Печење у ДеЛонгхи БДМ 125С

Питање за најискусније: да ли је могуће ставити шећер-сол у воду? Они би се тамо растворили ... Ако не, зашто онда? А онда при гњечењу (посебно врло вискозног теста) понекад чујем гласне звукове шећерења и соли како се премећу у канти. За сада нема последица (огреботина), након 15 употреба, али ипак је тефлон тефлон. Може се огребати, јер је мекши од кристала соли-шећера, то је апсолутно сигурно.

Попут аутомобила са Типтрониц мењачем - ако желите - возите се на машини, ако желите - ручно пребацујете.

Питање за најискусније: да ли је могуће ставити шећер-сол у воду? Они би се тамо растворили ... Ако не, зашто онда? А онда при гњечењу (посебно врло вискозног теста) понекад чујем гласне звукове шећерења и соли како се премећу у канти. За сада нема последица (огреботина), након 15 употреба, али ипак је тефлон тефлон. Може се огребати, јер је мекши од кристала соли-шећера, то је апсолутно сигурно.

Не звучи као типтрониц. Ближе могућности промене времена вентила у аутомобилу, времена паљења, степена компресије итд.
Автопрофи не може без њега, а сви редом возачи испробаће га само на дан куповине. А онда ће притиснути магично дугме „ауто“.

Можете наравно да заспите и растворите се!
Али мајчина лењост не штеди тефлонску канту.
Током првог лансирања огребао сам дно великим кристалима морске соли (ужасно корисно). Сада сам пријатељ са малтером и тучком.

Питање за најискусније: да ли је могуће ставити шећер-сол у воду? Они би се тамо растворили ... Ако не, зашто онда? А онда при гњечењу (посебно врло вискозног теста) понекад чујем гласне звукове шећерења и соли како се премећу у канти. За сада нема последица (огреботина), након 15 употреба, али ипак је тефлон тефлон. Може се огребати, јер је мекши од кристала сланог шећера, то је апсолутно сигурно.

Нисам никако најискуснији, а мој шпорет је другог модела, али упутства за њега директно кажу да се у воду морају додавати шећер и сол (млеко, јаја итд.). Затим први део брашна, затим млеко у праху (ако је потребно на рецепт), затим „остали адитиви“, па други део брашна, па квасац.

Чиним управо то - сипам воду (млеко), а затим сипам сол и шећер у течност у угловима.

Нисам раније размишљао о овоме - ништа није огребано, али улијем уље у воду док Левуре набубри

Ни ја још нисам ништа огребао. Али ово се може догодити. Мислим да ако у воду ставите шећер и сол, па чак и орахе, вероватноћа огреботина ће се смањити. Кристали, ако је њихова величина била мања од размака између миксера и дна, раствориће се (барем ће оштре ивице бити заобљене), а матице ће се мало навлажити у води и такође ће постати мање „абразивне“. Али, неће ли ово утицати (размислимо теоретски) на процес ферментације?

у теорији - можда, будући да сол инхибира квасац, а шећер, обрнуто. С друге стране, уједињени су већ у првим минутима серије - па у чему је разлика ...

потребно је извршити експеримент

Али, неће ли ово утицати (помислимо теоретски) на процес ферментације?

Омогућава!
Ферментација је углавном дело квасца.
Уобичајени рад је могућ само у течној фази. (мешајте суви квасац са потпуно сувим шећером, месец дана у херметички затвореној посуди - и ништа се не дешава)
Дакле, шећер растворен у води је мелем за срце за квасац.
Квасна сол:
а) у малим и нормалним дозама - помоћ,
б) у великим дозама - смрт.
Дакле, сол у води (ако не пређете препоручену количину) неће проћи лоше.
И брашно ... Негде сам видео чудан рецепт (али ко то исто пече!).Пшенично брашно се разблажи водом до конзистенције густог теста и остави да бубри испод филма на топлом месту један дан. А онда додају (ту је вероватно марка) квасац, шећер, сол, уље, воду. Дозвољено им је да долазе и пеку се.

[Сипајте све течне састојке у калуп; сипати брашно на врх. Све остале састојке треба положити одвојено у углове обрасца; за квасац морате направити малу удубину у средини брашна.]

