.
Занимљиво је да је дошло до ВРЛО интензивне ферментације! Чинило се да је медењак поцепан изнутра! Површина колобока је поцепана након друге обмане. Нисам држао стезање - није било филма! Осећао се јак мирис угљен-диоксида (брага)! ППЦ неке!

Тамо се за 325 пшенице користи само 150 грама раженог брашна.

Да да! Овај! Одличан хлеб! и овде ... тако!
Ово је питање "куцање у дрво"

Кров хлеба био је попут наших путева! Све у јамама дубине 1,5-2 цм! а коштице нису због танке коре, већ је хлеб толико нарастао! Да, и није успео у средини!
Ово први пут видим! Сумњам да је ферментација текла врло активно ... (квасац из истог кеса!)
Можда је ово слад? Весело! Или то уопште није слад ... већ нека врста херке?

да се некако врло активно ферментација одвијала (квасац из исте врећице!)

На ферментацију првенствено (90%) утиче квасац. И употреба квасца из једног паковања уопште ништа не говори. Постоји таква ствар као што је „рок трајања“, што се односи и на квасац. Односно, грубо речено: отворили сте паковање квасца (ако је сув), прво су истог квалитета, а након одређеног времена складиштења и контакта са ваздухом (ако врећица није била затворена) квасац губи свој својства - то је све ...

Квасац обично ГУБИ својства! А овде, као, управо супротно!
Уопште грешим на сладу!

[Ево.]

то уопште није слад ... већ неки курац

Ово је, господине професоре, ближе истини!
Иначе, бели слад се користи у ришком хлебу, можда би требало да пробате. Ево.

[* Аниута *]

* Аниута *Жао ми је, али квасац из кесице! (СУВ)
маринастомЗашто смо млади, скоро лепи? Сипајте и пијте! "Тражићу!"
Само са таквим рецептима супруга ће ме избацити из куће! Да заузмем кухињу толико дуго!

Пријатељ ми је донео готов сет за ришки хлеб. Од Пудова. Али има векне од 750 гр. А тежина брашна је 500 гр. И записано је да треба да ставите целу приложену кесу квасца ... Али ја се некако бојим ... Није јасно колико је тог квасца било тамо. А ја сам га већ преполовио ...

2 кашичице. Једном сам пекла. Добро.

[макс592]

макс592, захвалити)))

[макс592]

макс592, Максим, ево шта сам прочитао о сладу:
Неферментисани лаки слад активно учествује у процесима ферментације и ферментације, односно користи се за убрзавање и усмеравање ових процеса: пиво и квашење, производња вина итд.

Ферментисани тамни слад не учествује у процесима ферментације и ферментације; сходно томе, користи се за давање боје и ароме својствених црвеном сладу: печење, кување итд.
Пошто ћу и сам купити малт, одлучио сам да сазнам шта је то.

Ако хлебу додате кашику раженог слада у којем је мање од 50% раженог брашна, хлеб можете касније избацити!

Да се ​​не слажем. При додавању раженог брашна и слада потребно је повећати количину течности и време печења. Чисту раж печем 1,5 сата. А кад је хлеб био прегуст, био је и пластелин. А без слада уопште није црно. Од мене траже црно. Бела је за њих векна. Где је хлеб са супом и боршчом? Стога сам покварила много хлеба, све док нисам постигла прави рустикални ражени хлеб. Печем по рецепту из Арке хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=102164.0
И не тражим ништа друго. Само је мој програм другачији. Почињем са ражи # 7. Пре печења стајем. А серифом са двоструким повећањем, обично имам 4-5 сати (у то време чак одлазим пословно), палим га 1,5 сата за печење. Ако је хлеб исправан, мешалица не остаје у хлебу. Из мог искуства.

Неферментисани лаки слад активно учествује у процесима ферментације и ферментације, односно користи се за убрзавање и усмеравање ових процеса: пиво и квашење, производња вина итд.

АААААААА !!!! Знао сам! Знао сам! Хвала вам! Ферментирало је! (заустављено). Постојао је осећај да ће сада изаћи из шпорета и почети да се поздравља пијаним гласом!

А кад је хлеб био прегуст, био је и пластелин

Не! не постоји такав „пластелин“ Овде је, као, испало чудно. Бујни хлеб! Висок! Није мокро! али ... кров је сав у чворовима и када гризете хлеб, лепи се за зубе и након компресије не враћа свој облик. Апсолутно!

почеће да вас поздрављају пијаним гласом!

Убио сам те!

А ово је мој хлеб: бели са додатком мекиња

А ово је мој хлеб: бели са додатком мекиња

КРУТИФУЛ !!!

Девојке, девојке! Дозволите ми да вам честитам предстојећи празник лепоте !!

На данашњи дан - 8. марта
Желим да вам пожелим
Пуно радости и среће!
Па, само да не пригрлим.

Па да ходаш као краљице,
Поносно подижући главу.
А човек се осврће уназад,
Ја бих те испратио.

