Печење у ДеЛонгхи БДМ 125С

До сада сам испекао само 2 хлеба - традиционални по 1. програму и француски. Користио сам електронске ваге, све сам мерио строго према упутствима. Испоставило се да је хлеб леп и укусан. Француски језик ми се више свидео - лакши је и, чудно, мириснији, иако су компоненте исте, разлика је само у пропорцијама.
Оно што ме је такође обрадовало, гњечење је савршено, постепено се подиже цела мукана, ништа не остаје на зидовима, није потребна помоћ шпатулом. Испекао сам мали товар, лепиња је у почетку била мала, није прекривала дно. Али онда је одрастао и попунио готово читав образац. Тесто је долазило равномерно, хлеб је био симетричан.
Са најмањим оптерећењем добио сам хлеб висок 12 и 13 цм.
Могу да замислим какво ће чудовиште испасти при максималном оптерећењу - већ се бојим !!! )))
Још једна позитивна тачка - хлеб је добро изашао из калупа, нигде се не лепи, калуп је практично чист, чак га није потребно ни опрати. Обрисала сам га крпом - и све је чисто !!

Што се тиче позадинског осветљења, то је, наравно, добра ствар, али само прозор је, по мом мишљењу, сасвим довољан да се види шта се тамо догађа под нормалним вечерњим и дневним осветљењем. На крају крајева, не треба да снимате поступак камером))). Видљиво је све што је потребно, осим ако, наравно, јединица не стоји у мрачном, слабо осветљеном углу.
Мој шеф је говорио: „Најбоље је непријатељ добра“.
Лоше је ако пећ уопште нема прозор, могу да замислим како мами да завири унутра.

До сада сам испекао само 2 хлеба - традиционални по 1. програму и француски. Користио сам електронске ваге, све сам мерио строго према упутствима. Испоставило се да је хлеб леп и укусан. Француски језик ми се више свидео - лакши је и, чудно, мириснији, иако су компоненте исте, разлика је само у пропорцијама.
Оно што ме је такође обрадовало, гњечење је савршено, постепено се подиже цела мукана, ништа не остаје на зидовима, није потребна помоћ шпатулом. Испекао сам мали товар, лепиња је у почетку била мала, није прекривала дно. Али онда је одрастао и попунио готово читав образац. Тесто је долазило равномерно, хлеб је био симетричан.
Са најмањим оптерећењем добио сам хлеб висок 12 и 13 цм.
Могу да замислим какво ће чудовиште испасти при максималном оптерећењу - већ се бојим !!! )))
Још једна позитивна тачка - хлеб је добро изашао из калупа, нигде се не лепи, калуп је практично чист, чак га није потребно ни опрати. Обрисала сам га крпом - и све је чисто !!

Такође волим да гледам како се колобок креће у круг, задржавајући се у сваком углу и "очистивши" га од брашна.
Што се тиче максималног оптерећења, користите само рецепте из упутстава, иначе тесто може превише порасти и исцурити на грејач. А пећ ће вам пушити, претпостављам, врло озбиљно. А онда ће се погоршати. А са рецептима из упутстава, ово не би требало да буде случај.

Што се тиче позадинског осветљења, то је, наравно, добра ствар, али само прозор је, по мом мишљењу, сасвим довољан да се види шта се тамо догађа под нормалним вечерњим и дневним осветљењем. На крају крајева, не треба да снимате поступак камером))). Видљиво је све што је потребно, осим ако, наравно, јединица не стоји у мрачном, слабо осветљеном углу.
Мој шеф је говорио: „Најбоље је непријатељ добра“.
Лоше је ако пећ уопште нема прозор, могу да замислим како мами да завири унутра.

Па, ми само причамо о позадинском осветљењу. Прозор који ми је најпотребнији приликом печења новог рецепта је контрола боје коре. Па, када мешате, подижете, како бисте на време покренули пећ. Опет, са новим рецептима.А у не програмабилним пећима, где се ништа не може променити, или у стандардним случајевима нема шта да се гледа на било ком шпорету. Која је поента? Стандардни програм, заспао, укључио, извукао. И то је све.

Тренутно радим тесто за резанце, куца исто, отишао сам да сазнам, кад сам притискао различите стране канте, тада је куцање престало, што значи да канта не седи добро на некој страни, мада Посадио сам га до крајњих граница. Како бих уклонио овај зазор у сефу?

Чекајте, погледао сам како је уређен мој ХП, да може да куца ... Само лоше фиксирана канта. Причвршћен је са две равне опруге с десне и леве стране, потребно је да притиснете директно на канту на месту где је причвршћена жичана ручка, вертикално надоле, до јасног клика.
Опруге би се могле савити ако би се кофа повукла према горе са великим нагибом и истовремено не штедећи напор. Треба их вратити на своје место, пажљиво се савијући клештима. Канта би се требала чврсто држати за њих и извирати на њима, као на амортизерима. Тада ће ХП само тихо тутњати у било ком режиму, али не и куцати. Можете, наравно, у служби, али морате имати на уму да ће минут рада коштати новац. Али с друге стране, постоји мања опасност од пролећног лома.
Срећно!

[Ален Делонгх]

Једном сам приметио тако нешто ... Не сећам се. Мислим, чини ми се да сам приметио грешку, али не приликом печења, већ приликом читања. А приликом печења нема пробијања. Све је било савршено, неће вам сметати. Истина, упутства за моју пећ су стигла (сачекајте, видећу) на италијанском, француском, немачком и холандском језику. Знам неколико језика, али ниједан од њих, срећом, без речника - ништа, осим немачког, али то је врло специфична тема. Због тога сам на сајту преузео упутство на руском језику. Приручник је крајње једноставан, рекао бих, сиромашан у дизајну, шематским илустрацијама и уопште, ништа сувишно. Али има пуно рецепата. И, што је врло корисно, описани су СВИ режими, њихово трајање, редослед и температура. Програмирање је описано нормално - чак су и моји школарци то брзо схватили. Можда је ова крајња једноставност чак и корисна.

Да, имам исту ствар. Од свих ових језика некако разумем немачки (уз помоћ АББИ ЛИНГВО12). А руско упутство је било превише лење за преузимање. Дакле, на НЕМАЧКОМ језику у рецепту за ФРАНЦУСКИ хлеб за кифлицу од 750г. Написао сам 1 ТАБЕЛУ кашику соли. Скоро сам је бацио - али погледао сам векну од 1 кг, каже 2 кашичице. Гледао сам конкретно - на другим језицима овај допад није.
Али шпорет је кул - нисам пресрећан. Данас сам пекао хлеб за доручак на тајмеру, то је само ... само прва будилица у мом животу на коју се не љутим
Ален Делонгх - велико хвала на постовима на овом форуму - након што сам их прочитао, узео сам 125. место, али у почетку сам мислио да узмем Панас 253/255

[Ален Делонгх]

Да, имам исту ствар. Од свих ових језика некако разумем немачки (уз помоћ АББИ ЛИНГВО12). А руско упутство је било превише лење за преузимање. Дакле, на НЕМАЧКОМ језику у рецепту за ФРАНЦУСКИ хлеб за кифлицу од 750г. Написао сам 1 ТАБЕЛУ кашику соли. Скоро сам је бацио - али погледао сам векну од 1 кг, каже 2 кашичице. Гледао сам конкретно - на другим језицима овај допад није.
Али шпорет је кул - нисам пресрећан. Данас сам пекао хлеб за доручак на тајмеру, то је само ... само прва будилица у мом животу на коју се не љутим
Ален Делонгх - велико хвала на постовима на овом форуму - након што сам их прочитао, узео сам 125. место, али прво сам помислио да узмем Панас 253/255

Очигледно су Немци желели да нервирају Французе, због Алзаса и Лорене ...

Момци су намеравали да вам пишу, али није било времена, гости :)) Па можете нам честитати! Сад то функционише као веш машина :) Негде на форуму сам прочитао како су неки користили струготине са чачкалице да фиксирају сечиво у канту, па и ми смо урадили исто, и престало је да куца, већ 2 пута га месили . Дакле, ко има сличан проблем, мислим да је вредно поправити оштрицу! :) Хвала Алаин на помоћи! :) Успешно пециво свима!

Неко као. Тако сам ишчупао ову оштрицу из канте и нисам могао ...вода у њему стајала је ноћ - свеједно се не истргне. С друге стране, то је још боље, нећу га изгубити, али чињеница да понекад кора остане испод оштрице - неће требати дуго да се извуче

Више ме брине чињеница да се канта сеару некако запрља, појавиле су се жуте мрље и не испиру се

Ако је колобок тешко видети кроз стакло))), можете направити локално светло. Једна од опција је светиљка са флексибилном руком, причвршћена великим огртачем за веш на било које погодно место. Светлост се може усмерити директно у прозор. Сада све можете савршено видети!

Ако је колобок тешко видети кроз стакло))), можете направити локално светло. Једна од опција је светиљка са флексибилном руком, причвршћена великим огртачем за веш на било које погодно место. Светлост се може усмерити директно у прозор. Сада све можете савршено видети!

Такође то радим (увече, када светла није довољно), столном лампом на стезаљку, ставим свећу унутра, а лампа је флуоресцентна, не загрева се - нећете се опећи.

