Торта "Вране ноге"

Категорија: Кулинарски рецепти
Торта гуске ноге

Састојци

Бисквит:
Јаја 2 ком.
Брашно 60 г
Шећер 60 г
Крем:
Маслац 300 г
Шећер 235 г
Крем 35% масти 100 г
Врећица са ванилин шећером
Какао у праху 35 г
Коњак 2 кашике кашике л.
Пуњење:
Смрзнуте вишње 300 г
или вишње од компота 110 г
Глазе:
Чоколада 80 г
Маслац 50 г
За украс:
Рендана чоколада (чипс) 30 г
Такође ће вам требати:
корнет са коврџавим додатком
Калуп за торте Спрингформ, науљен и побрашњен Ø 20 цм
загрејте рерну на 200 гр. ОД

Метода кувања

  • Бисквит:
  • Испеците уобичајени бисквит (за печење таквог бисквита довољно је 20 минута на 200˚Ц), охладите.
  • Вишњу прелијте коњаком и оставите да се одмрзне (ако користите смрзнуту).
  • Крем:
  • За крему скувајте сируп: крему помешајте са шећером и ванилин шећером (или ванилом, попут мене), пустите да прокључа и кувајте док се шећер не раствори. На површину готовог сирупа сипајте коњак да сируп постане без шећера и оставите да се охлади.
  • Истуците омекшани путер док не постане скоро бели, додајте какао, а затим постепено сипајте сируп темељито мутећи. Ставите четвртину готове креме у корнет са наставком са зупцима.
  • Скупштина:
  • Уклоните странице подељеног облика и покријте фолијом. Саставите калуп и ставите бисквит на дно.
  • Торта гуске ноге
  • Пуњење:
  • Ставите вишње на бисквит, лагано попрскајте преосталим сирупом.
  • Торта гуске ноге
  • Ставите половину креме на врх бобица, добро притискајући, а затим и преосталу крему. Загладите површину и ставите торту у фрижидер.
  • Торта гуске ноге
  • Глазе:
  • Маслац и чоколаду отопите заједно (не прегревајте), одвојите две кашичице у мали корнет.
  • Уклоните прстен из калупа, уклоните филм. Торту прелити половином мраза и намазати. Оставите да се торта охлади у фрижидеру, а затим излијте преосталу глазуру и поново извадите да се стегне.
  • Декорација:
  • Користите глазуру корнета да направите образац врањих ногу. Ивице торте украсите кремом, а бокове поспите нарибаном чоколадом. Торта је готова.
  • Торта гуске ноге
  • За оне који не воле киселост вишања, можете их посипати шећером приликом брања.
  • Торта гуске ноге

Јело је дизајнирано за

Колач тежак око 1 кг.

Белешка

Настављам да проучавам своју омиљену књигу Ирине Цхадееве "Печење према ГОСТ-у, укус нашег детињства! Кулинарски хитови совјетске ере". Ни ја се не сећам овог колача, можда тамо где сам живео, није био куван, можда заборавио. Али, испрва су ме јако привукле фотографије, а затим само ремек-дело. Дала је рецепт буквално, урадила све тачно.
Ево како аутор завршава своју причу: "Ова торта има танак слој бисквита и огроман слој чоколадне креме. Ипак, врло је укусна (за оне који наравно воле крему од путера), јер се воће додаје у крема, а торта се сипа на врх Према ГОСТ-у, торта треба да садржи вишње од компота, али смрзнуте трешње су врло укусне “.
Размазите себе и своје најмилије !!!

Арка
Трешње и чоколада су класика!
Шапе тако слатке
Весело, испало је врло лепо!
Знате само, по мом мишљењу, кад сте се окренули, неко је оставио траг на торти
ецхева
тако нова крема за мене! ЗАХВАЛИТИ! у обележиваче !!!
изумка
Мерри каква укусна комбинација креме и вишње !!! Рецепт је већ на картицама!
Хомик
Мерри, хвала што си ме подсетила на ову дивну торту
Некада сам му увек припремао вишње за зиму за будућу употребу, и то на следећи начин - очистимо је од семена, стрпамо у тегле, на врх кашике шећера, тегле стерилисемо 15 минута, смотамо. Сад сам лена да ољуштим вишње
А рецепт је супер
Твист
Ирисха, одлична торта! Превлачим га до обележивача, сигурно ћу покушати.
Тасха
Укусна торта! Волим то од детињства!
плућњак
Торта је дивна! Ира, а такође ми се јако допала крема. Рецепт стављам у обележиваче.
Сонадора
Ирисха, одлична торта! Изгледа врло апетитно и није га тешко припремити! Већ сам украо рецепт, хвала!

Цитат: Арка

Знате само, по мом мишљењу, кад сте се окренули, неко је оставио траг на торти
Арцх, зар ово није твој посао са шапама?
Мерри
Цитат: Арка

Трешње и чоколада су класика!
Шапе тако слатке
Весело, испало је врло лепо!
Знате само, по мом мишљењу, кад сте се окренули, неко је оставио траг на торти

Арка, Хвала на разумевању! Оно што смо наследили је ништа, само не закакао

Цитат: ецхева

тако нова крема за мене! ЗАХВАЛИТИ! у обележиваче !!!
Цитат: лунгворт

Торта је дивна! Ира, а такође ми се јако допала крема. Рецепт стављам у обележиваче.

Зхениа, Натасха, крема је заиста укусна!

изумка, хомосексуалац-Лиса, свидеће се онима који воле пецива са воћем!

Марина Твист и Сонадора, Натасха тасха 74хвала на похвали! Све савршено разумем, нисам занатлија, али породица је срећна са таквим "шапама за стопала"
Сонадора
Ирисха, шта радиш! Свидела ми се ваша торта! И садржај и дизајн!
Ја то не могу.
Мерри
Маниасха, отвори књигу и види колико је згодан у природи! Тада ћете схватити да не флертујем. Али почињем да волим украшавање кремом, морам да вежбам на пире кромпиру, све је ствар технологије и врло пријатног, усуђујем се рећи, посла.
Сонадора
А ја волим домаће колаче, чак и ако су непрофесионално украшени, осећају се топлије и пријатније. Оне из продавнице могу бити елегантније, али све је као нацрт.
Мерри
Дивим се, наравно, дивним колачима, али и домаћи ми греју душу
Лагри
Ирина, Рецепт такође стављам у обележиваче. Има и пуно смрзнуте трешње. Дефинитивно ћу то учинити једног дана. Чини ми се да је торта врло укусна.
Мерри
Цитат: Лагри

Ирина, Рецепт такође стављам у обележиваче. Има и пуно смрзнуте трешње. Дефинитивно ћу то учинити једног дана. Чини ми се да је торта врло укусна.
... Марија, ако волиш воћну киселост у слатким пецивима, ово је твоја торта!
господине
Ирина
Уз ову торту ме нервирате, тражи да ме посети, на чају. Желим, желим, тако уредно и без сумње укусно.
Мерри
Татјана, па пустите га ускоро!
лиудмила4591
Јако укусна торта !!! Некада сам је пекла за своје синове, али сада мазим унуке.
Мерри
Људмила, Супер сте мама и бака!
Лоиа
Чоколада и вишња су моја омиљена комбинација! Означено!
Мерри
Лоиа, Не сумњам да ће ми добро доћи!

Сви рецепти

Случајни рецепти

Још случајних рецепата
© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба