Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (3)

[мамуси]

мамуси, то је одлично. Муж је сјајан

Морат ћемо се пресвући. (замишљено ...)

Земљак, шта - муж ?!

Муж је сјајан

Хеј људи! Без спекулација овде ...

Земљак, шта - муж ?!

...
Нисам сумњала у свог супруга, једноставно нисам то тако изразила.
Плашила сам се да сам детаље оставила на столу, а када се вратио кући неће схватити шта је то и одакле ми то!))) Можда сам га само извадио да оперем ...

Али одмах је пресекао оно што је било ... сакупио, убацио, схватио шта ми се тачно одвојило ... и да је овај црни макро већ сјебан (стави га сочније на телефон!) ... И пита КАКО урадио то?

И да морате наручити нови или живети са дозатором прикљученим на дрвену иглу ...
Ја немам проблема ...

Објављено субота 18. фебруар 2017. 15:52

Маргарита, Све ће бити у реду, дефинитивно ће то схватити. Морате веровати у свог мужа

И верујем ... "заувек и заувек!"

[мамуси]

мамуси, Рит, стварно волим кад муж може поправити све што му је жена покварила. Управо сам погледао дозатор у својој пећи, али још увек не разумем како је пукло код вас. Испада, без разлога? Испасти без разлога, без разлога?

[мамуси]

мамуси, па, рекао сам ти ..., и ја сам некако одмах поверовао у њега

како је пукло код тебе. Испада, без разлога? Испасти без разлога, без разлога?

Светло, ни сам не знам ... Ујутро нисам био свој, примио сам лоше вести ...
Све је испало из руке, а ХП се извукао, јер је било потребно оставити хлеб на путу и ​​отићи и код куће.
Поклопац дозатора је отворен у пећи, покушао сам да га затворим, поново се отворио и уопште се није поправио ...
Не сећам се даље ... Мислим да сам отворио други поклопац и покушао ... да га прегледам, то и то ... и сад је све искочило!
Али пекао сам хлеб, покривајући рупу малом силиконском подлогом ... између поклопаца.

[Маргарита]

Маргарита, У мојој рерни се дозатор извлачи потпуно нагоре. Односно, може се лако извући, опрати, осушити и поново уметнути.
Поводом тога што се спонтано отвара: Код мојих врата можете уклонити одвртањем два завртња. Односно, структура није ливена, већ је склопива.
Можете и извући дозатор; на поклопцу је заптивка која спречава излаз ваздуха. И у самом дозатору постоје пристојни прорези кроз које ваздух улази у сам дозатор, па ће у његовом одсуству вероватно бити исто, ваздух ће пролазити кроз контејнер дозатора, али заптивач неће пустити да заптивач изађе.

Морам да покушам да печем хлеб са уклоњеним дозатором, како то утиче на горњу кору

Драги гуруи, потребан је савет:
Неколико пута сам покушао да испечем млечни хлеб максималне величине, све је испало сјајно, али сада се векна два пута заредом наслања на поклопац пећи, природно се лоше пече на месту додира, а онда углавном не успе. ..
Реците ми како да то избегнем?

[ВЛАД]

ВЛАД, ево фотографије мрвице не би шкодило.
Опције: смањити количину квасца;
смањити количину течности;
или обоје.

Испада да је хлеб зарастао. Придржавајући се поклопца, не пропушта врући ваздух да пече векну одозго, а поклопац се не загрева и као резултат тога није печен. Хлеб не сме да се наслони на поклопац.

Додато у суботу 18. фебруара 2017. 18:45

Не успева јер је сирово. Тесто се није испекло и није ојачало, стога, када се хлади и смањује ваздушни мехурићи изнутра, сирово тесто се једноставно таложи / скупља ...

[Наталија]

Наталија,

ево фотографије мрвице не би шкодило.

Нажалост, већ нема шта да се слика, остала је практично једна кора. У ствари, сам хлеб није ни лоше печен изнутра, са изузетком врха ... Наталиа, колико треба воде и квасца да се приближно смањи?

[ВЛАД]

ВЛАД, можете много тога рећи на фотографији хлеба, па је корисно сликати целе векне и посекотине / мрвице, посебно када треба да се решите проблема.