Неко као. Нисам успео да истргнем ову оштрицу из канте ... вода је стајала у њој ноћ - још увек се не истргне. С друге стране, то је још боље, нећу га изгубити, али чињеница да понекад кора остане испод оштрице - неће требати дуго да се извуче

Више ме брине чињеница да се канта сеару некако запрља, појавиле су се жуте мрље и не испиру се

Оштрица није заглављена, „заглављена“ је. Тесто је погодило, запекло се, микрокорозија је причврстила шпатулу за канту. Можете покушати да га извучете, на врућем. Али боље је да то пустите, можете покварити канту. Бог је с њом, са оштрицом.
Иначе, упутства кажу да је промена боје канте нормална. Мислим да је то заиста тако. Таман када је канта прекривена тефлоном, оксидисани слој алуминијума је испран алкалијама. Овде је било напољу и било је сребрнасто. И након неколико печења, поново се појавио оксидни филм. Његова дебљина је неуједначена, па је и боја такође. Иначе, штити алуминијум од корозије. Пажљиво очистите унутрашњост рерне влажном сунђером пре печења и канту напуните само изван рерне, тако да се унутра ништа не просипа и не опече. И такође не отварајте штедњак првих минута када брашно праши. Ако га отворите, прашина ће долетети до грејача, а врло мали дим ће вам надувати канту. Отуда и жуте мрље. Иако ништа не спречава печење хлеба и не квари пећ.

Момци су намеравали да вам пишу, али није било времена, гости :)) Па можете нам честитати! Сад то функционише као веш машина :) Негде на форуму сам прочитао како су неки користили струготине са чачкалице да фиксирају сечиво у канту, па и ми смо урадили исто, и престало је да куца, већ 2 пута га месили . Дакле, ко има сличан проблем, мислим да је вредно поправити оштрицу! :) Хвала Алаин на помоћи! :) Успешно пециво свима!

Хмм ... сечиво не би требало да куца, чак и ако није осигурано чачкалицом. Највероватније није седела до краја, па се мота. Уклоните лопатицу, ставите је на пар сати у топлу воду, а затим унутар лопатице уберите нешто танко - боље помоћу пластичне игле за плетење, могуће је шилом, али не и тврдом. Подигните и исперите млазом воде. Покушајте да засадите лопатицу. Између лопатице и дна канте требало би да буде 3-4 милиметра. То је бар случај за мене. И уопште не би требало да куца.

Одлучио сам да ближе погледам проблем, али из неког разлога куцање је било врло тихо чак и на стрмим тестовима. Али чини ми се: 1) ово није шкапула; 2) канта није фиксирана тако чврсто као што ми се раније чинило, размак остаје на пола милиметра. Када се меси жилаво тесто, овај размак чини ротационо кретање узрокујући ове звукове. Укратко, када се површине трљају једна о другу, радиће тихо.
Да бисте избегли мрље на спољној страни канте, мора се обрисати сувим сваки пут након прања. Капи воде пресушују и у њој остају растворене соли, које сагоревају ИМХО. Лично ме та места нимало не узнемирују ...

Делонгхи 125 је добар за свакога, постоји само један проблем - од обележја од 750 г добија се довољно велик хлеб.Превише за нашу породицу.
Да ли је неко покушао да 125 састојака у Делонгхи стави мање од 750 г? Јасно је да се за добијање мањег хлеба морају пропорционално смањити све количине. Питање је - колико је дозвољено смањити? Да ли треба да прилагодим програм?
Можда је потребно смањити време печења ... За колико?

Делонгхи 125 је добар за свакога, постоји само један проблем - од обележја од 750 г добија се довољно велик хлеб. Превише за нашу породицу.
Да ли је неко покушао да 125 састојака у Делонгхи стави мање од 750 г? Јасно је да се за добијање мањег хлеба морају пропорционално смањити све количине. Питање је - колико је дозвољено смањити? Да ли треба да прилагодим програм?
Можда је потребно смањити време печења ... За колико?

Пробајте! На крају можете програмирати само за тесто, а затим га поделити на пола, један део рерне (опет према посебном програму који можете лако развити посматрајући боју горње коре), други на фрижидер. Следећи пут када га печете, али само са одложеним печењем, тако да имате времена да се загрејете најмање 3-4 сата, опет по истом (који сте ви развили) програму. Можете и покушати да смањите количину састојака. Али готово сам сигуран да врло мали колобок једноставно не може доћи до брашна у угловима, оно ће остати тамо или га остругати пластичном шпатулом током гњечења, али ово је непотребна невоља.