Омогућава!
Ферментација је углавном дело квасца.
Уобичајени рад је могућ само у течној фази. (мешајте суви квасац са потпуно сувим шећером, месец дана у херметички затвореној посуди - и ништа се не дешава)
Дакле, шећер растворен у води је мелем за срце за квасац.
Квасна сол:
а) у малим и нормалним дозама - помоћ,
б) у великим дозама - смрт.
Дакле, сол у води (ако не пређете препоручену количину) неће проћи лоше.
И брашно ... Негде сам видео чудан рецепт (али ко то исто пече!). Пшенично брашно се разблажи водом до конзистенције густог теста и остави да бубри испод филма на топлом месту један дан. А онда додају (ту је вероватно марка) квасац, шећер, сол, уље, воду. Дозвољено им је да дођу и пеку се.

Све ово ми такође пада на памет. Стога не разумем зашто се у упутству каже: Сипајте све течне састојке у калуп; сипати брашно на врх. Све остале састојке треба положити одвојено у углове обрасца; за квасац морате направити малу удубину у средини брашна.
Можда је ово приручник за лутке? Да не бисте заборавили да додате нешто? Ово се рачуна за непажњу, зар не? После свега сипајте у воду све што тефлон може огребати да би се растворио - само логика налаже ... Морам им написати писмо, питати.

[У воду сипали сол и шећер]

Класичан хлеб. Режим је исти. Састојци су исти као и раније, из истих паковања. У воду сипали сол и шећер... Све је печено, али резултат је другачији - хлеб се мање дизао!

Па зашто?

Моје верзије: у чистој (без воде и шећера) води, на почетку гнетења, брашно се навлажи и боље набубри, затим приликом гњечења у њега улази квасац (зато је препоручљиво ископати рупу за њих), па тек онда соли и шећера, који се препоручује да се сипају на горње брашно, у углове канте. Али ако се сол и шећер претходно растворе у води, брашно још јаче набрекне, односно квасац. Резултат је, авај, такође нешто лошији. Али биће потребно поновити то неколико пута на овај и онај начин да бисмо то са сигурношћу тврдили.

Не знам, обично сипам Фујииаму, у угловима често можете видети млеко, односно све ове соли шећера тамо падају. Плус имам левуре - квасац је већ 10 минута у млеку. Нисам приметио велику разлику са тренутком саф (све је било према упутствима, посебно сам прекрио углове), осим што је левура активнија - ваздушни јастук испод коре био је више од исте једне и по кашичице

[У воду сипали сол и шећер]

Класичан хлеб. Режим је исти. Састојци су исти као и раније, из истих паковања. У воду сипали сол и шећер... Све је печено, али резултат је другачији - хлеб се мање дизао!

Данас сам пекла воду до дна, сол у њој, а одозго брашно, путер и квасац. И постало је стварно лоше.
Тренд, међутим ...

Такође сам покушао да растворим сол и шећер у води, али пошто је хлеб био необичан, са патисоном, ионако се високо попео. Али с обзиром на ваше искуство, вероватно вреди покушати растворити само шећер у води.
Иако, ујаче Сем, ово ти не одговара

У ствари, све је много тужније. Пекару сам још у августу послао на поправак у овлашћени сервис. Узео сам га још у новембру, јер ми је било доста чекања да се рерна поправи. Из сервисног центра су рекли да га не могу поправити због чињенице да се произвођач за све то време није потрудио да пошаље део који је наручио сервисни центар.

Сада сам суочен са задатком како да заменим машину за хлеб, пошто је купљена у московској интернет продавници, а од Москве до Москве има више од 800 километара.

У ствари, све је много тужније. Пекару сам послао на поправак у овлашћени сервис још у августу. Узео сам га још у новембру, јер ми је било доста чекања да се рерна поправи.Из сервисног центра су рекли да га не могу поправити због чињенице да се произвођач за све то време није потрудио да пошаље део који је наручио сервисни центар.

Сада сам суочен са задатком како да заменим машину за хлеб, пошто је купљена у московској интернет продавници, а од Москве до Москве има више од 800 километара.

Нешто у шта наши војници не верују ... Препоручујем ово:

- сами пронађите е-пошту главног сервисног центра Де Лонгеи на Интернету или питајте сервисни центар.

- понесите са собом дигитални фотоапарат са каблом и дођите у сервисни центар. Веома је пожељно да имате лаптоп са енглеским програмом за превођење. Или живи преводилац. Или научите језик.

- у сервисном центру погледајте њихову преписку са сервисним центром Де Лонгеи или њиховим складиштем резервних делова. Ако је не представе, онда сматрајте да се нико нигде није окренуо, примените мере моралног утицаја на преваранте.