Да ли је ваш хлеб грубо или фино порозан?
Да ли вам се свиђа његова структура или желите нешто другачије?
Ако вам се свиђа структура, смањите квасац ... за 1/4 тсп, поре ће бити мало мање.
Ако смањите воду за 1-2 кашике, тада ће хлеб бити мало гушћи.
Мислим да је тако

Мислим да је тако

И ја...

[Наталија]

Наталија,

Да ли вам се свиђа његова структура или желите нешто другачије?

Заиста желим ћевапе ...
Наталиа, наравно, била је то шала, али озбиљно, још нисам толико искусан, тачније још нисам искусан у овом послу, и да будем искрен, не разумем све ово ... За мене , укус продавнице ми је још увек у сећању, а понекад и не јако квалитетан хлеб, а укус овог (домаћег) хлеба, то су све моје асоцијације, да тако кажем

[ВЛАД]

ВЛАД, хлеб је и даље укусан (осим Наташе (Талије) "Даили") ~ мој други фаворит белих ~ само не млеко, већ "кефир"
Овај ... увек нема проблема! Веома пухасто! Моји људи обожавају џемом и чајем.

„Италијански хлеб са кефиром у апарату за хлеб“
Одмах. Покушаћу везу ... али телефонирам ...

Додато у суботу 18. фебруара 2017. 19:08

Ево ... ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3814.0

[Наталија]

Наталија, Стварно желим ћевапе ...

А ја хоћу ћевапе! Прави, пржени на ватри ... Не сећам се када сам такав јео
Ако се деси да поједем хамбургере, више волим само институцију у самом центру града, где се хамбургери кувају на отвореној ватри.Па, ОГРОМНА разлика са другима. Месо кувано на ватри је толико различито ...

Није ми пријатно ... и нескромно је ... али ево мог хлеба, пробајте, можда ће вам се свидети
Дневни бели хлеб са живим / прешаним квасцем у производњи хлеба Панасониц СД-2500

Веома пухасто!

Али ово ми се прилично брзо досадило. На њему не можете направити ни разуман сендвич. Морао сам све да редизајнирам. Сада моје брашно од 500 г (добро, стварно 480 г) има конвексни кров са горњим делом, око три цм испод ивице канте. Густина је нормална, путер се намаже ножем самопоуздано.

[Наталија]

Наталија,

Осећам се непријатно..

Незгодно је спавати на плафону, јер ћебе непрестано пада, а што се тиче правих ћевапа, они су стварни када их сами пржите, сам процес ... ох, лето би дошло брже, мада ћевапи буду укусна и зими
Хвала на рецепту, сигурно ћу га узети у употребу и тестирати

Додато у суботу 18. фебруара 2017. 19:42

Маргарита,

Ево ...

Хвала Вам много! На сликама је све тако укусно ... Изгледа да нисам гладан ... али пљувачка ми тече, пробаћу и на кефирчику

[мамуси]

мамуси, Рит, прочитај овде. Можда ће вам рука узети пола од тога.

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=169270.0

[Марина]

МаринаИако није било адресирано на мене, већ је ушло и погледало, прочитало, постало је занимљиво ... а зашто не пробати чашу, тема тамо, на жалост, изгледам застало ...

Да желим да се сакријем, написао бих у личном ...
И ја сам својевремено размишљала о томе, чак сам хтела да гњавим свог мужа како бих изрезала чашу или шта већ. А онда је то прошло са мном. Најбољи непријатељ добра. ИМХО

[Марина]

Марина,

Да желим да се сакријем, написао бих у личном ...

Баш сте несавесни (само се шалим)
Али само желим да покушам ... изрезати и на кратко брусити чашу, а у случају да вам се не свиђа канта за смеће, такође није далеко

„Како је добро знати читати, не треба гњавити моју мајку ...“ (ц)
Како је добро бити способан (моћи) нешто учинити сам ... И ја бих то урадио, видите, али, знате, једном питали - онда, друго, такође као, па, пљунете, заборавите ...

Потражите чашу отпорну на топлоту

[Витали]

Витали,

Потражите чашу отпорну на топлоту

И ту се чинило да је реч о уобичајеном

Додато у суботу 18. фебруара 2017. 22:16

Марина,

- онда, други, такође као, па, пљунеш, заборавиш ...