Односно, још једном:

- припремите тесто према сопственом програму, на основу било ког рецепта, али означавајући последњи пораст од 0 минута, време печења 0 минута и преостало време загревања 0 минута.
- кад пећ победнички зазвони (спремно, кажу) - поделите тесто на пола.
- један део ставити у фрижидер у херметички затворену (пожељно) или само добро затворену посуду, други део - пећи по посебном програму, где је прва шаржа 0 минута, остатак шарже - према основној програм, успон се може смањити тако да се код последњег дизања тесто повећа у висину 2-2,5 пута у односу на оригинал, а време печења одаберите према боји горње коре и запишите га у овај програм. Ако то учините једном, моћи ћете да печете хрскави хлеб тежак најмање 250 грама, али већ на потпуно аутоматској основи, не бринући о ХП-у.

Савијте плоче за причвршћивање под углом од 45 степени у односу на зидове пећи, требало би да помогне да се канта нормално учврсти, престаће да куца, само то пажљиво, немојте да је одломите, иначе ћете то морати да урадите од опружни челик и завртите га вијцима ако се покида.

- припремите тесто према сопственом програму, на основу било ког рецепта, али означавајући последњи пораст од 0 минута, време печења 0 минута и преостало време загревања 0 минута.
- кад пећ победнички зазвони (спремно, кажу) - поделите тесто на пола.
- један део ставити у фрижидер у херметички затворену (пожељно) или само добро затворену посуду, други део - пећи по посебном програму, где је прва шаржа 0 минута, остатак шарже - према основној програм, успон се може смањити тако да се код последњег дизања тесто повећа у висину 2-2,5 пута у односу на оригинал, а време печења одаберите према боји горње коре и запишите га у овај програм. Ако то учините једном, моћи ћете да печете хрскави хлеб тежак најмање 250 грама, али већ на потпуно аутоматској основи, не бринући о ХП-у.

Хвала на савету! Покушаћу. Кад буду резултати, написаћу.
Сад имам пуно планова. Али ствари се полако крећу, јер резултати креативности и даље морају имати времена за јело))))
Почео сам да упоређујем рецепте из различитих машина за хлеб. Под једним именом - друге пропорције, друге компоненте. Неки хлебови имају исти састав, али пропорције су различите, наравно, укус би требао бити другачији. Желим да покушам много.
Открио сам да је Француз из Делонги-а веома сличан белом хлебу у основном програму из Панасониц-а 255. Оба хлеба сам већ испекао. Обоје су цоол, али природно имају другачији укус. Али о томе касније у другој теми.
Веома занимљив и креативан процес. Захваљујући Делонгхи 125 се носи са задацима без убода.
Алхемичари су тражили Филозофски камен. И ја се сада осећам помало алхемичаром - тражим „универзалну формулу савршеног хлеба“))))

Драги власници најбољег произвођача хлеба на свету! Да ли додајете брашно по маси или помоћу мерице? Нашао сам велику разлику - око 20 - 30 грама брашна по чаши, односно у њему имам 130 - 145 грама брашна. Према упутствима, требало би да буде укључено 160. Сваки пут кад мораш да помислиш „шта треба да будеш, колобок?“.

На фотографији сам видео какве високе и румене погаче добијате по сопственом рецепту за главни програм. Шта радим погрешно?

Драги власници најбољег произвођача хлеба на свету! Да ли додајете брашно по маси или помоћу мерице? Нашао сам велику разлику - око 20 - 30 грама брашна по чаши, односно у њему имам 130 - 145 грама брашна. Према упутствима, требало би да буде укључено 160. Сваки пут кад мораш да помислиш „шта треба да будеш, колобок?“.

На фотографији сам видео какве високе и румене погаче добијате по сопственом рецепту за главни програм. Шта радим погрешно?

Користите само тегове! Потражите на форуму фразу „ОДАБЕРИ ВАГУ“ - постоје детаљне информације о томе зашто су ваге потребне и како их одабрати.
Помоћу ове скале заувек ћете заборавити на неуспехе приликом печења стандардних рецепата. Не треба вам ни омести „колобок“. Иако је метода „колобок“ веома добра у случајевима развоја новог рецепта или прве примене нове врсте брашна, чија својства не знате. Срећно!

Захвалити! Трудићу се строго према рецепту. Или можда знате где су у Кијеву ражено брашно и цела зрна пшенице? Бићу вам веома захвалан.

Захвалити! Трудићу се строго према рецепту. Или можда знате где су у Кијеву ражено брашно и цела зрна пшенице? Бићу вам веома захвалан.

Узео сам га у продавници (киоску) фирме Киевмлин на Тргу Шевченко. Генерално, егзотичног брашна и других адитива има у изобиљу (или се често дешавају) у скоро сваком одељењу или продавници за дијабетичаре, на пример у „Бифеу“ и другима.