-у сервисном центру саставите писмо о квару, фотографишите жељени део (колико разумем, да ли постоји електронска јединица?). Писмо мора бити на енглеском језику. Или италијански. Нема простирки.

- пошаљите писмо на адресе које би морали имати војници и на адресу на којој сте се нашли. Жалите се свима и свима, назначите конкретно ко је (презиме) рекао, написао и шта се заправо догодило. Адресе и телефони.

Обавезно пријавите све што се догађа у канцеларији Де Лонгеи у Русији, мислим да можете пронаћи број телефона и адресу на Интернету.

Или друга опција, можда чак и боља: идите на службу за заштиту потрошача. Мислим да тако нешто постоји у Украјини у сваком насељу (осим села), а у Русији би такође требало да буде. Сва таква питања бесплатно решавају код нас. Имају адвокате и слично. Напишите изјаву, РЕГИСТРУЈТЕ И то је то. Некако сам морао да га користим ... Недељу дана касније, једна компанија (врло велика) потрчала је за мном и молила ме да све решим пријатељски, да добијем додатни вредан поклон и зауставим жалбу. Није ваша ствар да одлучујете какве проблеме имају војници. Платили сте новац и купили ствар, а не проблем. И ОБАВЕЗНИ су да се укључе у гарантни сервис. Па нека сами реше проблеме.

Додао сам га након неколико минута:

Током, чак сам открио где можете (и треба) да се жалите:
🔗
Ако вам се нешто не свиђа у разговору са њима (или преписком), реците им да идете у новине и на телевизију. Реците исто у сервисном центру. Ако их ово не пробуди, пишите новинама и телевизији. Ако то не помогне, напишите изјаву суду о кршењу права потрошача. Тамо назначите и моралну штету и штету свом осакаћеном здрављу због чињенице да дуго нисте могли да печете хранљиви хлеб који је за вас од виталног значаја. Накнада се може кретати у распону од хиљада до десетина хиљада долара (али ово зависи од адвоката). Такви случајеви се разматрају без плаћања државне дажбине за суд (то је у Украјини; у Руској Федерацији такође би требало да буде тако). Нешто од овога ће успети. Ако не успе, гласајте за другу владу.

Још увек ми се чини да ћу моћи да размењујем робу у интернет продавници, јер је продавница већ дуго на тржишту и у принципу има врло добру репутацију. А за такву размену не морам чак ни револуцију ни да кандидујем за председника.

Још увек ми се чини да ћу моћи да размењујем робу у интернет продавници, јер је продавница већ дуго на тржишту и у принципу има врло добру репутацију. А за такву размену не морам чак ни револуцију ни да кандидујем за председника.

Да, да, да, наравно, не треба нигде трчати (не може се покварити само рерна, већ и руке, ноге, глава и даље по списку), и не дај Боже, каква револуција ???

Посао - нешто - ваша ствар је била „само“ од августа до новембра у сервисном центру, док 4 месеца, према вашим речима, служба наводно није добила одговор (или детаље) од неке друге службе. Вероватно супериорнија, односно Москва - вероватно неће сарађивати директно са иностранством.Али то су ситнице, зар не? Само не би било горе, само не би било горе ...

Питање власницима Делингхија 125: Да ли је премаз канте довољно јак, да ли се огреботине појављују током употребе.
Такође, да ли је могуће купити или наручити другу канту ако се огребе, шта још можете купити или наручити додатну додатну опрему за Делонгхи 125?

моја канта је протрљана са стране и огребана на месту где се окретала мешалица, и то снажно, после 3 месеца. експлоатација.
Што се мене тиче, врх хлеба је слабо печен, па се, према томе, у ражи, чак и са свим адитивима, врх испоставља да је устаљен и ружан, али у обичној рерни је то нормално.
Покушали су да купе нову канту (цена - 250 УАХ), али нису доступни, наручени, оставили су телефон да се јаве када се појаве пре 2 месеца, али засад влада тишина. Овако.