Императив је да руже
Они који су видели у сновима.
У екстремним случајевима, мимозе.
Али тако да је вечера уз светлост свећа.

Буди увек лепа
Шармантан, паметан.
Забавите се на овај дан
Од срца вам желим!

[макс592]

макс592, Захвалити)

Максиме, како лепо! Хвала вам!

Не можемо без мушкараца. А ако човек са главом и рукама, па чак и пече хлеб ... Па, коначно!
Маким, честитамо твојој жени!

Даме, како вас волим! Срећни празници

[Максим]

Максим, Валентине, хвала на честитки !!! Тако лепо.

Маким, Валентине, хвала ти! И ваше жене са празником!

[Вит]

Да, Валентине, хвала ти!
Е-е! Где је наша Китти-Вит?..

Где је наша Китти-Вит?

Да, нешто што је давно нестао. Па, тек у марту би било јасно да то није на нама. Не долази од јануара.

Вит се увредио (и мислим да је то поштено)
и опростио се заувек (овде се, претпостављам, узбудио).

али „реч није врабац"и „част није лопта“...

И канта ми је процурила. Прво сам приметио када сам правио тесто за палачинке. Тада некако нисам приметио, али данас, после теста, намочио сам канту као и увек, а онда сам видео локву воде испод ње. Да ... шпорет је стар 3 године и 4 месеца. Наравно, мој супруг ће ми заменити уљни заптивач у мајсторској класи са форума, али некако је све ово тужно. Па, не печем хлеб тако често и често, а последњих годину дана га практично нисам пекао у рерни, правим само тесто. Још увек имамо велики хлеб чак и за 300 грама брашна, једемо га недељу дана, а затим бацимо буђаву половину. И сада сам се навикао да правим тесто за 250 грама брашна и направим две мале рунде, једну испечем одмах у АФ, а другу за пар дана.

Схл. Панас је разочаран, цена се не подудара са квалитетом.

Света, саосећам! Некако непријатно, посебно пред празник.
Али мислим да ће ова сметња сигурно прерасти у нешто пријатно. Мора бити, биће!

Да, не, први пут сам то приметио у пустној недељи, баш данас сам био дефинитивно уверен да тече. Без обзира да ли је празник или пре празника, то није критично и није заиста непријатно. Само се зачудило што је тако брзо потекло. Свеједно, ово је Панас, а не трик за три копејке. Ви бирате квалитет и добићете исти пакао, тренутни бочни поглед. Да узхзхзхзхзх.

Панас је разочаран, цена се не подудара са квалитетом.

Скоро 3,5 године, зар није поуздано?
Пустите мужа да претјера, сигурно нема ништа посебно.

... шпорет 3 године и 4 месеца

Купљено 12. септембра 2011

[Стафа]

Стафа,
Извините, нисам први пут прочитао, морао сам да уредим.
Замолите свог супруга да то среди, можда ће то проћи након још годину или две.
Подмазује за једну.

Већ сам овде на форуму прочитао тему о замени заптивке, тамо са сликама, супруг у заптивкама је препознао заптивке вентила, па ће се променити и учинити све за мене, није у томе ствар. Верујем да ће она и даље радити више од једне године након његових руку, али ево како сам желела без тога.

Скоро 3,5 године, зар није поуздано?

Не, требало би да ради најмање 7 година (или 10), не сећам се колико им је животни век. За ово сам купио Панас, а не Кину.

[Стафа]

Стафа,
А колико је записано у његовом пасошу?
Имам супра, радни век је написан само 5 година.

А колико је записано у његовом пасошу?

7 година - сад сам прочитао.

Или непажљив, или ... Где је цурење из канте? Тек сам почео да манијакујем - све краљу, новедро није реално да се осигура.

Пропуста уљна заптивка. Једноставно више нема где да тече.

[Становник]

Подмазује за једну.

Становник, и колико често треба подмазивати уљну заптивку? А када почети. Ако је ново, онда је за превенцију потребно подмазати?

Имам стару Љ пећ, стара је 9 година. Канта пре отприлике 2 године почела је тако јако да се меље током гњечења, нешто из жлезде се мрвило, просуло, мој муж раставио, сакупио. Тако је, без дела који се урушио, још увек не тече и ради како треба. Само плоча понекад закаже, укључи се или чак не ради.
Панас га је купио за замену, па га и даље печем у ЛДЗХ, одлучио да га користим до саме „смрти“.

[Ирина.]

Ирина.,
Принцип је обично - док је све у реду, боље је да га не дирате.
Али једном у 3-5 година то сигурно има смисла.

[Становник]

Становник, захвалити. Сад ћу знати када да укључим свог супруга у превенцију.

Маким, честитамо твојој жени!

Захвалити! Свакако ћу га пренијети! (Тачније већ!)

Данас је празник за девојке ... (ц)
Честитамо свима! (И девојчице и дечаци са девојчицама!)