Моја лична запажања о дозатору.

1. Дозатор се отвара неколико минута пре краја последње серије. Ако се у овом тренутку отвори поклопац грејача, дозатор неће радити, чак и ако касније затворите поклопац.
2. Једном отворени дозатор се неће затворити сам ако не отворите поклопац произвођача хлеба.
3. Отворени дозатор може да се наслони на тесто које се диже ако печете 1,25 кг.
4. Поклопац дозатора се може отворити и садржај ће се излити када отворите поклопац пећнице, па ставите храну у дозатор последњи, када не отварате поклопац рерне. Или, држите поклопац дозатора док отварате поклопац рерне.
5. Када полажете лепљиву или меку храну (суве кајсије, чоколада итд.), Уваљајте их у брашно за сваки случај, тако да се поуздано сипају у тесто.
6. Поклопац дозатора и сам дозатор су такође вентилациони канал кроз који протиче врући ваздух. Због тога боја горње коре зависи од тога да ли су дозатор и његов поклопац затворени или отворени - ово је такође начин за додатну контролу ове боје.
7. Ако требате да отворите доњи поклопац дозатора, користите трајни магнет тако што ћете га причврстити на округли метални „пени“ на бочној површини поклопца штедњака и повући, пре него што прстом притиснете пластични потискивач са опругом дозатора који се налази на доњој површини поклопца пећи.
8. Мирисом ваздуха који излази кроз отворе дозатора можете да контролишете мирис током печења. ОПРЕЗ, ваздух је врућ!
9. Отварање поклопца дозатора (под условом да је доњи поклопац отворен, можете погледати директно у рерну, на пример, да бисте контролисали боју коре не само кроз стакло, већ и директно. То се мора брзо урадити, док испуштате врући ваздух.
10. Жичани термоелемент (за мерење температуре) може се провући кроз рупе у дозатору.Термоелемент је у продаји заједно са неким кинеским мултиметрима који коштају 5-6 долара. Термоелемент ће вам омогућити да у потпуности контролишете здравље уређаја за грејање и рерну без растављања било чега и без кршења гаранције. Тачност термоелемента се може проверити потапањем у кипућу воду - температура треба да буде око 100 степени и потапањем у снег који се топи (лед). Температура треба да буде око 0 степени.

чини ми се да се отвара на крају друге серије
затвара се
ставити чоколаду на суво грожђе - све то

Једва сам купио БДМ 125 (у Кијеву тренутно не постоји интернет продавница, купио сам 690гр (135 УСД) у Фоктроту).
Јуче и прекјуче сам пекао хлеб, први дан - француски, други традиционални бели, тежина - 1 кг, боја коре - средња, али из неког разлога оба пута кора је лагана (све компоненте измерио на електронском скала), реците ми коју ћете добити са овим режимима ... А такође у упутствима у рецепту за класични хлеб о количини квасца написано је 750гр - 1 1/2 кашичице; 1кг -1 1/2 кашичице;
1,25 кг-2 кашичице, мислим да би требало да буде 1 кг-1 3/4 кашичице, а у француском рецепту за хлеб има мало воде - 350 мл. Реците ми шта ви (искусни пекари) мислите о овоме? Штавише, није било тутњаве током гнетења, лопатица је остала у хлебу оба пута.

тамо вам не треба додатни квасац, довољна је кашика и по. А ако је левура - па их је неопходно смањити за четвртину. Купола је увек лакша са бока, а затим је десет на дну. Додајте шећер или путер тамније, управо сам додао семе сезама - постало је све тамно. Чак и свако има своје проблеме са лопатицом, не могу је истргнути из канте, она лети сама ...

Горња кора пшеничног брашна увек ће бити светла. Користите тамну кору приликом печења, проверите да ли је дозатор затворен или отворен. Ако ХП погледате до краја, отворивши поклопац, дозатор ће сигурно бити затворен. То значи да ће циркулација ваздуха бити другачија.

Што се тиче лопатице, онда пажљиво погледајте осовину ХП-а и унутар отвора бројача лопатице - ако тамо нема чврсто осушеног теста - скапулу треба мирно ставити на осовину и уклонити хлебом, или, ако тесто добије у рупу, останите у канти. Нова, чврсто прилегла лопатица можда неће остати у хлебу. Где би требало да буде, ствар је вашег укуса. У сваком случају, ако вам ово смета, лако можете да направите тако да лопатица буде тамо где желите. Ако желите да останете у канти - залепите комад мрвице хлеба на осовину и ставите лопатицу. Волео бих да ме снимају хлебом - подмажите чисту осовину сунцокретовим уљем пре садње лопатице.