Као? Да ли сте сигурни?

Чини ми се да се ништа неће догодити са уобичајеним. Постепено ће се загревати и хладити. Мало је вероватно да ће га неко посипати хладним по усијаном ...

[Витали]

Витали, Цитат: Мона1 19. априла. 2012, 19:21
Иначе, око чаше, колико је густа? А онда ће ускоро моје руке доћи до овог побољшања, тачније руке мог мужа из мог убода. Морамо бити потпуно наоружани.А ово је обично стакло или нека врста отпорне на топлоту или, шта је ту, непробојно. Хее-хее ... А опет, само лаже, нема пукотина на боковима? Стално размишљам како то учинити херметичнијим.

Обично прозорско стакло, дебљине 4 мм
Само лежи, намјерно је оставио пукотине на боковима:
прво - дозатор је такође са алкалијама, што значи да је термички режим дизајниран за њих,
друго - неспремност да огребе пећ
Прво сам се плашио да не пукне, а онда ми је досадило да се бојим и
... минут пре краја печења, пошкропите га водом,
сигурно је испарило пре краја сигнала печења

„Чини ми се ...“ - кључне речи

Додато у суботу 18. фебруара 2017. 22:29

Зашто ти треба чаша? Из неког разлога су почели да се уклањају из свих произвођача хлеба. Шта је тако занимљиво што можете видети? Одмара ли се тесто у порасту? И шта? Да ли ћете закупити вишак? Зар не можеш да устанеш? Да ли ћете се поново покренути? Зашто ти треба чаша?

[Витали]

Витали.Кључна реч гле
Ако од овога нема штете за печење, зашто онда не бисте погледали, једном - још једну ... у будућности, највероватније неће бити занимљиво, али сада је врло радознало бити искрен ...
Ви сте већ професионалац, али ја сам још увек зелени почетник ... све је занимљиво

Можда ће вам рука узети пола од тога.

Марин, хвала, али највероватније ће доћи у сервисни центар и наручити нови дозатор. У међувремену, капа се савршено држи, заглављена дрвеном иглом.
Иначе, људи, колика је гаранција за 2501?
1 годину или 2 ???
Имам и чек и гарантни лист ~ све је на свом месту. Нисам могао тамо да нађем КОЛИКО траје сама гаранција компаније Панасик ...

Додато у суботу 18. фебруара 2017. 23:42

Доста ми је брзо досадило ово

У овом хлебу (сјајном хлебу))) из Грушија ... флуффинесс није оно о чему говорите. Није лабав, није превише прозрачан (мени се то не свиђа). Густа је и мекана и истовремено нежна. Па звао сам га ФЛУФФИ ~ да!))) Изгледа као мој хлеб из детињства, који су продавали, а продају се у нашем граду у округлим хлебовима и зове се Домасхни *
Пи Си: он не одмара уз поклопац са мном. Пече се са 400 г брашна.
Препоручујем.

[Маргарита]

Маргарита,

Иначе, људи, колика је гаранција за 2501?
1 годину или 2 ???

Нарочито сам гледао у Интернет (још увек се зезам) - годину дана

Нарочито сам гледао у Интернет (још увек се зезам) - годину дана

Ахх ... хвала! Влад, онда је то то!) Гаранција тога ~ то ... не блиста ми.
Морамо да купимо дозатор за њихов новац, па ... ако се одлучимо за куповину. Док није било потребно ... слагао се.
... то је он, вероватно из беспослице ... промашен и сломљен

Рита, каква каприциозна ствар имаш, овај дозатор ... Само да скренем пажњу на себе! ..
Морамо некако покушати без њега. На крају, ако ради аутоматски, и даље остаје отворен. Па се пече са „рупом“. Тачно је Наташа приметила да се у горњој корици налази печат.

[Марина]

Марина, па ћу испећи колач са маслацем за Ускрс ... тада ћу се сетити свог "хировитог" дозатора ....
... заборавио сам да ће бити потребан за грожђице
Већ имам СклеЗор ...

[мамуси]

мамуси,

Италијански хлеб са кефиром у производњи хлеба

Направио сам сличан рецепт (овај нисам видео, само је кефир остао, па сам га лупао уместо воде и као и обично сипао 1 х / л квасца, а шећер око 0,5, у принципу, требало би да буде упоредива по укусу). Хлеб се, без сумње, показао врло укусним, али по мом мишљењу никада није италијански. Наравно, смешно је упоређивати багет који се дуго кушао у Риму са хлебом из машине за хлеб (кување / печење техника је потпуно другачија, а такође и брашно), али по укусу много ближи италијанским рецептима објављеним некада Струк, у облику табеле (тачније, „италијански хлеб без шећера“ и „једноставна чиабата“, коју печем на режим „ниског квасца“ или „француски“).
Шта у вези

Потражите чашу отпорну на топлоту

тада, по мом мишљењу, главни проблем није у отпорности на топлоту, већ у разлици топлотне проводљивости - било би потребно распитати се око власника хлебара са прозорима, али када сам изабрао шпорет, прочитао сам да Панасоницова кора пече се добро и глатко управо зато што нема прозора, док други тврде због овог прозора са "кровом" проблема ...

и друге фирме имају проблема са овим прозором са "кровом" ...

Вероница, је ли проблем - да ли хлеб седи на почетку циклуса печења?
Имам Стадлер облик ИИИ и имам проблем са слегањем хлеба на почетку циклуса печења. О овоме сам писао у релевантној теми, али до сада нисам добио одговор.Већ сам покривао ХП пешкирима са свих страна и покривао га одозго - мислим да дува са једне стране. Сада ћу покушати да потпуно изолујем дозатор.

Без сумње, испоставило се да је хлеб врло укусан, само по мом мишљењу никад није италијански

Па, дефинитивно немам никакве везе с тим!)))
Јер рецепт НИКАДА није мој и печем га не због „италијанског“, већ због укуса који се свиђа мојој породици.

[ВЕНИКА]

ВЕНИКА,

па се пило уместо воде

Вероница, Нисам још сасвим будан ... да ли сам добро разумео да се у рецепт за обични хлеб уместо воде сипа кефир? ... или ја то успоравам?

[мамуси]

мамуси,

Па, дефинитивно немам никакве везе с тим!)))

Па, нисам увређен, али из чисте досаде са перфекционизмом - дуго сам само патио управо због одсуства италијанског режима и тражио италијанске рецепте, али овде је тако обећавајуће име и резултат генерално одличан ... али не исти .. .. И тако се мојој мајци веома свидео укус „кефира“.
Иринабр,

и проблем - да ли хлеб седи на почетку циклуса печења?

Не сећам се тачно (јер сам пуно читао о шпоретима, али дуго времена), по мом мишљењу било је притужби на неравну, неравномерно пржену и недовољно конвексну горњу кору за моделе са прозором за гледање и коментаре из серије : „Уморио сам се од брзог вирења, али кора и даље тугује“.

Да ли сам добро разумео да се у рецепту за обични хлеб уместо воде сипа кефир?

Све је тачно, али боље је прво припазити на процес - кефир може бити различитог садржаја и густине масти, можда ће вам требати да додате мало воде или брашна током процеса гнетења. У том рецепту је, по мом мишљењу, назначен кефир са ниским садржајем масти, али ја сам додао 4% и запремина је била већа него у рецепту са водом (најмање 280, можда и више - нисам то записала, не т се тачно сећам). Па, пошто сте разрадили пропорције, можете да печете не гледајући у то.
П.С. Такође сам погледао рецепт за "псеудо-италијански на кефиру" - има 300 мл. Вероватно је ово тачно (у мојој верзији „црног“ генерално додајем течност у облику 1/3 воде и 2/3 густог ферментисаног печеног млека).

