Тепсија са скутом са куваним кондензованим млеком у мултиварку Марка 37501

Тепсија са скутом са куваним кондензованим млеком у мултиварку Марка 37501

Категорија: Јела од млека и јаја

Састојци
скут 5%	600гр
кувано кондензовано млеко	1 лименка (380гр)
јаја	3 ком
скроб	2 кашике л са тобоганом
павлака	2-3ст л
ванилин
прашак за пециво	1х л
шећер	2. л

Метода кувања

• Рецепт сам пронашао у белешкама, где, када и где сам га добио, не сећам се ... Унео сам своје промене и скувао га данас. Врло укусно! И тако, одвојите белце од жуманца и туците шећером у густу пену. Комбинирајте скуту, жуманце, скроб, ванилин и кувано кондензовано млеко у великој посуди. Ако је скут мекан, нежан (не сув), онда се павлака може изоставити. Све добро умутите миксером или блендером и нежно помешајте са умућеним снегом од беланаца. Масу од скуте ставите у подмазану посуду мултиварке и пеците при руци на температури од 120 * 60 минута. Након сигнала, искључите грејање и не отварајте поклопац мултиварке 30-40 минута. Ставите тепсију на тањир. И добар тек!
• 
• 

Слични рецепти

Сирна тепсија "Нежност" из упутства за бренд мултиварку (шпорет Поларис 0305) (Схелена)

Тепсија од свјежег сира без јаја (Панасониц СР-ТМХ 10) (Омела)

Тепсија од свјежег сира са протеинима (шпорет за кување под притиском марке 6051) (Вицхка)

Лепота и сласност! Свакако ћу то учинити сутра. Захвалити!

Каква пунашна тепсија, Ирисха! А у мом бренду, на ком режиму ми не можете рећи да кувам?

Импресивна тепсија Желим је! Хвала на рецепту! : цвеће: Постоји ли разлика_кувано кондензовано млеко или не?

Ирина, тепсија је баш дивна. 🔗

[МариС Марисх]

Хвала вам девојке! МариС Марисх покушајте са печењем, само протеине одвојено, онда је боље да не тучете, већ побиједите миксером одједном, само док не постане глатко. Генерално, код 6050 на програму пржења постоји врста температуре од 120 *, али не сећам се која, само се сећам да је неко на њој пекао омлет од 10 јаја.

Да ли постоји разлика_кувано кондензовано млеко или не?

Наравно, укус, боја и још гушћа је много више него обично.

Девојке, немојте ми рећи, у пећници ће се ово испоставити и на шта треба пазити када кувати?

Раде то у пећницама, наравно. Не знам на којој температури да се пече. У цртаним филмовима је пожељна температура за тепсије 100-120 *, али у пећницама .... можда 160-180 степени.

Девојке, реците ми, да ли је ова мокра тепсија попут суфлеа? иначе сам пекла на ручном 120гр. 1 сат, а затим је искључен на 40-50 минута. Отворио сам га, али није устао потпуно влажан. ставити на печење 1 сат. Тада је почео да се чује мирис печења. После сигнала, изгледам - ​​врх је сиров, али се не лепи. шта да радим? Оставити вруће 1 сат или га извадити? како знати да ли је средина печена? ох, чекам одговор ...

Ово није сирово, горњи део не потамни у мултиварку, знате за ово? Положите тањир на врх, сопарник на њега и нежно га преокрените. Све се пече на 120 * за сат времена. На фотографији је ово нека врста тепсије „поп-то-топ“.

и да ли је нормално додати прашак за пециво уместо прашка за пециво?

Девојке, зашто вам треба прашак за пециво или сода у тепсијама? Дуго нисам ништа додао. нити утиче на резултат.

онда уопште нећу ништа додавати)))

Да ли постоји разлика_кувано кондензовано млеко или не?

Дакле, урадио сам то на редовном и Панасониц 18, зато је тако кратак.
За мене је укус помало гумиран, али опет зависи од скуте. Кувао сам на 0% масти, суви скут и нешто мање пропорције:
3 јаја;
конзерва кондензованог млека;
500 г свјежег сира;
2 кашике кашике кашике кукурузног скроба (без слајда);
прстохват соли

Ох, гума? Па, ово је вероватно заиста од скуте.Имао сам прозрачну тепсију, попут суфлеа. Па, надам се да ће следећи пут бити кувано кондензовано млеко и скут маснији, бар 1,8% ...

