Јабучни бели слез „белевскаја“ у Езидрију

Јабуке су ове године само море, не знам шта још да смислим

Али шта је са слојевитом мармеладом, форум има одличан рецепт, испада као продавница у кутијама, држао сам је две године, мало исушену, па је постала још укуснија.
Белевска слез чуван је скоро годину дана у огромној врсти куване емајлиране посуде. Претходно сам га уваљао у шећер у праху и слојеве положио пергаментом. Нисам користио целофан. И да, до пролећа је још увек било мало суво.

[4ер-та]

4ер-та, Таниусха, да ли и ти покриваш стране пергаментом? Или само ставите круг пергамента на дно? Можете ли сликати? Једноставно не могу да схватим како да га правилно затворим, како не бих обрисао цео плех белим слезом.

Ваш бели слез је савршен !!!!

[Ленусиа]

Ленусиа, захвалити! Изрезао сам круг, исти као и мрежа, не затварам странице. маса је густа и ништа не тече. Када се бели слез осуши, идем ножем дуж ивице и палета се одмах опере. Пронашао сам фотографију

.

Овде је висина слоја.

[4ер-та]

4ер-та, Таниусха, хвала! Подесићу се, јер заиста желим да покушам да направим такав слаткиш. Сушио сам скоро све јабуке, обрађивао их, правио и пуно обичног белог слеза. Остаје да се циља на "Белевскаиа"))

Направио сам бели слез од црвених јесењих јабука, украшен јагодама и испало је такав летњи колач.

[4ер-та]

4ер-та, Татиана, испало је врло лепо!

[Галина]

Галина, захвалити!

[Страшило]

Страшило, Наташа, проучавам тему и видела сам да је моја тетка обећала да ће поделити рецепт са нијансама кувања. Поделите са нама?

Какав красан бели слез, велика жеља за овим, а ви имате златне руке, лепота је изван сваке похвале !!!!! Хвала вам што сте нам показали свој рад и вештине !!!!!!!

Цхер-та, Татиана, стварно су ми се свидели ваши слаткиши!
Такође имам Исидри. Желим да покушам да направим бели слез. Реците ми, да ли се пире таложи након сушења? Нисам нешто разумео са слике. Хвала унапред.

[Ирина]

Ирина, ако је пире добро размућен, густ, онда се готово не таложи. Пире наносим ободом и након сушења остаје на приближно истом нивоу.

Пуно вам хвала, Татиана!

Пастила из Антоновке

Реците ми, можете ли да направите такав бели слез на чаршавима за бели слез? Да ли ће бити довољно висине и да ли ће се маса залепити?
Не желим да се толико мучим са папиром за печење ...

[Ирина,]

Ирина,погодније ми је да то радим на папиру. Мислим да се ништа неће залепити за бели слез. Нисам радио Белевскују, али уобичајена танка савршено одступа од њих.
Моја белевскаја

и са резом

[4ер-та]

4ер-та, Татјана, али нисам видео ову тему и поставио сам питање на погрешном месту.
Морам да покушам да успем.
Имаш лепоту!

Моја белевскаја

какав СРЕТАН округли и са рупом - равна торта.

[Ирина]

Ирина, да, прошле године сам то урадио на дачи, украсио јагодама, то је била моја дацха торта

[4ер-та]

4ер-та, Таниа, а кад га сабереш, па осушиш у рерни?