Ира је написао:
моја канта је протрљана са стране и огребана на месту где се окретала мешалица, и то снажно, после 3 месеца. експлоатација.
Што се мене тиче, врх хлеба је слабо печен, па се, према томе, у ражи, чак и са свим адитивима, врх испоставља да је устаљен и ружан, али у обичној рерни је то нормално.
Покушали су да купе нову канту (цена - 250 УАХ), али нису доступни, наручени, оставили су телефон да се јаве када се појаве пре 2 месеца, али засад влада тишина. Овако.
====================================================
Зашто нова канта? Да ли се хлеб пече до канте, да ли се држи? Ако не, зашто нови? И скоро сваки „Тефал“ је огребан, јер је тефлон врло мекана хемијски инертна пластика.
Што се тиче ражи, она је на врху увек наборана. Само што ражено брашно има потпуно другачија својства од пшеничног. И температура у пећници је већа. Вреди пробати мешавину пшеничног брашна са ражом, варирајући температуру у складу са вашим програмима, одабиром различитих основних програма. Додајте меласу или смеђи шећер. Испаће тачно.

Све је шкрипало и пекло се. Трепће нешто и трепће црвено, већ 20 минута ... Извадити само кад се угаси?

Режим чувања хлеба трепери како би се спречила кондензација испарења. Генерално, можете да сачекате и извадите десетак минута. А могуће је и касније. И то можете одмах. Хлеб је готов. Искључите прекидач на задњој страни и извадите хлеб.

Пекло се нормално. Све ми се чинило да је кора превише бледа, али када сам је извадио, испало је да је све било дивно.
Кора је хрскава и прилично румена.
Сутра ће бити слика.

Пекло се нормално. Све ми се чинило да је кора превише бледа, али када сам је извадио, испало је да је све било дивно.
Кора је хрскава и прилично румена.
Сутра ће бити слика.

Горња кора је увек светлија од бочних. Пошто су бочне коре у контакту са загрејаним металом. А врх није. Да бисте контролисали печење, користите батеријску лампу која је погодна за осветљавање унутра кроз прозор. Или користите столну лампу. То је оно што радим. Лако је „додати боје“ додавањем МОДИФИ тастера и дугмади са стрелицама 4-5 минута у време печења (до краја).
Срећно.

Да бисте контролисали печење, користите батеријску лампу која је погодна за осветљавање унутра кроз прозор. Или користите столну лампу. То је оно што радим.

Воооот!
И већ сам помислио да сам купио погрешан Ски-152 за своје родитеље, осећај са његовог прозора без додатног. позадинско осветљење = 0.
Ако за 100 година променим свој стари Панасониц-255, онда само на ХП-у са видео камером и кантом са позадинским осветљењем.

Корисници ових дизајна, реците ми, када се гнетење, моја оштрица изда такав звук као да куцају чекићем по столу. То је нормално? Управо сам га добио јуче, и за сваки случај појашњавам ..? И она се тресе, али мислим да је то у границама нормале.

Корисници ових дизајна, реците ми, када се гнетење, моја оштрица изда такав звук као да куцају чекићем по столу. То је нормално? Управо сам га добио јуче, и за сваки случај појашњавам ..? И она се тресе, али мислим да је то у границама нормале.

Чекић на столу ???
Можда сте збуњени? Можда ипак мало гуменог чекића на простирци?

Обавезно убаците канту до краја. Не постоје друге верзије. Ако заиста закуцате, покушајте да га ставите на под - можда сто куца, ударајући у резонанцу вибрација. Ако је онолико гласно колико сте написали, куцајући по поду, пут је само један: до службе!

Воооот!
И већ сам помислио да сам купио погрешан Ски-152 за своје родитеље, осећај са његовог прозора без додатног. позадинско осветљење = 0.
Ако за 100 година променим свој стари Панасониц-255, онда само на ХП-у са видео камером и кантом са позадинским осветљењем.

Позадинско осветљење канте изнутра је незгодно! Ни једна сијалица неће дуго трајати на температури од 130-140 степени. Једина опција је оптичко влакно. Али светлосни водич је јефтин, направљен од пластичног материјала - постаће мутно због температуре. И стакло, чак и од оптичког стакла, чак и отпорно на топлоту ... Додаће доларе ... доларе ... 30-40 долара трошку пећи! 30% трошкова пећи! И ово је вау! Стога је најбоља опција батеријска лампа. А у кухињи имам столну лампу, тачније, не столну лампу, већ лампу за стезање, која је причвршћена тамо где је потребно. Ево ме са њом и са свећом, кад треба детаљно да видите како се тамо све диже или пече. Али батерија је довољна и са главом. А прозор се апсолутно оправдава, не могу да замислим како не би могао бити. Замислите плински шпорет са рерном. Без чаше. Глупости!

