Цу Виев Стеба СВ1, СВ2, СВ200, СВ100 ПРО / СВ50 - СоусВиде, вакуумско кување

Такође је погледала - насмејала се

[масинен]

Купио сам подводни Су Вид Стеба СВ 50 и одлазимо, нема дана без укусне посластице! Имали смо љубав с њим од прве припреме. Јасно одржава температуру! Стално сам га проверавао електронским термометром. Ово је из последњих припрема.
Свињско раме, маринирано у вакууму 10 дана (метода сувог сољења - 20 грама нитритне соли на 1 кг меса и 5 грама ваших омиљених зачина, као у Машином рецепту масинен „Свињски котлет“) Кувао сам на 63,5 степени 4,5 сата.



Филе бут чурека, мариниран 5 дана, 75 степени 3,5 сата


Узео сам га на посао да бих лечио своје колеге. Људи нису могли да верују да се то може учинити код куће. Па, нису произвођачи хлеба

[Елиа]

Елиа,

Такође волим Штебочку

[Омела]

Масх, хвала, управо си ме ти понукао на ову куповину. После твоје са Ксиусха-Омела мастер класе на ИоуТубе-у, управо сам се запалио подводним погледом соус. Размишљао сам који да купим, Стеба или Цасо. Рекао си да имаш Стебу, па сам купио Стебу. ОООООВери хаппи !!!!

[Елиа]

Елиа, Честитам. Стварно кул, права ствар.

[Аниа]

Аниа, Захвалити!

[Масиусха]

Масиусха, Елиа! Кул сечење! Честитамо на куповини)

Иначе, о штуци.
Насољена је брзином од 20 грама по килограму меса, посута мешавином провансалског биља, подељеног у порције.
У сваку порцију додат је парче лимуна.
Сваки део се посебно евакуише
три дана у фрижидеру, а затим соус-вид 63,5 ° С током 3,5 сата.

Испало је укусно.
Отићи ћу и уловити још.

[Масиусха]

Масиусха, честитамо на куповини. Дивно резање

[Дмитриј]

Дмитријможда рецепт? Ахх?

можда рецепт? Ахх?

И тако има довољно информација, попут. осим оног без слика, али шта ту има да се посебно погледа.
И ево још једне сумње. Нисам се смрзавао против паразита.
Моја штука из корита, чиста, ово једемо без сумње. Па, како ко тако кува траву? Опет, на северу има још паразита ...

Девојке, ви сте већ професионалац! Прочитао сам је и такође желео да тако кувам. Молимо вас да ми помогнете да одлучим између Стебе СВ1, Северин СВ 2447 и Тастемакер Соус виде Кларстеин, за малу породицу до 6 литара. Одлучио сам се за уређај за евакуацију, али тражим вашу помоћ око соус-виднице

Нека вам „дечак“ да савет: овде видим грешку:

за малу породицу до 6 литара

Генерално, сам сам, кувам за себе, док се сналазим у мултиварку (машину ћу направити сам). Али 5 литара стандардног лонца за мултиварке је врло мало. Желим, на пример, да ухватим говеђи језик - не одговара! Не можете ставити ни велике комаде меса ...
Ако ћете купити скупу опрему, узмите подводну верзију СВ50, СВ100. Мислим да је тако.

Дмитриј, хвала вам пуно на повратним информацијама, уопште нисам разматрао опцију потапања, не замишљајући како можете да кувате са отвореним поклопцем или нешто не знам. Прочитао сам пуно (скоро све странице) на форуму, али засад недовољно, све ово могу да замислим. Слов Парк а ја имам 3,5 л, мултиварка 4,5 л, наравно, постоје одвојени лонци од 5 л, али ретко користим спор шпорет, али термомик и мултивар су у употреби сваки дан. Волео бих да савладам соус виде, посебно за говедину, овде (у Немачкој) није тако укусно као у Казахстану.