Ира, каква укусна тепсија и како ми је недостајао такав рецепт.

Ујутро је тепсија била укусна.

Ира, каква укусна тепсија и како ми је недостајао такав рецепт.

Пеците Олесју на здравље!

Ујутро је тепсија била укусна.

И ово прија!

Ирац, тако дивно, баш супер! А чак имам и све производе на лагеру
Шта мислите шта ће испасти из смелог села или не? А тада сам већ био потпуно очајан, у оба цртаћа, тепсије се уваљају у колаче од сира, чак и са гризом, а о шкробу да и не говорим. У последње време печем само са села - можда је то разлог? И тамо и тамо на програму Печење. Покушаћу на ручном, поставићу 110Ц уопште, да будем сигуран.

Надиа цхеесецаке испада тепсија због високе температуре на програму печења, боља је на нижим температурама, чак сам и пекла 100 *, само дуже у времену. Од масног свјежег сира уопште не добивам тако прозрачну тепсију. Тада уопште не стављајте павлаку и додајте кашику гриза. А ја ћу држати песнице и чекати од вас врло добру и укусну тепсију!

да, хвала на савету, увече ћу покушати да скухам овај укусан, а можете и прескочити шећер? Не волим клоњирасто слатко, постоји сумња да из конзерве кондензованог млека има и шећера кундак ће се држати заједно такође ће бити. Или је шећер обавезан као фиксатор протеина, али боље је смањити кондензовано млеко за истих пар кашика, шта мислите?

Ајде, неће се држати заједно ... па, ви ћете бичевати, уверите се и сами како ће бар мало бичевати, па да буду стабилнији врхови

у реду, наговорио сам, ставићу шећер, али не све кондензовано млеко одједном, слаткоћу ћу исправити кондензованим млеком
захвалити!

Боље прилагодите саму масу, требало би да буде густа и прозрачна (да се не сипа)

Дошао сам да пријавим:
Тепсија је супер! Веома укусно и потпуно слано, не слатко, наравно, али сасвим умерено. Шећер је ставио пуну норму, кондензовано млеко такође (оставио сам само 1 сендвич - па, обожавам) Ставио сам 2 кашике скроба и 1 непотпуни гриз. Али ипак сам је умотао у торту са сиром, али мало мању него прошли пут. Следећи пут ћу, очигледно, пећи на 100 ° Ц и ставити мало више гриза. Генерално, када сам почео да стављам масу у посуду, мислио сам да је и даље воденаста, али нисам ставио павлаку.
Како је било:

Ох, такође са детаљним фото извештајем! Па, онда нисам џаба читав дан држао шаке? Браво, све је прошло!
Надјуш, само ми објасни шта је то? ... тако танак скут?

То су сви састојци, марљиво утрљани блендером (да бих смањио садржај масти, ставио сам 100 грама 5% скуте - и било је на грудвице, остало је било рустикално) осим умућених протеина са шећером, они су поред сваког друго у чинији. Иако је моје кондензовано млеко било тамно смеђе (дуго сам га кувала), било је некако течно

Надиа је преоо мршава, увек добијем много гушћу масу, како да вам добро објасним, „кашика вреди“ и кад је ставим у чинију, морам да поравнам врх кашиком.

Какав закључак изводимо? Сеоски скут уопште није погодан или покушајте да га „измерите“ - али да ли ће успети? - тако је дебео.

[1]

Зашто је вероватно погодно за ово ...