[Вероница]

Вероница, Хвала Вам много

[ТАМНИ КОРАК ОРАО]

ТАМНИ КОРАК ОРАО, Нема на чему! Иако, да будем искрен, нисам најавио ништа ново)) Једноставно још увек нисте у потпуности стигли до следеће фазе „новог пекара“: 1) пијететан однос према рецептима; 2) шта ће се догодити ако ... 3) списак рецепата разрађен у књижици, већ је лено експериментисати; 4) оно што досади у фрижидеру креће у акцију, заменљивост се претвара да је из искуства))))
Али озбиљно и ближе теми, јогурти разблажени у води, млеку и кефиру, разређени млеком или течна чорба од кромпира и кромпира и друге течности су заменљиви и могу се користити у већини рецепата, само количина течности варира унутар 260-310 мл по векни од 400 г брашна. Најбоље од свега (према сопственом искуству и мишљењу других чланова форума) хлеб са сурутком, али није увек у продавницама (јефтин, вероватно није исплативо да се зезате).

Најбоље од свега (према сопственом искуству и мишљењу других чланова форума) хлеб са сурутком, али није увек у продавницама (јефтин, вероватно није исплативо да се зезате).

Сирено млеко, јогурт, кефир мало разблажите са мало воде, сипајте на газу и одвагните - добићете лагану скутину и сурутку - тек толико за печење.

Ако имате млеко код куће, ставите га на ватру, пустите да се загреје до 90 * Ц и излијте лимунов сок (по стопи од 1 лимуна на 1 литар млека). Пахуљице ће одмах кренути, млеко ће почети да се сири. Излијте масу на сито-газу и добићете брзу мекану сирну масу и сурутку за хлеб.

И не требате ићи у продавницу по серум - то се брзо ради код куће.

Можете избелити мало киселе павлаке са мало воде, јер нам само треба киселина, потребно нам је кисело млеко - више не.

[Вероница]

Вероница, За мене је све ово још увек мрачна и густа шума. Зато ме овде нервирају сва моја питања

Додато у недељу 19. фебруара 2017. 11:48

АдминЗа мене, као почетника, такви савети су једноставно непроцењиви ... пуно хвала !!!

Сирено млеко, јогурт, кефир мало разблажите са мало воде, сипајте на газу и одвагните - добићете лагану скутину и сурутку - тек толико за печење.

А колико је мало? и колико треба да сачекате пре него што прекинете везу?

Стога ми је овде досадно са свим мојим питањима

Влад, НЕ сметаш никоме.
Форуми попут нашег створени су у сврху комуникације, размене сумњи и открића и постављања питања, зар не? Људи, исправите ме ако нисте у праву.
А ако, па ... одједном, неко „помогне“ то је увредљиво, прекорима ... само не обраћајте пажњу!

Додато у недељу 19. фебруара 2017. 12:34

колико је мало? и колико треба да сачекате пре него што прекинете везу?

Сачекати мало. Видећете одвајање пахуљица од прозирне сирутке ...
Или:
Укуцајте у нашу претраживач „Домаћи скут“ ... има много занимљивих ствари

Придружим се посту Маргарите

А ако, па ... одједном, неко "помогне" то је увредљиво, са прекорима ...

... онда ови не живе дуго са нама. Одлази.

[Маргарита]

Маргарита,

Влад, НЕ сметаш никоме.

Да, само сам то тако рекао, у шали, да тако кажем
Генерално, овде ми се заиста допало, а људи су љубазни
Хвала вам још једном

Додато у недељу 19. фебруара 2017. 12:43

Витали,

... онда ови не живе дуго са нама. Одлази.

Такви људи се нигде не воле ... Увек сам говорио и говорићу и даље, ако је човек хамло и стока, онда се тако понаша и на Интернету и у свакодневном животу, то се посебно снажно осећа на путу

Добри људи, реците ми још плиз где можете да завирите у путер, колико грама путера има у мерној кашици?

А колико је мало? и колико треба да сачекате пре него што прекинете везу?

Влад, постоји одличан начин да направите мекани домаћи скут и, као додатни бонус, набавите некувану сурутку - замрзните кефир или јогурт. Затим ставите сито, на врх поклопца, тако да се полако топи. Најосетљивији скут ће остати у решето, сурутка ће се сливати у посуду испод. Ако ово урадите са павлаком, добићете густу павлаку и мало сирутке од павлаке.
Из литра кефира добије се око 350 гр. швапски сир.

[Ирина]

Ирина, Хвала ... није узалуд, кажу, живе и уче

Влад,

[Ирина]

Ирина,

Влад,

Да ли је ово пиво ??? или органски домаћи виски ???