[тамара]

тамара, Имам подводни, уместо поклопца, омотам га одозго прозирном фолијом и покријем силиконским поклопцем са прорезом за уређај

Нема слика са поклопцем

немајући појма како се кува са отвореним поклопцем

За Су-вид, као што се овде види, производ је упакован у затворено паковање. Поклопац је потребан само ради равномерније уштеде електричне енергије и грејања.За опцију потапања, има пуно смисла умотати целу посуду у нешто - температура ће се тачније одржавати (а просторија ће се загрејати мање, трошиће се мање енергије).
Уместо поклопца, куглице од пене се потпуно сипају у себе (иста топлотна изолација).

Па, само да то потпуно довршим ... Било је случајева да се направи соус виде (не падајте! Држите се чврсто) ...

... у машини за прање судова)))

јер производ не долази у контакт са водом.

Било је случајева да направите соус виде (не падајте! Држите се чврсто) ...
... у машини за прање судова)))

Да, нико не пада, већ одавно знамо за ово. Кувају у машини за прање судова, перу у микроталасној пећници. Ово је наш пут, Бразилче




Пекарске производе радимо, како каже мој син, од светог духа - без белог брашна и шећера.

[тамара]

Молимо вас да ми помогнете да одлучим између Стебе СВ1 и Северина СВ 2447

тамара, Купио сам кинески, јефтинији је 2 пута (5606 рубаља) и већ 2 месеца припремам Су-Вид, ако не сваки дан, онда сваки други дан и веома сам задовољан њиме. Чини ми се да је потопљени контејнер много погоднији за кување од стационарног, јер не ограничава ни величину ни облик хране која се припрема. Али ово се води према вашем укусу. Ево мог уређаја:

Проверио сам својим термометром, одржава температуру без икаквих одступања, ако ставим 65 *, онда ће задржати 65 * до самог краја. За кување сам узео пластичне прозирне контејнере за храну "Туриста" са поклопцима који подносе температуре од минус 21 * до + 99 *, један за 9 литара, други за 11 литара, а њихов трошак је 240-260 рубаља, стављам метална завојница унутра, подигните је сами како год желите, има их пуно у продавницама хардвера, главно је да торбу држе вакуумом, не дозвољавајући јој да плута.
Генерално, то су цене које коштам. Уверите се и сами

[Буттерцуп]

Имам подводник, уместо поклопца га намотам одозго прозирном фолијом

Буттерцуп, + 100500 Само што ја ни не затворим поклопац. Измерена температура помоћу електронског термометра током процеса кувања - савршено одржава температуру

Реците ми тада, у упутству за Цасо цв200 (подводни соус-виде) имам упозорење - контејнер за кување не може се затворити поклопцем. Па како је то тачно?

[тоцхка19]

тоцхка19, Ирина, не треба да покриваш, али тада ће вода испарити. Покривам силиконском простирком, купљеном од Икее, розе. Девојчице су прекривене фолијом за храну, али није неопходно херметично умотавање, нека буде приступ ваздуху.

Говедина сувид рецепт
Дуго сам планирао, али сам ипак издао

Соувид говедина без нитритне соли (Стеба СВ-50) (Масинен)

Девојчице су прекривене фолијом за храну, али није неопходно херметично умотавање, нека буде приступ ваздуху.

Маша, зашто приступ ваздуху? Само све чврсто умотам и на уређају се не појављују испарења.

[Светлана]

Светлана, па, за сваки случај, видите, у упутству стоји да не можете да покријете.

Ову методу сам преузео од Американаца са ИоуТубе-а, херметички се затварају.
А где је то написано у упутству? Подводном особљу? Једноставно нисам разумео зашто је немогуће херметички затворити?

[Светлана]

Светлана, како пише Касо, и сам сам био изненађен зашто је то немогуће

Имао сам обрнути тренутак. Дуго сам кувао месо, било је пристојно испаравање и уређај (не Схтеба) се искључио, узимајући пару. После тога све ефикасно затворим.

Па, може бити да је вода испарила и ниво пао испод дозвољеног нивоа и уређај је дао грешку.
Сви они тако раде.