Добро јутро за 1 канал -Васкрс



Масни скутни сир - 500 г, шећер - 200 г, јаја - 4 ком., Маслац - 100 г, гриз - 1 кашика. кашика, лимунова корица, екстракт ваниле - 5 капи, сол, лимунска киселина, суво грожђе - 0,5 чаше, бадеми - 0,5 чаше, кандирано воће - 0,5 чаше, бела и чоколадна глазура.
Беланца умутите у густу пену са прстохватом соли и прстохватом лимунске киселине. Згњечите жуманца шећером.Згњечите скут меким маслацем, корицом, гризом и ванилијом. Додајте умућена жуманца и мешајте на малој брзини. Изложите смешу ораха, сувог грожђа и кандираног воћа. Нежно додајте размућени бељак и промешајте. Калуп напуните масом од скуте скоро до врха и ставите у рерну, загрејану на 175 степени, на 45 минута. Охладити и ставити у фрижидер 1-2 дана. Прекријте глазуром и украсите бадемима.

Кување у спором лонцу наравно ... свидело ми се! Укусно! (1 сат и 10 минута ручно на 120 степени)

не, па, јасно је да је сам производ добар и да је погодан за друга јела, али јесте за суфле .. а ја га узимам само за печење, јер не могу да једем сеоске производе у њиховом природном облику, мирише мени .. крава

А такође, чини ми се да је у ускршњем рецепту са Канала 1 средина такође мало заказала, чак и на завршној фотографији коју можете видети ..
али укус је вероватно неупоредив, можете се угушити пљувачком са једне листе производа
Копираћу сада за себе!
Захвалити!

У твоје здравље! А печени Ускрс је јако укусан

Ирисха !!! Са још једном захваљујем вам да вас посетим и са тепсијом. Ово је тако укусно ... Деликатно, умерено слатко. Обично једем тепсије са кондензованим млеком, али овде не желим да им додам ништа. Пекла сам у малом Редмонду 01 за 2 паковања скутног сира. Прво сам га поставио на 1 сат и 30 минута, наравно, одмах сам ставио нос, био је до поклопца и пао нам је пред очима. Чинило ми се да још морам да га држим на печењу, ставио сам га још 30 минута. Као резултат, на дну се формирала танка кора. Не квари укус, али желим га и без њега. Следећи пут ћу покушати 1 сат и 30 минута и одржавати га загрејаним 30 минута. А следећи пут долази врло брзо! Патамушта је преоооо укусан!

У Зхениино здравље! Имате лепу тепсију. Само следећи пут уопште немојте стављати нос тамо, биће још светлије. Током процеса, ни у ком случају не можете тамо да гледате. Хвала на фотографији Женечка , Драго ми је да вам се свидјела тепсија!

Наравно, нећу забадати нос! Прво треба да сазнате колико времена је потребно за печење, а за ово не можете без носа! И питам се шта се тамо догађа ...

Пробајте у Бранду, имате 501.

Урадио сам то у малом, јер у Бренду то морам да радим у великим деловима, а ако у малим, пита испада равна, али то ми се не свиђа. Баш ми се свиђа беба која сам направила малу питу или тепсију, појела је и можете је направити свежу.
Мислите ли да не желите да забадате нос у Бранда?

[Верниссаге]

Поздрав свима!!!

Други пут кад то урадим, свиђа ми се укус, али ... у Панасоницу ми се то не намеће. Верниссаге, колико пута треба повећати запремину? А која кашика треба да стоји? Чајна соба или трпезарија? Па, само је трпезарија тежа ...

Укосница, ова тепсија уопште не повећава запремину, али увек добијем густу масу, у свим тепсијама. Па, „кашика вреди“ је фигуративно, наравно, али када пребацим масу у чинију мв, поравнам је кашиком, пошто се сама не шири, па као врло добро умутљени протеини задржава његов облик.

[Верниссаге]

Верниссаге, али могу ли следећи пут да снимим две слике - у посуди мултиварка пре кувања и после? Па, да се снађеш ...

Први пут је била потпуно течна, па сам други пут додала две кашике брашна. Конзистенција је постала нешто попут густе павлаке ... свјежи сир је узео гранулирани ...

Ох, али много тога зависи од скуте, или чак и свега ... Купујем сир у паковањима, па, овде имамо врло добар локални, има "Волга" 5%, ако га нема, онда узмите „смешног млекара“ 5% или „милост“ као што је такође нормално. Генерално, мислим да само треба да пронађете одговарајући скут за тепсије, нежан, мекан без зрна и све ће се решити.
Волим једноставан суффле од скуте, без адитива, више ми се свиђа, па када још увек печем овај, не знам ...