[Ниједна сијалица на температури од 130-140 степени неће дуго живети]

Позадинско осветљење канте изнутра је незгодно! Ниједна сијалица на температури од 130-140 степени неће дуго живети.

Али шта је са сијалицом у плинској рерни?

И моја понекад почиње да испушта јако гласно метално куцање, које заиста подсећа на ударце чекићем. Обично се јавља приликом месења тврдог теста. Колико год се трудио, нисам успео да пронађем извор: канта је довољно чврсто постављена. Чекам да се заврши гаранција, желим да раставим и видим како све то функционише (и истовремено ћу унети неке промене у дизајн ...)

Позадинско осветљење канте изнутра је незгодно! Ни једна сијалица неће дуго трајати на температури од 130-140 степени. Једина опција је оптичко влакно.

А прозор се апсолутно оправдава, не могу да замислим како не би могао бити. Замислите плински шпорет са рерном. Без чаше. Глупости!

Недавно је неко из „Енглеза“ са осветљеном кофом причао о свом програмабилном произвођачу хлеба. Тешко лагани водич.

Замислите нову машину за прање веша Индесид са бочним вратима без стакла.
А рерна ...
За викенд укључите програм „Кување код куће“ на НТВ (ако је могуће) и дивите се рерни без стакла (кухиња супруге Кончаловског).

Али шта је са сијалицом у плинској рерни?

Обратите пажњу на то где и како је направљена ваша сијалица - налази се иза терморефлектујућег стакла, у „хладном“ делу рерне.
Поред тога, храна је отворена у рерни. А у произвођачу хлеба - у канти. Треба да сијате одозго. То значи да се позадинско осветљење угради у поклопац. Поклопац се помера, жице су савијене. И брзо се кваре. Због тога нема позадинског осветљења.

Недавно је неко из „Енглеза“ са осветљеном кофом причао о свом програмабилном произвођачу хлеба. Тешко лагани водич.

Замислите нову машину за прање веша Индесид са бочним вратима без стакла.
А рерна ...
За викенд укључите програм „Кување код куће“ на НТВ (ако је могуће) и дивите се рерни без стакла (кухиња супруге Кончаловског).

Гледао сам програм много пута ... Не сећам се да ли је било стакла или не. Али ако га нема ... Док дизајнер не буде оригинални оригинал. Изузетно је згодан. Нејасно је зашто није направљен у свим пећима. Исто тако и са програмирањем. Шта, штета је 2 долара за микропроцесор? И 0,50 долара за пар додатних дугмади? И платити програмерима 20 хиљада евра за фирмвер? То је сва мудрост код програмирања. Али одлучили су да није, није потребно. Домаћице неће превладати. Мој процесор хране одређује све начине рада, у зависности од инсталираних радних органа. Дакле, за ово постоји ТОЛИКО нагомиланих сензора-микропроцесора, да мама не брине.И све зато што је неко одлучио: жене са 3 дугмета неће разумети, тачна брзина за ножеве и миксере-комбајне неће моћи да одреди .. Нека аутоматика уради све. И јесу. Па бар можете да подесите режиме рукама ...

На коју температуру се загрева сама сијалица? Такође палим свећу батеријском лампом, а такође размишљам и шта да тамо прикачим.Али таквих модела нема, па са дозатором и прозором? Гад сам при погледу на добар колобок, више ми се свиђа него призор на ватру у камину Дотсиа ме грди: тата, докле можеш да гледаш тамо, печеш хлеб три пута недељно и сваки пут ми се учини први ...

И моја понекад почиње да испушта јако гласно метално куцање, које заиста подсећа на ударце чекићем. Обично се јавља приликом месења тврдог теста. Колико год се трудио, нисам успео да пронађем извор: канта је довољно чврсто постављена. Чекам да се заврши гаранција, желим да раставим и видим како све то функционише (и истовремено ћу унети неке промене у дизајн ...)

Изненађен! Месећи жилаво тесто, сигурно није било „чекића“! Можда сви тамо имате металне зупчанике? Да ли имам пластичне? Немам куцања!

На коју температуру се загрева сама сијалица? Такође палим свећу батеријском лампом, а такође размишљам и шта да тамо прикачим.Али таквих модела нема, па са дозатором и прозором? Гад сам при погледу на добар колобок, више ми се свиђа него призор на ватру у камину Дотсиа ме грди: тата, докле можеш да гледаш тамо, печеш хлеб три пута недељно и сваки пут ми се учини први ...