Или можете избушити рупу пречника 3 мм, исећи навој и причврстити га на осу помоћу вијка. То је ако је то апсолутно неопходно „на овај начин, а не другачије“.

Ако се лопатица не скине, то значи да је врућа. Сипајте у канту воде и оставите неколико минута (сати, пар дана). Тесто печено у рупи лопатице постаће млитаво и можете га уклонити.

Па, ево, не смета се мала жена ... онако врућа око куповине машине за хлеб. Прочитао сам готово читав форум да бих стекао представу о тим јединицама и свим заносима њиховог поседовања, патио сам избором између Панасониц-а 255 и Делонги-а 125, сада сам се скоро нагнуо према Делонги-у. Постоји само једно питање које не могу да одгонетнем. Да ли Делонги 125 има дозатор или не? Или постоје различите модификације - са и без ње? У опису модела на форуму је записано да овај произвођач хлеба само звучним сигналом извештава о времену бацања грожђица итд., Али у другим описима кажу о присуству дозатора. Да ли је тамо или није?

Постоји! 125 има дозатор и овај модел долази само са њим. Овде у 075, изгледа да га нема. Да, тачно, 075-не.

Хвала на одговору. А онда се испоставило, како кажу - не верујте својим очима. На форуму сам прочитао Аленине постове о првом искуству са 125. употребом дозатора, а у опису овог модела изненада сам прочитао:
„Звучни сигнал када у тесто можете да додате воће или орахе.“ Да кажем истину, ово није одлучујући тренутак по питању избора, само сам желео да дођем до самог дна свега.
Хм, још увек не могу у потпуности и потпуно да се одлучим у корист Делонги-а или Панасоница ... У Панасоницу је то 100% доказано и поуздано, а у Делонги-у - способност да утиче на сам процес ... Тако да мислим ... : - \ и још увек не разумем - с којом радошћу је Делонги јефтинији од Панасоница? ..

Данас сам ишао у куповину да бих их додирнуо сопственим рукама, како бих утврдио шта је оку угодније. да, није га било)) Испоставило се да су уграбљени брже од врућих колача. Мулинек, ЛГ - узми - не желим, али нисам видео оне међу којима сам желео да бирам. Никад нисам помислио да је на њима било толико комешања. Или су људи пробали да је њихов хлеб много укуснији од купљеног, или ... се спремају да зауставе све пекаре

Фоктрот 075-452гр. 125-615гр. 755-505гр. али мораш да ухватиш, можеш да оставиш свој број телефона, има добрих девојака, зваће.
У мегамаку постоје Панасониц од скоро свих модела и чекају своје власнике, највећи је избор ХП-а.

у упутствима сам се зачудио да у различитим рецептима различите количине брашна у грамима одговарају истом броју шољица

Хм, још увек не могу у потпуности и потпуно да се одлучим у корист Делонги-а или Панасоница ... У Панасоницу је то 100% доказано и поуздано, а у Делонги-у - способност да утиче на сам процес ... Тако да мислим ... : - \ и још увек не разумем - с којом радошћу је Делонги јефтинији од Панасоница? ..

Како да вас разумем ... Имам 3000 Моулинек-а, али пре два месеца, када је почео да ради, одлучио сам да купим нову пекару и још увек не могу да одлучим између Делонги 125 и Панасониц 255. Непријатно је што Панасониц се врло широко користи и сви га хвале, а Делонги је, у неком смислу, тамни коњ. Али ја имам другачије искуство са овим произвођачима. Раније сам десет година без иједне поправке имао микровалну пећницу Делонгхи, која и даље оре без паузе, али сада је има моја бака. Одлучио сам да купим нови и определио сам се за Панасониц, пре годину и по дана, један од најновијих модела (који кошта скоро 11 000 рубаља), и тако је већ поправљен, а загревање додира не ради. Заправо, само грејање ради, али се не искључује. Ево поређења између Панасониц-а и Делонги-а. Ово је још више наклоњено Делонги-у. Али више ми се свиђа изглед Панасоница 255.

Драги пекари! Помозите ми да разумем!
У мом животу се појавио Делонгхи 125. Одабрао сам га посебно како бих га могао програмирати, поготово што је неко на форуму рекао да се Панасониц-овим рецептима лако подудара са Делонгхијем. И сада имам ово чудо, али испоставило се да је максимална температура печења ове рерне само 125 степени. (Или сам нешто друго погрешно разумео.) Да ли то значи да се ражени хлеб не може пећи? За њега се у озбиљним технолошким описима даје температура од 250-280 Ц, а посебно је назначено да је раженом хлебу потребна виша температура од пшеничног. Желим тачно ражени хлеб или ражено-пшенични хлеб са малим додатком пшеничног брашна, као код Бородинског, у коме је однос делова ражи и пшеничног брашна 80:15 (тако да је корисно да се холестерол и кг не додају ). Имитација ражи је непожељна.
Па, како пећи ражени хлеб у Делонгхију?