[Верниссаге]

Верниссаге, па овде се ником не жури !!!

[вернисаг]

вернисаг Ирина, хвала ти пуно на рецепту! Врло укусна тепсија Свидело се свима.А моја ћерка је само одушевљена и обично слабо једе са нама.
Пекла је у рерни на 150 степени, сат времена. Нисам додавао павлаку - скут је био мекан. Учинило ми се да је по укусу, а посебно по текстури, врло сличан чизкејку.

[ЛиуЛиока]

За здравље ЛиуЛиока! Ооооо драго што ми се свидело и све је успело!
Посебно ми је драго што је ћерка одобрила, знам како је тешко удовољити ћеркама!

Добар дан! Тражим помоћ од оних који су већ испробали овај рецепт. Данас сам покушао да испечем ову тепсију - није успело! Односно, нешто је, наравно, изашло, па чак и укусно - али поглед. Проблем је у томе што не знам - то је скута, моје искривљене дршке или апарат. Купио сам си помоћницу пре пар дана - и сада не могу да будем пријатељ с њом.
Конкретно за тепсију - продајемо скут врло меке конзистенције, кремаст, тачно оно што се у Немачкој назива „кварком“. Ово напишемо на шпорет „мекано“, зрна уопште нема. Годинама га користим приликом печења пита са филом попут ове тепсије (само без кондензованог млека). Никад нисам успео да покварим. Ова тепсија 1 сат на 120 степени била је потпуно мекана - није се могла извадити из посуде. Време сам додавао 2 пута - 30 мин и 20 мин. Више или мање, иако су ивице оштећене током вађења. Тепсија изгледа некако влажно. Нисам додала павлаку и још нешто - узела сам препеличја јаја (привремено се трудим да не једем пилећа јаја из одређених разлога).

Генерално, желим исту лепу, високу, пунашну тепсију као на фотографији у насловном посту. Помоћ!

Немој се обесхрабрити, Изолда
Надам се да разумете да се на мојој фотографији налази тепсија, како се оно каже, „кундак до врха“? Румена кора је оно што је било на дну посуде мултиварке.
Мислим да је ваша скута мало танка, покушајте да ставите још једну кашику скроба и не додајте павлаку. Потребна су пилећа јаја, а протеини се морају добро умутити шећером до стабилних врхунца (држе тепсију). Када извадите посуду из мултиварке, немојте вадити тепсију одмах, оставите је да одстоји 20 минута у посуди, а затим ставите лагану плочу на тепсију, двоструки котао на тањир и нежно је преокрените. То су сви трикови, као ништа компликовано

вернисаг, хвала !!!
Следећи пут ћу дефинитивно додати скроб и користићу пилећа јаја - све ће добити мој супруг и деца. Да, вероватно препеличја јаја нису довољно претучена, тешко је одвојити жуманца у њима, мало је ипак ушло у протеине. Павлаку нисам додавао, уосталом, скута је већ прилично пластична. Већ сам схватио да течност испарава више у рерни, а ЦФ складишти релативно више течности, и то мора да се узме у обзир. Увече сам динстао месо са келерабом, а испало је и превише соса - дали су поврћу мало воде, а МВ је мало испарио. А још раније је манник према рецепту изашао из приложене књиге као сирова груда. И у праву сте, није потребно одмах истрести тепсију из посуде, такође покушавам да пустим пите да се охладе, а затим их померам.

Завршено. А муж је јако одобрио тепсију, рекао је да је била невероватна (он заиста воли кувано кондензовано млеко, али сигурно не бих помислила да га додам у скуту). Хвала још једном !

И донео сам слику



Хвала још једном

Вау! Каква тепсија .... сјајна класа! Хвала на фотографији! А оно што је у цртаном филму није довољно за вашу породицу?
Јуче сам назвао сестру и рекао да правим шарлоту у рерни ... Питам, зашто не у цртаном филму, да ли је тамо врло добро? Неее, такав мааало нам говори!
А имам чак и пуно половине мултиварке