Сијалица се јако загреје, али да се није охладила, истопила би се. Или само изгорео. Ставити сијалицу у врућину - изгореће, неће дуго трајати, чињеница.
Заиста може да заблиста кроз систем огледала. Али и огледала се погоршавају због температуре. Укратко, тако једноставан тренутак, али изванредан задатак.
А о лепињама - искрена истина. Док се мота по угловима и мете брашно - мува је далеко. Плени. И мени се свиђа.

посебно се односе на моју пећ: желим да поставим контролу јачине звука или само прекидач. Невероватно гласно зазвони, ако печете ноћу, сигнал пробуди све (са комшијама заједно). Мој је рекао: први и последњи пут!

посебно се односе на моју пећ: желим да поставим контролу јачине звука или само прекидач. Невероватно гласно зазвони, ако печете ноћу, сигнал пробуди све (са комшијама заједно). Мој је рекао: први и последњи пут!

Истина је. Звучи прилично гласно. Наравно, отпор ће исправити ситуацију.

А таквих модела нема, па тако са дозатором и прозором? Копиле при погледу на добар колобок, више ми се свиђа него поглед на ватру у камину Дотсиа ме грди: тата, докле можеш да гледаш тамо, печеш хлеб три пута недељно и сваки пут се први ...

И ево га:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&Итемид=99&топиц=1573.0

И сам сам исти, серију не гледам због потребе, већ због задовољства.
Као и 90-их, цела породица се окупила код прве веш машине. Очаравајуће је, међутим.

„На свету нема савршенства“
(од)

А мој шпорет запишти тако „деликатно“ да сам неколико пута из собе поред кухиње пропустио крај печења.
Иако се чује позив за јутарње буђење.
Да ...

[Ујка Сем]

Као дете сам експериментисао са сијалицама и плинским штедњаком. Да би њена сијалица променила облик, потребно вам је хиљаду степени, а филаменти 150 „преко палубе“ време неће учинити ИМХО. Архаичну сијалицу треба променити, али желим да поставим низ малих ЛЕД-а изнад стакла прозора дуж периметра. Ујка Сем видеокамера - добра идеја да имате о чему да размислите Ален делонгхи , Желим да вам пожелим брз опоравак!

Куца попут гуменог чекића када је 3 серија већ негде отишла и на почетку, чим га је укључила, почела је да куца да мора да затвори врата кухиње. А кад се тесто замесило, постало је тихо. Покушаћу да притиснем канту чвршће, иако сам је стављао док ме не заболи.И ужасно зашкрипи, штавише 2 пута, 15 минута пре краја и када је рерна завршена. Ноћу ће сигурно бити готово. Иначе, зашкрипала је 2 пута, па звучи 10 пута, вероватно, као да живимо у тајги :) или имамо станове од 200кв. м) Инсталирајте и овај пригушивач за мене)

Не знам ко и како са својим видом, лично све могу да видим савршено и без батеријских лампи, сијалица итд., А шаржа је видљива и пецива. Чудан

Тренутно радим тесто за резанце, куца исто, отишао сам да сазнам, кад сам притискао различите стране канте, тада је куцање престало, што значи да канта не стоји добро на некој страни, мада посадио до крајњих граница. Како бих уклонио овај зазор у сефу?

Жао ми је, нисам желео никога да увредим, само ми се чини да су сијалице или осветљење у апарату за хлеб апсолутно непотребни, али ово је моје лично мишљење.

Извињавам се, обећао сам и нисам објавио фотографију. Ево га (ово је први хлеб)

Делициоус. Сол и шећер сам одмах разблажио у води (није било додатне соли, а застрашујуће је бацити велику)
суви квасац САФ, али не они који се мешају са брашном, већ велике куглице, које се морају разблажити водом и држати 10 минута.

Већ сам испробао свој лични рецепт (некада сам такав хлеб пекао у микроталасној рерни са конвекцијом)
хлеб са прженим луком. Брашно, вода, сол, шећер, (бацио сам га на око, баш као у белој али мање воде). НЕ ДОДАЈТЕ МАСТИ, већ на њему пржите лук (три лука), пржите га довољно јако. Затим га охладимо, додамо у тесто и проследимо (можда овде можете да користите дозатор, али још нисам ризиковао). Нисам стигао да се сликам, појели су векну од 700 гр.
Сад хоћу да испечем ражени хлеб. Може ли неко да ми каже како? Имам ТАПЕТЕ од раженог брашна и стандардно бело. Могу ли смислити нешто?