баш као и код свих осталих. Да ли заиста мислите да је грејни елемент јачи у другим пећима? Имајте на уму да ћете за раж са таквим подацима морати да користите кисело тесто и тако даље, лако као што пшеница неће успети

Драги пекари! Помозите ми да разумем!
У мом животу се појавио Делонгхи 125. Одабрао сам га посебно како бих га могао програмирати, поготово што је неко на форуму рекао да се Панасониц-овим рецептима лако подудара са Делонгхијем. И сада имам ово чудо, али испоставило се да је максимална температура печења ове рерне само 125 степени. (Или сам нешто друго погрешно разумео.) Да ли то значи да се ражени хлеб не може пећи? За њега се у озбиљним технолошким описима даје температура од 250-280 Ц, а посебно је назначено да је раженом хлебу потребна виша температура од пшеничног. Желим тачно ражени хлеб или ражено-пшенични хлеб са малим додатком пшеничног брашна, као код Бородинског, у коме је однос делова ражи и пшеничног брашна 80:15 (тако да је корисно да се холестерол и кг не додају ). Имитација ражи је непожељна.
Па, како пећи ражени хлеб у Делонгхију?

Драга ћерко Марфусхка (ово је из филма)!
Прво, избор је апсолутно тачан. Друго, говорите о температури. Ово вас карактерише као надобудног продужитеља који воли да дође до дна ствари и добије Мастерворк!
Хммм. А сада, заправо, о температури. Чињеница је да су индустријске пећи за хлеб конвекционе пећи. Брзо стварају високу температуру, јер има много хлеба, а потребно га је брзо подгрејати и пећи како се кора не би исушила или испуцала. Зато - тако високе температуре. А температура облика за печење „код њих“ је иста као и код нас. Штавише, идеална температура унутар хлеба током печења је 95 степени Целзијуса за пшеницу, а само 93-94 степени за раж. Ово кажу превртљиве књиге. Иначе ће хлеб бити лош. Веровао сам им, али проверио сам - залепио сам термоелемент (електротермометар) од мултиметра (који можете купити за 4-6 долара) у хлеб, пролазећи жице кроз дозатор. Температура унутар хлеба је управо таква! Зато не брините, шпорет је врло, врло паметан. Омогућиће вам много занимљивих ствари, или ће, ако је потребно, преузети све бриге на себе, као неки обични Панасониц 255. ......

[Ален делонгхи]

Ален делонгхи, хвала на лепим речима и на објашњењу.
Намештај, Већ знам да треба да припремите кисело тесто, пиво, тесто. Али, колико разумем, сада постоје побољшавачи са ензимима, за које се стављају кисели теста, продаје се и глутен, што ће побољшати структуру теста. Стога желим да покушам да направим хлеб са Панифарином и Аграмом. И за поређење, пеците без ових адитива, пошто сте одржали све услове (према мојим прорачунима испада око 8 сати, не рачунајући време за дизање) ... Пишем, и ишчекивање мириса свеже ражи хлеб ме голица по ноздрвама.

Али више ми се свиђа изглед Панасоница 255.

Данас сам видео ДеЛонгија ... изглед, благо речено, оставља много жеља ...

било ко други ... Уопште не волим беле цигле

;) еттто сигурно)) Укус и боја, како се каже)) Само овај тренутак је ставио тачку на моје сумње)) "Патња и разочарање су готови, а време је одмах добро"
Што се мене тиче, боље је имати чврсту циглу)) Ох, сетио сам се - неко други на форуму је то назвао „пушком калашњиков у пекари“. Дакле, ово је управо оно што ми треба)) Али не инсистирам на томе да би то требало да буде потребно свима осталима))

;) еттто сигурно)) Укус и боја, како се каже)) Само овај тренутак је ставио тачку на моје сумње)) "Патња и разочарање су готови, а време је одмах добро"
Што се мене тиче, боље је имати чврсту циглу)) Ох, сетио сам се - неко други на форуму је то назвао „пушком калашњиков у пекари“. Дакле, ово је управо оно што ми треба)) Али не инсистирам на томе да би то требало да буде потребно свима осталима))

Занимљиво је шта можете рећи о калашњикову, изгледу („бела квадратна кутија дизајна Олимпијских игара 1980.“) који вас толико заведе кад за месец или два пожути.