Пријатељи, помозите ми, плииз ...
Користио сам стационарни сувид, али желео сам да се не ограничим у величини производа. Купио сам подморницу и схватио да су ми све таве превише плитке. П: Да ли је неко покушао да користи подводни тањир у пластичној посуди?

[крисиа]

крисиа, Урадио сам то у пластичној канти од 5 литара (попут извучене пластике за храну, виљушке и чаше), све је у реду, вода не кључа, а на овој температури пластика практично не мирише, једна непријатност - канта је лагана, пазите да се не преврне

[крисиа]

крисиа, Купио сам пластичну посуду за гастронм у метроу и у њој добро кувамо)

[Ирина Ф.]

Ирина Ф., Мандраик Људмила, ЗАХВАЛИТИ!!!!

Одавно нисам дошао овде. Одлучио сам да се придружим новим технологијама. Прегледао сам гомилу видео записа, проучавам сувид технологију на сајту.
Али не разумем одакле вам време за кување од 14-18 сати? Из упутстава, па, највише 6,5 сати.

[смок]

одакле вам време кувања 14-18 сати

смок, из искуства На пример, језици се могу дуже кувати, иначе ћу бити тврд.

[Масинен]

Масинен, Маша, можеш ли купити засебни кабл за Соус Виде Стеба СВ 1? Не могу да пронађем где сам га сакрио, али не одговара од Мулти Схтебе?

[Круг]

Круг, Ја нисам Масха, али одговорићу: скоро сваки рачунарски кабл је погодан за стационарне схтебовскиие уређаје (од системских јединица, монитора итд.)

[меланиа]

меланиа, Не! Она има потпуно другачији профил. Прикупио сам све рачунарске жице по кући и ниједна нема такав конектор.

[Круг]

Круг, чудно, одговара ми. пишите у њихову продавницу - удобност је максимум

Генерално убацујем жицу из мултиварке. Тачно, имам СВ2.

Генерално убацујем жицу из мултиварке.

Тако да сам био сигуран да су конектори исти и, очигледно, негде сам закачио свој кабл. А Схтеба КСКСЛ стоји у близини, желео сам да преуредим жицу, али не одговара. Изнад профила је другачије. Мој муж покушава да пресече овај жлеб у каблу, ако не одговара, отићи ћу у продавницу.

[Круг]

Круг, Имам кабл од свог рачунара

К Су Погледај Стеба СВ1? погодан?

Имам Цу Виев Стеба СВ2
Испробао сам, кабл је такође погодан од мултиварке.
уместо модела 1, конектор није стандардан

уместо модела 1, конектор није стандардан

Па, бар не као мулти. Фотографију сам ставио на претходну страницу. Не разумем ни зашто је било потребно правити различите конекторе ??? За мене - изненађење. Имам 2 мулти Схтеби-а и слагао сам се са њима. И сутра сам желео да користим 3 јединице, али не могу да нађем кабл за сувидницу.

Девојке, да ли је неко кувао пилеће коморе?

Сумњиво сличан стеби св50

Сумњиво сличан стеби св50

Један према један, лизани од паразита ...

меланиа, не! Она има потпуно другачији профил. Прикупио сам све рачунарске жице по кући и ниједна нема такав конектор.

Ако није касно, ножем сам пресекао макро у старом каблу са стационарног рачунара (горе на фотографији) и кабл од рачунара је почео да се уклапа. Ако не разумете јасно, напишите.

купио сам Схтеба СВ1. Јуче сам кренуо да правим крушке и јабуке, поставио преко ноћи, морао сам да га оставим да се охлади у уређају, само до јутра. Устајем ујутро - екран се не пали, тастери не реагују. успут се покварио (немам среће, купио сам стони шпорет Гемлук, морао сам да га променим, јер је електроника одлетела. Набавите други, има и неких проблема - задата температура је погрешно подешена на један од програма, али још нисам променио, јер се температура може мењати и задржава је, али је и даље непријатна. Сада, након прве употребе проблема са Схтебом ((опет, мораћете да издати поврат (

Здраво. У св1 соус облику, како разумети да је достигнута потребна температура и да се производ може ставити?