Мој први хлеб, обичан хлеб од белог брашна, пржена кора, мала порција. Урадио сам то строго према упутствима. Дошао добро. Испоставило се да је хлеб био око 800г, висине 12 цм.
Покушали смо у 02:30.
Мирис је био по целом стану.
Вероватно су комшије у то време сањале „укусне“ снове.
Кора је хрскава и густа, али укусна. Сад видим да је сасвим могуће пећи на средњој кори.



Сутрадан сам одлучио да овај хлеб тестирам на снагу.)))
Одозго се прилично снажно наслонила на њега. Хлеб је, наравно, попустио пред товаром и смањио се. Кад је пустила руку, хлеб се вратио у првобитно стање, није се ломио, није се згужвао.
Хлеб је успео!

На форуму се пуно говори о грешкама у рецептима.
Да ли је неко приметио било какве проблеме са рецептима Делонгхи 125?

На форуму се пуно говори о грешкама у рецептима.
Да ли је неко приметио било какве проблеме са рецептима Делонгхи 125?

Једном сам приметио тако нешто ... Не сећам се. Мислим, чини ми се да сам приметио грешку, али не приликом печења, већ приликом читања. А приликом печења нема пробијања. Све је било савршено, неће вам сметати. Истина, упутства за моју пећ била су (сачекајте, видећу) на италијанском, француском, немачком и холандском језику. Знам неколико језика, али ниједан од њих, срећом, без речника - ништа, осим немачког, али то је врло специфична тема. Због тога сам на сајту преузео упутство на руском језику. Приручник је изузетно једноставан, рекао бих, сиромашан у дизајну, шематским илустрацијама и уопште, ништа сувишно. Али има пуно рецепата. И, што је врло корисно, описани су СВИ режими, њихово трајање, редослед и температура. Програмирање је описано нормално - чак су и моји школарци то брзо схватили. Можда је ова крајња једноставност чак и корисна.

Користим руско упутство које сам преузео овде на веб локацији
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...гцатегори&ид=32&Итемид=77.
Ако је реч о њој, онда је драго

А сада за позадинско осветљење. У обичним сијалицама постоје чак четири компоненте које не подносе високе температуре.
Први је волфрам, који је усијан до жуте топлоте и полако испарава унутар лампе, таложи се унутар стакла.Како се таложи, све више топлоте се рефлектује у унутрашњост лампе, прегревајући волфрам и узрокујући све веће испаравање - тако зачарани круг. Према томе, лампе са жарном нити имају извор - само !!! 1000 сати! Када се сијалица прегреје, ресурс лампе се нагло смањује стотинама пута. У шпорету ће изгорети за неколико сати.
Други елемент је лепак којим је сијалица залепљена за подножје. Пропада од прегревања. Имали сте ово више пута, када је сијалица сијалице у сенци (где се прегреје, мада не онако колико би могла да се загреје у апарату за хлеб) отпала) са базе.
Трећи елемент је лем којим се леме контакти. Његова тачка топљења је само око 300 степени. То уопште није много.
Четврти елемент је кертриџ, који ће се такође прегрејати, чак и од највише прегрејане лампе, осим ако није порцелан, али порцелан је вишеструко скупљи од пластике.
Али ипак, позадинско осветљење би било од велике помоћи! Шта је могло бити конструисано у Делонги-у 125? Мислим да је на бочној страни поклопца било могуће направити рупу пречника 3 цм и застаклити термо стаклом. И ставите батерију од 7) ЛЕД диода у електронску јединицу, пустите их да сијају кроз рупу на поклопцу. Али, авај, не можете добити једнолично осветљење хлеба тако. Идеална опција је оптичко термичко стаклено влакно. Али имаће сложен облик, где ће се акумулирати силе механичког напрезања. И од најмањег ударца или савијања експлодираће у ситне комаде, попут ауто стакла „стаљинитског“. Да, и ово је скупа ствар, таква чаша.
Последња опција су ЛЕД диоде у хладном делу поклопца, али онда на њих треба повући флексибилни кабл за напајање. То је непоуздан посао и морате да смислите контакте да бисте уклонили поклопац.
Ово су пите.