Занимљиво је шта можете рећи о калашњикову, изгледу („бела квадратна кутија дизајна Олимпијских игара 1980.“) који вас толико заведе кад за месец или два пожути.

Да, равно је. Још ми не постаје жуто, можда жели, али нећу да дам, сами су писали о газираној води

Занимљиво је шта можете рећи о калашњикову, изгледу („бела квадратна кутија дизајна Олимпијских игара 1980.“) који вас толико заведе кад за месец или два пожути.

: Двосмислено - заклећу се)) Такође не могу назвати Панасониц-ов дизајн врхунцем савршенства. Али радије ћу кућиште обрисати содом, него што нико не зна како ћу се побринути за „сребрни металик“ ДеЛонга. Иначе, овај врло металик је врло рањив. На тијелу нове пећи већ су били видљиви огреботине ... очигледно, само из чињенице да нису пажљиво извађени из кутије ...
Генерално, од свега што сам видео, највише ми се свидео дизајн новог ЛГ-а, ту је и програм „Руски кувар“, са традиционалним хлебом и колачима. Нисам видео само толико позитивних критика као о Панасоницу.

Занимљиво је шта можете рећи о калашњикову, изгледу („бела квадратна кутија дизајна Олимпијских игара 1980.“) који вас толико заведе када за месец или два пожути.

Нећу рећи ништа лоше о калашнику, који је благо пожутео од ДУГОРОЧНЕ УПОТРЕБЕ у моју корист. Главно је радити.

А контроверза која је боља, „Калашњиков произведен у Кини“, или „слуз ..., извините, КУПЉЕНА, верзија америчке пушке М16, састављена у Италији од истих кинеских компонената“, више ме не импресионира.

Посребрену пластику укинули су нормални произвођачи мобилних телефона пре више од 2 године. Да, сребрна рибица не постаје жута. Али огреботине на њему изгледају врло неуредно.

Ћао, и не свеједно које је боје пећ, купујемо је за хлеб, а не за естетику, слажем се, требало би да обрадује око. али је стомак ближи телу
Подсећа ме на то како су се књиге куповале због прелепе корице, како би лепо изгледало у креденцу, а шта је ту било, никога није занимало, главно је набавити га и ставити у величину и боју. то је било богохулство, а боја шпорета ... није вредно свађе.
Момци, да живимо заједно, сви имају веома дивне пећи

З. И. Само сам помислио, добро је што су сви власници мултиварке исте компаније, иначе ...

Момци, да живимо заједно, сви имају веома дивне пећи

З. И. Само сам помислио, добро је што су сви власници мултиварке исте компаније, иначе ...

Живимо СЛУЧНО!

Због тога Ален Делонгхи нема мултиварку.

Не могу да се заузмем за свој омиљени шпорет - Панасониц 255. Имам га више од 3 месеца и није пожутео. Поуздан, лак за употребу - без приговора. Што се тиче програмирања, да будем искрен, и сам сам мало мудар са програмима: често користим програм „Пица“ да бих месио (ако је потребно, онда два пута). Дајем време за устајање онолико колико сматрам да је потребно - и за печење (време сам такође одредио). Толико о програмирању! Овај ХП, по мом мишљењу, има само један недостатак - одсуство прозора, све остало су солидне предности! А свемир, за разлику од Делонгија, заузима мало.

Занимљиво је шта можете рећи о калашњикову, изгледу („бела квадратна кутија дизајна Олимпијских игара 1980.“) који вас толико заведе када за месец или два пожути.

Шпорет је ускоро стар три године и ништа не постаје жуто, све бело, лепо!

Каква је разлика бела или сива, коме кинески резанци коме италијанска пица

Здраво свима.
Веома заразно кажеш
За Нову годину купио сам две пећи - ЛГ206 и Делонгхи 125. Желео сам да узмем две Делонги или ДеЛонгхи и Панасониц 255, али прво, нису постојале две идентичне, а друго, Панасониц је коштао 6600, мислим да је цена била знатно прецењена ...
У сваком случају, у ЛГ-у, који сам поклонио мајци, печемо хлеб од јуче увече. Хладан.
ДеЛонгхи Поклонићу девојку за Нову годину. Али овде је проблем: Никада нисам пронашао упутства на руском језику - оно објављено на овој страници и спаковано у архиву даје грешку приликом распакивања. Архива је неисправна, али шта да радим? Како дати? Шта ћу онда јести?
Добродошао си. помозите, пошаљите упутства тордин @
Хвала унапред.
И даље. Које рецепте бисте препоручили за почетак? До сада сам у ЛГ-у пекао само хлеб са луком. Али већ два колута. Увече ћу испећи трећи.